飼用胡蘿卜的優點及病蟲害的防治

飼用胡蘿卜的優點及病蟲害的防治

仲英姿

(黑龍江省依安縣農業執法大隊161500)

1　飼用胡蘿卜的優點

胡蘿卜營養豐富，每100g胡蘿卜中約含蛋白質0.6g、脂肪0.3g、糖類7.6～8.3g、鐵0.6mg、維生素A 1.35～17.25mg、維生素B10.02～0.04mg、維生素B20.04～0.05mg、維生素C 12mg，另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、硫胺素、核黃素、花青素、鈣、鐵等營養成分，具有適應性強、易栽培、產量高、耐貯藏、病蟲害少、營養豐富、適口性好等優點，不僅適于一般畜禽飼用，也適于特養動物飼用。

胡蘿卜含有大量的維生素、單糖、淀粉、鉀、鈣、磷、鐵等營養成分和無機鹽類。未轉化前胡蘿卜素對禽蛋、禽肉、鱉肉有著色作用，可提高蛋品、肉品的視覺品質。轉化后1個分子的胡蘿卜素在動物體內可轉化為2個分子的維生素A。其作用概括為構成眼內視網膜細胞感光物質視紫紅質的成分，維持眼的正常視力，維持消化道、呼吸道上皮組織的完整和健全，維持動物正常的生殖機能，促進動物正常生長發育。

冬春季節青綠飼料缺乏，仔豬易患維生素A缺乏癥，嚴重者會發生死亡。給豬多喂胡蘿卜可防止這種現象的發生。一是給母豬喂胡蘿卜，提高母豬奶中維生素A的含量。母豬奶中維生素A含量的高低與飼料中胡蘿卜素的供給有密切關系。經常給母豬飼喂胡蘿卜，可使母豬分泌出維生素A含量高的奶。仔豬吃到維生素A含量高的母豬奶，不但可預防維生素A缺乏癥，而且對其生長發育非常有利。二是給仔豬喂胡蘿卜。仔豬會吃料后，可把胡蘿卜煮熟搗爛，加入黃玉米稀飯中，讓其自由采食。如果仔豬已患維生素A缺乏癥，可把煮熟的雞蛋黃搗碎，加溫開水或奶混勻，讓其自由飲用或人工灌服，連用數天。

2　蟲害防治

首先要進行輪作倒茬，及時清理田間及周圍雜草，減少蟲源；其次要進行毒餌誘殺，用麥麩拌敵百蟲撒施田間，對地老虎、螻蛄有較好的防效。菜青蟲可用90%敵百蟲800倍液、2.5%溴氰菊酯乳油6000～8000倍液、10%氟蟲苯甲酰胺或20%氯蟲苯甲酰胺等交替噴霧進行防治。蚜蟲和白飛虱可用20%敵百·啶蟲脒2000～3000倍液或2.5%阿維菌素3000倍液，輔以2.5%高效氯氟氰菊酯1000～2000倍液交替施藥。金針蟲、蠐螬和螻蛄可用2.5%阿維菌素2000倍液灌根，或在播種前整地時，噴灑辛·吡乳油，進行土壤處理。根結線蟲最好輪作倒茬，或每畝(1畝=667m2)用98%棉隆微粒劑20～30kg，溝施或撒施，或用10%克線磷、3%米樂爾、5%益舒寶等顆粒劑，每畝3～5kg均勻撒施后耕翻入土，或每畝2～4kg在定植行兩邊開溝施入。

3　病害防治

3.1　黑腐病

病輕時，胡蘿卜內根局部或大部分變成黑色，味苦失去食用價值；病重時全株枯死，但無臭味。高溫高濕條件有利于病害發生，連作有利于病害發生。防治該病，一是播種前用溫水消毒(50℃水30min)或60℃下干熱處理6h，或用0.5%代森銨液浸種15min，然后晾干后播種。二是與水稻進行輪作1年以上。三是在病害發病初期藥劑防治，每6～7天噴霧1次，連續2～3次。常用藥劑有50%代森銨水1000倍液、50%多苗靈可濕性粉劑500～800倍液、50%福美雙可濕性粉劑500～800倍液。

3.2　軟腐病

發病初期，胡蘿卜傷口附近組織出現半透明水漬狀病斑，然后逐漸擴大呈淡灰色，幼嫩組織呈水漬狀腐爛，較老的組織患病后失水成干縮狀。在病害發生后期葉片和莖部組織也開始腐爛，病菌侵染由葉基部向莖部和根部擴展，引起根髓腐爛，形成黃色黏稠物，由根莖部溢出，發出臭味。防治該病，一是要注意避免與十字花科、茄科、瓜類、單形類及其他寄主植物輪作；二是及時防治跳蟲甲、菜蛾等害蟲；三是要注意高畦種植，減少積水，降低田間濕度；四是發病初期及時拔除病株，并用生石灰或敵克松等處理病穴。

3.3　黑斑病

低溫有利于病害發生，在秋季多露或低溫時病害易流行。防治該病，一是不要與十字花科和其他傘形科植物輪作，收獲后要清潔田園，翻曬土地。二是黑斑病可以由種子傳播，用50℃溫水浸種20min或用50%福美雙拌種。三是在發病初期用樸海因可濕性粉劑500～800倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500～800倍液、75%百菌清可濕性粉劑500～800倍液或50%甲基托布津可濕性粉劑500～8000倍噴霧，防治該病有顯著效果。