《微生物技術(shù)》信息化教改的研究

劉蕾 李冰峰 權(quán)靜

摘 要：通過《微生物技術(shù)》信息化教學(xué)改革，改變了傳統(tǒng)的單一教學(xué)模式，提高教師的信息資源處理能力和學(xué)生的學(xué)習(xí)素養(yǎng)及職業(yè)能力，并在課程中有效植入企業(yè)、社會(huì)資源，豐富課程信息網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，通過多種平臺(tái)結(jié)合將課程資源及碎片整合處理，促進(jìn)師生學(xué)習(xí)能力的共同發(fā)展。

關(guān)鍵詞：信息化 微生物技術(shù) 網(wǎng)絡(luò)資源 信息處理 企業(yè)資源

中圖分類號(hào)：G434 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2015）08（c）-0155-02

信息化輔助課程教學(xué)目前已經(jīng)日益普及，教學(xué)方法直接關(guān)乎到教學(xué)質(zhì)量以及人才培養(yǎng)的質(zhì)量。《微生物技術(shù)》是一門專業(yè)核心課程，理論性和實(shí)踐性較強(qiáng)，同時(shí)該課程關(guān)乎到后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，為保證教學(xué)質(zhì)量，切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和專業(yè)能力非常重要。信息化教學(xué)不但打破了以往單一的課程學(xué)習(xí)模式，讓學(xué)生有了更多學(xué)習(xí)載體的選擇機(jī)會(huì)，同時(shí)也變相檢驗(yàn)了教師信息化技術(shù)運(yùn)用于課程的能力。互聯(lián)網(wǎng)就像知識(shí)的海洋，有著無窮無盡的海洋資源，培養(yǎng)學(xué)生獲取信息，運(yùn)用信息解決問題的能力尤為重要，也間接體現(xiàn)了教師的教學(xué)教育能力，從而使傳統(tǒng)的教師課堂授課的角色也發(fā)生相應(yīng)的轉(zhuǎn)變。

1 轉(zhuǎn)變“教師教，學(xué)生學(xué)”為“教師，教學(xué)生學(xué)”

傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方式為教師進(jìn)行多媒體結(jié)合板書授課，課后學(xué)生的溫習(xí)、預(yù)習(xí)情況無法掌控，對于一些欠缺積極主動(dòng)性的學(xué)生，跟蹤力度不夠。采用信息化教改的方式，在線上線下變相督促學(xué)生學(xué)習(xí)不失為一種有效的方法。同時(shí)，對于以往單一從書本或課堂講授獲取知識(shí)的學(xué)生，學(xué)生的課外時(shí)間無法支配并量化，學(xué)習(xí)模式陳舊，通過信息資源平臺(tái)的嵌入式學(xué)習(xí)，增加學(xué)生的課后探索時(shí)間，并完成相應(yīng)的課后任務(wù)。如課程中一些基本的實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)如：革蘭氏染色、劃線接種，平皿培養(yǎng)基的制作，制作一些短小精悍的視頻供學(xué)生參考，亦可以結(jié)合時(shí)下受到關(guān)注較多的“微課”，“慕課”供學(xué)生學(xué)習(xí)，這些網(wǎng)絡(luò)資源就猶如課程的影子，彌補(bǔ)課堂教學(xué)中教師未有顧及到的一些細(xì)節(jié)，讓學(xué)生有了鞏固溫習(xí)的機(jī)會(huì)。對于課程重點(diǎn)難點(diǎn)，可經(jīng)由學(xué)生線上自由討論就已經(jīng)可以圓滿解決，有時(shí)教師并非參與其中，難題可能就在學(xué)生的積極參與討論中得到解答。

對于實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)過程中一些重要的實(shí)訓(xùn)設(shè)備還可以借助技術(shù)手段輔助貼標(biāo)二維碼，隨著智能手機(jī)和網(wǎng)絡(luò)覆蓋范圍的普及，學(xué)生可以實(shí)時(shí)學(xué)習(xí)設(shè)備的使用原理和操作步驟，信息實(shí)時(shí)正確有效，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)的講授式學(xué)習(xí)到學(xué)生自主式、探究性學(xué)習(xí)的翻轉(zhuǎn)，課堂上老師更多的責(zé)任是去理解學(xué)生的問題和引導(dǎo)學(xué)生去運(yùn)用知識(shí)[1]。在這個(gè)過程中，教師不僅要教授知識(shí)，還要教授學(xué)習(xí)能力，這對傳統(tǒng)的教學(xué)模式提出了很大的挑戰(zhàn)。

