崇本尚利：從三部農書管窺元代重農營農思想

□劉啟振 王思明

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崇本尚利：從三部農書管窺元代重農營農思想

□劉啟振 王思明

由蒙古族建立的元朝重視商業貿易，這種思潮也不可避免地反映在了當時出現的三部農書之中。本文將這三部農書所體現出的農業經營思想放在一起進行梳理整合、對比分析，提煉出其中的相同、相似點，試圖從這個視角對整個蒙元社會經濟作進一步的認識。三部農書中的重農營農思想，在對漢族傳統農業經營思想傳承的基礎上，融入了游牧民族的思想因素，形成了“重農尚利”的顯著特色。這是對漢民族傳統農本思想的發展和創新，深刻地影響了后世中國的農業生產經營理念。

元代農書；重農主義；農業經營；蒙古；《農桑輯要》；《王禎農書》；《農桑衣食撮要》

元代(公元1271年—1368年)在其不足百年的時間內，竟然產生了十余部農書，真可謂一個奇跡。它們分別是：官撰的《農桑輯要》、《農桑雜令》；私撰的王禎《農書》、魯明善《農桑衣食撮要》、苗好謙《栽桑圖說》、羅文振《農桑撮要》、汪汝懋《山居四要》、劉宏《農事機要》、脩延益《務本直言》、陸泳《田家五行拾遺》、桂見山《經世民事錄》以及俞宗本《種樹書》等。其中，影響最大并且流傳至今的為三部偉大農書——“大司農司”主持編纂的《農桑輯要》、王禎所著《農書》(由《農桑通訣》、《百谷譜》和《農器圖譜》三部分組成)和魯明善的《農桑衣食撮要》(又名《農桑撮要》、《養民月宜》)。這三部大型綜合性農書是在繼承和發展前人的農業技術知識的基礎上重新編纂而成，集中反映了當時的農業生產以及社會經濟狀況。三大農書在記載豐富農學科技知識的同時，還表達了當時的農學家們甚或整個元代社會的重農營農思想。

一、農桑為本

《農桑輯要》開篇即以漢族經典史籍所載內容來強調農桑之事的重要性，分為四個部分進行闡述，即：“農功起本”，“蠶事起本”，“經史法言”，“先賢務農”。從《周書》的“神農遂耕而種之”[1]到《漢書·食貨志》“嘉谷、布帛二者，生民之本”[2]，由《尚書·洪范》的食貨居八政之首到《齊民要術》的“督課之方”，自《孟子》的“后稷教民稼穡，樹藝五谷”[3]再到唐代李襲譽對后人“耕足以食、桑可以衣”的諄諄告誡等，皆是從農桑生產兩個方面來論證農業活動的根本性。衣食乃生民之本，“民事農，則田墾；田墾，則粟多；粟多則國富”，[4]當百姓重視農桑時，生活才會富裕，從而識禮節、知榮辱，政府才會有源源不斷的財稅收入，否則“農傷則國貧”，[5]一旦出現災荒年歲，國家安定便會受到嚴重威脅：“即不幸有方二三千里之旱，國胡以相恤？卒然邊境有急，數十百萬之眾，國胡以饋之？”[6]因此治國首須重農。統治者一定要先了解農業生產，皇帝和皇后也要親耕親蠶，為黎民百姓作出表率，“先知稼穡之艱難，乃逸，則知小人之依”，[7]真正把農業生產置于國家政務中的崇高地位之上。

王禎《農書》開篇自序中也明確指出：“農，天下之大本也”。一方面，“農桑，衣食之本”，“一夫不耕，或授之饑；一女不織，或授之寒；乃若一夫耕，眾人坐而食之，欲民之無饑，不可得也。一女蠶，眾人坐而衣之，欲民之無寒，不可得也”。[8]另一方面，“古先圣哲，敬民事也，首重農。其教民耕、織、種植、畜養，至纖至悉”。因此，重視農業生產、關注農民生活是國家亟需解決的至重之務。王禎《農書》各卷目都不斷強調勸導百姓務農的重要性。

