基于和諧理論的農產品物流管理模式探討

鄒小梅，張 生

（1. 湖南生物機電職業技術學院，湖南 長沙 410127；2. 公路工程教育部重點實驗室（長沙理工大學），湖南 長沙 410004）

基于和諧理論的農產品物流管理模式探討

鄒小梅1，張 生2

（1. 湖南生物機電職業技術學院，湖南 長沙 410127；2. 公路工程教育部重點實驗室（長沙理工大學），湖南 長沙 410004）

針對我國農產品物流產業現狀及存在問題，提出了農產品物流產業和諧管理理念。圍繞持續協調發展的和諧主題，構建了農產品物流系統和則、諧則及和諧耦合互動的基本原則，實現農產品物流企業、其他相關企業、系統與環境之間的和諧相處，以提高農產品物流的整體水平。

農產品物流；和則；諧則；和諧耦合；模式

目前我國農產品物流成本較高，流通方面效率低下，我國果蔬農產品在物流各環節上的損失率近30%，也就是說，我國每年大約有1億t果蔬農產品損耗，而美日等發達國家農產品的損耗率則控制在5%以下。農產品加工環節相對欠缺，尤其對蔬菜缺少必要的加工過程，有資料顯示，我國農產品物流過程中，10 t毛菜可以產生2 t垃圾，從蔬菜采摘到農貿市場銷售的過程中，果蔬農產品垃圾的處理、環境保護和市容管理等方面的費用，都存在著大量的無效物流成本。

如何結合綠色環保的理念，實現科學、環保節能、減耗、少污染的農產品物流管理，從而降低農企管理成本，提高物流效率，減少農產品運輸過程中的損耗，增加農產品的附加值，實現產前產后供應鏈上的和諧共贏，成為當今社會重要議題。基于和諧管理理論，從農產品運輸、加工和流通等方面，建立農產品物流管理的和則、諧則框架及和諧耦合機制，通過政府、參與企業和供應鏈之間的和諧統一，以期提高農產品物流管理的水平和效能。

1 農產品物流產業現狀

我國農產品物流業雖起步較晚，但發展迅速。從新中國成立的計劃經濟體制到市場經濟體制，農產品物流各環節得到很大的發展。農產品市場主體經歷了“國營商業—國合商業—物資部門—物資儲運公司—農產品加工企業/龍頭企業”的發展過程，物流模式也從過去的物資儲運公司統一管理負責農產品中轉供銷的物流活動，轉變為現在的第三方物流模式和農業聯盟模式（即加工企業、連鎖企業或龍頭企業+中介組織+第三方物流企業）；在運輸倉儲基礎設施方面，摒棄了農資公司和國營商業流通部門獨攬運輸車隊、功能單一的糧庫的局面，逐漸優化布局物資儲運點、建立合理庫存，提供各種運輸工具及發展聯運，制定物流各環節的標準，擴大集裝運輸單元化。

根據2008年《中國物流統計年鑒》和《中國農業年鑒》的數據，物流總額從1991年開始一直呈現出逐年遞增的局面，2007年突破了1.5萬億，創歷史新高。農產品物流同比增長率在2000年后基本穩定在6%左右，2007年增幅達到17%。這些數據均表明我國農產品物流產業正蓬勃發展，但在農產品物流產業形成過程中，還存在一些比較突出的問題。第一，由于對本地農產品的地方保護，使農產品產業組織結構集中度低，產業進入門檻低，導致一方面有些功能規模過剩，另一方面技術含量較高的功能模塊地區壟斷，成為農產品產業集群發展的瓶頸。以湖南省為例，幾乎每個農貿市場或批發中心周圍都有規模不一的停車場，且空置率較高，而鮮活農產品保鮮、冷鏈物流服務等增值服務卻供不應求。第二，農產品零售渠道大多停留在集市、社區菜市場等渠道進行農產品流通，農產品流通渠道主要是“農戶+批發商+經銷商+零售商”的模式，該模式下的農產品物流產業鏈過長，流經環節過多，增加農產品流通成本。而以龍頭企業為市場主體的生產基地和以第三方或農業聯盟等的農產品物流模式比例不足，嚴重制約了農產品物流產業整體發展規模和水平。第三，農產品物流遠低于社會物流的增長速度。從《中國物流年鑒》2001～2008年與1991～1999年的農產品物流增長率相比，農產品物流所占社會物流的平均比不升反而下降，表明1991～2008年間中國農產品物流運行處于低水平狀態，亟需找到農產品物流產業穩步持續發展的切入口。

