豬飼料添加劑的種類

豬飼料添加劑的種類

魏衍良

(黑龍江省綏化市北林區畜牧獸醫局152000)

隨著我國生豬養殖業規模化和集約化的發展，生產安全、健康、綠色環保的動物產品或動物制品，為全面提高飼料工業的健康發展，為建設節約型社會服務。我國目前豬飼料添加劑發展很快。本文主要介紹了四種豬飼料添加劑，分別為復合酶制劑、中草藥添加劑、糖類添加劑及藥物添加劑。

1　復合酶制劑

仔豬的消化機能尚未發育健全，淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶分泌量不足。在仔豬日糧中添加外源性淀粉酶、蛋白酶等，不但能補充體內內源酶的不足，而且能激活內源酶的分泌，將淀粉分解成糊精、麥芽糖、果糖和葡萄糖，蛋白質分解成多肽、寡肽和氨基酸，因而有利于畜禽對淀粉和蛋白質的消化分解和吸收利用。外源脂肪酶可提高飼料中脂肪的消化率，特別是顯著提高米糠中脂肪的消化率，仔豬日糧中添加酶可使小腸胰蛋白酶、糜蛋白酶和淀粉酶活性升高。

降低畜禽腸道內食物的黏度，改善營養物的消化與利用，畜禽采食富含水溶性NSP的谷物飼糧后，食糜黏度提高。食糜黏度高導致養分溶出的速度減緩，養分和內源消化酶的擴散速度減慢，腸道機械混合食糜的能力減弱，因而內源消化酶對養分的消化作用減弱，養分消化率降低未消化的養分進入小腸后段，為后段厭氧有害微生物增殖發酵提供碳源，如產生大量芽孢梭菌，其中某些芽孢梭菌產生毒素，抑制畜禽生長。添加NSP酶后，NSP酶可將高黏度的SNSP水解成多糖片段，這些小分子量多糖片段的黏度大為降低，食糜黏度也大為降低，因而對養分和內源消化酶的擴散阻礙作用消失，飼料養分的消化率和吸收利用率大為提高，從而大大減少仔豬腹瀉的發生。

2　中草藥添加劑

中草藥添加劑能夠增進豬的食欲，增加采食量，提高消化吸收功能，促進生長發育，改善飼料報酬。在生長育肥豬日糧中添加杜仲提取物，能在一定程度上改善生長性能、胴體質量和豬肉品質。有些中草藥與公豬激素的合成和分泌密切相關，可改善公豬繁殖性能，提高公豬性欲和配種能力，能夠誘導母豬發情，增加泌乳量，提高產仔數。

許多中草藥能夠提高豬免疫力，增強抗病力，常用于豬病防治中。中草藥具有抗仔豬腹瀉作用，主要是其中的生物活性物質，能直接抑菌、殺菌，驅除體內有害寄生蟲，而且能調節機體免疫機能，具有非特異性抗菌免疫作用。復方中草藥抽提物能有效抑制大腸桿菌、沙門氏桿菌、變形桿菌、鏈球菌、葡萄球菌、枯草芽孢桿菌等多種腸道疾患的致病菌，并且促進胃腸道雙歧桿菌、乳桿菌、乳鏈球菌、擬桿菌、消化球菌等有益菌的增殖，抑制韋榮氏球菌、大腸肝菌、葡萄球菌、鏈球菌、腸球菌、梭菌等有害菌的繁殖。

3　糖類添加劑

糖類包括紅糖、白糖、蔗糖、糖精、葡萄糖等，糖不僅可以防治畜禽某些疾病，而且可以作為生豬的保健和營養性添加劑。①作為甜味調味劑。豬很愛食甜味食物。仔豬7日齡開始訓練開食補料時，在料中添加2%白糖或0.01%糖精，仔豬可立即采食，順利通過補料關，同時添加的糖可增加料中營養。②作為營養添加劑，提高生產性能。在生長育肥豬的配合料中，添加1.5%蔗糖，結果整個育肥期豬平均日增重提高8.72%，飼料轉化率提高6.3%，料肉比降低0.32%；在哺乳母豬日糧中添加60ppm的糖精，可有效防止哺乳期的厭食和過度掉膘，并且可提高泌乳率8%～10%。③提高仔豬成活率。對剛產出的仔豬灌入5%葡萄糖，一可以預防因仔豬先天性營養不良而產生的低血糖病，提高仔豬成活率；二是補充糖，糖在仔豬胃腸中產生酸，可增加胃腸酸的濃度，有利于仔豬消化，促進仔豬健康生長。

4　藥物添加劑

飼料藥物添加劑的疾病控制效應，即抗生素對有害微生物生長的抑制和殺滅，這在我國已經取得良好的效果。抗生素的使用能抑制或殺滅有害微生物，減少因有害微生物生長耗用的營養物質。降低了下痢等消化系統疾病的發生，同時促進微生物區系優生繁殖，有助于合成動物必需的某些養分，如維生素等。飼養衛生條件差、管理不善和抵抗力差的幼畜以及各種應激條件下效果尤其顯著。飼料藥物添加劑具有節約營養物質的效應，家畜服用抗生素能使腸壁變薄，促進養分的吸收。飼料藥物添加劑促進動物生長機理的解釋，還有較多的一種看法是抗生素與腸道內微生物相作用的結果，抑制寄生菌的繁殖，達到促進生長的目的，這個效果與微生態制劑相同，但微生態制劑還沒有成熟的標準評價。