《農桑衣食撮要》同樣強調了農業的重要作用，將農桑作為國家之根本。“農桑衣食之本，務農桑則衣食足，衣食足則民可教以禮義，民可教以禮義則國家天下可久安長治也。虞、夏、商、周之興，罔不由此。”發展農業能使“為民者人習其業，則生財足食之道，仰事俯育之資，將隨取而隨足，庶手教可行而民安于下矣。固久安長治之策也。”而且，在實際生產過程中，政府要在發展農桑生產上加強技術指導，使百姓們能夠識得“天時地利之宜，種植斂藏之法”，尤其不能“奪其時以落其事”。[9]

三部農書都集中體現出當時的農學家們鮮明而濃重的重農主義，表達了他們對于發展農業生產的強烈訴求。這固然可以視為元代的知識分子對漢民族長久以來農本傳統的繼承，然而將其放到蒙元一代，卻是有其特殊的歷史作用和意義的。其實早在成吉思汗時代，近侍臣別迭等人就曾提出要將中原等廣大農業地區變為牧場的主張，盡管受到了以耶律楚材為代表的諸多儒生的強烈反對而最終未能實現，但這種觀點在一定時期內仍對某些統治者和蒙古貴族有所影響，對農耕地區農業生產的恢復和發展非常不利。農書作者們強調“農桑為本”即是對蒙古族統治者“廢農為牧”的錯誤思潮和主張的堅決抵制，這對于保護和發展慘遭涂炭的農業生產有十分積極的意義。很長一段時間里，在農耕地區的各宗王貴族恣意縱放他們的牲畜，蒙古軍士擾民壞地。大量進入漢地的普通蒙古士兵很不了解農業社會的特點，仍一如既往地熱衷于占有更多的牲畜和牧地，農家的耕牛不斷被強行掠奪。另外，蒙古統治者對商人的寬縱也使當時的社會人心浮躁，不能安心農業生產。[10]此種游牧文化與農耕文化的劇烈沖突，使得處于被統治地位的農耕民族備受欺凌，農業生產慘遭破壞。正是在這種社會背景下，農學家們更是希望通過著書立說來教化深受游牧文化浸染的蒙古人，使其重視農業生產，停止破壞行為，甚至與農耕民族的百姓一起務農興業。

二、憫農勸農

作為一部官頒農書，《農桑輯要》的宗旨必然是要標榜重視農政實施、體恤百姓疾苦的。在具體的農業生產過程中，朝廷官吏要切實為百姓想辦法，辦實事。例如，對于谷價要進行宏觀調控，“糴甚貴傷民，甚賤傷農；民傷則離散，農傷則國貧。故甚貴與甚賤，其傷一也。”[11]要重視農田水利建設，開溝利瀆，以廣灌溉。還應積極推廣具體生產技術，以使百姓獲利，如區田法、代田法、牛耕、耬車制作、養蠶技術等的推廣，都是富民之舉。地方官勸農要有行之有效的章程，如“作《均水約束》，刻石立于田畔，以防紛爭”；[12]“訓令蠶織，為作法制，著于鄉亭”，[13]鼓勵“鄰里有無相助”等。[14]對于老百姓來說，要想盡辦法讓他們從“無所游食”而專務農業，督促百姓勤謹治田。對“強力收多者”要獎勵，“勞以酒食”，“資以物帛”，[15]對于不努力從事農事活動的人要給以懲罰，通過農桑活動讓老百姓富裕起來，國家才可能安定，因為“民不足而可治也，自古及今，未之嘗聞”。[16]

