中職航空商務(wù)專業(yè)口語交際教學(xué)策略探討

吳思筠

（湛江財(cái)貿(mào)學(xué)校，廣東 湛江 524094）

中職航空商務(wù)專業(yè)口語交際教學(xué)策略探討

吳思筠

（湛江財(cái)貿(mào)學(xué)校，廣東 湛江 524094）

培養(yǎng)學(xué)生良好的口語交際能力在航空商務(wù)專業(yè)中職語文教學(xué)中占有重要的作用。論文基于對(duì)中職航空商務(wù)口語交際重要性和學(xué)生口語交際能力低下現(xiàn)實(shí)的充分體會(huì)，通過結(jié)合專業(yè)口語交際特點(diǎn),對(duì)中職口語交際教學(xué)設(shè)計(jì)、訓(xùn)練方法等方面的理論和實(shí)踐成果做一番整理,試圖把學(xué)生的專業(yè)能力培養(yǎng)與口語交際能力培養(yǎng)結(jié)合起來,形成有效的教學(xué)對(duì)策以指導(dǎo)實(shí)際教學(xué)。

中職；航空商務(wù)；口語；策略

培養(yǎng)學(xué)生良好的口語交際能力在航空商務(wù)專業(yè)中職語文教學(xué)中占有重要的作用。作為培養(yǎng)從事民航管理、機(jī)場(chǎng)物流、航空氣象、地勤服務(wù)、流程簽派、航空營銷、票務(wù)銷售及民航商務(wù)等多元化工作崗位的航空商務(wù)專業(yè)中職人才，良好的口語表達(dá)能力已成為決定其就業(yè)、生存發(fā)展、實(shí)現(xiàn)人生目標(biāo)的關(guān)鍵條件之一。基于對(duì)中職航空商務(wù)口語交際重要性和學(xué)生口語交際能力低下現(xiàn)狀的充分體會(huì)，筆者試圖在已有研究成果基礎(chǔ)上,從口語交際教學(xué)現(xiàn)狀分析入手,結(jié)合職業(yè)學(xué)校的專業(yè)特點(diǎn)、把學(xué)生的專業(yè)能力培養(yǎng)與口語交際能力培養(yǎng)結(jié)合起來,形成有效的教學(xué)對(duì)策以指導(dǎo)實(shí)際教學(xué)。

一 中職航空商務(wù)專業(yè)口語交際教學(xué)的指導(dǎo)思想

中職航空商務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)中，“說”的技能是一項(xiàng)較重要的技能。很難想象，一個(gè)不能夠熟練運(yùn)用普通話，具備良好的語言表達(dá)和溝通能力的航空商務(wù)專業(yè)畢業(yè)生能很好地適應(yīng)航空商務(wù)方面的職業(yè)要求。普通話口語交際作為專業(yè)課程設(shè)置的重點(diǎn)科目，其課程設(shè)置要適應(yīng)中職課程改革“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位”的課程理念，堅(jiān)持“以學(xué)生發(fā)展為中心”的教育思想。口語交際教學(xué)應(yīng)體現(xiàn)職教特色，既要注重基礎(chǔ)性的口語表達(dá)能力訓(xùn)練，又要注重實(shí)際能力的培養(yǎng)，在教學(xué)要求上要降低難度，要學(xué)以致用，突出應(yīng)用性和實(shí)用性。

二 當(dāng)前中職航空商務(wù)專業(yè)語文口語交際教學(xué)的現(xiàn)狀

口語交際教學(xué)作為中職語文教學(xué)的一個(gè)分支，由于本身并不是一個(gè)主流學(xué)科，其評(píng)價(jià)、考核體系并不完善，導(dǎo)致其教學(xué)一直得不到應(yīng)有的重視。教學(xué)隨意進(jìn)行，對(duì)學(xué)生的訓(xùn)練缺乏系統(tǒng)性和科學(xué)性，教學(xué)與航空商業(yè)專業(yè)的結(jié)合不夠密切，學(xué)生的口語交際能力整體水平低下，語言貧乏等等問題較為突出。

三 提高航空商務(wù)口語交際教學(xué)的有效途徑

（一）重視教學(xué)設(shè)計(jì)，營造生動(dòng)活潑的口語交際課堂氛圍

（1）優(yōu)化口語課程設(shè)計(jì)。好的教學(xué)設(shè)計(jì)是一堂口語交際教學(xué)課成功的前提。以口語技巧訓(xùn)練課的教學(xué)設(shè)計(jì)為例。通過將口語交際教學(xué)與專業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)結(jié)合起來，筆者在課前將其中的應(yīng)對(duì)技巧一一向?qū)W生解釋，在教學(xué)內(nèi)容上進(jìn)行靜態(tài)(理論)到動(dòng)態(tài)(技能)的處理，教學(xué)過程分為示范激趣—學(xué)生探究—實(shí)踐演練—互動(dòng)評(píng)價(jià)—拓展升華幾個(gè)環(huán)節(jié)，在教學(xué)方法上主要運(yùn)用情景模擬教學(xué)法，旨在能通過具體實(shí)踐找出最適合、有效的中職口語交際教學(xué)設(shè)計(jì)，并在此基礎(chǔ)上不斷完善。