2 農產品物流和諧管理新模式

席酉民教授在1987年首次提出“和諧管理”理論，意指組織為了達到其目的，在復雜、模糊、不確定及快變挑戰的環境中，圍繞和諧主題的辨識，以優化和不確定性消減及利用為手段提供問題解決方案的實踐活動。

和諧管理理論的基本原理是在3個“一致性”的假定條件下，“和則”（He Principles，HP）屬于“軟”的方面，其著眼于不確定性的消減和利用，激發系統成員的積極性、主動性和創造性以形成能動致變。“諧則”（Xie Principles，XP）屬于“硬”的方面，其主要著眼于通過優化設計，獲得符合系統內在規律的行為路線和配置方案，是系統持續穩定運營的基礎。和諧管理圍繞既定的“和諧主題”，以人和物的互動以及人的主觀能動性為前提，以優化設計和自主演化為雙規則來調動人的主觀能動作用，從而追求系統的螺旋式推進發展。

農產品物流系統和諧管理是為了實現農產品物流系統中供應鏈主體間的橫向或縱向合作，在特定區域內資源的最大化利用而提出的概念集，根據農產品物流產業發展的內在規律制定的“和則”框架、“諧則”框架，為在特定時期和環境下優化資源配置，實現農產品生產企業、農產品物流企業、物流資源和諧發展的耦合機制等體系。

2.1 和諧主題

“和諧主題”是指組織在一定時期內要完成的主要任務或要解決的主要問題。農產品物流系統的和諧主題是在當今經濟環境下，系統內主體能從縱向和橫向方面展開合作，功能互補，資源共享，產生一定的聚集經濟效益，實現全社會資源優化配置，使農產品物流產業可持續協調發展。

2.2 “和則”框架

農產品物流系統“和則”是用來調整農產品物流系統中參與主體間的、供應鏈間的乃至供應鏈與供應鏈間的、組織與社會間相處的基本原則。從農產品物流系統來看，系統中成員在環境誘導下自主演化的法則有企業文化、誠信、責任、功能分工互補，還有組織在社會中對農產品物流可持續發展的遵從和積極回饋。因此，設定農產品物流系統的“和則”如下：

（1）在農產品物流系統中的人指農產品物流參與主體，主要包括農產品生產者，物流供應商、農產品加工企業等。他們是構成農產品供應鏈不可缺少的主體要素，是整個系統中的利益相關者。農產品物流核心企業和農產品加工企業在農產品物流系統中的角色和定位非常符合系統的概念和內涵。在農產品物流系統形成的不同時期，參與主體都發揮著不同的作用，比如在農產品物流產業形成的初期階段，物流企業依附于基礎設施大量聚集，物流功能單一重復，這個時期的物流企業要建立誠信，做強做實某個物流功能，逐漸形成核心業務。

（2）農產品物流系統內企業都存在于一定的區域環境中，它們獨立或交叉地形成單個或多個復雜的供應鏈。供應鏈中不同的物流企業以不同的物流功能進行互補競合，并形成和諧的關系。組織間持續的相互作用會影響主體既有的質或位置，也使得主體間的聯系更加復雜化。比如在某個農產品供應鏈中，隨著農產品物流企業規模的不斷擴大、口碑及效益的增長，它在供應鏈中的位置可以上升為被供應鏈上其它主體包圍的核心企業，此時供應鏈上下游企業為了獲得共同的利益，要不斷加強聯系，實現上下游信息共享，以規避信息傳導變異放大帶來的蝴蝶效應。

（3）農產品物流系統與其環境是相互和諧的。隨著農產品物流企業和相關企業機構的聚集，基礎設施（比如物流園區的規劃布局）可以集中建設，聚集區的社會資源被眾多企業共享，產生一定的規模效益。政府應根據當地的物流需求，規劃物流園區用地，對基礎設施集中投資開發與建設，并對系統內企業提供各種優惠政策，從而吸引相關企業進駐。

2.3 “諧則”框架

農產品物流系統諧則是在環境給定的資源條件下（如基礎設施）和目標下去追求資源最大化利用及效益最大化的基本原則。我國農產品物流基礎設施不足，設備相對落后（尤其是保鮮冷鏈技術設備），在現存條件下，如何使資源有效配置尋求系統利益最大化成為熱點議題。為此，設定以下“諧則”：

（1）物流企業對集聚區的地理位置、區域產業環境及市場需求等外部條件依賴度極高，多以物流園區為平臺，依托交通樞紐設施開展物流業務。農產品物流產業的發展需要一批具有競爭和創新的優秀企業。物流企業通過競爭和學習機制，使自己和其它相關企業的能力和創造性發揮出來，由此形成一種新的競合關系。

