胡蘿卜機械化生產研究及應用探索

王永亮

（河南鄭州 450008）

胡蘿卜機械化生產研究及應用探索

王永亮

（河南鄭州 450008）

闡述了發展胡蘿卜機械化生產的必要性，分析了胡蘿卜機械化生產的制約因素，介紹了國內胡蘿卜種植模式、機械收獲適宜性以及我國胡蘿卜機械化生產的現狀，提出了促進胡蘿卜機械化生產發展的建議。

胡蘿卜 機械化生產 必要性 制約因素 種植模式 建議

胡蘿卜是我國主要經濟作物之一，胡蘿卜種植面積達48萬hm2，約占世界總面積的40%。胡蘿卜產量高、收益大，在我國經濟作物生產中占有舉足輕重的地位。如果實現了胡蘿卜機械化生產，就可以大大降低生產成本，顯著提高經濟效益。然而，國內目前生產胡蘿卜收獲機械的寥寥無幾。極少量國外進口的收獲機具價格高，且不適應我國胡蘿卜種植模式，收獲效果差。

1 發展胡蘿卜機械化生產的必要性

1.1 胡蘿卜機械化生產能夠大大提高作業效率、節省費用

（1）作業效率高。據測算，人工播種胡蘿卜，每人每天最大的播種量約為0.033hm2，以1個人每天的雇傭費為300元計算，播種1.33hm2地的人工成本高達12090元。而采用機械化播種胡蘿卜，每天的播種量高達1.33hm2。與人工播種相比，機械化播種既節省近1萬元成本，又大大地提高了效率。此外，機械化收獲節省用工費也很可觀。

（2）節省種子費和人工間苗費。按千粒質量1.3g計算，每克胡蘿卜種子約為770粒。人工播種量一般為4500g/hm2左右，按發芽率85%計算，每1hm2出苗數為294萬株。通常每1hm2最終留苗60萬株左右，需要間苗234萬株。如果實現機械精播，按照每1hm2苗數為60萬株來計算，播種量約為780g/hm2，比人工播種節約種子3720g/ hm2。胡蘿卜種子的價格按照0.60元/g計算，機械精播比人工播種節約種子費用約2250元/hm2，并大幅降低了人工間苗費用。

1.2 胡蘿卜機械化播種能夠增產增收

采用氣吸式精播機進行胡蘿卜播種作業，能夠達到播深一致、株距一致等要求，從而保證單位面積的苗株數，使通風透光好、胡蘿卜個頭大，提高產量。據測算，機械化播種增幅近4.1%，每1hm2增產2400kg左右，胡蘿卜價格按1.60元/kg計算，增產效益可達3840元/hm2。

1.3 胡蘿卜機械化生產能夠轉移農村富余勞動力、增加農民收入

胡蘿卜種植面積全部推廣實施機械化技術，增加了農村富余勞動力，通過轉移農村富余勞動力向第二產業、第三產業發展，增加農民收入，勢必創造出巨大的社會效益，對可持續農業、生態農業及綠色農業的發展都具有其重要意義。胡蘿卜機械化生產技術是在經濟作物基礎上的創新發展，是一項科技含量高、技術先進的科學生產方式。由于此項技術的應用具有提高土地利用率、減輕勞動強度、節約水資源、保護生態環境、節本增效等優點，深受廣大農民的歡迎。

綜上所述，無論從經濟效益還是社會效益上來看，研究、開發和推廣胡蘿卜機械化生產技術具有非常重要的現實意義。

2 制約胡蘿卜機械化生產的因素

2.1 胡蘿卜種植農藝多種多樣

我國種植胡蘿卜區域很廣，廣大農村大多是分散的、小片的生產方式；受土壤、地形、氣候等因素的影響，胡蘿卜種植模式多種多樣，主要有平作種植、壟作種植、畦作種植等模式。由于不同種植區的胡蘿卜種植沒有統一的標準，農藝各不相同，從而制約了胡蘿卜種植機械、收獲機械的發展，致使胡蘿卜從種植到收獲的機械化水平相對較低，尤其是收獲環節機械化水平更是偏低，造成農民勞動強度大、勞動效率低，導致胡蘿卜的種植成本高、經濟效益低，并直接影響了農民種植胡蘿卜的積極性，制約了胡蘿卜機械化生產的發展。

