影響豬免疫力的幾種因素

影響豬免疫力的幾種因素

呂廣力

(黑龍江省農墾總局建三江管理局創業農場畜牧科156321)

免疫力對豬正常生長發育至關重要，可以減少疫病發生概率。影響豬免疫力因素很多，包括微量元素、能量、蛋白質和氨基酸、纖維水平、豆類膨化處理、應激因素及豬身體的健康狀況等。

1　微量元素

營養物質在動物機體的免疫應答中具有重要的作用。為獲最佳生產成績與繁殖率的營養研究和以最低限度控制疫病為目的的營養物質研究，正受到科學工作者的高度重視。營養物質中的必需微量元素，作為酶系統的輔助因子和金屬酶的構成成分，其重要作用更為大家關注。缺鐵是養豬生產中存在的普遍性問題。患缺鐵性貧血的豬，機體免疫功能受損，抑制抗體的產生，導致機體抵抗力下降。哺乳仔豬4周齡內若不補鐵，則對細菌內毒素致死作用的感受性提高。鋅是銅鋅超氧化物歧化酶的活性成分，缺鋅使豬體內過氧化物增多，維生素C需求加大，生物膜上的脂肪和硫基氧化受損，鋅對鋅溶酶體也有穩定作用。鋅顯著影響胸腺、淋巴細胞中T細胞的發育以及白細胞對疾病的吞食和殺滅作用，缺鋅時腸系膜淋巴結、脾、胸腺的重量明顯減輕，免疫反應降低，易感性增強。盡管缺鋅對豬免疫功能的影響還不十分清楚，但大量關于其他畜種的資料表明，缺鋅會減少豬對T細胞外凝集素的多重反應。

2　能量

能量的嚴重缺乏影響動物的免疫力。能量嚴重缺乏的動物,免疫器官和免疫力明顯降低，一旦遭遇疫病挑戰，動物預后不良。對于現代瘦肉型豬的飼養，在生長階段提供充分的能量，可保證豬保持較高的免疫力。如果在遇到養豬低潮，或豬場出現經濟困境，降低豬的飼料供給，一旦遭遇疫病，后果可能很嚴重。

3　蛋白質和氨基酸

蛋白質和氨基酸對于豬的免疫力非常重要，氨基酸是合成抗體、淋巴細胞、細胞因子、急性期蛋白的基本原料，某些氨基酸是體內抗氧化體系重要組成部分。現代豬瘦肉生長潛力非常高，高度選育豬的代謝特征是可利用氨基酸較多分配給肌肉的生長，較少的分配給免疫器官和組織。所以一旦蛋白質和氨基酸缺乏，就會犧牲豬的免疫力，而不是僅僅犧牲豬的生產性能。最近引進的豬種，瘦肉的生長潛力非常高。這些高生長潛力的豬需要較高的日糧蛋白質和氨基酸供應。這些豬在我國條件較差的豬場飼養，疫病的壓力很大，健康水平明顯降低。

4　豆類膨化處理

對豆類進行膨化處理可以減少豆類的抗原物質，還可以破壞其細胞壁，增加豆類物質的消化率。近年來，隨著人們對膨化大豆營養價值的認識和膨化工藝的逐步完善，膨化大豆作為高能、高蛋白質飼料資源，在斷奶仔豬飼料中應用越來越多。對大豆蛋白的抗原性及不同大豆制品對斷奶仔豬過敏反應、腹瀉和糞中大腸桿菌的影響進行了一系列的研究，結果證實膨化豆粕比膨化大豆、普通豆粕在減輕超敏反應和斷奶腹瀉方面具有明顯優勢。

5　飼糧纖維水平

長期以來，粗纖維由于降低仔豬的采食量和飼料的消化率，被認為是一種抗營養因子。飼糧中粗纖維含量過高容易使胃腸道黏膜發生機械損傷，使仔豬對營養物質的消化吸收減弱，導致仔豬腹瀉。但是大量研究表明，適當增加飼糧中的粗纖維水平不會影響早期斷奶仔豬生產性能，但可有效地降低仔豬腹瀉率。一方面，粗纖維有利于仔豬消化系統的發育，尤其是粗纖維分解產生的丁酸，是腸上皮細胞不可缺少的能源，還可以減少大腸內有毒性胺類的生成，從而減少腹瀉。另一方面，纖維通過促進胃腸蠕動和食糜流動，加快病原菌排出，減少仔豬發生病原性腹瀉。將仔豬飼糧中粗纖維含量由2.8%提高到5.3%，對于仔豬的日增重、采食量和飼料轉化率沒有產生不利影響，有效防止仔豬腹瀉的發生。所以適當的纖維水平在仔豬飼糧中是必要的。目前仔豬飼糧中適宜的纖維水平仍需進一步研究。

6　應激因素及豬的健康狀況

動物機體的免疫功能在一定程度上受到神經、體液和內分泌的調節，在環境過冷或過熱、濕度過大、通風不良、擁擠、飼料突然改變、運輸、轉群等應激因素的影響下，腎上腺皮質激素分泌增加，腎上腺皮質激素顯著損傷T淋巴細胞，對巨噬細胞也有抑制作用。因此，豬群處于應激反應敏感期時接種疫苗，就會導致免疫失敗。

當豬處于疾病的潛伏期或者存在嚴重的寄生蟲感染時，接種疫苗后必然會導致豬群發病。有時有些接種對象由于健康狀況不良或處于某種病理狀態，接種疫苗后，常可導致副反應發生。