（2）農產品物流企業經過激烈競爭不斷優化升級，要不斷形成自己的核心競爭力，要善于與系統內供應鏈內外的企業合作，將非核心業務外包，爭取將更多的資金和精力用在核心業務上。政府部門應從不同層面參與到農產品物流產業的發展過程，起到監督與協調等主導作用。

（3）隨著大量農產品物流企業及相關機構的入駐，物流企業間的競爭越來越激烈，系統內從單一供應鏈發展到多條復雜交叉的供應鏈。供應鏈之間從單純的競爭關系演變為競合關系，也體現了主體間相互學習的過程。從資源配置的角度看，供應鏈之間的關系實現了社會資源的優化配置，此時系統內供應鏈不能只停留在簡單的業務合作上，而應尋求戰略或策略上的合作。

2.4 “和”與“諧”耦合機制

和諧耦合是和則與諧則圍繞和諧主題在農產品物流系統網絡中不同時間、地域下相互作用的動靜態適應和演化過程，解決和則與諧則協調有序發展的問題，才能使農產品物流系統獲得較好的績效。“和”與“諧”耦合模式應從以下幾個方面進行創新：

（1）組織內物流企業要發展核心競爭力。農產品物流企業應找準在系統供應鏈中的位置，優化自身的服務功能，提升服務質量，重塑企業文化，并且重視物流人才的引進和培訓。

（2）物流企業要轉變經營觀念。農產品物流系統內的企業間聯系應該從相互沖突獨立的關系中解脫出來，轉變為基于和諧辯證過程的對立、互補和其他相互依存的關系。供應鏈上下游企業能通力合作、相互依存，各自發揮自身的核心優勢，供應鏈之間則是激勵的競爭關系，通過競爭，實現供應鏈系統內的功能互補，從而不斷壯大農產品物流產業。

（3）農產品物流系統是在一個宏觀環境下，物流企業與不同相關組織相互持續作用的結果。現代經濟已從大規模生產的時代過渡到面向客戶個性化定制的時代，信息及信息技術在這里發揮著不容小覷的作用。“菜賤傷農”和“菜貴傷民”的悲劇大多是農產品供應鏈的上游農戶沒有掌握市場需求和動態變化，封閉的小農經濟已經不能適應社會的需求和發展，必須讓傳統農業向現代信息化農業轉型，建立相應的農產品物流信息平臺與外界信息平臺相對接。

3 結 語

從和諧理論的視角來透視農產品物流系統的發展，針對我國農產品物流產業的現狀提出了農產品物流和諧管理的理念，研究了農產品物流系統的和諧主題、和則、諧則及和諧耦合的機制。農產品物流系統是一個動態的發展過程，如何通過管理模式的創新有效整合農產品物流資源，在和諧耦合機制及定量指標評價等方面還有待研究。

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[3] 席酉民，劉 鵬，孔 芳，等. 和諧管理理論：起源、啟示與前景[J].管理工程學報，2013，（2）：1-8.

[4] 鄧中華. 和諧管理理論的理論體系和問題[J]. 管理學報，2013，10（5）：657-662.

[5] 凌中南. 我國農產品物流產業的主要問題及對策[J]. 河南農業科學，2009，（10）：5-8.

（責任編輯：肖彥資）

Logistics Management Mode of Agricultural Products Based on HeXie Theory

ZOU Xiao-mei1，ZHANG Sheng2
（1. Hunan Biological and Electromechanical Polytechnic, Changsha 410127, PRC; 2. Key Laboratory of Highway Engineering of Ministry of Education, Changsha University of Science & Technology, Changsha 410004, PRC）

The idea of harmonious management of agricultural products logistics industry was proposed in allusion to current situation and problems of agricultural products logistics industry in China. Revolving the theme of HeXie for the sustainable and coordinated development, the study built the He principle, Xie principle and the basic principle of HeXie coupling of agricultural products logistics system for the realization of harmonious cooperation among agricultural products logistics companies, other related companies, the system and the surroundings, aiming at improving the whole level of agricultural products logistics industry.

agricultural products logistics; He principle; Xie principle; HeXie coupling; mode

F713. 1

：A

：1006-060X（2015）11-0125-03

DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2015.11.036

2015-10-09

長沙理工大學教育部重點實驗室開放基金資助項目（kfj140204）；湖南省科技計劃項目（2014GK3023）；國家自然科學基金資助項目（51408058）

鄒小梅（1980-），女，江西信豐縣人，副教授，研究方向為物流管理。