天麻若干保健功能的研究進展（綜述）

薛 慧

?

天麻若干保健功能的研究進展（綜述）

薛 慧

（三峽大學醫學院，湖北 宜昌 4430002）

天麻；保健作用；綜述

天麻是我國的名貴中藥材之一，性味甘平，入肝經，具有息風定驚、鎮靜安眠的功效，對抗衰老、預防老年癡呆等有重要作用，經國家衛生部批準，可用作保健食品?？勺鳛槔夏耆说挚辜膊　⒀泳徦ダ系某Ｓ帽＝∑?。多年來對天麻藥用價值的研究受到廣泛重視。本文僅就近年來天麻在增強免疫、抗氧化作用及神經保護作用方面的研究結果進行文獻綜述。

1 有效成分研究

天麻的主要化學成分有天麻素、天麻醚苷、對羥基苯甲醇、派立辛、對羥芐基乙基醚、檸檬酸、琥珀酸和谷甾醇以及多糖類成分[1]。其中天麻素含量達0.33%～0.67%。天麻素在非酶體系中穩定，在肝、腎、腦組織勻漿中可被代謝為天麻苷元。在人體組織器官中的代謝，以腎最快，腦次之，肝最慢；在腦組織中，天麻素在小腦、丘腦、腦橋與延腦區域的代謝速度快于皮層、紋狀體和海馬區[2]。有研究表明天麻多糖含有A-D-木吡喃糖、D-吡喃葡萄糖等單糖，是由非均一組分構成的多糖。張夢娟通過實驗確定了多糖GeB40-1和GeB80-4的單糖組成成分。王亞男等從天麻水提物中分離得到23個化合物，并通過多種方法鑒定了它們的結構[3]。天麻成分多樣、復雜，在這方面的研究需要進一步深化、規范，特別是對有效成分的分離、提純及化學結構的分析尤為重要。

2 增強免疫效應

大量實驗表明，天麻可全面增強免疫能力，有效保護生物機體。其作用主要通過細胞免疫和體液免疫兩個方面實現。天麻素注射液能顯著增強小鼠巨噬細胞吞噬功能和血清溶菌酶活力，顯著增強小鼠的非特異性免疫作用和T細胞的免疫應答，促進特異性抗體形成。據黃秀蘭等[4]觀察，低濃度的天麻素注射液具有提高小鼠脾淋巴細胞轉化的功能，而高濃度的天麻注射液則對上述細胞轉化功能有抑制作用，提示天麻素注射液與免疫能力之間具有特殊的量效關系。汪鋆植等[5]研究發現天麻多糖能顯著升高免疫抑制小鼠的免疫球蛋白IgG、IgA、IgM的含量及胸腺指數和脾臟指數。

3 抗氧化作用

大量實驗證實，天麻對生物機體具有抗氧化，延緩衰老的作用，但發揮作用的活性成分尚不明確?？仔⌒l等[6]發現，給小鼠服用天麻多糖32天后，其血清、肝、腦、心組織中的SOD活力均顯著提高，且隨劑量增加效果更明顯；大劑量天麻多糖可顯著提高衰老小鼠血清、肝、腦、心組織中SOD和CAT活性，明顯抑制衰老小鼠血清、肝、腦、心組織中MDA的形成，可顯著提高衰老小鼠血清中GSH-Px的活性。廖全斌等[7]通過天麻提取物抗氧化活性與其天麻素含量相關性研究發現，天麻素不一定是天麻抗氧化的主要有效成分。天麻糖復合物是從天麻的根莖中提取的水溶性物質，經柱色譜將其分為兩個組分: Con. 1，Con.2。陶文娟等[8]通過實驗發現僅Con.1能明顯提高小鼠血清中T-SOD活性，降低血清中過氧化脂質降解產物（MDA）含量，延長果蠅的平均壽命和最高壽命。謝學淵等[9]研究發現口服天麻多糖可明顯改善D-半乳糖致衰老小鼠的學習記憶能力，促進腦組織神經組織的恢復，顯著提高衰老小鼠腦中SOD和血液中GSH-Px活性，抑制腦組織中MAO活性和降低MDA水平，促進腦神經組織恢復；具有較好抗氧化、清除自由基和延緩衰老作用，且呈一定的劑量相關性。

4 對神經的保護作用

大量研究表明，天麻能發揮全面的神經保護作用，對其活性成分和作用機理也有廣泛的認知。天麻具有擴張血管，增強血管彈性，改善基底動脈供血的作用。天麻素通過修復腦細胞損傷、保護腦血管、改善海馬區突觸可塑性損傷、抑制海馬神經細胞凋亡等藥理作用，可防治老年期癡呆[10～13]。

段小花等[14]通過實驗發現天麻提取物具有改善血管性癡呆模型大鼠的學習記憶能力，其機制可能與清除自由基、減輕海馬區的氧化損傷有關。Zeng等[15]發現天麻素可以顯著減少短暫大腦中動脈閉塞的大鼠的腦梗死體積和水腫體積，改善神經學功能；顯著抑制缺氧缺糖和谷氨酸引起的神經細胞死亡，降低胞外谷氨酸和Ca2+、NO水平。

