中國人涌入波爾多學習葡萄酒知識

法新社3月4日文章，原題：商機成熟：中國學生在波爾多學習葡萄酒貿易　自第一次品嘗葡萄酒以來，吳志杰（音）已經有了很大進步。在法國波爾多學習兩年后，他只需搖晃杯子聞一下，便能夠分辨出手中的酒是用哪種葡萄釀的。

吳是涌入法國西南地區的大批中國人中的一員。他們來到法國最大的葡萄種植區，接受葡萄酒貿易的職業培訓。法國英塞克高等商業學院院長洛朗·貝熱呂克說：“10年前，中國人在葡萄酒行業工作還很少見。如今，該行業在中國的商機已經成熟。”

過去10年，赴英塞克求學的中國學生數量穩步增長，僅葡萄酒營銷專業便有13%的學生來自中國。而在其他類似學校，這一比例更高。在吳志杰求學的法國Ca?fa侍酒師學院，中國學生占到侍酒師專業學生總數的48%。

隨著波爾多的酒莊將目標對準中國市場，學生們希望，文憑能夠幫助他們打開就業的大門。好消息是，兩邊都需要他們——波爾多出口商希望了解中國市場，中國公司則加大對波爾多的投資，已經擁有約100座葡萄園。

甚至連葡萄酒學院也在努力開發中國市場。28歲的周雨辰（音）來到波爾多后被葡萄酒產業所吸引，后來在Cafa侍酒師學院找到了工作，幫助該學院開設北京分院。▲

（作者若爾當·貝特朗，王曉雄譯）