陳紹鵬：為中國(guó)農(nóng)業(yè)注入匠人精神

周瑤

攝影/董潔旭

提名理由

他是柳傳志的手下悍將，從如日中天的聯(lián)想PC業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)戰(zhàn)農(nóng)業(yè)，一心想打破中國(guó)經(jīng)濟(jì)的“凍土層”;他是耐得住寂寞的IT精英，涉足投入大、周期長(zhǎng)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，“務(wù)農(nóng)”已滿(mǎn)三年;他用工業(yè)的方法改造農(nóng)業(yè)，用匠人精神打造品牌，為中國(guó)這個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)埋下一顆食品安全的種子，為聯(lián)想的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)勾畫(huà)藍(lán)圖。

當(dāng)今的商業(yè)領(lǐng)袖大多急于站上風(fēng)口，而少有耐心靜待風(fēng)來(lái)。昔日的聯(lián)想“少帥”陳紹鵬，卻逆勢(shì)而為，從IT戰(zhàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)戰(zhàn)田間地頭，至今已“務(wù)農(nóng)”三年。

2014年被聯(lián)想佳沃集團(tuán)總裁陳紹鵬稱(chēng)作“實(shí)現(xiàn)真正突破”的一年，他們采摘水果，炒制茶葉，收購(gòu)葡萄酒莊，更借此打造了一套可復(fù)制的標(biāo)準(zhǔn)與模式。

如同種子未萌芽已經(jīng)扎根土壤一樣，不盈利的這三年，佳沃孕育著更大的野心——攻克中國(guó)農(nóng)業(yè)最大的難題——食品安全，規(guī)模生產(chǎn)。

把農(nóng)業(yè)當(dāng)工業(yè)做

聯(lián)想進(jìn)軍農(nóng)業(yè)，常被視為創(chuàng)始人柳傳志的家國(guó)情懷。

一個(gè)PC企業(yè)為什么能做好農(nóng)業(yè)？面對(duì)質(zhì)疑，柳傳志表示，“聯(lián)想有長(zhǎng)期投資的心態(tài)，不著急賺錢(qián)，把農(nóng)業(yè)當(dāng)工業(yè)一樣用心認(rèn)真做”。然而，誰(shuí)能對(duì)得起這“認(rèn)真”二字？柳傳志不止一次說(shuō)“聯(lián)想控股做新農(nóng)業(yè)的底氣是陳紹鵬”。

別看眼前這位西北大漢低調(diào)和善，卻是位能“將冰塊賣(mài)給愛(ài)斯基摩人”的超級(jí)銷(xiāo)售員，在華南區(qū)擔(dān)任總經(jīng)理時(shí)，他曾創(chuàng)下年銷(xiāo)售增長(zhǎng)近6倍的紀(jì)錄。年僅38歲，他就掌舵PC業(yè)務(wù)，被聯(lián)想人稱(chēng)為“少帥”。

剛開(kāi)始“跨界”，讓陳紹鵬最不適應(yīng)的，不是從“打飛的”到“打拖拉機(jī)”的辛苦，而是農(nóng)業(yè)比工業(yè)多得多的不確定性。

同中國(guó)農(nóng)民一樣，他也沒(méi)少吃靠天吃飯的苦頭：第一年，氣溫比預(yù)計(jì)回暖早，花開(kāi)得早，但很多工作并沒(méi)有準(zhǔn)備好，一頓手忙腳亂。第二年把早開(kāi)花的工作準(zhǔn)備好了，卻出現(xiàn)了倒春寒，接著又出現(xiàn)蟲(chóng)災(zāi)，幾百?lài)嵉墓右驗(yàn)樯x(chóng)只能倒掉。

回想當(dāng)時(shí)的情形，陳紹鵬無(wú)奈地?cái)偭藬偸帧Ｔ谒磥?lái)，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈過(guò)長(zhǎng)，是成本高、損耗高，上下游利潤(rùn)微薄的禍?zhǔn)祝⒆罱K導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)食品安全存有疑慮。

優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，陳紹鵬自然會(huì)參考聯(lián)想的創(chuàng)業(yè)史。進(jìn)入PC領(lǐng)域后，聯(lián)想一改直銷(xiāo)和分銷(xiāo)并存的局面，將渠道簡(jiǎn)化為兩級(jí)，這一提高效率的變革使聯(lián)想很快覆蓋了市場(chǎng)。

吸取聯(lián)想經(jīng)驗(yàn)，佳沃“務(wù)農(nóng)”的方式，既不是直接收購(gòu)農(nóng)資企業(yè)嫁接過(guò)來(lái)，也不是效仿電商平臺(tái)直銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品，而是從原產(chǎn)地到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈控制。

