高白鮭人工繁育及大型水域放流增殖技術(shù)

王素梅 石天喜 苗麗娜 姜翠萍 張立群

1.巴彥淖爾市烏拉特中旗水務(wù)局水產(chǎn)站;2.巴彥淖爾市臨河區(qū)水產(chǎn)站;3.包頭市九原區(qū)水產(chǎn)管理站;4.錫林郭勒盟多倫縣水利局水產(chǎn)養(yǎng)殖辦公室

高白鮭(Coregouns peled Gimelin)屬鮭形目鮭科白鮭屬，冷水性魚類，自然分布于北緯50°以北俄羅斯及北美地區(qū)的江河湖泊中。 高白鮭生存水溫1-28℃，適宜生長水溫12～16℃；對鹽堿水域和低溶氧水域適應(yīng)性較強(qiáng)。 高白鮭主要攝食浮游動(dòng)物，稚魚期攝食輪蟲、無節(jié)幼體，長大后攝食枝角類、橈足類、水生昆蟲，也部分?jǐn)z食底棲生物和個(gè)體較小的魚、蝦，食物鏈短，生長迅速,一般三年達(dá)到性成熟。 繁殖期在11月下旬至翌年1 月中旬，繁殖盛期12 月中下旬，水溫1～4℃。

高白鮭具有生長快、肉味鮮美、無肌間刺、易捕撈等特點(diǎn)，已在歐洲、北美州和亞洲北部的許多國家和地區(qū)的大中水域中進(jìn)行引種移植，產(chǎn)生了較大經(jīng)濟(jì)效益。 我國有關(guān)部門在對高白鮭的生態(tài)習(xí)性、繁殖特性等進(jìn)行調(diào)查研究基礎(chǔ)上，引種移植了高白鮭，產(chǎn)生了良好效果。

呼倫湖是我國第四大淡水湖，具有豐富的餌料生物資源和魚類資源。近年來，呼倫湖漁獲物小型化、低值化非常嚴(yán)重，急需放流增殖高值浮游動(dòng)物食性魚類以提高呼倫湖漁獲物價(jià)值和漁業(yè)資源利用率、調(diào)整優(yōu)化呼倫湖魚類種群結(jié)構(gòu)。經(jīng)對呼倫湖的漁業(yè)水域環(huán)境和漁業(yè)資源狀況進(jìn)行調(diào)查監(jiān)測并對在呼倫湖中放流增殖高白鮭的可行性進(jìn)行評估：呼倫湖的水域環(huán)境良好，適于高白鮭棲息、生長；呼倫湖水體中浮游生物種類較多且資源豐富，浮游動(dòng)物各種類生物量的比例較好，能夠充分滿足仔魚開口攝食和各生長階段所需要的餌料，可大規(guī)模放流增殖高白鮭。

2011 年春季，中旗水產(chǎn)站與呼倫湖漁場合作，購置高白鮭受精卵在呼倫湖漁場進(jìn)行人工孵化繁殖，養(yǎng)殖出的魚種放流到呼倫湖中進(jìn)行增殖， 取得良好效果，創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

為了保障呼倫湖放流增殖高白鮭苗種的來源，有效擴(kuò)大放流數(shù)量，水產(chǎn)站與呼倫湖漁場合作開展利用呼倫湖中的高白鮭親魚開展人工繁育技術(shù)研究，取得了成功，所繁育出的苗種全部投放到呼倫湖中，為以后高白鮭大規(guī)模繁殖育種和大中水域放流增殖提供了經(jīng)驗(yàn)。

一、材料與方法

1.材料

（1）孵化溫室。建設(shè)400 平方米磚混結(jié)構(gòu)溫室，配套相應(yīng)的溫度控制和供排水設(shè)施、設(shè)備。

（2）親魚暫養(yǎng)培育設(shè)施。 室內(nèi)建設(shè)并聯(lián)排列的水泥池120 平方米，單池面積20 平方米，池長10 米×池寬2 米×池深50 厘米。 配套溫度控制設(shè)備、注排水設(shè)備和清污設(shè)備。