2.2 胡蘿卜種植機械與收獲機械適應性差

目前，我國的農機生產企業沒有按照統一的設計標準研制胡蘿卜播種機及收獲機，只是根據覆蓋其銷售區域的農藝模式生產相應的機具，從而導致生產出來的機具不利于跨地區作業和推廣。同時，由于覆蓋區域有限，造成市場需求也有限，不利于機具的批量生產，企業所獲得的利潤較低，大大影響了企業研制胡蘿卜種植機械與收獲機械的積極性，從而不愿投入大量的研發資金，制約了胡蘿卜機械化生產的發展。

2.3 農民對大型機械的需求不迫切

由于我國的胡蘿卜種植大部分是農戶個人種植，地塊較小，不利于大型機械作業。對于小地塊的種植與收獲，不存在勞動力緊缺和雇傭費用難以接受的問題。另外，農戶對機械所能達到的效果還不認同，他們寧愿花費大量的資金來雇傭人工，也不愿意購買胡蘿卜種植機械到收獲機械。以上多種原因，導致農民對大型機械的需求并不十分迫切，制約了胡蘿卜機械化生產的發展。

3 國內胡蘿卜種植模式及機械收獲適宜性

3.1 平作種植

可減少工作量，節約面積，增加單位面積產量，適于排水良好、雨量平均、不經常灌溉的地區。平作種植的胡蘿卜不利于機械化收獲。

3.2 畦作種植

可提高地溫，降低土壤表面濕度，提高耕層厚度。畦面一般寬1～3m，畦高15～20cm，寬時中間開溝便于排水。適合南方雨量充沛、排水不良地區。畦作種植的胡蘿卜條形粗短，易分叉，且土壤堅實，不利于機械化收獲。

3.3 壟作種植

壟作種植胡蘿卜可增厚耕層，提高土壤溫度，便于操作、灌溉和排水，能使胡蘿卜優質高產，有利于提高胡蘿卜商品性。壟作種植分等行距、不等行距，其中等行距為每壟條播一行，壟距30～50cm；而不等行距模式根據壟頂寬度不同行距不同，壟頂寬30cm的種2行，壟頂寬40cm的種3行，在壟頂上按行距15～20cm開播種溝，溝深2cm，播種覆土1.5～2cm鎮壓，然后沿壟溝澆水。

在胡蘿卜種植面積較大、種植農戶集中、單戶種植面積大的地區，多采用壟作種植模式。與畦作種植模式相比，壟作種植模式具有品質好、產量高、效益高、便于機械化收獲的特點。

在一壟一行、一壟雙行、一壟三行、一壟四行幾種模式中，一壟一行起壟比較容易，但是畝株數偏少。一壟雙行、三行、四行壟頂較寬，既能保證株數，又較易實現機械化作業。

4 我國胡蘿卜機械化生產的現狀

胡蘿卜生產一般需經歷施肥、耕整、起壟（畦）、播種、澆灌、田間管理、收獲的生產環節。根據胡蘿卜生產的不同環節，所需的機械主要有耕整機械、種植機械、植保機械、排灌機械、收獲機械。這些機械中耕整機械、植保機械、排灌機械可以采用通用機械，其余均需要按胡蘿卜生產的農藝要求，單獨開發、專門設計制造。