王禎《農書》亦非常重視農政的實施。“時君世主，亦有加意于農桑者，大則營田有使，次則勸農有官”，[17]又“國家累降詔條：如有勤務農桑、增置家業、孝有之人，從本社舉之，司縣察之，以聞于上司，歲終則稽其事；或有游惰之人，亦從本社訓之，不聽，則以聞于官而別征他役：此深得古先圣人化民成俗之意”，[18]但在廣闊的國土上，“田野未盡辟，倉廩未盡實，游惰之民，未盡歸農”，[19]究其原因，便是國家在勸助農桑方面的工作仍停留在表面上，“上之人作無益以防農事，斂無度以困民力，般樂怠傲，不能以身率先于下”，[20]所任官吏雖“以‘勸農’署銜”，但“農作之事，己猶未知”，又“借曰‘勸農’，比及命駕出郊，先為移文，使各社各鄉，預相告報，期會赍斂，只為煩擾耳”，[21]“徒示之以虛文，而未施之以實政”。[22]因此，王禎《農書》，尤其是在《農桑通訣》部分反復申說官府對農桑工作應該“加實意、行實惠、驗實事、課實功”，[23]在政策制定層面，“更其宿弊，均其惠利，但具為教條，使相勉勵，不期化而自化矣。”[24]

《農桑衣食撮要》同樣體現了魯明善勤于農政、愛民憫農的思想。他“因思衣食之本，取所藏農桑撮要，刊之學宮，所以欽承上意而教民務本也。”[25]“職思其憂，莫此為急。”[26]這部農書本身就是作者在鑒于存在“務農之書，或繁或簡，田疇之人，往往多不能悉；有司點視雖頻，勞而寡效”的情況下，才“謀諸同列，訪諸耆艾，考種藝斂藏之節，集歲時伏蠟之需”創作完成的。此書是魯明善直接寫給農民、急農民之所急的一部著作。書中語句通俗易懂，要點清晰，行文簡潔，即使黃童白叟也可以將“日用不知，一覽了然”。[27]如果不能真正關心百姓，給普通百姓以實際幫助，對百姓們“施鞭撲、頻點集”，[28]不重視農時、農技之重要，“使是書為徒設”，[29]就是政府有關部門的罪過了。魯明善是愛農的，在此基礎上期望百姓們都能富裕和樂，其理想的社會狀態是“時和歲豐，家給人足，與吾民相忘于謠衢擊壤之域”。[30]為了發展農業生產，達到家給人足、國泰民安，就需要勤儉節約和充分利用勞動時間，還要特別愛惜和保護重要的生產工具。魯明善勸導人們欲求得豐衣足食之道，僅掌握生產技術，光會生產是不夠的，還需懂得“一生之計在于勤”，要求得富足，“須下苦功夫”。[31]“一年之計在于春，當春不用力，秋收何及？”[32]只有先付出辛勤的勞動，然后才能有豐碩的收獲。同時，要使家給人足，還需處理好家政，家和萬事興，注意“一家之計在于和。父慈子孝，兄友弟恭，夫婦和睦，此家之肥也。”[33]其中，充分利用勞動時間最為緊要，“一日之計在于寅。晏眠并早起，三朝當一工。居家以勤謹為先。”[34]為了保證生產的發展，在以手工勞動為特點的小生產的條件下，必須注意愛惜和保護耕畜，發揮它作為生產力要素的效益。“牛者農之本，為家長者，須要留心提調。……家有一牛，可代七人力，雖然畜類，性與人同，切宜愛惜保養。”[35]這種愛惜，既是對人力的節省，又是對生產力的保護，這些都是達到家給人足的重要條件。[36]總之，充分利用勞動時間，不誤農時，辛勤勞作，家庭和睦，愛護耕畜，這正是達到豐衣足食的必要條件。

究其憫農勸農的動因，可分為兩個方面。首先，《農桑輯要》的諸位作者和王禎都是精通經義、講究禮制的漢族儒生，熟悉并重視農業生產，同情并愛護百姓；魯明善雖為畏吾兒(今作維吾爾)人，但是他長期居住并仕宦于漢地，深受漢文化熏陶，曾深入研究過曾子、子思的《大學》、《中庸》，已然是一個儒者。這也可以從其姓名上看出些端倪，他取漢姓魯，名鐵柱，字明善，可見其受儒家文化的影響不淺。魯明善以重農興學為己任，極其重視農業生產。因此可以說，儒家“仁”的思想是這些農學家們憫農的主要感情基礎。其次，三部農書的作者身份都是政府官員：《農桑輯要》由大司農司組織編寫，主要參與者有孟祺(任承事郎、山東東西道勸農副使等職)、張文謙(任中書左丞兼大司農卿等職)、暢師文(任陜西漢中道巡行勸農副使等職)、苗好謙(任淮西、淮東廉訪司僉事)等，書成即將頒布時王磐(任參議行中書省事、翰林直學士等職)為之作序。王禎歷任宣州旌德、信州永豐的縣尹等職。魯明善曾出監壽郡，任中順大夫、安豐路達魯花赤、亞中大夫、太平路總管等職。作為統治階層的他們，滿懷憂國憂民之情，必然會注重農政的實施，以此來保護社會經濟的基礎，維護治下百姓的某些利益，進而維持整個社會的穩定與繁榮。

