努比亞山羊

努比亞山羊原產于非洲東北部的埃及、利比亞、英國、美國等國家，東歐及南非等都有分布。我國在1995年就曾引入飼養，在四川用于改良成都附近的山羊。努比亞山羊在我國經過了30多年的培育，與很多地方品種進行了雜交改良，也起到了一定的效果。

[外貌特征]努比亞山羊頭短小，鼻梁隆起，耳大下垂，頸長，頭頸呈圓形，軀干較短，公羊無須，多數無角。毛色較雜，以暗紅色居多，被毛細短有光澤。努比亞山羊成年體高：公羊120厘米，母羊103厘米;成年羊體重：公羊157.43公斤，母羊98.53公斤。

[生產性能]努比亞山羊屬乳肉皮兼用型品種，毛色多為黑色或棕色，生長速度快、個體大，肉質細嫩，膻味小。初生公羔1.5～3公斤，母羔1.2～2.1公斤;8月齡公羔宰前體重32.2公斤，母羔28.8公斤。性成熟早，6～9月齡可初配，產羔率平均220.3%。平均一年產兩胎，每胎不少于2只，最高5只。經測試，努比亞山羊的繁殖率為192.8%，雙羔率與多羔率占93%，隨著胎次的增加而有增加的傾向。妊娠期為152天。約有80%的母羊集中在秋季發情配種。

努比亞山羊成年公羊、母羊屠宰率分別是51.98%、49.20%，凈肉率分別為40.14%、37.93%。

[適應性強]該品種適應性與采食力強，耐熱，耐粗飼，其產出效益是本土山羊的2～3倍。努比亞山羊常年外調種羊7萬只，主要調往四川、貴州、云南、湖南、廣東、廣西、湖北、陜西、河南等省區，在調入地表現出了良好的適應性和很好的生產能力。努比亞山羊改良調入地母羊成效顯著，其中改良簡陽大耳羊效果最為顯著。

[風味]含有努比山羊血緣的羊肉，肉質細嫩、膻味低、風味獨特，受廣大消費者好評。（彩圖參見73頁圖8 ）

（四川 ?夏文華）