淺談病死動物生物發酵無害化處理技術

隨著規模化集約化養殖業的迅速發展，畜禽的養殖密度不斷加大，飼養環境日趨惡化，對控制畜禽疾病發生帶來困難，病死畜禽的無害化處理成了養殖業的一大難題。傳統采用柴油焚燒、挖坑掩埋等方式處理病死畜禽，費工費力，成本高，處理不徹底，極易造成病原傳播和交叉感染，對畜禽養殖業構成新的威脅。

生物發酵無害化處理技術起源于日本民間，在日本、韓國被大力推廣和廣泛應用，是近年我國引進的一項新興無害化處理技術。目前病死動物生物發酵無害化處理使用的發酵劑主要有酵母素、EM液、高溫菌發酵劑、活力發酵床復合菌等，是由細菌、酵母菌、絲狀菌、放線菌、枯草桿菌和芽孢桿菌等多種天然有益微生物組成的復合菌群，具有極強的好氧性發酵分解能力，是符合國家環保要求的微生物發酵菌劑。下面簡要介紹幾種病死動物生物發酵無害化處理技術及其優缺點。

一、生物堆肥無害化處理技術

養殖業中的病死動物尸體生物堆肥無害化處理技術，開始于上世紀80年代。該技術是將死亡動物埋在堆起的含碳堆里，通過不同微生物的作用使其分解的過程，最終產物是水蒸氣、二氧化碳、熱和穩定的有機殘留物。堆肥時，要求溫度在50℃以上，至少3天才能滅活其中的病原體。堆肥主要有條垛式堆肥和谷倉式堆肥兩種方法，堆肥處理病死動物尸體過程隨尸體大小、環境溫度不同而不同，一般堆漚時間在1～4個月。

優點：成本低，易于操作。缺點：鋸末、秸稈等墊料不能重復使用，墊料需求量相對較大，堆漚時間較長、處理能力有限。適合中小規模養殖場采用。

二、生物發酵床無害化處理技術

該技術是結合病死動物堆肥處理技術和發酵床養豬技術形成的，核心在于發酵床的建設，營造具有高濃度有益微生物的發酵床。發酵床根據地下水位高低及管理的便利性確定，可以設計為地上式、地下式和半地上式，形狀可以是方形、圓形等各種形狀。例如3000頭母豬群的自繁自育豬場，建設發酵床的寬度為8米、長度為15米、深度為1.2米。發酵床內的墊料成分主要由稻殼、鋸末、米糠、菌種和水組成，其中稻殼占70%、鋸末占30%，米糠每立方米夏季添加2公斤，冬季添加3公斤，菌種每立方米夏季添加700克，冬季添加1000克。墊料濕度控制在50%～60%。菌種及相關墊料可循環使用，如管理得當，菌種的使用周期可達1.5年，墊料可達3年以上。

優點：處理時產生大量生物熱，平均溫度在45℃以上，能殺滅病原、蟲卵等，疫病擴散風險大大降低;處理過程耗氧反應少，臭味小，不污染水源;墊料可重復利用，無大型裝備配置，成本較低，易于操作。缺點：翻耙工作量相對較大。該技術適合各種規模養殖場采用。

三、滾筒式生物降解無害化處理技術

該技術采用一個密閉的旋轉桶作為基本構造。由投料口投入病死動物及秸稈等墊料原料，經過緩慢旋轉滾筒，尸體與墊料充分混合，在微生物作用下迅速分解。電機作用下滾筒旋轉達到翻耙墊料的功能，風機外源送風，加速了微生物的耗氧發酵。尸體逐漸被分解，經7～14 天的生化以及機械處理后，最后到達末端，只剩下骨頭，墊料經過處理變成了無病原微生物的復合肥，從滾筒倉的另一端被篩離出來。

優點： 能徹底處理病死動物，尸塊分解成骨僅需7～14天;很好地解決了墊料翻耙、通風等問題;采用全自動操作，工廠化作業，操作簡便;墊料可重復利用。缺點：一次性設備投入資金大。該技術適合大型規模養殖場和病死畜禽集中處理采用。

四、粉碎加溫生物降解無害化處理技術

該技術將病死動物進行粉碎或切成小塊，投入降解主機，自動加熱，攪拌葉攪動，使病死豬充分與墊料集合;所產生的氣體由除臭系統處理，最后形成二氧化碳和水蒸氣，由專門排氣口排出。尸體在攪拌過程中快速降解，24小時基本降解完畢，48小時基本徹底分解。該技術需具備兩個條件要求：一是安裝要求。設備存放及操作場地面積不少于待安裝設備要求的最低面積;地面平坦及有完善防洪排水系統，能承受設備的重量;存放場地可防風防雨，且通風透氣;能提供待安裝設備要求的電力（三相電，380伏）。二是入料要求。投入處理設備的病死動物體重在5公斤以下者，不用破碎，直接投入處理;體重大于5公斤的需要適當破碎到5公斤以下，體積越小分解越快。同時，按照所處理病死動物體重1∶1的比例配置鋸末等農林副產物作為輔料，濕度調整到40%左右。

優點：能在24小時內徹底處理病死動物尸塊，處理效果能滿足不同規模養殖場及病死動物無害化集中處理場點的需要;處理過程中剩余部分分解產物，不用每次添加微生物菌種;接入了臭氣處理系統，沒有臭氣污染;該設備占地面積少，可移動。缺點：一次性設備投入資金大， 需要配套尸體破碎設備，運營費用較高。該技術適合不同規模養殖場和病死動物集中處理場點采用。

（廣西 ? 盧珍蘭）

（酵母素、EM液、高溫菌發酵劑、活力發酵床復合菌，本刊讀者服務部有售，咨詢電話：0791-86635947）