有機蔬菜種植的發展前景分析

李亞蘭（黑龍江省哈爾濱市雙城市雙城鎮農業技術服務站，黑龍江 哈爾濱 150100）

農 林 技 術

有機蔬菜種植的發展前景分析

李亞蘭
（黑龍江省哈爾濱市雙城市雙城鎮農業技術服務站，黑龍江 哈爾濱 150100）

摘 要：隨著我國經濟的不斷發展，人們的生活質量也不斷提高，對身體健康食品安全問題的關注度也越來越高。人們對有機蔬菜的需求量不斷提高，現階段有機蔬菜的種植已經成為我國農業發展的重中之重。本文主要通過介紹有機蔬菜的基本概念，分析有機蔬菜種植的意義，并對其種植技術進行簡要介紹，探究其發展前景。

關鍵詞：有機蔬菜種植；發展前景；分析

經濟的不斷發展也帶動著農業的發展，隨著我國對農業的不斷重視，有機蔬菜的種植成為我國農業發展的重點。加之，近幾年來我國的食品安全問題頻頻出現，更加大了對有機蔬菜的需求。推動我國農業的發展，必須大力推動有機蔬菜的種植，為我國廣大人民提供有安全保障的健康蔬菜。

1 有機蔬菜的基本概念

有機蔬菜種植隨著我國農業的發展而不斷發展，目前我國對有機蔬菜的需求量不斷提高。下面本文將對有機蔬菜的相關概念進行介紹。

1.1 有機蔬菜的定義。有機蔬菜是指采用一系列可持續發展的農業技術嚴格按照蔬菜成長的自然規律和生態原則，在其生產過程中不使用含有化學成分的一系列輔助品，無毒無害，純天然生產出的蔬菜。有機蔬菜擁有權威機構進行認證并對其頒發有機蔬菜證書。有機蔬菜的發展遵循了生態發展的平衡，維持了農業生態系統的穩定。

1.2 有機蔬菜的特點。有機蔬菜具有高維生素含量、高水分含量、長時間保存量以及無農藥殘留的特點。有機蔬菜是一種健康安全的蔬菜，與通常的蔬菜相比，有機蔬菜含有更多的營養。

1.3 有機蔬菜生產基地的選擇。有機蔬菜基地的選擇是十分講究的，這主要有三點要求。第一，有機蔬菜生產基地的土地是完整成片的地塊，其種植地與普通種植地有明顯的區別；第二，基地周圍的大氣環境良好，尤其是對灌溉用水的要求頗為嚴格，多為天然無污染的山泉水；第三，基地土壤肥沃且不含有毒物質，土地多為草炭土，耕作性良好。

2 有機蔬菜的種植意義

有機蔬菜的發展越來越受到大家的關注，有機蔬菜的種植關系著我國未來農業的發展，同時也關系著我國食品安全問題的解決，更關系著人們的健康。

2.1 現狀分析。蔬菜是我們生活必不可少的食品，食品安全關系著每個人的生命安全。近幾年來，為了令蔬菜在種植期間快速生長，提高產量并保持較好的外觀，大多蔬菜都會使用農藥等相關除蟲、促進生長的化學藥劑。這些藥劑有些是清洗不掉的，殘留在人體內部，長此以往，對人類的生命安全產生巨大威脅。

2.2 保證人們的健康安全。有機蔬菜不含任何有毒害化學物質，同時具有高含量的營養價值。只有經過有機食品認證才進行售賣，這樣的蔬菜保障了人們的食品安全需求，滿足了人們對健康環保觀念的追求。

2.3 人們環保觀念的提高。隨著我國經濟的不斷發展，人們的觀念發生了巨大的變化，環保意識深入人心。同時，人們生活質量的上升，對食品的質量要求也不斷提高，有機蔬菜的發展不僅滿足了人們健康的需求，也保證了蔬菜質量。

3 有機蔬菜的種植技術

有機蔬菜的種植技術主要包括選種、栽培管理以及肥料使用、病蟲草害防治四個步驟。選種要選用優質蔬菜良種，種子具有抗病性強、不含轉基因成分的特點，在選種的同時還要考慮所種植蔬菜土壤的適用性，根據蔬菜的喜好選擇合適的土壤進行種植；有機蔬菜的栽培管理，需要采用先進的栽培技術，為有機蔬菜的種植創造良好的種植環境。技術要實現與時俱進，在進行栽培管理的同時要注意技術更新，充分利用技術手段進行管理減少種植成本；對于肥料的使用要注意其施肥量、施足基肥和巧施追肥三個施肥方法。有機蔬菜肥料的選擇要有專用機構的認證，必須采用無毒害物質的肥料。施肥時要保證充足的施肥量，最好以1：1的比例進行施肥；施足基肥就是要將肥料均勻的施入耕作層中，方便作物進行吸收，施肥深度以5cm-10cm為宜；巧施追肥主要是針對蔬菜長到3-4葉的成長階段時，擅于用澆水方式配合施肥，這一階段要注意及時澆水；最后一個階段就是要防治病蟲害，其原則主要以預防為主，綜合防治為輔。選用恰當的方式方法對病蟲害進行防治，與現代技術相結合，盡量減少化學農藥的使用量。防治病蟲害，多采用物理法進行防治，同時還可以配合人工方法進行雜草控制。在此期間，還要注意有機蔬菜質量控制與技術的培訓，做好預測工作，發現問題后及時進行防治。

4 發展有機蔬菜的種植前景

隨著公眾對有機蔬菜的關注度不斷提高，我國有機蔬菜的發展具有廣闊的發展前景，下面是本文針對現狀對種植有機蔬菜進行的前景分析。

4.1 廣闊的市場前景。近幾年來，隨著我國對農業發展的重視程度不斷加深，目前我國有機食品正在蓬勃發展。同時技術的不斷更新與發展，種植成本有所下降。有機食品的無毒害栽培成為當代追求食品安全人們的選擇，面對廣大的消費者群體，有機蔬菜具有廣闊的市場。

4.2 提高人們的生活水平。隨著人們生活水平的提高，選擇質量上乘、優質、健康安全的有機食品越來越成為人們追求的目標。使用有機蔬菜不僅是人們追求健康的一種方式，也標志著人們對高質量生活水平的追求。

4.3 推動農業發展。有機蔬菜的發展對推動我國農業的發展起到了促進作用。發展有機蔬菜種植，有利于提高國內的農業發展水平，對提高我國食品安全的形象、促進出口都有著重大影響。

4.4 推動我國經濟增長。發展有機蔬菜種植有利于提高我國國民經濟的增長。根據相關統計顯示，有機蔬菜的售價要高出普通蔬菜售價的一倍，其創造的總收益遠高于種植成本，盈利空間較大。同時，人們對健康安全的關注不斷提高，購買有機蔬菜的消費人群前景廣闊。

結語

總之，發展有機蔬菜種植符合我國當前的市場需求，也符合人們對高質量生活的追求。隨著我國對食品安全問題的關注度以及對農業重視程度的不斷提高，發展有機蔬菜種植成為當前我國農業發展的重點。發展有機蔬菜種植不僅能提高我國的經濟水平，推動農業的發展，還能有效保證蔬菜的質量與廣大人民的身體安全。

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