（1）施肥、耕整、起壟。施肥主要靠人工完成。土地耕整一般以作業機械為主，機械作業面積達80%～90%。土地的起壟（畦）一般以機械作業為主，機械作業面積可達70%～80%，小塊地一般以人工作業為主。（2）播種。大部分地區播種作業為人工撒播，部分地區使用條播機或撒播機，機械作業面積不到20%。（3）澆灌。胡蘿卜澆灌主要以機械澆灌為主，機械澆灌面積達80%～90%。（4）田間管理。植保環節一般使用傳統的植保機械，其他工作以人工作業來完成。（5）收獲。胡蘿卜收獲主要有2種方式，一種是采用專業收獲機械，另一種是采用傳統的人工收獲生產方式。目前，國內僅有極少數以沙壤土為主的山東、河南、江蘇等主產區采用挖掘機（挖掘、深松功能，其余工序人工完成），而一次能完成挖掘、清土、輸送、取果、集果等作業工序的成熟的胡蘿卜聯合收獲機較少。

5 促進胡蘿卜機械化生產發展的建議

5.1 發展胡蘿卜合作經營組織 促進規模化、規范化種植

政府部門應結合當地實際情況，聯合當地胡蘿卜種植戶，制定并落實鼓勵、扶持胡蘿卜生產經營合作社發展的具體措施。政府應當為胡蘿卜生產經營合作社的設立、發展以及生產經營活動提供便利和服務，并協調和解決生產經營中的困難和問題，通過典型帶動、政推促動，促進土地向胡蘿卜生產專業農戶流轉；鼓勵和支持承包土地向專業大戶、家庭農場流轉，為專業胡蘿卜種植戶擴大土地經營規模創造條件，逐步實現胡蘿卜的規模化、規范化種植。

5.2 建設胡蘿卜機械化化示范園區 推廣胡蘿卜標準化生產技術

積極探索“政府推動、政策引導、大戶帶動”的建設新機制，加強胡蘿卜機械化示范園區的建設。通過國家農機購置補貼政策引進胡蘿卜播種機和收獲機，在播種季和收獲季組織現場演示會，讓廣大種植戶切實了解到機械化種植和收獲的好處；在示范園區推廣胡蘿卜標準化生產技術，堅持農機與農藝相結合的發展路子，制定胡蘿卜生產機械化技術規范，引導農民科學種植，提高胡蘿卜產量和質量，達到降本增效的目的，使廣大種植戶的切實利益得到保證和提高，提升種植戶采用機械化種植和收獲的積極性，切實發揮示范園區的帶動作用推動胡蘿卜機械化發展步伐。

5.3 加大政策扶持和資金支持力度 促進機械胡蘿卜播種和收獲機械的研發

要打破系統、行業、部門業務分割，實行農科教統籌，建立農機、農藝、科研和生產企業聯合協作的組織協調機構，組織農機和農業科研推廣單位、生產企業聯合攻關。農業和農機管理部門要積極協助胡蘿卜機械生產企業爭取財政專項資金，保證新機具研發及試驗示范工作的開展，通過強化管理、創新機制，切實發揮資金的使用效益，加快推進胡蘿卜播種和收獲機械化發展。在現有國產胡蘿卜播種機械的基礎上，結合我國現有種植農藝，對國外先進同類產品進行消化吸收和改制，提高國產產品的作業效率和可靠性。對于胡蘿卜收獲機械，目前階段要大型與小型機具開發相結合。小型機具開發周期短，短期內即可上市滿足農戶的收獲需要，可以先采取分段收獲的模式，提高收獲效率。同時，為胡蘿卜機械化產業的長遠發展考慮，要加緊研發集挖掘、夾持、輸送、切秧、收集于一體的大型聯合收獲機，最終達到胡蘿卜全程機械化生產的目的。對于生產企業，通過申請國家扶持項目，加快研制新機型并進行試驗改進，完善生產工藝，提高產品質量，提高產品可靠性、穩定性和適應性，切實提高胡蘿卜機械的性能和質量水平。

王永亮，男，河南省鄭州市人，籍貫：河南，職務：處級，從事工作：農機科技。