三、綜合經營

《農桑輯要》書名即以農、桑并列，開篇又講述農耕起源和蠶事起源，將農耕與蠶事放在了同等地位之上。在《第三卷·栽桑》中集中講述桑樹的種植、移植、科斫等技術方法；在《第四卷·養蠶》中專門論述飼喂蠶的各種具體方法和諸多禁忌。據統計，這兩卷的內容雖然在章節安排上僅占2/7，所引資料條目在全書的比重只占1/4，但是若將這些章節與論述大田作物生產技術的章節相接，篇幅卻占到全書的1/3，對桑的表述文字量超過了其它任何一種作物，對養蠶技術的解說文字也早已大大超過其他任何一種養殖對象。顯然作者已經將蠶桑生產與糧食生產放在同等重要的地位。再加上第二卷中對苧麻、木棉栽種方法和可行性理論進行探討的內容，更使衣著作物在農書中的比重增大。[37]富民有多種途徑，可以讓百姓廣拓田土，耕稼力田；也可以養殖牛、馬、羊、豬；還能栽植果樹和經濟價值較高的其它樹木，進行多種經營。

農林牧副漁各業的綜合經營，是王禎農學思想的重要內容之一。《農書》的自序即認為古先圣哲重農之具體表現就在于“教民耕、織、種植、畜養，至纖至悉”，而不是專意于某一種作物、家禽或家畜。王禎不僅講耕之重要，也強調了織的不可或缺。在《農桑通訣》總論廣義農業的框架結構中，除了重點闡述狹義農業——種植業的技術內容(墾耕、耙勞、播種、鋤治、糞壤、灌溉、收獲等)以外，也用相當的篇幅闡述了林業、牧業、副業、漁業的技術內容。如“種植篇”就是專論植樹造林的重要性和林業技術的，頗為詳細地介紹了植樹造林和樹木嫁接的技術；“畜養篇”就是專論畜牧、養殖技術的，除了養馬、牛、羊、豬、雞、鵝、鴨外，還有養魚和養蜜蜂；“蠶繅篇”則是專論養蠶繅絲技術的。由此可見，《農桑通訣》編纂的框架結構就充分體現了發展農業綜合經營的思想。[38]在《農器圖譜》的二十門中還專用五門(蠶繅門、蠶桑門、織纴門、纊絮門和麻苧門)來介紹蠶、桑、木棉、苧麻的生產和加工工具，由此可見其耕織并重的主張。此外，《農書》還對一些家禽家畜畜養的重要性給予了強調，如馬、牛、羊、豬、雞、鴨、鵝等。

《農桑衣食撮要》同樣非常重視生產經營的多樣性。每月的農事活動中不僅包括種植活動，也包括家畜、家禽和蠶的養殖活動；不但種植糧食作物，而且還包括蔬菜、果木栽培等。一個家庭就是一個綜合經營的生產場所。綜觀這部書的內容，不僅包括了種植、水利、施肥、田間管理、水土保持、防治病蟲害，而且包括了飼養、農副產品加工、貯藏以及手工業等等。不只強調和指導了通過多種經營取得生產之利，還要取得農副產品使用和貯藏之利，使每種產品能發揮更大效用，書中論及了造酪、造酥油、收鰍魚、制臘肉等方面的技術，的確是“凡天時地利之宜，種植斂藏之法，纖悉無遺”。[39]其目的在于教育人們要通過多種經營，廣收天時地利這個自然恩惠來達到豐衣足食，取得更大的經濟效果,從而達到“固邦本”的目的。這是一個不應忽視的重要經濟思想，它對于我們今天發展農業生產亦頗有教益。[40]

