項目教學模式及其在化學教學中的應用

文/姚可懷

項目教學模式及其在化學教學中的應用

文/姚可懷

項目教學模式是學校教學實踐的重要形式。通過分析項目教學特征，進而探討了項目教學模式的具體步驟，對項目教學設計的各個環節做了具體說明，并簡述了項目教學實施過程中的注意事項。

項目教學；教學模式；化學教學

項目教學是將教學內容轉化為若干個教學項目，圍繞項目組織和開展教學，師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學活動。它是一種能促進教師指導學生利用真實世界主題進行深入探討的教學方法，讓學生在真實的世界中借助多種資源開展探究學習，并將作品展示給他人，促進學生投入到學習活動中，激發他們以自身的方式學習，促進他們終身學習技能和素質的發展[1]。項目教學與傳統教學相比其優點主要表現為三個中心轉變：以教師為中心轉變為以學生為中心；以課本為中心轉變為以“項目”為中心；以課堂為中心轉變為以實際經驗為中心。教師根據學生的特點開展項目教學，學生在教師的指導下運用已有的知識和技能主動的學習，建構新的知識體系，不僅挖掘了學生的學習興趣，而且激發了學生內在學習動力，使其主動投入到學習中，從本質上將“教學做合一”。

一、項目教學的特征

項目教學是一種新型的教學方法，注重培養學生提出問題、分析問題、解決問題以及綜合探究等多方面的能力，它以項目的形式把與社會實際生活相關的內容融入到學習中，注重學生的主體地位，使學生積極主動的參與到學習活動中，將理論與實踐相結合。項目教學與傳統教學相比有著自己獨有的特點，主要表現為[2]：

1.教學目標以能力培養為本位

現代技術人才的培養中，專業能力之外的能力培養，尤其是綜合能力的培養顯得尤為重要。項目教學在專業課程的教學中有著廣泛的應用，它以項目的實施作為主要線索，有效的將理論知識與實踐技能相結合，在師生共同努力合作下完成同一個“項目”。通過項目教學不僅使學生掌握必要的理論知識和實踐技能，同時也培養了學生的創新能力、方法能力和社會能力等，突出知識學習與綜合能力的建構。如化學課程教學中，特意開設《化學與技術》這一門選修課，把項目教學融入其中，將化學知識與社會生產相結合，將學習與實際生活相聯系，使有興趣從事化學工作的學生，從高中時代就培養他們的專業技能和職業能力，以此來為將來的就業奠定基礎。

2.教學內容以項目為載體

項目教學顧名思義是圍繞著“項目”展開的教學方法，其中的教學項目是以實際生活生產中典型的任務和流程作為基礎開發的，整個教學過程都圍繞著完成這一項目任務而展開。通過“項目”融合教學內容，培養學生的各項能力，有機的將專業知識能力和專業實踐技能結合在一起，有效的解決傳統教學中理論與實踐相分離的問題。對于項目的選擇、設計和實施，是有效進行項目教學的關鍵。

3.教學活動以學生為中心

項目教學改變傳統教學中以教師為主體的局面，以項目任務引領學生積極主動的參與學習的全過程。從信息的收集、計劃的制定、方案的實施、問題的解決到成果的評價，學生都是活動中的主人。同時，在項目教學中創設有利于學生充分發揮潛能的、輕松的、真實的情景，多采用合作學習的方式，使學生在真實的環境中形成協作的意識，變被動接受的學習為主動探究學習，真正體現以人為本、以學生為主體的教育理念。

4.教學過程以實踐為主線

項目教學是緊緊圍繞著完成項目這一中心，系統化的展開教學內容，整個教學過程通過學生的實踐、體驗和參與來體現。學生既要了解對項目的總體要求，也要知道項目的每個環節和具體的細節；教師通過創設有效的、有序的教學情景使學生達到做中學的效果，培養學生分析問題、解決問題的綜合實踐能力。學生的學習不僅僅局限于專業知識的掌握，更重要的是實踐技能的提升。

