江香薷化學成分及藥理作用研究進展

★　苗琦　方文娟　張曉毅　羅光明　(江西中醫藥大學藥學院　南昌 330004)

江香薷化學成分及藥理作用研究進展

★苗琦方文娟張曉毅羅光明(江西中醫藥大學藥學院南昌 330004)

摘要：對近5年來江香薷的化學成分和藥理作用進行概述，江香薷揮發油中酚類化合物含量多，揮發油以外化學成分研究較少。江香薷具有抗菌、殺蟲、抗氧化等藥理作用，通過一系列的總結為江香薷進一步的研究和開發提供一定的科學依據。

關鍵詞：江香薷；化學成分；揮發油；藥理作用

香薷為唇形科植物石香薷MoslachinensisMax-imak或江香薷M.chinensis-jiangxiangru.的干燥地上部分。前者習稱“青香薷”，后者習稱“江香薷”。性辛，微溫；為常用中藥，有發汗解表、和中利濕之功效。江香薷是2005版《中國藥典》收載的藥材之一，江西省新余市分宜縣和渝水區等地是該種藥材的道地產地。

1化學成分

目前，國內外對該屬石香薷研究較多，對江香薷的化學成分研究大多局限于揮發油中化學成分的分離與鑒定，對揮發油以外其他部位的研究報道較少，近年來才陸續有發現。江香薷揮發油組成的最大特點就是其中酚類化合物的含量特別高，其中又以香荊芥酚和百里香酚的含量最高[1-4]。

1.1揮發油成分近年來，由于提取技術的不斷改進，江香薷中揮發油成分的提取也趨于成熟，其中，舒任庚[5]采用水蒸氣蒸餾法提取江香薷籽揮發油，用GC-MS法鑒定了其中17個化合物，其主要化學成分為香荊芥酚(57.01%)、百里香酚(30.72%)、乙酸百里酚(Thymylacetate，2.56%)、乙酸香荊芥酚(Carvacrylacetate，2.14%)、α-石竹烯(α-Caryophyllene，1.62%)，占揮發油總量的99.06%。舒任庚[6]又采用GC-MS法對不同采收期江香薷揮發油化學成分進行比較分析，鑒定了32個化合物，主要成分為香荊芥酚(17.34～71.89%)、百里香酚(0～36.36%)，其中香荊芥酚含量的變化為9月>5月>7月>6月>8月，百里香酚含量的變化為8月>7月>6月，5月和9月未測出百里香酚的存在。劉華等[7]采用GC-MS法對江香薷醇提物石油醚部位的化學成分進行研究后，分離出50個峰，鑒定了38個化學成分，含量較高的為百里香酚(18.31%)，3,13-十八碳二烯-1-醇(10.26%)，香荊芥酚(8.60%)。揮發油成分的總結如表1。

1.2揮發油以外化學成分胡浩武等[8]利用柱色譜方法從江香薷全草的乙醇提取物中分離得到5個黃酮類化合物：黃芩素-7-甲醚(negletein)、木犀草素(luteolin)、槲皮素(quercetin)、金圣草黃素(chrysoer-io)、芹菜素(apigenin)。

表1　江香薷新發現揮發油成分

劉華等[9]利用葡聚糖凝膠Sephadex LH-20、硅膠和MPLC等色譜方法從江香薷中分離得到12個化合物，其中包括香荊芥酚、百里氫醌-5-O-β-吡喃葡萄糖苷(thymoquino-l2-O-β-glucopyranoside)、百里氫醌-2-O-β-吡喃葡萄糖苷(thymoquinol-5-O-β-glu-copyranoside)、百里氫醌-2，5-O-β-吡喃葡萄糖苷(thymoquino-l2，5-O-β-diglucopyranoside)4個單萜類成分；吲哚-3-甲酸-β-D-吡喃葡萄糖苷(β-D-Glucopyranosyl indole-3-carboxylic acid)、丁香酸(syringic acid)、對羥基苯甲酸(p-hydroxybenzoic acid)、鄰苯二甲酸二丁酯(dibutyl terephthalte)4個有機酸(苷)類成分；1個黃酮類成分木犀草素；1個甾體類成分β-谷甾醇(β-sitosterol)以及5，6-二羥基-7-甲氧基黃酮(7-甲醚黃芩素，negletein)。

