昭蘇墾區(qū)設(shè)施冬鮮果品栽培技術(shù)模式探討*

劉昌文，董平，郭紹杰，蘇學德，李鵬程（.兵團第三師四十六團，新疆喀什84462；2.兵團第四師六十四團；.新疆農(nóng)墾科學院林園研究所）

昭蘇墾區(qū)設(shè)施冬鮮果品栽培技術(shù)模式探討*

劉昌文1，董平2*，郭紹杰3，蘇學德3，李鵬程3
（1.兵團第三師四十六團，新疆喀什844612；2.兵團第四師六十四團；3.新疆農(nóng)墾科學院林園研究所）

利用新疆昭蘇高寒區(qū)特有冷資源，七十六團變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源劣勢為設(shè)施林果業(yè)優(yōu)勢資源，大力發(fā)展不耐儲藏設(shè)施林果業(yè)，實現(xiàn)錯季稀缺上市，市場潛力大，經(jīng)濟效益好。

七十六團；設(shè)施；油桃；葡萄；栽培技術(shù)

兵團第四師七十六團地處新疆昭蘇高寒區(qū)，氣候惡劣，自然災害頻發(fā)，多年來主要種植產(chǎn)值低、效益差、風險大的小麥、油菜及馬鈴薯等作物，職工增收舉步維艱。七十六團如何緊跟兵團發(fā)展步伐，實現(xiàn)跨越式發(fā)展，不轉(zhuǎn)變觀念及思路不行。自2011年6月，七十六團從疆內(nèi)外聘請專家分析論證：七十六團氣候冷涼，具有春天晚至、夏天冷涼、秋天早來、冬天寒高氣爽的氣候特征，是天然的大冷庫，特有的冷資源優(yōu)勢為七十六團發(fā)展早熟和晚熟葡萄、早熟油桃、櫻桃、草莓反季節(jié)以及春節(jié)前后掛果上市的盆景提供了可能。在該理念指導下，2011年七十六團組織138名職工干部群眾分赴伊犁河谷團場及甘肅青海等地參觀學習，2012年探索種植了8座設(shè)施早熟油桃和8座設(shè)施晚熟葡萄及部分盆景，經(jīng)過1年的探索和實踐，七十六團實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)從無保護向有保護且充分利用本地區(qū)冷涼資源的轉(zhuǎn)變；實現(xiàn)了從廣種薄收、產(chǎn)值低、效益差到低成本、高效益的轉(zhuǎn)變。種植理念的更新對于七十六團具有非常重要的現(xiàn)實意義。

七十六團屬高原冷涼氣候類型，春季升溫緩慢，昭蘇4月中旬氣溫同伊犁河谷地區(qū)3月初氣溫相似，晚開春1個半月；5、6、7三個月氣候冷涼，各類喜熱作物生長緩慢；秋季降溫迅速，8月中旬夜間氣溫下降到7.2℃以下，較伊犁河谷地區(qū)提前1個半月，9月后迅速下降；冬季寒冷，每年的12月中旬至次年的3月，降水天氣較伊犁河谷地區(qū)少，加之海拔高和緯度低，該區(qū)域的紫外線較強，光照時數(shù)長。開春晚和夏季冷涼的氣候特征決定了該區(qū)域發(fā)展不耐儲藏水果延遲栽培具有明顯優(yōu)勢：秋季及冬季光照好為本區(qū)域發(fā)展種植春提早油桃、葡萄提供了可能；夏季冷涼可以發(fā)展春節(jié)前后掛果盆景和秋延后葡萄。

1 設(shè)施油桃早熟栽培關(guān)鍵技術(shù)

設(shè)施油桃早熟栽培技術(shù)是遼寧油桃種植戶段有貴首先在青海高海拔區(qū)域嘗試種植，實現(xiàn)了全國油桃最早上市的記錄，最高售出單價達180元/kg，至2012年段有貴成立的神農(nóng)油桃公司已發(fā)展設(shè)施油桃種植面積53.33hm2。七十六團種植發(fā)展設(shè)施早熟油桃可利用本區(qū)域特有冷資源優(yōu)勢，實現(xiàn)早休眠、早升溫、早開花、早結(jié)果和早成熟。關(guān)鍵技術(shù)是利用每年8月底夜間溫度下降到7.2℃以下，采取夜間敞篷冷凍、白天覆蓋棉被遮陽等措施促其休眠；10月中旬扣棚升溫，溫度保持在0～10℃，空氣濕度保持在90%以上；11月底開花，溫度中午保持在16～20℃，不超過22℃，上午和下午在12～18℃，不超過20℃，夜間在9～12℃，不超過14℃；2月底3月初油桃成熟，實現(xiàn)春提早上市。

2012年，七十六團種植了早熟油桃中油4號，雖因當年生長量不足，推遲1個月的休眠期，11月中旬開始升溫，在沒有采取任何加溫的情況下，至3 月9日油桃直徑已長至4cm大小，較伊犁河谷地區(qū)增大3.5cm，成熟期較伊犁河谷地區(qū)提前20d左右，實現(xiàn)了全疆最早上市，由于本區(qū)域冬季晝夜溫差大，糖分積累高，口感佳、品質(zhì)好，是生產(chǎn)高檔果品的最佳區(qū)域之一。