王昭君等[16]研究發現，天麻素在分子水平上可能是通過調節部分衰老相關基因的表達水平來發揮其抗衰老作用的，并且可能具有早期的預防作用。對羥基苯甲醇是天麻中一種有效酚性成分，可以降低全腦和皮質中的梗死面積，改善小鼠海馬及皮層神經元分布，且增加Bcl-2表達，抑制caspase-3激活，提示其神經保護作用可能與其減弱凋亡通路的機制相關[17]。

香草醛為天麻的有效成分，有研究顯示，一些神經退行性疾病涉及過亞硝酸根（PON）生成，而香草醛能清除PON并抑制過亞硝酸根介導的氧化反應，對治療這些疾病可能有一定作用[18]。

綜上所述，天麻可對生物機體發揮廣泛的生物效應，特別是有較全面的神經保護作用。有效成分主要為天麻素和天麻多糖，其在細胞免疫和體液免疫方面均有促進作用。天麻多糖可全面發揮抗氧化作用，有效清除血清、腦及其他組織的脂質過氧化物，提高多種抗氧化酶的活性。天麻能改善腦血管功能，增加腦組織血液灌注，減輕腦缺血再灌注損傷，調節神經遞質的水平，以及可能通過調節部分衰老相關基因的表達水平和減弱凋亡通路來發揮腦保護作用。藥食同源，中國歷來就有食用天麻的習慣。由于天麻有全面的保護和抗衰老作用，所以是適宜老年人長期食用的保健品。

[1] 肖永慶, 李麗, 游小琳. 天麻有效部位化學成分研究[J]. 中國中藥雜志, 2002, 27(1): 35-36.

[2] 王俏, 陳國神, 曾蘇. 天麻素在大鼠腦、肝、腎及腦不同區域組織勻漿中的代謝研究[J]. 中國現代應用藥學, 2009, 26(8): 614-619.

[3] 王亞男, 林生, 陳明華, 等. 天麻水提取物的化學成分研究[J]. 中國中藥雜志, 2012, 37(12): 1175-1180.

[4] 黃秀蘭, 孟慶勇. 天麻注射液對小鼠脾淋巴細胞轉化的影響[J] . 廣西中醫藥, 2003, 26(2): 52.

[5] 汪鋆植, 容輝, 段和平. 天麻多糖對小鼠免疫功能的影響[J]. 中國民族民間醫藥雜志, 2007, 18(8): 112-113 .

[6] 孔小衛, 柳聽義, 關鍵. 天麻多糖對亞急性衰老模型小鼠自由基代謝的影響[J]. 安徽大學學報 (自然科學版), 2005, 29 (2) : 95- 99 .

[7] 廖全斌, 劉小琴, 劉金鵬，等. 天麻提取物的抗氧化活性與其天麻素含量相關性研究[J]. 三峽大學學報(自然科學版), 2006, 28(1): 80-82.

[8] 陶文娟, 沈業壽, 劉如娟, 等. 天麻糖復合物抗衰老作用的實驗研究[J]. 生物學雜志, 2005, 22(5): 24-26.

[9] 謝學淵, 晁衍明, 杜珍, 等. 天麻多糖的抗衰老作用[J]. 解放軍藥學學報, 2010, 26( 3): 206-209.

[10］孫衍鯤, 代蓉, 林青, 等. 不同產地天麻乙酸乙酯提取物對大鼠胸主動脈環張力的影響[J]. 云南中醫學院學報, 2007, 30(5) : 36- 39.

[11] 孫玉芝, 陳黨紅, 安暢, 等. 天麻素穴位注射治療椎-基底動脈供血不足性眩暈60例臨床觀察[J]. 中成藥, 2010, 32(9): 1476-1478.

[12] 肖雁, 吳昌學, 周凡, 等. 腦通復方制劑對血管性癡呆模型大鼠海馬神經元細胞外調節蛋白激酶表達的影響[J]. 中國醫院藥學雜志, 2011, 31(9)：705-708.

[13] 楊杰, 趙朝華, 宗長宏, 等. 短暫性MCAO大鼠注射天麻素具有神經保護作用[J].第四軍醫大學學報, 2008, 29(4) : 295-296.

[14] 段小花, 李秀芳, 周寧娜, 等. 天麻提取物對血管性癡呆大鼠學習記憶及海馬氧化損傷的作用[J]. 中成藥, 2011, 33 (7): 1138-1141.

[15] Zeng XH, Zhang SM, Zhang L, et al. A study of the neuroprotective effect of the phenolic glucoside gastrodin during cerebral ischemia in vivo and in vitro[J] . Planta Med, 2006, 72( 15) : 1359-1365.

[16] 王昭君, 習楊, 彥彬, 等. 天麻素對快速衰老小鼠大腦組織衰老相關基因表達的影響[J]. 解剖科學進展, 2007, 13(4): 353- 357.

[17] Wu CR, Hsieh MT, Liao J. p-Hydroxybenzyl alcohol attenuates learning deficits in the inhibitory avoidance task：involvement of serotonergic and dopaminergic systems[J]. Chin J Physiol, 1996, 39(4): 265-273.

[18] Makni M, Chtourou Y, Fetoui H, et al. Evaluation of the antioxidant, anti -inflammatory and hepatoprotective properties of vanillin in carbon tetrachloride-treated rats[J]. Eur J Pharmacol, 2011, 68(12): 133-139.

薛慧（1967—），女，湖北人，副教授，從事天然產物及老年醫學研究。E-mail：xuehui0505@163.com

S567

A

2095-0934（2015）02-92-03