（3）魚苗培育設(shè)備。 室內(nèi)安裝高白鮭專用孵化器——薩維儀，每套直徑25 米×高50 厘米，容積25升，有效容積20 升。 進(jìn)出水口均安裝金屬防逃網(wǎng)，防逃網(wǎng)上密布直徑2 毫米小孔。配備相應(yīng)的水體交換設(shè)備和溫度控制設(shè)備。

（4）苗種養(yǎng)殖設(shè)施。室內(nèi)安裝玻璃鋼平列槽，每套長6.1 米×寬52 厘米×高30 厘米，進(jìn)出水口均安裝金屬防逃網(wǎng)，防逃網(wǎng)上密布直徑2 毫米小孔。 每個(gè)大槽內(nèi)平行放置11 個(gè)金屬小槽(長50 厘米×寬50 厘米×高30 厘米)，每個(gè)金屬小槽的進(jìn)水面和底部密布直徑2 毫米的小孔。 配備相應(yīng)的水體交換設(shè)備和溫度控制設(shè)備。

（5）脫粘液配制。 將適量丹寧酸用少量溫水溶解后，倒入能夠定容的容器中加水制成100ppm 濃度脫粘液。 需事先依據(jù)產(chǎn)卵親魚數(shù)量足量配制脫粘液。

（6）孵化用品。 塑料網(wǎng)盆和塑料盆等若干。

（7）水源。 水質(zhì)清新、無污染的冰層下湖水(1～4℃)。

2.方法

（1）收集高白鮭親魚。 從呼倫湖捕撈隊(duì)用底拖網(wǎng)冬捕的漁獲物中挑選體格健壯、成熟好的高白鮭成魚作為親魚，運(yùn)送至孵化溫室，按雌雄分開放入親魚池中進(jìn)行暫養(yǎng)，成熟雌魚腹部膨大柔軟，輕擠腹部有卵粒流出；成熟雄魚輕擠生殖孔有白色液體流出。 親魚池中加注湖水，水深40 厘米左右，在四周池埂上安設(shè)有網(wǎng)片等防護(hù)物防止親魚蹦出，調(diào)整進(jìn)水量以保持適當(dāng)?shù)娜苎鹾退疁氐陀?℃。 經(jīng)多次收集后，共挑選出雌性親魚159 尾，雄性親魚192 尾，雌雄親魚配組比例為1∶1.2，能夠進(jìn)行人工孵化繁殖。

（2）親魚人工孵化。2013 年12 月21 開始進(jìn)行人工孵化， 采用人工干法授精。 孵化室內(nèi)溫度控制在4℃；孵化人員分成采精組和采卵組兩組。挑選成熟好的雌性親魚，采卵時(shí)先用干毛巾擦拭親魚魚體，再用衛(wèi)生紙擦干生殖孔，然后一只手握著魚體尾柄，另一只手?jǐn)D壓魚體腹部，將魚卵擠入盆中，大多數(shù)卵圓而飽滿、橙黃色。

采精組挑選成熟好的雄性親魚，與采卵組同步用干毛巾擦拭親魚魚體，再用衛(wèi)生紙擦干生殖孔，待采卵組完成采卵工作后，立即擠壓雄親魚腹部，將精液擠在卵粒上，然后用羽毛沿一個(gè)方向輕快攪拌使精卵充分混合均勻，立即加入少量湖水，使剛好淹沒盆中的卵，再用雞毛沿一個(gè)方向輕快攪動(dòng)2 分鐘，靜置5分鐘后將盆中的水倒出，將丹寧酸脫粘液足量倒入盆中，用羽毛持續(xù)攪動(dòng)魚卵，待脫粘液渾濁后更換，反復(fù)清洗受精卵，直至脫粘液清澈、受精卵粒不互相粘連為止。

（3）受精卵孵化。 用量筒按體積法計(jì)算單位體積受精卵數(shù)，然后用量筒量取脫粘好的受精卵至薩維儀中。 薩維儀容積為20 升，放卵密度2.5×104 粒/升，每個(gè)孵化器內(nèi)放卵50 萬粒。在孵化過程中，薩維儀水流量保持在10 升/分鐘以上， 以保證全部魚卵翻動(dòng)良好、溶氧保持在6 毫克/升以上；水溫控制在1～3℃。