劉華等[10]利用葡聚糖凝膠Sephadex LH-20、硅膠和MPLC等色譜方法從江香薷正丁醇部位分離得到6個化合物，分別包括1個有機酸(苷)類成分methyl-3-(3′，4′-dihydroxyphenyl)lactate；1個倍半萜類化合物corchoionoside C；2個氰苷(prunasin(野櫻苷)和sambunigrin)以及benzyl-D-glucopyranoside(苯甲基-D-葡萄糖苷)和(S)-pencedanol-7-O-β-D-glucopyranoside。

沈娟娟等[11]運用柱色譜和高效液相，從江香薷中分離得到了7個苷類化合物：4-羥基-2，6二甲氧基苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷、4-羥基-3，5二甲氧基苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷、3，4，5-三甲氧基苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷、3-hydroxyestragole-β-D-glucopyranoside、(6S，9R)-長壽花糖苷、腺苷、對羥基苯甲酸-β-D-吡喃葡萄糖苷。

2藥理作用

2.1抗菌江香薷揮發油有較強的廣譜抗菌作用，其抗菌有效成分有百里香酚、香荊芥酚、對聚傘花素、石竹烯氧化物、木犀草素、榭皮素和4-萜品醇等。張靜[12]報道了百里香酚(麝香草酚，下同)對霉菌、番茄灰霉病菌、煙草赤星病菌、玉米大斑病菌，香荊芥酚對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、腸炎桿菌、大腸桿菌有一定的抑菌和殺菌活性。徐旭紅等[13]用中藥香薷揮發油對空氣進行滅菌，效果與紫外相當。周夢嬌[14]在對中草藥提取液對指狀青霉的抑制效果考察中發現，香薷醇提取液對指狀青霉敏感度好，并且抑菌和殺菌效果較明顯。倪亮[15]在對海州香薷總黃酮提取液的抑菌效果進行考察時，發現其對番茄枯萎病菌、水稻紋枯病菌、芒果蒂腐病菌和茄腐鐮刀病菌都有一定的抑菌效果，特別是對芒果蒂腐病菌和水稻紋枯病菌的抑菌效果顯著。馮元[16]在對石香薷揮發油進行研究時，發現香薷油對金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、志賀氏痢疾桿菌、福氏痢疾桿菌、宋內氏痢疾桿菌、傷寒桿菌、乙型副傷寒、鼠傷寒桿菌、變形桿菌、大腸桿菌等10種菌株均有抑制其生長的作用。其MIC為78～312 mg/L，提示香薷是一廣譜的抗菌中藥；王思思[17]在篩選選擇性抑菌功效的中草藥時，發現香薷對大腸桿菌、腸炎沙門氏菌、金黃色葡萄球菌有較明顯的抑菌效果。對益生菌雙歧桿菌具有一定的增菌作用。

2.2調血脂張麗娟[18]利用高血脂模型小鼠和非高血脂模型小鼠評價香蕾油調節血脂作用時發現，香薷油具有一定調節血脂功能。香薷油具有降血脂功能，在高脂血癥模型中對降低TC效果大于TG；而對非高血脂子代小鼠模型中對較低TG效果大于TC。

2.3抗衰老張麗娟[18]發現香蕾油具有部分改善子代小鼠記憶功能的作用；同時小鼠腦組織的TPro水平升高，NO和AChE水平降低，肝和腦組織的ALA水平有升高，這些指標的改變可能與改善記憶功能有關。