2 提高課程信息資源的加工處理能力，完善線上學(xué)習(xí)資源

在課程教授之前，教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)大綱分析教學(xué)目標(biāo)和重難點(diǎn)，合理設(shè)計(jì)教學(xué)情境，根據(jù)學(xué)生的掌握情況，提供相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源。學(xué)生在課堂中沒有吃透的知識(shí)點(diǎn)，課程的網(wǎng)絡(luò)資源可供學(xué)生溫習(xí)回顧，這就要求教師制作課件的規(guī)范性和針對性。由于《微生物技術(shù)》課程理論性較強(qiáng)，理論基礎(chǔ)較為艱深，分子結(jié)構(gòu)式數(shù)量龐大，二維，三維結(jié)構(gòu)圖和計(jì)算公式較多，因此學(xué)生僅僅依靠課堂45 min時(shí)間難以全部融會(huì)貫通，因此課后的線上復(fù)習(xí)是十分必要的。在教學(xué)資源平臺(tái)使用中教師提供的課件、視頻、動(dòng)畫、講義、案例、題庫必須精心準(zhǔn)備，注重教學(xué)規(guī)范，合理拓展，做到有的放矢，使學(xué)生課后仍能夠有所收獲。同時(shí)現(xiàn)在很多的資源平臺(tái)不僅僅要求教師單一上傳教學(xué)資源，成為一個(gè)沒有“生氣”的單調(diào)的展板，而是對資源進(jìn)行有效的整合，尤其是一些視頻、動(dòng)畫，可以豐富化、多元化，貼近生活實(shí)際，將信息表征多元化，引發(fā)學(xué)生的關(guān)注度和興趣。同時(shí)教師也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，從而提高信息化資源制作能力和技巧，提高教學(xué)的有效性，通過在線模擬測試和在線題庫不定期的檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，學(xué)生也應(yīng)在教師的跟蹤過程中，提高自身的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)能力，如此一來反而能縮短學(xué)習(xí)時(shí)間，提高學(xué)習(xí)效率。通過課程資源建設(shè)和信息化教改，最終教師應(yīng)具備6個(gè)方面的信息化教學(xué)能力，即工具運(yùn)用能力、知識(shí)呈現(xiàn)能力、過程建模能力、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)能力、課程整合能力、教學(xué)評價(jià)能力[2]。

3 切忌將教學(xué)資源變?yōu)榫W(wǎng)絡(luò)“展板”

信息化教學(xué)資源是教師花費(fèi)了大量的心血來精心制作的成果，教師寄希望于學(xué)生能夠及時(shí)主動(dòng)的消化課程知識(shí)，并具備一定的主動(dòng)探索知識(shí)并解決問題的能力，建立完善的線上跟蹤監(jiān)督機(jī)制就十分必要。設(shè)定預(yù)期的學(xué)生學(xué)習(xí)頻率，有效利用線上線下互動(dòng)討論區(qū)，跟蹤學(xué)習(xí)次數(shù)和模擬測試成績并作定期考核，反逼學(xué)生進(jìn)行課程學(xué)習(xí)，根據(jù)學(xué)習(xí)次數(shù)和學(xué)習(xí)質(zhì)量進(jìn)行定期測評。總之，教師要密切關(guān)注學(xué)生的線上學(xué)習(xí)行蹤，在其遇到困難的時(shí)候給予及時(shí)的輔導(dǎo)和幫助[3]，更重要的是教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)的方法而不是進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)資源的單一展示，努力營造良好的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)氛圍。《微生物技術(shù)》由于課程性質(zhì)涉及到大量的圖片信息和視頻信息，大量的微生物人類無法用肉眼看見，需要借助于顯微鏡等技術(shù)輔以觀察，在生長過程中的動(dòng)態(tài)變化十分有必要借助于影音、圖像技術(shù)展現(xiàn)到位，因此也必要還可以建立設(shè)立討論區(qū)、留言區(qū)、建立微信平臺(tái)等，便于師生交流互動(dòng)，實(shí)時(shí)更新教學(xué)資源。根據(jù)學(xué)生和課程的要求將課程碎片有效整合，同時(shí)注重素材的選擇和一些影音特技的處理，必要的時(shí)候應(yīng)定期參加制作培訓(xùn)課程，力求能夠?qū)⑿畔⒒Y源制作成一本“活”的課本，而不是知識(shí)點(diǎn)的簡單累計(jì)和拼湊，使學(xué)生失去了興趣，對于學(xué)生的課后作業(yè)也應(yīng)做到多樣化，每個(gè)團(tuán)隊(duì)完成作業(yè)的內(nèi)容和程度都可以有所區(qū)別，不拘泥于單一的模式，這對教師的教育教學(xué)能力和課程設(shè)計(jì)能力提出了新的要求。