（2）創(chuàng)造良好的教學(xué)心理環(huán)境。要激起學(xué)生的興趣，老師必須積極創(chuàng)設(shè)口語交際的情境，引發(fā)學(xué)生思維的“興奮點(diǎn)”，激發(fā)其發(fā)言的欲望。在授課時(shí)，筆者注重將口語交際的內(nèi)容貼近學(xué)生生活，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性。如“當(dāng)顧客因誤點(diǎn)而趕不上飛機(jī)，具體退票事宜如何處理？”讓學(xué)生進(jìn)行討論，辯論，說出自己的觀點(diǎn)。在活動(dòng)中只有在真實(shí)具體，富有情趣的情景里，學(xué)生才會(huì)樂于表達(dá)，勇于表達(dá)，而且句句是發(fā)自內(nèi)心的感受，這樣才有益于加快提高口語交際能力。

（二）規(guī)范課堂口語交際教學(xué)，注重基礎(chǔ)技能訓(xùn)練

根據(jù)中職學(xué)生的口語交際能力現(xiàn)狀以及中職語文課時(shí)少的特點(diǎn)，對(duì)中職學(xué)生進(jìn)行口語交際基礎(chǔ)訓(xùn)練，應(yīng)遵循語文教學(xué)規(guī)律、學(xué)生認(rèn)知規(guī)律和技能形成規(guī)律，結(jié)合專業(yè)內(nèi)容、特點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟、有選擇地設(shè)計(jì)口語訓(xùn)練。

（1）誦讀訓(xùn)練。以朗讀、朗誦、背誦等方式進(jìn)行口語表達(dá)的基礎(chǔ)性訓(xùn)練。訓(xùn)練時(shí)可采用齊讀、輪讀、個(gè)別讀等，使學(xué)生逐步做到流利和有感情地朗讀，從朗讀中學(xué)習(xí)說話的技能技巧。同時(shí)，可以適當(dāng)要求學(xué)生運(yùn)用重音、停頓、語速、語調(diào)，輔以肢體動(dòng)作和表情等，將朗讀生動(dòng)化。通過朗讀培養(yǎng)學(xué)生敏銳的語感，豐富口語材料，增強(qiáng)其普通話表達(dá)的規(guī)范性，尤其是規(guī)范一些帶有濃重地方方言口音學(xué)生的普通話發(fā)音。

（2）聽講訓(xùn)練。即通過聽規(guī)范性的講話并做出反應(yīng)的訓(xùn)練方式。主要包括：聽課、聽新聞廣播、聽發(fā)言等。聽講話要求聽講者集中注意力，邊聽邊思考，聽講不僅要聽“話”，還要結(jié)合講話人的表情、手勢(shì)、動(dòng)作、情緒等準(zhǔn)確聽出話中之話，如何抓住分析說話人說話的中心或重點(diǎn)，如何禮貌做出響應(yīng)。

（3）復(fù)述訓(xùn)練。可通過給學(xué)生聽一段課文或閱讀一段課文，讓學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上然后通過簡單復(fù)述、詳細(xì)復(fù)述、綜合性復(fù)述等幾種方式講述或轉(zhuǎn)述課文內(nèi)容。基本要求做到完整準(zhǔn)確。復(fù)述同時(shí)是聽話的訓(xùn)練，教師在指導(dǎo)學(xué)生復(fù)述的同時(shí)，還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生聽復(fù)述，向聽者提出要求，如復(fù)述的脈絡(luò)是否清晰，詳略是否得當(dāng)，內(nèi)容是否完整，語句是否暢達(dá)，語音是否清晰等。

（4）討論訓(xùn)練。圍繞某個(gè)看法不一致的主題，組織學(xué)生參加討論，要求學(xué)生即興或有準(zhǔn)備、有計(jì)劃地發(fā)表個(gè)人見解。組織討論要選擇貼近社會(huì)生活的有價(jià)值、有吸引力的問題，力爭(zhēng)使討論題有較強(qiáng)的知識(shí)性、趣味性和啟發(fā)性。教師要重視討論過程中的指導(dǎo)和控制，當(dāng)討論出現(xiàn)僵局時(shí)，要對(duì)分歧的實(shí)質(zhì)和焦點(diǎn)進(jìn)行講評(píng)，引導(dǎo)討論步步深入。當(dāng)討論偏離主題時(shí)，要及時(shí)調(diào)整方向，使討論不至于偏離中心問題。

進(jìn)行口語基礎(chǔ)訓(xùn)練教師還應(yīng)注意：訓(xùn)練完成后要進(jìn)行必要的評(píng)價(jià)，主要是肯定學(xué)生的長處，適當(dāng)指出其不足，并進(jìn)行糾正。

