內蒙古肉羊生產應推廣的主要技術、存在問題及采取措施

呂 紅 劉亞淼 張志剛

內蒙古自治區農牧場科學技術推廣站

內蒙古自治區肉羊體系示范推廣團隊在自治區農牧業廳領導下，結合實際，深入實踐，提出內蒙古肉羊發展的“31511255”工程目標，即選擇30 個肉羊主產旗縣；在每一個主產旗縣建立一個肉羊養殖科技示范園區； 每個示范園區輻射本地區五個示范家庭牧場；推廣一套適合本地區，本品種肉羊養殖及育肥增產配套集成技術；推廣一套肉羊二、三元雜交及羔羊育肥技術；培育兩個肉羊新品系，即鄂溫克短尾肉羊和烏珠穆沁多脊椎、多胎肉羊品系各一個；對五個地方品種及培育品種，即呼倫貝爾肉羊、烏珠穆沁肉羊、蘇尼特肉羊、昭烏達肉羊、巴美肉羊等進行提純復壯；通過雜交羔羊快速育肥技術，使雜交羔羊在同等飼養管理條件下比本地品種繁育羔羊多增重近5 千克。

一、主要推廣技術及要點

主推常規及創新技術為肉羊二、三元雜交改良技術及全混日糧生產、飼喂技術；新型飼草料的開發利用；生物飼料的飼喂技術；高繁品種（系）的培育；胚胎移植等快速繁育技術；羔羊快速育肥技術；羔羊早期斷奶飼喂技術。

主要利用我國不同品種的綿羊資源， 在不同的生態環境下采用不同的雜交繁殖方法，并充分利用農區副產品及秸稈資源，研究開發飼喂肉羊的飼草料，研究肉羊飼料的開發、加工、配制及飼喂方法等配套技術。

二、推廣該套技術的必要性和可行性

在不同的養殖地區推廣該套技術， 起到科技先行，綜合示范作用強，有效輻射一方和帶動一方的作用。 從示范園區技術推廣看，特別是本地品種與國外優質肉羊品種，通過二、三元雜交，羔羊快速育肥等技術的實施，每只雜交羔羊在同等飼料管理條件下比本地羔羊增重約5 千克，產肉量由原來14.6 千克，增加到19.6 千克， 每只育肥雜交羔羊按現行市場價較本地羔羊純增收200 元 （每千克羊肉按40 元/千克計算）。 對增加農牧民收入、減少草牧場壓力、改善生態環境具有重要作用。

三、技術示范推廣現狀

該技術在國家肉羊體系建立以來有不同程度試驗示范， 但由于國家肉羊體系定位于技術創新平臺，所以在推廣方面存在短板。內蒙古肉羊體系成立以來與國家肉羊體系緊密聯合，在海拉爾農墾、烏蘭察布市四子王旗、巴彥淖爾市五原縣、興安盟公主嶺牧場、鄂爾多斯白泥井等五個科技示范區及其輻射家庭牧場得到推廣，但由于資金等方面原因力度小，推廣規模約550 萬只。

四、推廣該項技術將達到的目標

到2016 年實現良種肉羊與國外優質肉羊二、三元雜交育肥羔羊達1500 萬只， 每只雜交羔羊在同等飼養管理條件下比本地品種繁育羔羊多增重5 千克。按現行羊肉40 元/千克價格計算，實現新增效益收入達30 億/年（羊肉計算）。 純增羊肉7.5 萬噸，相當于多養約500 萬只肉用基礎母羊。 增加農牧民收入同時，減少草牧場壓力，改善生態環境。

五、確定的重點實施區域及理由

重點在呼倫貝爾市、赤峰市、錫林郭勒盟、巴彥淖爾市、鄂爾多斯市、興安盟、通遼市、烏蘭察布市等8個盟市的24 個旗縣發展肉羊產業， 形成以呼倫貝爾羊為主導品種的東部肉羊產業帶， 以烏珠穆沁羊、蘇尼特、 昭烏達肉羊為主導品種的中部肉羊產業帶，以“巴美”肉羊為主導品種，以引進優質肉羊品種，利用雜交優勢生產肥羔為基本模式的西部沿黃河兩岸肉羊生產帶。 形成品系集中、代表性強、易于管理，且覆蓋面、影響面較廣的產業發展方向。

六、主要存在的問題和相應采取的措施

1.技術推廣中存在的問題

(1)農牧民的科技素質低，養殖生產中對應用新技術和成果的認知和接受能力偏低。

(2)基層技術推廣隊伍建設亟待進一步加強。

(3)在實際技術推廣中，能及時解決肉羊養殖生產中的一系列技術標準和養殖技術規程的研究和制定工作還相對滯后。

(4)肉羊的產業化經營水平較低，養羊戶與龍頭企業缺乏緊密地聯結。

(5)肉羊養殖的科技示范、輻射和帶動作用還比較弱。

(6)至上而下形成有效一體的技術推廣體系不健全。

(7)技術推廣經費缺乏。 應盡快建立具有長效機制的推廣基金和專項經費。

2.采取的相應措施

(1)強化科技培訓，首先加強盟市、旗縣區級技術師資培訓，樹立培訓先培訓好“培訓者”的理念。 同時要開展分級培訓，讓每個養殖場都有一名或數名真正掌握全面養殖知識和技術的明白人。

(2)組織肉羊飼養場（戶）、飼料生產企業、種羊繁育場、肉羊育肥場（戶）、屠宰加工企業等組成真正能發揮實質性紐帶作用的肉羊專業合作社，構建一個上下銜接、左右配合的網絡體系，形成帶動有龍頭、服務有中介、生產有基地的產業鏈條。 要扶持建立和完善集“育、繁、推、產、供、銷”一體的肉羊養殖專業合作社。以建立肉羊養殖專業合作社（或協會）為主要載體的組織化運行機制，規范農牧民和企業的生產經營行為，進行統一的社會化服務，實行標準化生產，形成規模效應。

(3)整合事業心強、業務水平高的科技人員，組建肉羊多胎新品系選育中心和肉羊生產標準及技術推廣中心。 聯合國家肉羊產業體系各功能研究室、內蒙古農業大學、內蒙古農牧科學院等科研院所開展肉羊多胎新品系選育、制定優質肉羊飼養（生產）標準、羊肉等級生產標準的研究， 研究示范肉羊飼養配套技術，用來支撐肉羊產業發展，使肉羊實行科學化飼養、標準化生產。各旗縣區也要成立相應的科研示范推廣機構，形成上下配套的科技服務體系。

(4)要由政府或農牧業部門的領導牽頭，企業及相關業務部門科技人員參與，吸收鄉鎮蘇木的科技人員和農牧民組建成立肉羊產業科技承包集團，圍繞肉羊產業搞好服務。

(5)強化資金扶持。加大各級財政投入力度。自治區、盟市財政每年預算內安排專項資金，主要用于：國外引進種、肉羊新品系培育（包括多胎母羊的選留、肉羊飼料補貼、選育新技術的應用）、肉羊相關標準和新技術研究示范（主要用于相關肉羊標準的研發制定，新技術的示范和推廣）、科技示范園區（基地）的建設補貼等。