不同氮肥處理對辣椒生長與葉綠素含量的影響

秦立金，邱艷玲，王　瑞，賈麗偉，牛小超（赤峰學(xué)院　生命科學(xué)學(xué)院，內(nèi)蒙古　赤峰　024000）

不同氮肥處理對辣椒生長與葉綠素含量的影響

秦立金，邱艷玲，王瑞，賈麗偉，牛小超
（赤峰學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院，內(nèi)蒙古赤峰024000）

摘要：通過田間種植試驗探討了不同氮肥處理對辣椒生長與葉綠素含量的影響.試驗結(jié)果表明：低濃度氮肥處理促進了辣椒幼苗的營養(yǎng)生長；高濃度氮肥處理抑制了辣椒幼苗的營養(yǎng)生長.當(dāng)?shù)蕽舛冗_到40Kg/666.7m2，辣椒株高、莖粗、植株開展度、最大葉面積和葉綠素含量等形態(tài)生長和生理指標(biāo)均達到最大值，為本實驗篩選的最佳氮肥處理.而氮肥處理100Kg/666.7m2，各指標(biāo)明顯降低，生產(chǎn)上不宜采用.

關(guān)鍵詞：辣椒；不同氮肥處理；形態(tài)指標(biāo)；葉綠素含量

1　引言

辣椒（Capsicum annuum L.）茄科辣椒屬一年生或多年生蔬菜.每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位.維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富.此外還含有只有辣椒才有的辣椒素，它的作用類似胡蘿卜素，有很好的抗氧化作用[1].辣椒的熱辣除了鎮(zhèn)熱止痛外，由于它能促進腎上腺素分泌，提高新陳代謝，因此也被做成減肥用品.

氮在植物生長發(fā)育過程中是一個最活躍的元素，在體內(nèi)的移動性大且再利用率高，同時，在植物體內(nèi)隨著生長中心的更替而轉(zhuǎn)移.因此，作物對氮素營養(yǎng)的豐欠狀況極為敏感，氮的營養(yǎng)失調(diào)對作物生長發(fā)育、產(chǎn)量與品質(zhì)有著深刻的影響.如果植物缺少氮素，植株往往表現(xiàn)為生長緩慢，植株矮小，葉片薄而小，葉色缺綠發(fā)黃.因此，如何找到一個最適氮肥濃度讓農(nóng)作物的產(chǎn)量最大化是我們研究的主要目的.

辣椒在中國各地普遍栽培，類型和品種較多.在中國北部地區(qū)，特別是內(nèi)蒙古赤峰地區(qū)辣椒栽培面積較大，為夏秋的重要蔬菜之一.在辣椒營養(yǎng)生長初期，氮肥是其生長的主要營養(yǎng)來源，氮素是作物生長發(fā)育所需的三大必需營養(yǎng)元素之一，合理的施用化學(xué)氮肥能促進作物根系生長，促進生長發(fā)育，并提高作物產(chǎn)量和品質(zhì).本試驗以茄果類蔬菜-辣椒為試材，設(shè)計不同氮肥梯度，研究不同氮素對辣椒生長形態(tài)指標(biāo)和生理指標(biāo)的影響，篩選最佳施氮量，為今后赤峰地區(qū)茄果類蔬菜綠色有機種植提供理論依據(jù).

2　材料和方法

2.1試驗材料

2.1.1實驗儀器：高級型分光光度計，離心機，臺天平，剪刀，研缽，漏斗，移液管

2.1.2實驗試劑：丙酮，CaCO3

2.1.3試驗材料：黃金條尖椒，山東省壽光市城區(qū)蔬菜種子公司

2.2試驗方法

本試驗于2014年4月7日播種扣棚育苗，當(dāng)幼苗長至2～3片真葉時，定植于赤峰學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院崇實樓，小區(qū)面積1m×1m.尿素處理分別為20、40、60、80、100kg/666.7m2，不施氮肥為CK，計6個處理，每個處理3次重復(fù).2014年6月10日第一次施肥，隔10d處理一次，總計處理2次，其它常規(guī)管理.2014年9月10日測量辣椒的株高、莖粗、植株開展度、最大葉片的長和寬以及葉片葉綠素含量等形態(tài)生長指標(biāo)和生理指標(biāo).