二、項目教學的模式

項目教學是把實踐知識、理論知識與實際應用情景結合在一起，師生通過共同實施一個完整的“項目”工作而進行的教學活動[3]。因此，需要綜合的考慮項目選擇和設計過程中所涉及到的各個方面。杜威提出的教學設計法中主要包括：“必須是一個有待解決的實際問題；必須是有目的意義的單元活動；必須有學生負責計劃和實行；包括一種有始有終、可以增長經驗的活動，使學生通過設計獲得主要的發展和良好的成長[4]。”項目教學的研究可以據此作為基礎來選擇和設計相應的“項目”。對于項目教學的設計，克伯屈將其分為四個階段[5]：決定目的；擬定計劃；實施計劃；評定結果，由此可以提出項目教學的具體設計過程。項目的教學設計和教學過程要以項目為載體，圍繞項目教學的基本要素，通過項目的制定、實施、評價等多個環節來合理的選擇教學方法和優化教學過程，據此來構建項目教學的過程模式。如圖1所示。

圖1 項目教學的過程模式

1.項目制定

項目制定要求教師從現實生活、生產中選取成功的、便于實踐的案例作為教學的載體——項目，結合所選取的“項目”制定相應的教學目標，并要綜合考慮“項目”與教學內容的聯系性，所涉及到的知識點，對項目教學的實施過程、活動開展、評價方式有一個整體的規劃。項目制定相當于是開展項目教學的前期準備，為后續活動引入，項目實施等奠定基礎。例如“肥皂的制作工藝”這一項目制定，教師就需要通過結合工業肥皂的生產過程與現實課堂教學流程來確定教學中的“項目”。明確學生對肥皂制作實踐操作后所要達到的效果，以及對成果的評價。

2.項目活動引入

教師制定好項目以后就需要考慮項目實施過程中的活動如何開展。項目活動開展并不是生搬硬套的，不是教師隨便扔出一個問題，讓學生不知為何的動手，而是需要搭配一定的情景創設、知識鋪墊再開展，讓學生能在活動中自己主動的動手、動腦。在活動引入的過程中，教師需要給學生鋪墊與解決和完成本項目相關的概念、背景、理論知識和原理方法等，而引入的方法也可以是多種多樣的，教師可以通過創設情景，利用實驗、新聞、歷史片段等方式，生動形象的將學生帶入到學習活動中。

3.項目實施

項目實施是開展項目教學的中心環節，要求學生通過擬定的項目流程完成任務。教師在此過程中要適當的提供咨詢和建議，每個學生根據自身的學習能力和經驗提出不同的解決方案，實現從學習者向工作者的角色轉化。項目實施的過程是比較復雜的，其中還涉及到對所實施項目的綜合考慮，包括項目的典型性、綜合性、層次性、開放性和可操作性的原則。

(1)典型性：所選的項目應該是“真問題”和“真課題”，項目可以是虛擬的，但必須是來源于生活或生產中的實際項目，它是具有特殊性的代表。

(2)綜合性：以現實問題作為項目內容，一般不局限與某個特定的學科，而是圍繞這一項目，涉及到多學科知識的運用。選取的項目以教學內容為依據，以現實對象為材料，不僅注重基本知識點的掌握，也要培養學生各方面的能力。通過項目將理論知識和實際操作有機結合，將知識的學習與能力的生成有機融合。

(3)層次性：項目的選擇不僅要考慮教學的內容，同時還要把學生的知識水平作為一個基準點，即項目不僅要貼近學生，使學生感興趣，而且在現有的條件和環境中學生能夠進行主動的探究和學習，從而完成任務，這就要求選擇的項目要難易適中。針對不同的學生和內容，在順序上我們可以遵循由簡單到復雜、由單項到綜合、先基本技能訓練再深化的教學規律，使教學效率有效提高，同時也讓每個學生的能力都得到充分的發揮。

(4)開放性：解決項目或問題的方法不是唯一的，要引導學生從多個角度進行分析和解決同一個問題。對于復雜的項目教師可以先給予學生一定的參考資料，一般的項目學生可以通過小組合作完成，而簡單的教師完全可以交由學生獨立思考解決。另外，針對不同的教學情境，學生應能適應動態的變化，將新知識、新技術、新方法引入到項目中。