有元一代，追求奢靡生活幾乎是所有蒙古統治者和達官顯貴們的一致喜好。他們不但繼續遵循著蒙古游牧舊俗，每年耗費大量的錢財在上都和大都間巡游，還不斷大興土木，即使犧牲農事也在所不惜。另外，蒙古人有財富共享的習俗，皇帝經常對諸王、公主、駙馬、大臣等大加賞賜。此時的蒙古人熱衷于征戰，大舉進行對外戰爭，努力擴展元帝國的版圖。所有這些，全都需要海量的錢糧物資供應。然而，這些接連不斷的戰爭不僅沒有給他們帶來預期的財富，反而造成了中原農耕地區生靈涂炭、民不聊生。戰爭耗費了巨額的財富，曠日持久的戰爭損失了過多的人力、物力。國家財富收入越來越依賴于中原地區，統治者們認為漢地確實是國家“材用所出”之地，在此大力發展農業生產能夠源源不斷地為其帶來所需的物資、錢財。在這種情況下，為了既能滿足朝廷對稅收的迫切需求，又可部分地改變所轄百姓的生活境遇，于是努力發展農業生產，提倡多種經營，盡量增加財富，就成了農學家們所關注的焦點了。

四、重視獲利

《農桑輯要》充分反映了重農要重利，講求經濟效益的思想。《農桑輯要》在引述古代農書時不僅引述古農書中的農業生產技術，介紹農作物的產地、品種、種植移植技術，還引述其作物的功用，進行經濟核算。如介紹藍菜時還引述了“若中人之家，但能自種三兩畦藍菜，并一二畦韭；周歲之中，甚省菜錢”的內容；[41]在引用《齊民要術》對白楊、榖楮、柳樹的敘述時也包括了對種植活動可獲利益的計算：“歲種(白楊)三十畝，三年九十畝；一年賣三十畝。周而復始，永世無窮。比之農夫，勞逸萬倍。去山遠者，實宜多種。千根以上，所求必備。”[42]“指地買(榖楮)者，省工而利少；煮剝賣皮者，雖勞而利大。其柴足以供然。自能造紙，其利又多。種三十畝者，歲斫十畝，三年一遍，歲收絹百匹。”[43]“歲種(柳樹)三十畝，三年種九十畝；歲賣三十畝，終歲無窮”，[44]而在介紹種植苜蓿的好處時，不僅點明“凡苜蓿，春食，作干菜，至益人”，[45]更強調的是苜蓿“長生”的特點，能讓“種者一勞永逸”。[46]新添條目時，《農桑輯要》更關注的也是農民所種養的經濟效益。如新添橘、柑、橙以及蔖子等果木種植，條目中沒有介紹種植技術、形態等內容，介紹的理由只是在“西川、唐、鄧”等地種植時“多有栽種成就”，而希望“于附近地面訪學栽植，甚得濟用”。[47]此外，推廣苧麻和木棉種植的一個重要原因也是這兩種作物具有較高的經濟價值和效益。《農桑輯要》對苧麻的經濟價值也算過一筆明細帳：“此麻一歲三割，每畝得麻三十斤，少不下二十斤。目今陳、蔡間每斤價鈔三百文，已過常麻數倍。善績者，麻皮一斤，得績一斤。細者，有一斤織布一匹；次，一斤半一匹；又次二斤、三斤一匹。其布柔韌潔白，比之常布，又價高一二倍。然則此麻，但栽植有成，便自宿根，可謂暫勞永利矣。”[48]低成本、高價值正是某些作物得以廣泛推廣的原因，也是農書中對之加以特別說明的原因。[49]

