重慶JW萬豪酒店

劉曉嵐

許你家一樣的珍視和寵愛

經(jīng)過一年的等待，重慶JW萬豪酒店終于揭開了神秘的面紗，在渝中半島繁華的解放碑商圈迎來首秀。有別于其他酒店，重慶JW萬豪在重慶人的心中分量更重，在于業(yè)主方是跨越了半個(gè)世紀(jì)的重慶賓館，它承載了太多這個(gè)城市和人的記憶。

重慶JW擁有454間豪華客房，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔高雅，紅色系家具營(yíng)造出紅火的重慶味道。走進(jìn)房間的一刻，液晶電視開啟，屏幕顯示溫馨的歡迎辭;給前臺(tái)打電話，鈴響一聲便接通，并準(zhǔn)確識(shí)別你的姓名;物品的擺放總是在最順手的地方出現(xiàn)。所有的服務(wù)，在您提出之前已經(jīng)準(zhǔn)備周到，一種被珍視和寵愛的“家”的感覺油然而生！

在萬豪軒品“一花一世界”

重慶JW萬豪酒店的開業(yè)，勢(shì)必為重慶美食界挑起一陣新風(fēng)尚，位于酒店5層的旗艦餐廳萬豪軒是譽(yù)滿中華的餐廳品牌，素以高檔粵菜馳名，粵菜的清雅與精致在這里被演繹得活色生香。

行政總廚邱家明說：“粵菜特色是口味清雅、多采用時(shí)鮮食材、烹飪手法不拘一格，心思細(xì)致精巧，每道菜的口味迥異，頗有“一花一世界”的味道，而這一切在萬豪軒餐廳被體現(xiàn)得淋漓盡致！”

在邱家明熱情的推薦下，我們品嘗到萬豪軒的招牌菜“菊花水晶大蝦球”，將一只整蝦破殼，再用刀工雕出玲瓏剔透的菊花形狀，搭配蝦醬后，蝦味得以最大凸顯，蝦球入口“彈牙嫩爽”，回味無窮！

一花一世界，一味一天堂。這里的每一道菜都盡顯藝術(shù)品般動(dòng)人的姿態(tài)，每一道菜都用極致考究的烹飪手法，以呈現(xiàn)最豐滿的味蕾旅行，這也是我在萬豪軒餐廳最深刻的體會(huì)。

在“焰吧”巧遇辣妹子

走進(jìn)位于酒店6層的“焰吧”，服務(wù)員馬上熱情的招呼，她們黑色為主調(diào)的制服，與餐廳色彩斑斕的陳設(shè)產(chǎn)生強(qiáng)烈的視覺沖擊力，似乎暗示不要小瞧了這位辣妹子！

焰吧集合了來自世界各地的熱辣飲品和餐。調(diào)酒師精心創(chuàng)制的特飲——“慶”，用威士忌和自制藤椒糖油調(diào)配，淺呷一口，一種不同層次、帶有花椒清香的濃烈口感迅速包圍味蕾，最后這股醇香火辣從口腔、喉管，一直燒到胃部。

在焰吧同樣可以品嘗到來自各地的以辣為主打的美食，比如重慶的麻辣風(fēng)味，東南亞的馬拉沙爹、泰式辣椒醬飯等。

“渝”味相隨，閱盡繁華

濃濃的“渝”味歷史隱匿在酒店的周邊，它們的故事隨著光陰的流逝變得韻味十足。

往酒店旁七拐八彎的巷子走10分鐘，赫然看見重慶市標(biāo)志性建筑——解放碑，這是重慶城市的濃縮與見證，是重慶人的精神堡壘。以碑體為中心延伸出的是著名的重慶十字金街，街道上高樓鱗次櫛比、摩登時(shí)尚，商場(chǎng)、電影院、美術(shù)館、咖啡廳、奢侈品專賣店一應(yīng)俱全。

另外，建于1893年的天主教若瑟堂，以及通遠(yuǎn)門城墻遺址公園也在酒店不遠(yuǎn)處，默默的訴說著濃濃的老重慶味兒。