(5)可操作性：根據現實問題可以設計出許許多多的項目，但并不是每一個這樣的項目都能在教學中順利的實施。項目教學的結果需要有一個成果的呈現，學生需要在自身的學習和實踐中掌握某個知識點或某項技能[6]。但有些現實的問題在教學中卻受條件或環境的限制而無法順利完成。因此，項目的選擇必須符合教學條件，以便對學生作出綜合的評價。

在實施過程中，對活動的開展、項目的實施都要進行多方面的思考，如若在實施過程中遇到問題，項目教學無法順利的進行，就需要對項目進行分析或重新的制定。

4.項目評價

項目教學不是追求學習成果的唯一正確性，評價解決問題方案的標準并不是“對”或“錯”，而是“好”或“更好”[7]。評價方式由學生的自主評價和教師評價組成，通過整體的評價旨在體現學生的主體性，充分發揮學生學習積極性，自主完成知識的建構，獲得專業知識和技能，提升職業能力。教師要針對學生提出的共同問題或難點問題進行深入的分析和探討，在評價的過程中加強學生發現問題、解決問題的能力。

5.知識拓展

在學生已有知識的基礎上，教師可以根據學生完成項目的情況，對相關的理論知識、原理進行深入的拓展和訓練，從而給優等生一個更大的發展空間，給次等生提出更大的挑戰。

三、項目教學的注意事項

項目教學提倡在開放、真實的環境中進行，強調學生綜合能力的培養，因此在項目教學實施的過程中十分注重結合實際，注重項目教學的內容和學生的實際，并綜合的運用多種教學方法，以提高教學的質量。

1.結合實際 靈活變通

項目教學往往給出的是整體的項目和目標，但在教學中可以結合實際靈活變通。我們可以把大項目分解成若干個子項目，又可以把子項目細化為小任務。以“檢測校園降雨酸堿度狀況”為例，對于這個整體的項目，教師可以根據學生的特點，如：組織能力強弱，做事細心與否，知識鞏固情況等，將學生分成不同的小組，分配不同的小任務，完成活動的安排，信息的收集，方案的提供，實驗的操作等，最終實現項目成果的呈現。在這個過程中靈活的運用了項目教學的方法，有效的發揮學生的優點，克服教學中的不足和困難。

2.綜合運用 提高成效

在項目教學實施的過程中，要注意其他教學方法和教學理念、教學媒體的綜合運用，注重多種教學方法綜合運用的項目實施方法。將問題探究、分組討論、現代化的多媒體教學手段有機的結合。如“化學反應在滴定分析中的應用”項目，結合實際提出什么情況下化學反應能用于滴定分析，如何確定滴定終點等問題，將班級分成若干個小組，讓每個小組的學生帶著問題去討論、探究。通過查閱資料、制定計劃，然后一起實施。為了使項目教學更有效的進行，可以將多媒體計算機和網絡技術運用到其中。教師可以通過這些現代的儀器向學生展現難以言語描述的原理和過程等，給予有效的幫助，及時的解決學生自主學習過程中的問題。

3.明確教師角色定位

項目教學要求教師對自身在教學過程中的角色進行重新的定位。學生在每個階段完成的任務不同，教師在各個階段所扮演的角色也不一樣。在準備階段，他是學生學習的指導者；在實施階段，他活動的是組織者和引導者；在評價階段，他是學生學習成果的評價者。項目教學中，學習過程是一個人人參與的創造實踐活動，學生要體驗學習的歡樂，成為教學過程中的主體；教師要激勵、引導學生，明確自己在不同階段的角色定位，不斷的提高教學質量和自身的授課水平。

四、項目教學的應用案例

1.項目名稱

檢測校園降水酸堿度的狀況

2.項目內容

溶液的酸堿性(蘇教版普通高中課程標準實驗教科書選修教材《化學反應原理》專題三第二單元)

3.目標要求

知識與技能：(1)初步學會測定溶液酸堿性的方法；(2)知道形成酸雨的主要原因和危害；(3)掌握酸堿中和滴定的實驗操作，了解酸堿指示劑的作用原理，并能計算雨水的pH值。

過程與方法：(1)運用pH試紙、pH計、酸堿中和滴定的方法，測定雨水的pH值；(2)通過項目的實施和成果的展示，對實驗的演示、報告的撰寫等內容進行跨學科的學習；(3)增強對科學探究的理解，提高科學探究能力、分析問題和解決問題的能力。