甘肅省位于我國西北內(nèi)陸地區(qū)，經(jīng)濟不發(fā)達，主要收入來源于種植業(yè)。因為獨特的自然環(huán)境和地理環(huán)境，甘肅省經(jīng)常遭受多種自然災(zāi)害，且受災(zāi)范圍廣、程度深。正因為上述原因，甘肅省一直積極發(fā)行各種惠農(nóng)政策和相應(yīng)的保險險種力爭將農(nóng)戶的損失最小化。農(nóng)業(yè)保險是一項民生政策，在政策性農(nóng)業(yè)保險發(fā)展初期，甘肅省只對部分農(nóng)產(chǎn)品進行試點保險，具體如表1。

2.3測定項目及方法

2.3.1分枝高度：用米尺測量辣椒分枝最高的高度（單位：cm）

2.3.2莖粗：用游標(biāo)卡尺測量（單位：cm）

2.3.3開展度：用米尺測量辣椒分枝中的最大開展度（單位：cm）

2.3.4最大葉面積：用米尺量取植株最大葉片的長與寬的乘積（單位：cm2）

2.3.5葉片的葉綠素a、b含量測定——分光光度法[2]

數(shù)據(jù)處理采用Excell統(tǒng)計分析軟件

3　結(jié)果與分析

3.1不同氮肥處理對辣椒幼苗生長指標(biāo)的影響

表1不同氮肥處理對辣椒幼苗生長指標(biāo)的影響

3.2不同氮肥處理對辣椒幼苗葉片葉綠素含量的影響

葉綠素是綠色植物進行光合作用的主要色素，其含量的多少與植物的光合作用及其強度有密切的關(guān)系[3].由表2可知，在辣椒幼苗期施用不同濃度氮肥，低濃度氮肥處理，促進了辣椒幼苗葉片葉綠素含量，而高濃度則抑制了辣椒幼苗葉片葉綠素的合成.其中，當(dāng)?shù)蕽舛葹?0kg/666.7㎡時，辣椒葉片的葉綠素a含量、葉綠素b含量和總?cè)~綠素含量達到最大值，為葉片進行光合作用打下了良好的基礎(chǔ).

表2不同氮肥處理對辣椒幼苗葉片葉綠素含量的影響　單位：（mg/L)

4　結(jié)論與討論

4.1不同氮肥處理對辣椒幼苗生長的影響

株高是指植物體根的頸部到頂部之間的長度，是營養(yǎng)體生長的主要表現(xiàn)之一.葉片是植物進行光合作用的重要器官之一，也是植物對環(huán)境變化最為敏感的光合器官之一，其形態(tài)和群體長勢特征最能體現(xiàn)環(huán)境因子的影響及植物對環(huán)境的適應(yīng)性，它的大小能直接反應(yīng)植物光合作用的能力.株高、莖粗、植株開展度和最大葉面積等不僅是植株營養(yǎng)生長的指標(biāo)，也是正確評價植株生長狀況和估計植株發(fā)育特征不可以缺少的依據(jù).

本試驗研究結(jié)果表明，在辣椒幼苗生長期間，施用不同濃度的氮肥，低濃度氮肥促進了辣椒幼苗的生長，而高濃度氮肥抑制了辣椒幼苗的生長.當(dāng)?shù)蕽舛冗_到40kg/666.7m2時，各幼苗生長指標(biāo)均達到最大值，為最佳氮肥處理濃度，同時，為辣椒的生殖生長打下了良好的基礎(chǔ).氮肥濃度達到100kg/666.7m2時，辣椒植株各形態(tài)生長指標(biāo)明顯降低，這可能是由于過多的氮肥，使得土壤溶液的鹽分濃度升高，根系細胞水勢降低，作物吸水困難，植株生長勢不良.

4.2不同氮肥處理對葉片葉綠素含量的影響

葉綠素含量可以在一定程度上反映光合作用水平，葉綠素含量降低，光合作用減弱，會導(dǎo)致植物生長受抑制，生物量下降.本試驗研究結(jié)果表明，在辣椒幼苗生長期間，施用不同濃度的氮肥，低濃度氮肥促進了辣椒幼苗葉片葉綠素含量，而高濃度氮肥抑制了辣椒幼苗葉片葉綠素含量.當(dāng)?shù)蕽舛冗_到40kg/666.7m2時，辣椒葉片葉綠素含量最佳.氮肥濃度達到100kg/666.7m2時，辣椒葉片葉綠素含量明顯降低，這可能是由于高濃度氮肥使葉綠素的片層結(jié)構(gòu)遭到損傷，葉綠素的生物合成過程減弱，導(dǎo)致合成的葉綠素分解加快，從而表現(xiàn)出葉綠素含量下降[4].

綜上所述，氮肥的最佳處理濃度為40kg/ 666.7m2.

參考文獻：

〔1〕刁明，馮雪程，喻曉強，等．不同栽培基質(zhì)對溫室彩椒生長影響的研究.新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013.2.15.

〔2〕張志良.植物生理學(xué)實驗指導(dǎo)[M].北京：高等教育出版，1990.257-258.

〔3〕路丙社，白志英，崔建州，等.干旱脅迫對阿月渾子葉片光合作用的影響[J].河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2004，27(1)：43-47.

〔4〕劉國花.干旱脅迫對辣椒生理機制的影響[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)2007，46(1)：88-90.

中圖分類號：S641.3

文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：1673- 260X（2015）06- 0012- 02