論紀錄片創作與傳統文化的傳承與傳播

樊本慧子

（哈爾濱師范大學，黑龍江 哈爾濱 150000）

給你一臺攝像機，你將用它記錄怎樣的世界？真實的，抑或童話的。紀錄片是以真實生活為創作素材，以真人真事為表現對象，并對其進行藝術的加工與展現的，以展現真實為本質，并用真實引發人們思考的電影或電視藝術形式。紀錄片的核心為真實。電影的誕生始于紀錄片的創作。紀錄片，一個真實影像的代名詞，似乎提到紀錄片，人們就會很自然地想到社會問題以及自然風光。在當今紀錄片的創作領域，眾多以平民百姓的普通生活為題材，在創作中，盡管視覺差異層面不同、技術和畫質各異，但拍攝的內容都是自己熟悉的生活，觀眾會感覺有相同的經歷，這樣的作品生活氣息濃厚、視覺平視觀眾會覺得倍感親切。

一、紀錄片創作了什么

這個時代需要多一些真實的力量和文化的宣揚。紀錄片是非虛構非表演的影視紀實藝術。是一種特定的形式和題材，它的興起源于它用電視的手段對現實生活進行了真實的記錄，滿足了受眾的需求，因為它與生活有一種密切的關聯，因而被廣泛地關注，也給人們提供了一個審視他人和審視社會的機會。因此，電視紀錄片是最能夠使人們進行溝通的方式。它提供了一個客觀的、真實的、流動的生活經歷。在這個基礎之上，又提出了一種新的觀念、新的主體、新的情感體驗、新的見解。人們可以觀察它、體驗它，而最終會有自己的思考。而現如今，社會進步、技術發展帶來了一個時刻變化的環境。我們的價值觀、生活方式都在發生著改變，多元的價值觀代替了對終極真理的追求，人們的意識也在無限的往廣度、深度延伸。

二、紀錄片傳播了什么

世界上一共有70多種語言，我們想要了解一個國家的文化，就必須要學習這個國家的語言，但是，有一種語言是世界通用的，那就是畫面語言。例如，一個美國人在畫面上講的什么，我們中國人或者俄羅斯人是看不懂也聽不懂的。可如果是一組美國警方在街頭圍捕匪徒的畫面，可能不管是哪個國家的人都會看懂，通過制服能看出哪些是好人，哪些是壞人。所以，盡量減少一部紀錄片里“聽”的功能，一部好的紀錄片必須是畫面流暢完整的，是一部人人都能“看”懂的故事。

我國紀錄片從1980年中日合拍的《絲綢之路》開始，給電視界和中國觀眾帶來了開放的意識。1982年拍攝的《話說長江》和1984年拍攝的《話說運河》成為中國紀錄片發展史上最早的高潮，1991年的《沙與海》和孫曾田導演的《最后的山神》，先后獲得亞廣聯國際紀錄片獎的片子。隨著電視內容的不斷細分，紀錄片已慢慢從大臺走向小臺，又從小臺走向了全社會，它所針對的目標受眾，也成為一個不容忽視的重要群體，如何做讓群眾喜歡的紀錄片，做大眾化的紀錄片，已經成為紀錄片能否存活的條件。然而，紀錄片的大眾化并不是指沒有底線、沒有原則的媚俗化、低俗化。一些收視率不高的節目有時對社會起到了一定的貢獻作用，難以做到雅俗共賞，卻對社會文明起到重要的引導作用。所以，除了對觀眾逢迎，還要對觀眾進行培養和引導，起到完善社會職責的功能。

三、紀錄片影響了什么

通過媒介傳播，從傳者到受者，這個過程是一次反饋，傳播者把信息傳給受眾，受眾又會給傳播者一定的反饋，這種反饋在紀錄片《舌尖上的中國》中表現得尤為明顯，這部紀錄片的傳播無疑是成功的，此紀錄片一經播出，在網絡、報紙、書刊、雜志以及各大新聞媒體上都紛紛報道，網友不斷地刷新微博，說著這《舌尖》的誘惑。

（1）經濟。翹首兩年的《舌尖上的中國》第二季也在2014年再現熒屏，如果說《舌尖1》開創了中國紀錄片的歷史，那么《舌尖2》仍在電視史上創造了更多的第一，據準確數據分析，最直接的效應是帶動央視紀錄片銷售增長50%。首集《舌尖2》全國收視率達到了1.572%。首播當晚，躍居微博話題榜首位。

（2）生活。與傳統的美食節目不同，《舌尖》系列在地域上采取了大范圍的跳動，并且，不以菜系劃分，而是對主人公的真實生活進行挖掘，從人開始，敘事起興，充分的情感背景展現出人性的光芒，美食為背景，將美食賦予靈魂感。例如，第一季的70多歲的吉林魚把頭、賣黃饃饃的陜北老漢，每一集對食物樸素細膩的描述，對人和食材關系的微妙理解，讓人想到媽媽的味道、故鄉的味道、兒時的味道，也使本片展現出不僅僅是一部表現美食的紀錄片。

（3）文化傳承。還記得舌尖上的中國里的一句獨白：“無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道，熟悉而頑固。它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著記憶深處的故鄉。”我們靜心去看它，每集50分鐘，《舌尖》以美食為題材，闡述了中華傳統文化，中國地大物博，地域環境也有很大的差異，似乎難以用一種標準來代表我們的美食，光在《舌尖2》第二集中表現出的美食就有二十多種，與第一季不同，第二季每一道菜都承載著一段感人的故事。從美食中投入感情，看到中國普通百姓的勞動與收貨，充滿著甘甜苦辣，這才是美食的意義。

四、結論

在紀錄片的創作中，什么是最重要的：真情實感的營造、樸實生活的創作態度、編導主觀意識的主導。而這些都要首先源于對于拍攝主題的正確認識和尊重，這樣才能拍出具有真情實感，能夠打動觀眾的優秀紀錄片，也只有這樣的紀錄片才能一石激起千層浪。

［1］西冰.市場經濟條件下我國紀錄片的多元化發展出路［J］.中國廣播電視學刊，2002（7）.

［2］王雨婷.我國電視紀錄片的發展趨勢［J］.青年記者，2010（12）.

［3］高紅波.《舌尖上的中國》的國際傳播特性解析［J］.南方論壇，2012（3）.