王禎《農書》亦體現了農業經營要講求獲利、富裕農民的思想。如《農桑通訣》中就說“今漢沔、淮潁上，率多創開荒地，當年多種脂麻等種，有收至盈溢倉箱速富者”。[50]在“種植篇”中，王禎首先引用司馬遷《貨殖傳》中的話：“山居千章之楸，安邑千樹棗，燕、秦千樹栗，蜀、漢、江陵千數橘，……齊魯千樹桑，此其人皆與千戶侯等。”他藉此以說明“種植之利博矣”。[51]王禎還大力宣傳歷代“種材木果核”致富的典型實例：“龔遂為渤海太守，令民口種一樹榆，秋冬課收斂，益蓄果實、菱、芡，民皆富貴。黃霸治潁川，使民務耕桑種樹，治為天下第一。后漢樊重‘欲作器物，先種梓、漆，時人嗤之。然積以歲月，皆得其用，向之笑者，咸求假焉。’李衡于武陵龍陽洲上種柑橘千樹，……橘成，歲得絹數千疋。此栽植之明效也。使今之時，上之勸課皆如龔黃，下之力本皆如樊李，材木不可勝用，果實不可勝食矣。”[52]《農書》倡導家禽家畜的養殖，而且更強調養殖的富民效果。在“畜養篇”中，王禎引用陶朱公范蠡的話說道：“子欲速富，當蓄五牸”，而“五牸之中，惟馬為貴”。[53]又如養羊，“其羊每歲得羔，可居大群。多則販鬻，及所剪毫毛作氈，并得酥乳，皆可供用、博易，其利甚多”，并引用諺語“養羊不覺富”來說明養羊獲利之豐厚。[54]養豬“前后分別，歲歲可鬻，足供家費”。[55]再如養雞，“若養二十余雞，得雛與卵，足供食用，又可博換諸物”。[56]養鵝鴨之利，“又倍于雞，居家養生之道，不可缺也”。[57]養魚建議養鯉魚，因為“鯉不相食，易長又貴也”，采取合理養殖的技術，更“可致速富”。[58]養蜜蜂“春夏合蜂及蠟，每窠可得大絹一匹。有收養分息數百窠者，不必他求，而可致富也”。[59]在“蠶繅篇”中，業蠶者“上以廣府庫之貨資，下以備生民之纊帛，開利之源，莫此為大”。[60]《百谷譜》中講到蘿卜時所加按語也強調“蔬茹之中，惟蔓菁與蘿卜可廣種，成功速而為利倍”的優點。[61]談及荔枝，王禎引用北宋蔡襄《荔枝譜》的內容舉例說：“今閩中荔枝，初著花時，商人計林斷之以立券。一歲之出，不知幾千萬億。水浮陸轉，販鬻南北；外而西夏、新羅、日本、琉球、大食之屬，莫不愛好，重利以酬之。‘夫以一木之實，生于海濱巖險之遠，而能名徹上京，外被四夷，重于當世，是亦有足貴者。’”[62]談到種植苧麻時，“初種若成，宿根自在，土培之，糞壅之，又加以鋤治之功，有三刈之可收，實一勞而永利。……根葉亦足以療人；績為布衣，寒暑俱可被體，其利溥哉！”[63]書中將茶直接稱為“靈草”，繼之以獲利的解說：“種之則利博，飲之則神清。上而王公貴人之所尚，下而小夫賤隸之所不可缺，誠生民日用之所資，國家課利之一助也”。[64]