（三）將實(shí)踐訓(xùn)練與專業(yè)對(duì)接，強(qiáng)化情境口語訓(xùn)練

把實(shí)踐訓(xùn)練融入到專業(yè)課的模擬訓(xùn)練中是口語交際教學(xué)中的一條主線。主要是通過設(shè)置情境從實(shí)踐活動(dòng)上對(duì)學(xué)生進(jìn)行仿真的專業(yè)口語交際訓(xùn)練，使得教學(xué)盡量貼近航空商務(wù)企業(yè)實(shí)戰(zhàn)，包括票務(wù)講解，與客人溝通交流等，以提升學(xué)生的口語交際能力。以正確使用規(guī)范話術(shù)語言進(jìn)行票務(wù)銷售的情境模擬為例：某顧客要訂一張從湛江到北京的機(jī)票，致電票務(wù)中心。稱在網(wǎng)上了解到湛江直飛北京要2000元人民幣，顧客問是否有1000元左右的航班？如果你是票務(wù)中心接線員，你應(yīng)該如何回答顧客的咨詢？由學(xué)生扮演票務(wù)中心的票務(wù)員進(jìn)行回答。在學(xué)生進(jìn)行回答后，教師提供出票務(wù)中心接線員回答問題的范本：“您好！先生，你要求于某月某日飛抵北京的航班，票價(jià)是950元。同時(shí)又詳細(xì)解釋說：“2000元的航班是從湛江直飛北京，全程4個(gè)小時(shí)，950元的航班需在深圳停靠并轉(zhuǎn)機(jī)，您需要8小時(shí)左右才能到達(dá)目的地。如果您覺得沒有問題，就可以確認(rèn)購買機(jī)票。”教師通過事后將學(xué)生的回答和范本進(jìn)行對(duì)照講評(píng)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到作為票務(wù)員耐心解釋950元機(jī)票的航班中途需換乘、時(shí)間長等情況，實(shí)際上是在向游客解釋機(jī)票如此便宜的原因。這種解釋具有明顯的解答功能，使游客知其所以然，這就能夠避免因溝通不暢造成的一些不必要的誤會(huì)，也就能夠有效地提供高質(zhì)量的服務(wù)。從而讓學(xué)生體會(huì)到職業(yè)口語技能的重要性和技巧性的要求。既增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)好口語交際的熱情，又增強(qiáng)了他們學(xué)習(xí)的直觀性和針對(duì)性，起到實(shí)訓(xùn)的作用。

（四）充分利用課外資源，提高學(xué)生運(yùn)用語言的能力

口語交際能力的培養(yǎng)，課堂教學(xué)是主渠道。但語言的實(shí)踐，還需要通過大量的課外實(shí)踐，即把課內(nèi)學(xué)到的知識(shí)到課外去實(shí)踐鞏固和提高。這就是所謂的“得法于課內(nèi)，增益于課外”。筆者通過組織豐富多彩的課外活動(dòng)，如專業(yè)實(shí)習(xí)、參觀票務(wù)中心，召開交流會(huì)等，讓學(xué)生時(shí)時(shí)刻刻、處處事事都意識(shí)到自己是在學(xué)口語、用口語。比如在課外拓展教學(xué)中設(shè)計(jì)這么一個(gè)活動(dòng)，讓學(xué)生以實(shí)習(xí)生的身份，采訪實(shí)習(xí)掛鉤點(diǎn)的某個(gè)航空票務(wù)中心的票務(wù)人員，采訪內(nèi)容為：你平時(shí)有沒有遇到一些特別難纏的客戶？在處理票務(wù)過程中，如果出現(xiàn)一些特別難纏的客戶的問題，你是怎樣處理的？現(xiàn)在重新審視，你對(duì)處理這類問題有什么心得？這是一項(xiàng)課外活動(dòng)，學(xué)生采訪的對(duì)象是同行業(yè)的從業(yè)人員，同時(shí)學(xué)生是以實(shí)習(xí)生身份去采訪的，問題具有相同性，學(xué)生的感受是深刻的。通過實(shí)地了解，對(duì)問題進(jìn)行梳理和總結(jié)，學(xué)生可以直觀地了解到所從事職業(yè)對(duì)語言應(yīng)用方面的要求，身臨其境地感受到在具體語境下語言表達(dá)的技巧性，這種感受是在課堂教學(xué)中難以體會(huì)道德。

作為中職語文教師，我們應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到中職學(xué)生日常工作學(xué)習(xí)生活中，口語交際能力對(duì)其未來發(fā)展所起到的重要作用。我們只有重新審視在教學(xué)中面臨的困難與不足，構(gòu)建符合學(xué)生特點(diǎn)和專業(yè)設(shè)置要求的中職口語交際教學(xué)體系，將口語交際訓(xùn)練納入中職語文教學(xué)的重要位置，真正以學(xué)生職業(yè)綜合能力為中心開展教學(xué)，才能從根本上有效地提高專業(yè)口語交際課程的教學(xué)質(zhì)量，讓中職語文口語交際教學(xué)煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

[1]張振昂.口語交際教程[M].廣州:廣東高等教育出版社, 2000.

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[4]王峻.中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生口語交際能力的培養(yǎng)與研究[D].華東師范大學(xué),2002.

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（責(zé)任編校：張京華）

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1673-2219（2015）06-0146-02

2015—04—14

吳思筠（1981—），女，廣東湛江人，湛江財(cái)貿(mào)學(xué)校講師，從事中專及大專語文、公文類等課程研究與教學(xué)。