通往現代農業之路

文|本刊記者　姚　貝　麥　高　圖|虞向軍

?

通往現代農業之路

文|本刊記者姚貝麥高圖|虞向軍

這里是著名導演張藝謀的影片《三槍拍案驚奇》的拍攝地，由于水資源豐富（黑河穿流而過）、日照時間長、土壤肥沃，是中國重要的糧食、瓜果、蔬菜生產基地，中國最大的雜交玉米種子繁育基地。

張掖市是一座有著獨特魅力的城市，因雄奇多彩的丹霞地貌而聞名。置身丹霞山中，猶似來到夢幻世界。欣賞這樣的風景讓你確信，生活不僅僅只有黑白兩色。如同這些多彩山巒，張掖的發展也有一系列的濃墨重彩。

張掖國家綠洲現代農業試驗示范區中的種植大棚

這里是著名導演張藝謀的影片《三槍拍案驚奇》的拍攝地，由于水資源豐富（黑河穿流而過）、日照時間長、土壤肥沃，也是中國重要的糧食、瓜果、蔬菜生產基地，中國最大的雜交玉米種子繁育基地。這里擁有耕地面積達380萬畝，良好的地理條件使農產品質量上乘，其中55％實現了加工轉化，農業產業化水平較高。目前，張掖正積極推廣與環境保護相協調的現代農業。這片土地，正悄悄發生著變化。

循環農業

一出市區，沿途所見是一片接一片的麥田、蘋果園以及種植黃瓜、辣椒、白菜和西紅柿等蔬菜的大棚。眺望遠處可以看到綿延雄偉的祁連雪山脈，雪山融水與黑河河水一起滋潤了張掖的土地，雖地處干旱沙漠地帶，卻擁有豐富的水資源。

2009年，張掖市政府與中國農科院合作共建張掖國家綠洲現代農業試驗示范區。2010年8月，張掖下轄甘州區被農業部命名為中國首批國家現代農業示范區，2013年5月成為中國21個農業改革與建設試點示范區之一。張掖的現代農業探索在全國有示范意義。選擇張掖作為示范區，基于三個主要原因：晝夜溫差大，日照時間長，與西班牙穆爾西亞和意大利西西里亞同樣地處北緯38°農作物最佳生長區域。

園區占地廣闊，達3.06萬畝，涉及甘州區3個鄉鎮12個村。截至2014年，共投入24億元人民幣，大部分來自政府財政，其余來自社會個人投資。2015年起，全區開始增加研發投資，加大農業技術試驗。園區引進開發了大量鮮花、谷物和玉米的新品種，成為中國重要的農業制種基地。

“我們要打造一個張掖農業循環模式，通過這個模式來實現資源的高效利用，通過循環在全產業鏈上增加農民的收益，使農業成為一個真正能帶動地方生態發展的產業。”市長黃澤元強調說。

記者了解到，張掖的農業循環就是在種植業、養殖業和食用菌業之間形成一個完整的雙向循環鏈。種植業產生的秸稈作為養殖業的飼料，養殖業產生的糞便做成菌業的待料，待料又可以通過加工作為有機肥回到種植業。當然，把秸稈粉碎后也可以做成高品質的菌類待料，同時養殖業產生的糞便，有一部分也可以作為有機肥直接還田。待料也有兩個轉化方向，秸稈和棉籽殼做成的待料經過發酵可以做成有機飼料回到養殖業，糞便做成的待料經過處理又可以做成有機肥回到種植業。

目前，張掖已經建成一條10萬噸有機肥生產線消化動物的糞便，還有一家30萬噸有機肥生產線正在建設。一條40萬噸生產線也已能將秸稈等種植業廢料加工成有機肥。

“現在我們每年產生350萬噸秸稈，有100萬頭肉牛、500萬只肉羊、170萬頭生豬，總飼養量達到1800萬只。據說喂一頭牛所產生的碳排放相當于一輛汽車一年的碳排放量。但如果采取循環農業模式，就會大大減少這種排放，另外也會大大減少化學肥料的使用。”黃澤元總結說，“我們用工業化的思維來發展農業，形成張掖農業發展的三元循環模式，這樣就很好地保護了環境，消化了農業廢棄物。”

從2009年創立，現代農業示范區就一直考慮節約用水的問題。為了解決這個問題，園區決定采用干旱地區的主要灌溉方式：滴灌。滴灌系統最初從以色列引進，后來，張掖自主掌握了這項技術，實現全部設施國產化，并開始在地方農戶中推廣。

葡萄酒生產是現代循環農業鏈上的一環，圖為游客在甘肅祁連葡萄酒業有限公司品嘗葡萄酒

記者參觀了一塊占地119畝（約8公頃）的園區試驗田地。在這塊地培育了5種玉米、3種谷物和26種花卉，這些新品種的種子目前除供給國內需要，主要出口俄羅斯。

特色農業

因為地處北緯38°農作物最佳生長區域，張掖成為釀造葡萄酒的理想地。近15年來，葡萄酒產業在中國迅猛發展。2014年4月，國際葡萄酒組織宣稱中國已成為全球第二大葡萄種植地，共有800萬公頃土地用于種植釀酒的葡萄。根據該組織提供的數據，中國的葡萄園種植面積已由2000年占世界總種植面積的4％上升到2014年的11％。

祁連傳奇是甘肅祁連葡萄酒業有限公司的葡萄酒品牌，它的葡萄種植園就在高臺縣，總面積16萬畝。

這里，葡萄一年采摘兩次：第一次在9月22日到10月22日之間，第二次從10月底到11月底。第二次采摘的葡萄非常適宜釀造葡萄冰酒，這也是甘肅祁連葡萄酒業有限公司目前在國內市場努力推廣的主打產品。我們有幸品嘗到這款葡萄酒，酒味偏甜，可能不太適合西方人的口味，卻符合中國和亞洲顧客的喜好。

“目前，我們的葡萄酒出口日本、馬來西亞和東南亞國家。這個葡萄園1998年建立，一開始我們也沒什么技術。慢慢地，生產水平上去了，但與此同時，國內消費者的葡萄酒知識也上去了，這就要求我們不斷提供更高品質的產品才行。”葡萄園的管理者漆錄平介紹說。

葡萄酒生產是現代循環農業鏈上的一環，市政府希望能將它和旅游產業結合起來，比如，讓人們參觀葡萄園、酒莊和酒窖等。

無論是探索循環農業，還是結合旅游開發新的農業產品，張掖都試圖找到一種可持續、環境友好型的新型現代農業發展模式。在黃澤元市長的腦海中，10年后的張掖將是一個生態城市。張掖一定要把生態放在第一位，使自己的生態不斷得到改善，同時要通過自己的生態改善為全國的生態改善做貢獻。另外，希望張掖能成為一個國際旅游城市，歷史文化名城，使農業、生態、文化三位一體共同發展。”