在薩維儀中經(jīng)過130 天的流水孵化，孵化積溫達(dá)到520℃/天，仔魚開始破膜。 剛孵出的仔魚2 天后能靈活平游，及時(shí)將能夠靈活平游的仔魚用水勺子舀至平列槽中繼續(xù)養(yǎng)殖。

（4）苗種培育。 平列槽水深保持在30 厘米，水流速度保持5 升/分鐘， 水中溶氧保持在6 毫克/升以上，水溫控制在4～8℃。 高白鮭苗種放養(yǎng)密度0.5×104尾/平方米，足量投喂去殼鹵蟲，每天投喂5 次。

經(jīng)過40 天培育， 高白鮭苗種規(guī)格平均達(dá)到1.8厘米左右，可在大中水域中放流。 先加大水流量鍛煉苗種2 天使其能適應(yīng)室外水流環(huán)境，再停食1 天后于翌日清晨進(jìn)行運(yùn)輸和放流。

（5）受精卵孵化、苗種培育管理。 孵化室保持安靜；孵化用水須經(jīng)過沉淀過濾。 用小抄網(wǎng)及時(shí)清除未受精卵、卵皮和死苗，防止堵塞進(jìn)排水孔和滋生水霉。每隔7 天用濃度500ppm 福爾馬林溶液消毒一次，每次浸泡受精卵10～12 分鐘，直至破膜前一個(gè)月，以防止受精卵滋生水霉。平列槽每天早、晚兩次清除污物、死魚和殘?jiān)皶r(shí)刷洗閘門，保持水流暢通，避免槽底聚集氣泡。

（6）放流增殖。 養(yǎng)殖成功的高白鮭苗種能夠放流時(shí)已屆6 月下旬，此時(shí)呼倫湖的水域環(huán)境良好，湖中的浮游動(dòng)物數(shù)量較大，且以輪蟲為主，完全可滿足放流的高白鮭魚種攝食需要。將培養(yǎng)出的高白鮭魚種運(yùn)至放流增殖區(qū)，小心放入網(wǎng)圍中，使苗種在網(wǎng)圍中進(jìn)行養(yǎng)殖和越冬， 避免被敵害生物捕食或被過早捕出，待魚苗種越冬后再撤去網(wǎng)圍放入大湖中增殖。

二、結(jié)果與討論

1.有125 尾雌性高白鮭親魚能夠產(chǎn)卵，占所捕撈雌性親魚78.61%； 有161 尾雄性高白鮭親魚能夠產(chǎn)生精液，占所捕撈雄性親魚的83.85%。 共產(chǎn)卵23.71萬粒，經(jīng)人工授精后，生產(chǎn)受精卵22.11 萬粒，受精率達(dá)到93.26%；受精卵經(jīng)130 天人工孵化后，孵化出高白鮭魚苗18.39 萬尾，孵化率達(dá)到83.16%；魚苗經(jīng)室內(nèi)40 天人工養(yǎng)殖后，養(yǎng)殖出魚種14.95 萬尾，成活率81.29%，全部放流到呼倫湖中進(jìn)行增殖。

2.放流增殖情況監(jiān)測。 用拖網(wǎng)隨機(jī)捕獲100 尾高白鮭進(jìn)行生物學(xué)性狀測量，解剖魚體進(jìn)行食性、食物組成和腸道充盈度分析。 監(jiān)測結(jié)果顯示：放流的高白鮭苗種在生長期內(nèi)各項(xiàng)生長指標(biāo)均基本正常，基本符合其生長規(guī)律，且能安全越冬；食物組成基本以浮游動(dòng)物為主。

3. 高白鮭孵化期十分漫長， 需具有非常大的耐心，管理工作十分繁重。 因此，要全面做好人員安排、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、后勤保障等一系列工作。 在孵化過程中，溫度和溶氧是至關(guān)重要的因素，稍有差遲便會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重后果，甚至失敗。

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