2.4殺蟲已有的研究結果表明萜類化合物具有拒食、忌避、抑制生長發育、破壞害蟲信息傳遞和交配，兼有觸殺和胃毒等多種作用[19]。Gillij等[20]也曾報道檸檬烯對蚊蟲及其它昆蟲具有明顯的驅避及毒殺活性，Cheng等[21]報道蒈烯(careen)、蒎烯(pinene)和β-月桂烯(β-myrcene)對白紋伊蚊的LC50(半數致死濃度，表示殺死50%防治對象的藥劑濃度)分別是24.1、74.0和27.0μg/mL。高赟[22]首次發現石香薷揮發油對棉蚜種群的擴大有明顯的抑制和殺滅作用，其殺滅棉蚜的效果優于啶蟲脒可濕性粉劑和阿維菌素乳油。陳飛飛[23]在對石香薷精油對白紋伊蚊的生物活性研究時發現，石香薷精油對白紋伊蚊具有一定的毒殺幼蟲、驅避成蚊的活性，這種蚊蟲驅殺活性是由單一化合物提供還是多種化合物協同作用還需要進一步的研究，而百里香酚、檸檬烯、桉樹腦、石竹烯、蒈烯、蒎烯和β-月桂烯等化合物極有可能是其有效成分。戴曉冬[24]和鄭莉莉[25]在對香薷體外抗陰道毛滴蟲的試驗中發現香薷作用后可破壞陰道毛滴蟲的內膜系統，使毛滴蟲體內充滿大量顆粒和空泡，部分蟲體裂解、內容物外溢，提示香薷具有較強的抗滴蟲作用。

2.5抗氧化香薷中的黃酮物質主要是木犀草素(Luteolin)和芹菜素(Apigenin)、它們都含有C6-C3-C6的碳骨架，在兩個苯環上具有兩個以上的羥基。這類黃酮類化合物具有親電子能力，能夠清除自由基，阻止鏈式反應，從而抑制脂質被過氧化[26]。

段建榮[27]的香薷總黃酮體外抗氧化活性研究表明，香薷總黃酮具有較強的還原能力，對試驗中的·OH及·DPPH自由基均有一定的清除作用，且抑制率隨著提取物濃度的提高而提高。

2.6提高免疫力馮元[16]發現香薷油具有增強特異性和非特異性免疫應答、提高機體防御機制的作用。香薷油能使：(1)脾臟重量增加，提示可促進T淋巴細胞和B淋巴細胞的增殖；(2)小鼠脾臟抗體形成細胞合成和分泌抗體的活力增強；(3)抗SRBC抗體總量增加，提示對抗體免疫的反應階段和效應階段均有促進作用。香薷油能增加外周血ANAE淋巴細胞的比率，提示可提高細胞免疫功能。在非特異性免疫應答方面香薷油能使血清溶菌酶的含量增加，提示有提高吞噬細胞的吞噬功能和加強溶菌作用。

3總結

江香薷的藥用前景十分廣闊，對中藥江香薷揮發油化學成分的研究報道較多，而揮發油以外的化學成分研究報道較少。對江香薷的藥理作用、生理活性試驗也較少，文中關于江香薷的藥理多摘取于與江香薷有相同化學成分組成的香薷品種，關于江香薷揮發油以外的化學成分及江香薷的藥理作用還需進一步研究。江香薷富含揮發油，其香氣純正，有廣譜的抗菌及抗病毒等作用，對于研制新型預防及抗病毒藥有良好前景。由于在殺菌、殺蟲等方面具有廣闊的應用前景，可做成保健藥物牙膏、洗手液、殺蟲劑、空氣凈化劑、洗滌劑、食品保鮮添加劑等。國內外在江香薷揮發油以外部分的化學成分及其藥理作用領域很少涉足，可以作為江香薷以后的重點研究方向。

參考文獻

[1]李章萬，周同惠．香薷揮發油成分的研究[J].藥學學報，1983，18(5)：363-368.

[2]胡珊梅，范崔生．江香薷與青香薷揮發油成分的研究[J].江西中醫藥，1990，21(6)：51-53.

[3]朱甘培．海州香薷與石香薷的栽培品江香薷揮發油的氣相色譜-質譜分析比較[J].藥學學報，1992，27(4)：287-293.

[4]羅光明，楊光義，劉紅寧，等．香薷類藥材揮發油化學成分比較研究[J].中國中藥雜志，2007，32(14)：1 483-1 485.

[5]舒任庚，胡浩武，黃瓊．江香薷籽揮發油成分的GC-MS分析[J].中國藥房，2009，20(9)：674-675.

[6]舒任庚，胡浩武，張普照，等．不同采收期江香薷揮發油成分GC-MS分析[J].藥物分析雜志，2010，30(3)：443-446.

[7]劉華，李桂生，羅永明，等．江香薷醇提物石油醚部位化學成分分析[J].中國實驗方劑學雜志，2011，17(14)：68-70.

[8]胡浩武，謝曉鳴,張普照，等．江香薷黃酮類化學成分研究[J].中藥材，2010，33(2)：218-219.