《農桑衣食撮要》主張在發展農桑生產和實行多種經營的基礎上力爭兼收“貨賣”之利，這是取得更大經濟效益的一個重要途徑。在小生產的經濟條件下，雖然以自給自足為其基本特點，但即便在這種情況下，生產仍會各有余缺，應力求以余補缺，實行商品交換，以便從中各取所需。如“諸豆之中，豌豆耐陳、收多、熟早。如近城郭，摘豆角賣先，可變物。舊時農莊往往獻此豆以為嘗新，蓋一歲之中，貴其先也。”[65]新上市的農副產品價格必然比較高，農家應力爭取得這種先賣之利。另如林黍，“種宜下地。春月早種，收多。秸稈可夾籬寨，又可作柴燒，城郭間貨賣，多得濟益也。”[66]其他如種黑豆，“其豆可作醬及馬料，秸稈可以作柴，城郭中貨賣得濟。”[67]即通過城鄉之間進行商品交換，以余補缺，取得一定的貨幣收入，解決自家其他方面的需要，這樣也可以活躍城鄉之間的經濟往來，達到繁榮城鄉經濟的目的。由此可見，魯明善并未受傳統的“重本抑末”經濟思想的束縛。他不僅主張以農桑為本來發展生產，而且強調要發展多種經營，不能搞單一種植，這實質上也就是主張發展農業商品生產。生產的發展與多種經營的結果，必然會增加產品的商品率，增加商品的來源，這就為擴大和發展商品交換提供了物質前提。在此基礎上，他明確主張通過“貨賣”以“多得濟益”。“貨賣”是以生產的發展作前提的，而不是為“無米之炊”。因此，“貨賣”對于促進整個社會生產的發展是大有裨益的，[68]城鄉百姓都可以得到很大的實惠。

與以往中原王朝統治者奉行的“重農抑末”思想和政策不同的是，整個蒙元帝國自上而下都非常重視商業貿易。元政府對商業的控制和管理很是寬松，并實行重利誘商賈政策，降低商業稅。對于貴族官僚經商的活動，只要交納賦稅，就不進行任何制約。蒙元統治者們認為，發展商業可以為其帶來大量奢侈品，并且還可以給帝國增加巨額稅收。蒙古人世代以游牧為生，很少從事農耕，這就決定了他們不得不與其他民族進行物資交換，以獲得自己所需要的各種產品。再加上游牧遷徙的生活方式使其有了更多與其他民族接觸的機會，這也就相應地增加了進行物品交換的可能。可以說，蒙古一直就是一個重商崇利的民族。另外，大量色目人進入中原內地從事經商貿易活動，所謂“回回善賈”，這在一定程度上加重了整個社會上重商崇利思潮的泛濫。在這種大背景下，作為基礎產業的農業自然也要為商業服務，生產的農產品也要進入流通貿易市場。從而，元代的農學家們在著書立說時必然會將這種思想訴諸于毫端。

五、結語

綜上所述，元代的三部農書都充分表達了當時的農學家們甚或政府對農業問題的高度關注，他們先從重農入手，希冀通過傳播農業科學技術知識發展農業生產，以此來帶動整個社會經濟的繁榮。在宣傳生產知識的過程中，他們都非常強調農作物所具有的巨大效用和經濟價值，以期通過農業生產實現富民裕農，進而達到社會教化、國家富強的目的。三大農書的出現，盡管主要目的是為了維護蒙元帝國的統治，但它們的刊行頒布使當時浮躁喧囂的社會意識到了農業生產的重要性，對游牧諸民族也產生了一定的影響，不少蒙古族人已開始從事農耕活動，這在客觀上了保護和發展了中國傳統農業生產，還在一定程度上促進了商業貿易的繁榮，改善了人民的生活狀況。可以說，元代三部農書所反映出來的重農營農思想既是對漢族傳統農業文化思想的傳承，又是對其在元朝這個新環境下進行的發展和創新，是在民族大融合、社會大變革、物資大流通、思想大碰撞時期的必然產物，為明清兩代資本主義的興起與發展奠定了基礎。

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2014-11-25

1.江蘇省高校哲學社會科學基地重大招投標項目“江蘇農業文化遺產保護與共同體構建”(編號：2012JDXM015)；2.江蘇省高校哲學社會科學研究重點項目“江蘇農業文化遺產保護與經濟社會發展關系研究”(編號：2011ZDIXM013)。

南京農業大學中華農業文明研究院，江蘇 南京，210095

劉啟振(1981- )，男，山東省濟寧市人，南京農業大學中華農業文明研究院博士研究生，研究方向：農業史、農業遺產保護與研究；王思明(1961- )，男，湖南株洲人，教授，博士生導師，南京農業大學中華農業文明研究院院長，研究方向為農業科技史、比較農業史、農業遺產保護與研究。

K247；S-09

A

1008-8091(2015)01-0003-06