4 建立多層次教學(xué)平臺(tái)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力和素質(zhì)

結(jié)合現(xiàn)有的微生物專業(yè)精品課程，微生物工學(xué)結(jié)合課程平臺(tái)，科普知識(shí)講座，大學(xué)生科技創(chuàng)新及興趣小組團(tuán)隊(duì)，以及各種形式來輔助課程教學(xué)，打造團(tuán)隊(duì)建設(shè)信息化教改課程，團(tuán)隊(duì)成員集思廣益，將手頭資源合理優(yōu)化，做到課程資源共享乃至班級(jí)資源共享，提高課程資源的軟實(shí)力，可以起到事半功倍的效果。

作為教師還應(yīng)切實(shí)拓展與生物、食品、制藥類企業(yè)的聯(lián)系。目前微生物技術(shù)已應(yīng)用于企業(yè)一線生產(chǎn)，技術(shù)成熟且產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入規(guī)模化生產(chǎn)階段，工藝成熟銷量穩(wěn)定，將企業(yè)資源、社會(huì)資源、仿真體系植入課程建設(shè)，教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，努力創(chuàng)設(shè)仿真的工作現(xiàn)場，著力培養(yǎng)學(xué)生解決真實(shí)性問題的能力[3]。作為課程教師應(yīng)完善課程體系，合理優(yōu)化實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課時(shí)分配，根據(jù)課程內(nèi)容植入適當(dāng)?shù)陌咐⒄擖c(diǎn)、網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)等，使得課程資源更加豐滿，如引導(dǎo)學(xué)生利用微生物去制作酸奶、酒釀、面包等風(fēng)味制品，結(jié)合圖像和視頻資源讓學(xué)生提前學(xué)習(xí)，并進(jìn)行研討交流，還可結(jié)合興趣小組、科普知識(shí)講座，讓更多的學(xué)生參與到課程實(shí)踐活動(dòng)中，學(xué)生有了更高的探索知識(shí)的欲望，此外學(xué)生還可以根據(jù)自身需求隨時(shí)隨地反復(fù)觀看微課、慕課等視頻來鞏固知識(shí)點(diǎn)，用另外一種形式來輔助課堂教學(xué)，可以大大提高學(xué)習(xí)效率。

總之，在信息化教改的路上，作為一線骨干教師，既要以學(xué)生為本，做好課程體系建設(shè)乃至專業(yè)建設(shè)，還應(yīng)多角度拓寬課程資源，將信息資源平臺(tái)作為課程的輔助載體和有效抓手，充分發(fā)揮資源平臺(tái)其課后傳輸知識(shí)和引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的交流互動(dòng)作用，不斷加強(qiáng)信息技術(shù)平臺(tái)處理能力和教學(xué)平臺(tái)跟蹤輔導(dǎo)頻率，營造以學(xué)生為主體，自主獨(dú)立學(xué)習(xí)課程的氛圍，提高課堂內(nèi)外學(xué)習(xí)的時(shí)效性，促進(jìn)師生學(xué)習(xí)能力的共同發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 陳光海，韓晉川，汪應(yīng).網(wǎng)絡(luò)教學(xué)中慕課、微課與翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)質(zhì)及應(yīng)用[J].科技展望，2015（3）：172-174.

[2] 劉曉龍.課程與教學(xué)論[D].東北師范大學(xué)博士論文，2013.

[3] 閆軍秀，李捷.關(guān)于信息化教學(xué)的思考與應(yīng)用[J].教育技術(shù)，2005（9）：156-157.