[9]劉華，張東明，羅永明．江西道地藥材江香薷的化學成分研究[J].中國實驗方劑學雜志，2010，16(3)：56-59.

[10]劉華，沈娟娟，張東明，等．江香薷極性成分的研究[J].中國實驗方劑學雜志，2010，16(8)：84-86.

[11]沈娟娟，張東明，劉華，等．江香薷的極性成分研究Ⅱ[J].中國中藥雜志，2011，36(13)：1 779-1 781.

[12]張靜，馮崗，袁旭超，等．百里香酚抑菌活性初探[J].中國農學通報，2009，25(21)：277-280.

[13]徐旭紅，唐風雷，范正達，等．幾種中藥揮發油揮散劑空間抗菌作用的考察[J].現代中西醫結合雜志，2010，19(21：2 618-2 619.

[14]周夢嬌，萬春鵬，陳金印．柑橘綠霉病中草藥高效抑菌劑的篩選及抑菌機理研究[J].現代食品科技，2014，30(3)：144-149.

[15]倪亮，石偉勇，顏軍，等．海州香薷黃酮分布及其對植物病原真菌抑制效果的研究[J].科技通報，2010，26(4)：546-549.

[16]馮元，劉靜．石香薷揮發油抑菌和免疫應答作用[J].氨基酸和生物資源，2009，31(3)：30-32.

[17]王思思．選擇性抑菌中草藥篩選及組方研究[D].保定：河北農業大學，2012.

[18]張麗娟．云南野生香薷油調節血脂及對子代小鼠學習記憶的影響[D].昆明：昆明醫學院，2011.

[19]楊頻，馬雅軍，杜昱光，等．植物源生物活性物質對蚊蟲的防制[J].中國人獸共患病雜志，2004，20(1)：66-67.

[20]Gillij Y G，Gleiser R M，Zygadlo J A．Mosquito repellent activity of essential oils of aromatic plants growing in Argentina[J].Bioresource technology，2008， 99 (7)：2 507-2 515.

[21]Cheng Sen-Sung，Chua Meng-Thong，Chang Ed-Haun，et al．Variations in insecticidal activity and chemical compositions of leaf essential oils from Cryptomeria japonica at different ages[J].Bioresource technology，2009，100(1)：465-470.

[22]高赟．石香薷揮發油對棉蚜的生物活性研究[J].農業科技與信息，2013(8)：49-50.

[23]陳飛飛，彭映輝，曾冬琴，等．石香薷精油對白紋伊蚊的生物活性研究及其成分分析[J].中國媒介生物學及控制雜志，2010，21(3)：211-214.

[24]戴曉冬，任一鑫，劉欣，等．香薷體外抗陰道毛滴蟲的透射電鏡觀察[J].熱帶醫學雜志，2011，11(12)：1 379-1 382.

[25]鄭莉莉，崔昱，秦元華，等．中藥香薷體外殺滅陰道毛滴蟲效果的觀察[J].大連醫科大學學報，2009，31(3)：282-285.

[26]甘正偉．香薷黃酮化合物的提取、純化和抗氧化性的研究[D].長沙：中南林業科技大學，2012.

[27]段建榮，嚴貴亮．香薷不同部位總黃酮的提取及其抗氧化作用研究[J].現代中藥研究與實踐，2013，27(6)：44-46.

The Research Progress of M.chinensis-jiangxiangru's Chemical Components and Pharmacological Effects

MIAO Qi, FANG Wen-juan, ZHANG Xiao-yi, LUO Guang-ming

Schoolofpharmacy,JiangxiUniversityofTCM,Nanchang330004，China.

Abstract:In this paper,we sorted out the related literatures of M.chinensis-jiangxiangru systematically.The volatile oil from M.chinensis-jiangxiangru mainly consisted of Phenolics. The research about other componenets is less.Its pharmacological effects include antibacterial,insecticidal,blood lipid regulation,anti-aging,antioxidant and so on.The summary for M.chinensis-jiangxiangru can provide a scientific basis for the further exploration and utilization.

Key words:M.chinensis-jiangxiangru; Chemical components; Volatile oil; Pharmaco logical effects

收稿日期：(2014-06-06)編輯：薛鐵瑛

中圖分類號：R285.5

文獻標識碼：A