徐淮地區湖羊高效養殖技術集成

徐淮地區湖羊高效養殖技術集成

陳家振1，馬行光2，貢媛媛3，李素梅2，張艷敏3，劉會敏4，宋慶杰5

(1.江蘇省豐縣合作種羊場221700;2.江蘇省豐縣畜牧技術指導站221700;3.江蘇省豐縣畜牧獸醫站221700;

4.江蘇省豐縣孫樓鎮畜牧獸醫站221700;5.江蘇省豐縣農業委員會221700)

湖羊高效養殖技術體系項目由肉羊品種的選擇、養羊車間設計、高架床上養羊、設施化養羊、全混合日糧、生態高效養羊等方面組成，在蘇魯豫皖接壤的徐淮地區進行了示范推廣，取得了較為明顯的效果。

1　核心技術

1.1　湖羊新品種的選擇

湖羊形成于10世紀初，由蒙古羊選育而成。湖羊在太湖平原的育成和飼養已有一千多年的歷史。項目引進了湖羊新品種，并進行了為期2年的適應性觀察，該品種具有以下10個方面的優良特征。

適合全舍飼。由于產區土地肥沃，河溪縱橫，植物生長繁茂，有利于農業生產的發展。由于人多地少，既無空地更無草場可言，故采取了終年舍飼的飼養方式，形成全舍飼的品種特點。我國現存的山綿羊品種多數適合放牧或半舍飼半放牧，在室內不運動的環境下，母羊難產率極高，羔羊成活率極低。因此，湖羊是國內唯一一個適合工廠化、機械化、自動化的品種。

耐濕熱。太湖流域年降雨量1000mm以上，氣候濕熱，濕度大。降雨量大，濕度高對具有喜歡干燥、衛生的羊的生物性特性極為不利，也是造成長江以南，東南沿海養羊數量較少的主要原因。湖羊經過多年的選育、淘汰，使現存湖羊對濕熱的耐受能力極強，很少生病，是在南方地區可以正常生產的唯一綿羊品種。因為被毛季節輪換，冬季可以御寒，冬季羔羊的成活率也大大高于同類地區的山羊。徐淮地區是江蘇省降雨量最少的地區，一般在700mm左右，低于太湖流域1/3以上，夏季比太湖流域短20天左右，更加適合湖羊的養殖。

性成熟早。一般在6月齡即可配種，部分羊可實現當年產羔。公羊5月齡即可配種，種羊培育成本較低。

四季發情。由于農區擁有大量的農作物秸稈，如豆秸、甘薯藤、樹葉、雜草能夠滿足湖羊常年配種產羔的營養需求，經過多年選育湖羊可以四季發情配種，為湖羊三年五產或兩年三產提供了生理基礎，而黃淮山羊、波爾山羊春末和夏季很少發情，多數羊群三年四產。據課題組生產統計，湖羊年產活羔數量3.5只，遠遠高于本地山羊的2只，年效益可以提高50%以上。

產羔多。當地人們長期選留雙羔以上的公母羊作為后備種羊，經過長期的選育，使湖羊的產羔率在230%以上，比波爾山羊和黃淮山羊提高約50個百分點，經濟效益遠高于波爾山羊和黃淮山羊。

母羊產乳量大，母性好。羔羊在哺乳期生長速度較快，乳汁的充足供應是羔羊快速生長的條件。湖羊一個月產奶量達42kg，與某些專用的奶羊品種的產奶量相近。哺乳期母羊除讓自己所生的羔羊吃奶外，還允許其他羔羊采食，湖羊的這一特點有利于失奶羔羊及同胞多的羔羊成活，對保證羔羊的成活率具有重要作用。

生產性能穩定。由于在湖羊的自然培育過程中，常出現公羊與其母親，全同胞、半同胞配種，使群體中存在的有害基因充分暴露，有害基因被剔除，因此湖羊近交衰退不太明顯。

性情溫順，利于管理。當地人長期選育無角的公母羊，加之長期飼養于不見人的地方，使湖羊不愛打架，不愛跳圈，使基建投資少，利于管理，罕見打斗引起流產的情況發生。波爾山羊羊群和湖羊羊群放在同一規格的圈舍內，波爾山羊羔羊可以跑得無影無蹤，而湖羊幾乎不離開圈舍。早期生長快，飼料轉化率高，占欄時間短，基建投資較低。湖羊6月齡體重可達成年體重的80%以上，公、母羊平均體重分別為31.67kg和28.12kg。

肉質好。肉質細嫩鮮美、膻味輕、凈肉率高。湖羊肉中脂肪含量顯著小于黃淮山羊。人體必需的第一限制氨基酸(賴氨酸)含量高。

1.2　鋼構養羊車間建造技術

項目采用現代化工廠車間鋼構原理建造，設計鋼構養羊生產車間。車間采用兩棟連體，長50m，寬25m，總面積1250m2。鋼梁承重著力點從地下到地上部分均采用鋼筋混凝土結構進行處理。鋼梁以加厚鋼板45度角連接，雙層夾心(泡沫)彩鋼屋面，磚混墻體，鋼管式圍欄，竹制式羊床，每平方米飼養育肥羔羊1.5只或湖羊繁殖母羊1只。1250m2養羊車間扣除道路、食槽占用面積350m2，可供羊群使用面積為900m2，可以容納育肥羊1000只或繁殖母羊、羔羊、青年羊湖羊混合羊群1000只。

