肉牛生產性能的影響因素

（黑龍江省安達市屠宰管理所 151400）

（黑龍江省安達市屠宰管理所 151400）

對于肉牛養殖業來說，只有使其更多的產犢才能達到增加產肉量的目的，因此母牛繁殖力的提高是獲得更多畜產品的基礎。同時，母牛縮短產犢間隔的和提高產犢率，不僅能夠促使牛肉增產，還能夠有效降低飼養成本。此外，母牛繁殖力與肉牛育種和品種改良也存在密切關系，提高母牛繁殖力能夠加速牛群的選優去劣，從而加快育種的進度。

1 日糧結構

在肉牛的飼養過程中，通常存在某些誤區，如單一強調節約日糧的使用，日糧主要是由粗飼料組成，總體營養水平非常低，嚴重危害了肉牛的生長發育和生產性能的發揮。為使肉牛規模化生產效益明顯提高，滿足其營養需要是必須的前提，因此目前有大量的研究人員比較深入的研究和報道有關肉牛生產過程中所需的能量、蛋白質及營養標準。目前已有大量報道表明，肉牛的生長效率直接受日糧中精粗飼料比的影響，一般精料量所占的比例越大，肉牛增重效果就越好。但隨著日糧中精粗比例的不斷提高，反而會使其瘤胃內pH值不斷降低，其中纖維分解菌對pH值降低比較敏感，從而導致纖維分解菌的活性受到影響，致使肉牛對粗飼料的消化率明顯降低。如果日糧精粗比例過低，又會導致日糧所含的營養水平偏低，影響肉牛的生長發育，生產性能降低。因此，肉牛日糧的精粗比必須適宜，確保營養水平適宜，在提高飼料的消化利用率、改善牛肉品質、提高肉牛生長速度方面都發揮重要作用。

2 Ж因素

環境因素如季節、濕度、溫度和光照等都對母牛的繁殖力有影響，溫度過低或過高都會使其繁殖效率降低。我國大部分地區冬季寒冷，夏季炎熱，母牛在這兩個季節的發情率與受胎率一般較低；春、秋季節溫度適宜，母牛繁殖率則較高。因此，要為母牛創造適宜的飼養環境，特別是寒冷的冬天要加強防寒保暖，而炎熱的夏天要加強防暑降溫。此外，肉牛生產性還與母牛的分娩季節有關，這是由于母牛的分娩季節會影響犢牛的生長發育、成活率，以及母牛繁殖力，從而在總體上影響肉牛生產性能的發揮。因此，如果條件允許，要盡量根據當地的自然條件最好讓母牛在氣候暖和干燥的季節進行分娩，在牧草生長旺盛的季節進行配種，這樣不僅便于牛場日常生產管理，還確保其生產性能正常發揮，使投入肉牛的生產成本降到最低，而獲取的經濟效益最多。

3 繁殖配種不規范

母牛發情鑒定不準確。由于大部分肉牛飼養戶并未熟悉掌握有關母牛發情鑒定的知識，不能夠準確推算出最佳的輸精時間，母牛發情持續時間較短，因此常發生遲配、漏配、早配。一些肉牛養殖場粗放經營，飼養經驗不足，經常會錯過母牛發情期。

配種員沒有做到適時輸精。輸精是肉牛人工授精中的重要環節之一，準確而適時地進行輸精是確保母牛受胎率提高的關鍵。當養殖戶未準確鑒定發情，導致配種員并未在最佳時間進行輸精；配種員技術不扎實，只能根據養殖戶提供的母牛發情時間來進行輸精，導致牛群中30%左右排卵或早或遲的母牛無法實現適時輸精，未能成功受胎；輸精員在凍精解凍時的水溫未使用溫度計進行準確調節，而是憑借手感或者經驗，導致精液活力降低；輸精人員操作不熟練，不能夠找出準確輸精位置進行輸精。

4 繁殖性疾病

無論是傳染性疾病還是普通疾病，無論生殖道疾病還是全身性疾病均能夠間接或直接影響母牛的生殖系統，導致發情不規律、不發情、不能受孕、流產以及產弱犢、死胎等。例如，母牛患有結核病等消耗性傳染病時，導致其體質瘦弱，容易不發情；患有子宮內膜炎時，合子的形成及合子的著床被影響，從而造成其無法受孕。當母牛順利產犢，且胎衣自然排出后，一般產后大約15天即可完成子宮自行凈化，而不需要對子宮進行沖洗。如果母牛發生難產、產后胎衣不下或者子宮復舊出現障礙，此時要根據子宮復舊情況來進行沖洗。但是，有些養殖戶通常在母牛產犢后第三天則將大量藥液灌注到子宮內進行沖洗，反而會導致子宮內環境被破壞，延長子宮復舊時間，進而使其產后發情妊娠時間相應延遲。

5 飼養管理因素

牛群的飼養管理主要包括環境條件、生產規劃、牛群結構等。肉牛飼養過程中，要準確記錄牛群的發情、配種、妊娠和產犢等情況，及時對空懷、流產、難產母牛采取相應處理。制定各種規章制度來規范各項工作，牛群按規定進行消毒及防治疫病，增加運動、調教，定期進行人員培訓等。任何失誤或疏漏，都會降低牛群繁殖力，如母牛發情觀察和時間記錄不準則會影響輸精時間，從而直接影響受胎；妊娠檢查延誤或失誤則會導致母牛空懷數增加等。

肉牛生產性能的影響因素

劉毅偉