一夜歡宴

黃磊

下午三點就從超市回到家中，將買回來的新鮮蔬果分類整理清洗，再將不同的肉類腌臘，豆制品加工成半成品，提前一天就燉好的高湯和純手工制作的肉丸已經從冰箱中取出。香菇、木耳用冷水慢慢泡發，還有冰凍的上乘海參和鮮活的魚蝦也要擺放到操作臺上。

身邊的妻子、戀人或者是你想要泡到的美女已經被你打發到客廳去擺放剛買回來的鮮花和水果了。這時你可以從容地點上一支煙，如果不吸煙可以倒上一杯啤酒（香檳更好），然后坐下來看看臺面上的種種食物，聽著廚房外妻子打電話與朋友確認晚宴的時間，接著腦中會浮現出今夜的滿桌菜肴與帶著親切笑容的朋友們，他們興奮地等著你上了最后一道菜，然后帶著口水“長吁短嘆”地吃起來。

中國菜搭配的酒最好是啤酒或中國白酒，千萬別用上乘紅酒或香檳配臘肉香干煲或者是剁椒大白菜，無論你有多少錢都會吃著不舒服，而且會令人懷疑你的錢來路不正。抽完煙喝下半杯香檳，起身將男人最為性感的裝束——圍裙披掛在身，此時妻子也許會進到廚房問你是否要幫忙，你一定要回答不用。如果想幫忙就在這兒坐會兒看我做飯陪我說說話，這是你和她溝通感情并且與她醞釀餐后的燭光紅酒巧克力二人浪漫夜的好機會。

之后你可以一邊與她交談，不時喝一口香檳酒，一邊有條不紊地將各種半成品、蔬菜、肉類、海鮮搭配在一起，還有各種能興奮你和她的神經的香料與蔥蒜也都準備妥善。

下午五點，你們的二人世界暫時結束，因為朋友們相繼到來，他們帶著自制的甜品，自家的小狗，還有為了這餐餓了一整天的胃呼嘯而至。妻子回到客廳招待他們先吃些干鮮果品（仿佛西餐前先吃些面包配魚子醬），再喝些飲料，最好是喝普洱茶，這樣會令他們更餓，待會兒吃起來會更香，贊揚聲會更大。

你這時可以將保溫持久又加工時間較長的菜上火加工了。我建議是濃湯，濃湯要先做，用砂鍋，上桌前再迅速加熱一下。

友人會不時進來與你寒暄，友人的狗也會進來看看有啥吃的，你要熱情接待，還要盡量表現出對廚房的操控力，并且將操作臺上的半成品向朋友們加以解釋，它們即將變成什么樣子與什么味道，將他們的神經再提升興奮一下。

如果你有空（當然好廚子都會有空，不會手忙腳亂），還要走出廚房與大伙兒一塊選一下晚上的酒，并且要說明為什么要此酒配此菜，以顯示你在生活上是有品味與深度的，這時請注意與妻子眼神交流一下，讓她更進一步地了解與欣賞你，如眾人對你們這樣的組合加以稱贊，你們就更要彼此稱贊，再拉個手什么的以示默契與親昵。在歡娛的氣氛中千萬別忘了身穿圍裙的你真正的舞臺在哪里，如果砂鍋燒裂了你的麻煩可就大了！

下午七點，朋友們配合妻子將餐桌擺好，餐具擺齊，你登臺謝幕的時候就到了，一道道菜被你擺放上桌。我是習慣用各種大小不一的砂鍋或陶鍋盛菜，并且裝盤（鍋）時也將器皿加熱一下（用開水一燙即可），這樣可以令菜更加保溫，無論中餐還是西餐，熱的總比冷的好吃。等你端上最后一道菜，就會發現自己像個大明星，在座的人會將相機（以手機相機為主）掏出來，圍著菜一通猛拍，再拉上你合張影就更令你陶醉了。

眾人就座舉杯共祝，你可以痛快地喝一大口，瞬間將做飯的你和你的作品融為一體，別忘了要戴著圍裙出來，這時再將圍裙摘下遞給她，享受這一過程對于你們兩個人都很重要。

餓了一天喝了濃濃的普洱茶的朋友們此刻似乎只剩下一件事關心了，就是吃。大伙兒不停地夾菜、碰杯、贊嘆、閑扯淡、放聲狂笑，一場夜宴正式拉開了帷幕。

晚間九點，飯飽酒不足的我們會圍坐在一起，這時可以打開一瓶紅酒或香檳或其他各種無須配菜的酒，再將朋友親手做的甜品端出來，點上幾個胖瘦不一的蠟燭，再放上一段輕柔或爵士的音樂。吃飽的人會變懶，興奮的神經都被飯菜壓制住了，慵懶的身形，搖曳的燭火，輕吟的歌聲，以及不時被你注目的那雙眼睛，這一切都在這一刻令你沉醉。

晚間十一點，朋友們搖搖晃晃輕聲細語地告別離開了，只剩下你們兩個人，剩下的時間你們可以隨意打發，也許兩個人一起再喝一杯，或者一起站到窗前眼望著這座你熟悉的喧囂大城漸漸平息睡去，要不然一起倚靠在沙發上看一部電影或電視劇。當然我建議二人最好的選擇是一起到床上去，然后將這一晚的歡宴繼續下去，接下來的甜言蜜語和親昵舉動都是這一整天醞釀帶來的，此刻不需要再想什么，專心地去享受對方帶給你的快樂是最重要的。

第二天清晨，當你睜開眼看到身邊的她還在香甜地睡著，你可以不用著急起床，用這一小段時間想一想——“今晚吃什么”。

編輯/天喵