情感態度與價值觀：(1)通過了解形成酸雨的原因，提出相應的防治措施，加強環保意識；(2)通過對雨水pH值的檢測，體驗化學技術對環境保護的重要性；(3)通過了解酸堿性與人類生活的密切性，增強對化學學習的興趣。

4.項目引入

隨著夏季的來臨，雨水天氣逐漸增多，如果降水純凈，在炎炎夏日自然給人們帶來無限的涼意，但是隨著環境的污染，雨水中也存在著許多的問題，酸雨的形成就是我們面臨的一大考驗。

針對酸雨問題，我們有必要對雨水的酸堿性采用一定的方法進行檢測，并對形成酸雨的原因、危害以及治理的方法做進一步的了解，整理資料，撰寫報告，展示成果。

5.相關知識要求

(1)熟悉溶液酸堿性的表示方法，并會計算pH值；

(2)會進行酸堿中和滴定的操作。

6.關鍵技術分析

利用pH試紙、pH計、酸堿中和滴定的方法，測定雨水的pH值是教學實施的重要環節。其中主要涉及的是指示劑、pH試紙的制作，以及酸堿中和滴定的正確操作。

在活動過程中，可以利用芙蓉花、甘藍等植物自制指示劑和pH試紙，通過自己親身操作了解指示劑的作用原理及變色情況。酸堿中和滴定主要是正確的實驗操作和對溶液變色情況的掌握，最后再加上正確的計算，最終得到雨水準確的pH值，并撰寫相應的調查報告。

7.項目實施

以班級作為單位，將其中的學生以5～8人組成學習小組，對每位學生進行合理的分工，以便項目的順利進行，人員分配可如下表1所示。

表1 參加項目人員分工情況

對于雨水酸性的檢測，并不是一個一次性的實驗，而是一個長期的過程，需要進行長時間的觀測，因此對項目實施的各個環節和實踐要進行詳細的安排，如表2所示。

表2 項目實施活動安排

8.作品及交流

(1)利用芙蓉花、甘藍等植物制作的指示劑，互換使用；

(2)設計實驗，演示雨水pH值測定的正確操作；

(3)結合查閱的資料和實驗結果，撰寫雨水酸堿性情況報告；

(4)繪制進一個月內降水pH情況走勢圖。

9.案例評價

該節內容設計到化學實驗操作和化學計算，按傳統教學都是通過教師的實驗演示和講解進行，學生會覺得異常枯燥。引入“校園降水酸堿度檢測”的項目，給學生的整個學習過程提供了一個真實的情境，激發了學生的學習興趣。在學習的過程中，主要是通過學生的自主學習和合作學習進行，親手實驗、親自觀察，所有的學習成果都是通過學生自己獲得。但是，在項目教學的設計過程中仍存在問題。學生接觸項目教學不久，要使學生完全的獨立還存在一定的難度，學生依賴與教師的指導，這一定成都上會影響學生的參與度。另外，在剛接觸階段，一個項目有多個活動的實施，學生會感覺到學習難度的增加。

[1]徐錦生,吳小軍.項目學習—探索綜合化教學模式[M].浙江大學出版社,2012:6.

[2]陳旭輝,張榮勝.項目教學的開發原則和教學流程設計[J].職業教育研究,2008(12):75-56.

[3]施黎華.項目教學設計的著力點[J].中學教學參考,2013(3):106-107.

[4]威廉.H.克伯屈著,王建新譯.教學方法原理—教育漫談[M].北京:人民出版社,1991:15.

[5]Sally Berman著,夏慧賢等譯.多元智能與項目學習[M].中國輕工業出版社,2004:序1.

[6]劉宇靜.職業教育中項目教學的思考[J].淮海工學院學報,2012(3):104-106.

[7]陳旭輝,張榮勝.項目教學的項目開發、教學設計及其應用[J].中國職業技術教育,2009(3):59-61.

姚可懷，浙江師范大學教師教育學院研究生。

G712

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2095-9214(2015)02-0057-03

浙江師范大學教師教育學院)