1.3　全混合日糧技術

為了最大限度的減少飼草的浪費，提高飼草、飼料利用率，縮短飼養人員的飼養時間，項目采用了全混合日糧技術。方法是利用農作物秸稈進行晾曬，然后粉碎成為草粉備用。將整棵雜草、牧草、青綠農作物秸稈通過鍘草機或揉搓機進行鍘短，將玉米、豆餅等通過粉碎機粉碎成粉狀，最后將草粉和精料通過TMR攪拌機均勻混合，進行全粉狀飼喂。全混合日糧養羊與傳統方法相比，容積減少了50%以上，浪費減少了30%以上，飼喂時間縮短了50%以上。

羊的飼草一般容積較大，運輸費用較高。為此，將雜草、樹葉、秸稈、莖葉、藤蔓、糟渣、籽實均作為利用對象，以育肥羔羊營養標準為目標，以多種營養物質搭配為手段，將多種原料進行干燥化處理，按照有效成分優勢互補的原理，配制成營養全面、均衡的飼料飼喂羊群，提高羊群的生長發育速度，實現育肥羊的快速育肥。筆者自配配合飼料，日增重速度經過1000只育肥羔羊的大群飼喂，料肉比為6.5∶1，100天育肥期平均日增重達到130g，單純從料肉比價分析，育肥期為1∶2.1，利潤率超過100%。

1.4　自動化飼養技術

自動上料技術。自動上料技術是通過輸送帶、提升機在工廠、礦山、港口、飼料生產方面應用廣泛，在大型養豬場、養雞場得到了應用。由于羊用飼料含有大量秸稈草粉和青綠飼料，在粉料傳輸方面至今沒有解決。項目實現自動上料的采取了兩個方案，一個是將干草粉和精料混合后制成顆粒飼料，利用養雞自動供料生產線，加大孔徑改造后實現自動上料；二是采用粉料，利用輸送帶或提升機將粉料提升至機動或電動三輪車、移動式飼料拋灑機，將飼料均勻拋灑至羊的料槽內。采用此種方法羊的料槽要進行單獨設計，使之與拋灑機相配套。

自動清糞技術。自動清糞系統包括減速機、絞盤、電機、刮糞板、四角固定滑輪、尼龍繩索、自動電源控制器。刮糞板包括機架、安裝在機架兩側的拉桿和系繩環，彈性彎板安裝在機架的一側，兩側糞池中的羊糞全部推向糞池的同一端，便于出糞。使用時，只要啟動電源開關，一端刮糞板開始工作，將糞便刮入糞槽。另一端刮糞板自動翹起，回到刮糞的始端。刮糞板到達糞池邊后，電源自動切斷，然后重新啟動電源，進行另一側的清糞工作。

自動飲水技術。本項目吸收工廠化養豬、養雞的自動飲水的理念，在工廠化養羊車間內安裝了羊自動飲水系統，也由水井、提水系統、供水管網和自動飲水裝置四部分組成。為了延長自動飲水裝置的使用壽命，項目改水槽塑料結構為鑄鐵結構，經過一年的使用，沒有發現損毀的現象。在養羊車間內安裝羊自動飲水系統，也由水井、提水系統、供水管網和自動飲水裝置組成。

微量元素自動補充技術。傳統的方法是將食鹽和微量元素添加在飼料內，強行讓羊群采食。為了節約成本，提高食鹽和微量元素的利用率，將食鹽、微量元素和粘接劑混合在一起制作成舔磚，讓羊群自由舔食，使食鹽、微量元素用量降低了4倍以上，達到了既滿足羊群需要又節約成本的目標。

自動光照。由照明燈具和光控、時間控制器組成，根據季節不同和需要進行設置，實現光照的自動化。

自動消毒。消毒系統由消毒液、消毒機、激光打眼塑料管組成，根據需要配制消毒液，按照需要啟動消毒機即可以實現自動消毒。

2　配套技術

2.1　夏季溫度自動調控技術

課題所在區域為蘇魯豫皖接壤地區，冬季最低溫度在零下8℃左右年平均不超過15天，關閉門窗后舍內溫度在3℃左右，羊群基本能夠適應。夏季32～35℃氣溫天數在60天左右，且雨熱同季，高溫高濕疊加，對羊群生長極為不利。對此，將采用水簾、風機和溫度控制器，形成水冷式自動降溫系統，當舍內溫度達到32℃即進行溫度自動調節，使舍內溫度控制在32℃以下，為羊群的生長發育提供優良的環境。

2.2　高架床上飼養技術

項目設計了木制羊床，羊床采用進口的硬質木材制作，每塊長2m，寬1.5m，木條為3cm×4cm×200cm，木條之間間距1.5cm，每塊在下方設4根橫梁，規格為4cm×6cm×150cm。為了降低成本，采用了竹制羊床，考慮到羊床的牢固性和承重能力，竹制羊床采用雙竹條并列，寬度0.5m，縫隙12cm。羊床下方用磚頭或空心磚砌筑0.5m左右的頂托。

2.3　羊群、人員智能監控技術

項目購置電腦和投影儀，加裝大容量硬盤，安裝多路卡監控系統，實現影像資料儲存期100天的效果，減輕考勤人員和保安人員夜間巡查的勞動強度，實現羊群管理、人員出勤管理、生產安全管理實時監控，每年節約勞動力成本2萬元以上。

2.4　生產程序化微機管理技術

項目采用了國家肉羊產業技術體系的CARS39數據庫進行基本信息、生產性能、種羊數據管理、羊群管理、疫病管理、銷售管理，實現了羊場生產經營的微機管理系統，可以隨時對羊場情況進行動態監測，隨時打印生產報表，形成科學決策依據。