做這個(gè)“端口對(duì)端口”的鏈條，終究是為了對(duì)品牌負(fù)責(zé)。陳紹鵬現(xiàn)在要打通的瓶頸是，讓食品從西湖龍井、大連海參等“產(chǎn)地品牌”，過(guò)渡到佳沃這個(gè)“商業(yè)品牌”。這就如同當(dāng)年聯(lián)想在“攢機(jī)”盛行的PC行業(yè)所做的事一樣。

如何樹(shù)立品牌？水果行業(yè)成為了很好的切入點(diǎn)，因?yàn)槠涫袌?chǎng)化程度高，集中度低，更重要的是，目前市場(chǎng)上只有以產(chǎn)地為劃分的品牌，良莠不齊，高端水果領(lǐng)域相對(duì)空白。

介入之后，陳紹鵬果斷地選擇并購(gòu)。先是山東、東北、安徽的藍(lán)莓，后是四川的獼猴桃。2012年，又在南美洲的智利投資了5家種植園，不僅收購(gòu)產(chǎn)品，還把智利那一套先進(jìn)的管理流程搬回了家。南北半球的配合，正好可以形成反季互補(bǔ)，確保水果供應(yīng)不間斷。這種技術(shù)和資源的布局，也能看到聯(lián)想全球化戰(zhàn)略的影子。

實(shí)干之余，IT出身的陳紹鵬也會(huì)向移動(dòng)互聯(lián)借勢(shì)。佳沃內(nèi)部員工介紹，陳紹鵬特喜歡關(guān)注新的東西，手機(jī)上的App很多，光打車(chē)軟件都有十來(lái)款。這也使得佳沃對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的任何變化都十分敏感。

“褚橙柳桃”禮盒就是佳沃用互聯(lián)網(wǎng)思維講的一個(gè)故事。2013年4月，柳傳志曾與陳紹鵬一起拜訪了“昔日煙王”褚時(shí)健，發(fā)現(xiàn)雙方對(duì)于做農(nóng)業(yè)有許多非常契合的理念。7個(gè)月后，兩位大佬聯(lián)手代言，王石、徐小平等企業(yè)家在微博上大力推薦，媒體爭(zhēng)相報(bào)道的“褚橙柳桃”一炮而紅。2014年，陳紹鵬還推出了“藍(lán)莓眾籌”等新玩法。

“新經(jīng)濟(jì)”遇上“凍土層”

希冀全產(chǎn)業(yè)鏈通吃的佳沃，雖有聯(lián)想PC開(kāi)疆?dāng)U土的經(jīng)驗(yàn)，又有互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)借力，卻仍要在中國(guó)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村這片經(jīng)濟(jì)的“凍土層”上生長(zhǎng)。

上世紀(jì)90年代初，北京大學(xué)教授周其仁就曾告訴柳傳志，只有把農(nóng)業(yè)這個(gè)“凍土層”打破了，聯(lián)想的餅才能做大。在陳紹鵬看來(lái)，“農(nóng)業(yè)的挑戰(zhàn)首先來(lái)自于轉(zhuǎn)變現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中的人的思維觀念;其次是怎么讓農(nóng)業(yè)更有魅力，能夠吸引和保留優(yōu)秀人才。”

據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，自1949年以來(lái)，中國(guó)培養(yǎng)的104萬(wàn)農(nóng)業(yè)科技人才，目前只有50萬(wàn)左右尚留在農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線。現(xiàn)代人才的缺乏，使得佳沃在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)“本土化”的過(guò)程中，遭遇了強(qiáng)烈的“水土不服”。

“全程可追溯”系統(tǒng)，是目前國(guó)際上用于保障食品安全的重要措施。消費(fèi)者掃掃二維碼，即可獲取食品的一系列信息，甚至連土壤成分都能一目了然。推行這一系統(tǒng)耗資巨大，然而最大的困難不在于資金，而是人。

為了實(shí)現(xiàn)可全程可追溯，藍(lán)莓從種植到包裝，一共有158個(gè)環(huán)節(jié)，涉及300人次，工人每次干完活，都必須要錄入電腦。一開(kāi)始，農(nóng)民們很苦惱：“種地嘛，為什么要搞那么復(fù)雜？我們的產(chǎn)品好，自己對(duì)得起良心就行，何必這么麻煩？”

陳紹鵬只能反復(fù)解釋?zhuān)斑@是全球食品界基本的入門(mén)規(guī)矩，必須這么做。”在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，他最犯愁的，就是為了克服“差不離”而進(jìn)行的一輪又一輪辯論。

為了展現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的魅力，他安排農(nóng)民走進(jìn)超市和消費(fèi)者面對(duì)面，讓他們感受二維碼帶來(lái)的信任感。他還帶許多員工去智利、美國(guó)、澳大利亞這些真正的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大國(guó)觀摩學(xué)習(xí)。