2 設(shè)施晚熟葡萄栽培技術(shù)

設(shè)施葡萄延遲栽培技術(shù)是我國著名葡萄專家、甘肅農(nóng)業(yè)大學常永義教授多年研究提出的適合西北高海拔寒冷地區(qū)的生產(chǎn)技術(shù)。主要是利用日光溫室進行反季節(jié)設(shè)施葡萄生產(chǎn)，將不易保鮮存放的葡萄延后生長，成熟期推遲3～4個月[1]。

七十六團設(shè)施葡萄延遲栽培關(guān)鍵技術(shù)為利用本區(qū)域開春晚、葡萄5月下旬升溫萌芽和夏季冷涼的氣候特點，延遲至8月初開花。具體措施如下：

2.1 抹芽、定梢

萌芽后及時抹除砧木萌蘗和細弱新梢，每株葡萄留1個健壯新梢。溫濕度調(diào)控標準：白天18～25℃，夜間10～15℃不低于10℃；土壤溫度不低于10℃；空氣相對濕度60%左右，土壤相對濕度70%～80%為宜。待地溫達到要求時，可在北墻或地面掛鋪反光膜。當新梢長至40～60cm時，及時對新梢加以引縛，同時開始進行二氧化碳施肥，以利于培養(yǎng)健壯新梢，并及時摘除卷須，直至揭除棚膜為止。樹形以單層水平形和單層水平龍干形為宜；葉幕形以“V+1”形葉幕或“半V+1”形葉幕為宜，非更新梢傾斜綁縛呈V形或半V形葉幕，更新預備梢采取直立綁縛呈“1”形葉幕，以促進更新梢的花芽分化和發(fā)育。

2.2 強化肥水管理

當新梢長至20～30cm時，每7d葉面噴施1次氨基酸葉面肥，每15d根施尿素25～50g/株，并澆透水，直至6月底。

2.3 加強副梢管理

結(jié)合品種特性和整形要求，加強副梢管理，一般對頂端1～2個副梢以下的其余副梢留1片葉絕后摘心（絕后摘心即將副梢所留葉片葉腋處冬芽抹除，防止再萌發(fā)新梢），促使新梢生長健壯和花芽分化。

2.4 加強果實管理

秋天迅速降溫時，扣膜增加棚內(nèi)溫度，促其在9 ～11月漿果生長發(fā)育；12月漿果成熟；鮮果在樹體上掛至元旦、春節(jié)期間采摘上市。

3 經(jīng)濟效益和社會效益

七十六團晚熟葡萄單產(chǎn)1500kg/667m2，在春節(jié)前后上市，單價30元/kg，產(chǎn)值4.5萬元/667m2；早熟葡萄單產(chǎn)1500kg/667m2，于4月初上市，單價40元/kg，產(chǎn)值6萬元/667m2；早熟油桃3月初上市，單產(chǎn)2500kg/667m2，單價40元/kg，產(chǎn)值10萬元/667m2。

七十六團特有的氣候條件決定了本區(qū)域適宜發(fā)展設(shè)施林果業(yè)，實踐表明，七十六團種植早熟油桃及晚熟葡萄能夠充分利用春天晚至、夏季冷涼、秋天早來的特點，實現(xiàn)早中超早、晚中超晚的產(chǎn)期調(diào)控，做到貨架期提前和延后上市，提高了經(jīng)濟效益。同時，發(fā)展設(shè)施林果業(yè)能夠推進昭蘇墾區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，實現(xiàn)職工從廣種薄收、低產(chǎn)值農(nóng)業(yè)向精耕細作高產(chǎn)值農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變；從無保護農(nóng)業(yè)向有保護農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變；變不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的冷涼型氣候條件為有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的冷資源轉(zhuǎn)變。

4 小結(jié)

七十六團發(fā)展設(shè)施林果業(yè)有利于進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，成為職工增收致富的新途徑，增加職工經(jīng)濟收入，加快團場三化建設(shè)步伐，實現(xiàn)跨越式發(fā)展。七十六團特有的氣候資源條件，有利于規(guī)模化發(fā)展秋延后葡萄和春提早油桃，應進一步解放思想，提高認識，加大投入，爭取把七十六團打造成中國西部冬鮮果品生產(chǎn)基地。

[1]常永義，張有富，朱建蘭，等.半干旱區(qū)節(jié)水處理對日光溫室地溫及延遲栽培葡萄品質(zhì)的影響[J].中外葡萄與葡萄酒，2011 （1）：19-23.

2015—04—01

國家星火計劃課題，項目編號：2013GA8910022。

*通訊作者：董平（1967-），男，農(nóng)藝師，主要從事林業(yè)技術(shù)推廣工作。E-mail：331639738@qq.com。