在佳沃，觀念之變，正悄然而來(lái)。連陳紹鵬也越來(lái)越懂得享受自己的農(nóng)場(chǎng)時(shí)光，覺(jué)得“做農(nóng)業(yè)使得自己的回歸天性了”。

布局三年靜待風(fēng)來(lái)

除了藍(lán)莓和獼猴桃生產(chǎn)基地外，今年陳紹鵬也頻繁出現(xiàn)在茶葉產(chǎn)地和葡萄酒莊。這是有意圖的戰(zhàn)略布局。在他看來(lái)，水果、茶葉和葡萄酒分別代表著初級(jí)、半成品和深加工農(nóng)產(chǎn)品，因此，佳沃今年的行動(dòng)是在“打樣”，把三類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的行業(yè)規(guī)律都摸索出來(lái)并理解透徹，發(fā)掘出技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、模式。

既然是把農(nóng)業(yè)當(dāng)工業(yè)做，佳沃針對(duì)每個(gè)品種都拿出匠人精神。

拿藍(lán)莓來(lái)說(shuō)，佳沃與智利最大的藍(lán)莓公司Hotfruit合作引進(jìn)了40多個(gè)專(zhuān)利品種，建立了2萬(wàn)平方米的組培中心和自動(dòng)化育苗溫室，自有基地達(dá)到約1.2萬(wàn)畝。來(lái)自美國(guó)、智利的專(zhuān)家常駐中國(guó)，和國(guó)內(nèi)的農(nóng)民一起，對(duì)藍(lán)莓的各種參數(shù)進(jìn)行定量管理。

在管理機(jī)制上，佳沃對(duì)每棵樹(shù)建檔，建立起基地果樹(shù)的大數(shù)據(jù)庫(kù);同時(shí)還編制不同作物的農(nóng)事日歷，并建立了不同災(zāi)害的預(yù)案，將應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害常態(tài)化。

為了改善生鮮行業(yè)備受困擾的冷鏈問(wèn)題，佳沃建設(shè)起倉(cāng)儲(chǔ)能力超過(guò)2萬(wàn)噸的冷庫(kù)，還引入田間預(yù)冷車(chē)，使果實(shí)落地后就能迅速降溫。

雖然占領(lǐng)了藍(lán)莓和獼猴桃市場(chǎng)，但佳沃仍然處于投入期。不過(guò)，對(duì)陳紹鵬來(lái)說(shuō)，佳沃模式已經(jīng)成熟，如何在更廣闊的土地上開(kāi)花結(jié)果，正提上日程。他特意強(qiáng)調(diào)了新戰(zhàn)略——向家庭農(nóng)場(chǎng)以及專(zhuān)業(yè)合作社開(kāi)放技術(shù)，把他們按佳沃標(biāo)準(zhǔn)改造，走規(guī)模擴(kuò)張之路。

“2014年，佳沃與合作的農(nóng)場(chǎng)、合作伙伴一起，已經(jīng)走通了整個(gè)業(yè)務(wù)模式和流程，未來(lái)兩三年會(huì)有大量的按照佳沃標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的定制產(chǎn)品出來(lái)，”陳紹鵬很自信，“前兩年我們就是在建設(shè)這個(gè)基礎(chǔ)，我們有信心說(shuō)，未來(lái)這個(gè)模式能夠?yàn)楫a(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大的革命。”

目前，生產(chǎn)基地的農(nóng)業(yè)生態(tài)正在被改變。如果農(nóng)戶(hù)愿意采用佳沃模式，并接受質(zhì)量管理，獲益將提高20%到30%。遠(yuǎn)景中，一個(gè)品類(lèi)覆蓋豐富的商業(yè)品牌，將為中國(guó)人的餐桌提供更加安全的食物。

不過(guò)，什么時(shí)候農(nóng)業(yè)才會(huì)成為真正的風(fēng)口？對(duì)此，陳紹鵬即堅(jiān)定又淡然。現(xiàn)在不掙錢(qián)也不急著掙錢(qián)的佳沃，也許并不只是人們口中的互聯(lián)網(wǎng)實(shí)驗(yàn)，而是深埋于農(nóng)業(yè)大國(guó)的一顆種子。

陳紹鵬

畢業(yè)于北京工商大學(xué)，1993年加入聯(lián)想。 2005年出任聯(lián)想集團(tuán)副總裁、大中國(guó)區(qū)總經(jīng)理。2009年，聯(lián)想成立新興市場(chǎng)集團(tuán)，包括全球155個(gè)國(guó)家和地區(qū)，由陳紹鵬掛帥。2011年10月加入聯(lián)想控股，領(lǐng)導(dǎo)新業(yè)務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。2013年，聯(lián)想控股高級(jí)副總裁、佳沃集團(tuán)總裁，同時(shí)出任豐聯(lián)集團(tuán)董事長(zhǎng)兼CEO。