鹽源蘋果樹腐爛病發生原因分析及綜合防控措施

謝玉國

(四川省涼山州鹽源縣農牧局，四川 鹽源 615700)

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鹽源蘋果樹腐爛病發生原因分析及綜合防控措施

謝玉國

(四川省涼山州鹽源縣農牧局，四川 鹽源 615700)

摘要：鹽源縣是西南地區最大的蘋果生產基地縣。由于受市場因素的影響，果園一度陷入粗放管理和掠奪式生產階段，誘發腐爛病大面積發生，嚴重影響蘋果品質和產量。鑒于此，通過多年研究積累的經驗，闡述蘋果樹腐爛病發病癥狀特征、發病規律及引發腐爛病的主要因素、正確分析蘋果樹腐爛病發生與防控中存在問題，針對性提出其綜合防控措施。

關鍵詞：蘋果樹腐爛病；發病原因分析； 癥狀；發病規律；防控措施

鹽源縣位于四川省涼山州西南部，自1958年引種以來，鹽源蘋果歷經“緩慢發展、迅速擴張、逐步萎縮和快速提升”4個階段，現有果園18133hm2，產量40萬t，產值12.8億元。20世紀90年代后期，由于蘋果銷售市場疲軟，蘋果價格降低，嚴重挫傷了果農生產積極性，果園投入嚴重減少，致使果園管理粗放，樹勢衰退，導致蘋果樹腐爛病在全縣蔓延，從1999～2005年7年間，全縣因蘋果樹腐爛病造成毀園的達到2267hm2。為了遏制腐爛病的流行，鹽源縣委政府劃撥專款對這一嚴重制約蘋果產業發展的致命病害進行綜合防治研究與探討。通過多年的努力，對鹽源縣蘋果腐爛病發病的原因與規律等關鍵性技術問題進行了深入實際的研究，并進行了田間綜合防治，提出了科學的防控措施。

1蘋果樹腐爛病癥狀特征

鹽源蘋果樹腐爛病病原屬真菌性病害。主要為害蘋果樹的側枝、主枝、中心干等多個部位，導致樹體衰弱，枝干壞死，產量下降，目前是制約鹽源蘋果產業發展的最為嚴重的病害，其癥狀分為潰瘍、枝枯和混合3種類型：

1.1潰瘍型

發生在樹干和大枝上，以結果樹主枝、枝干分杈處、大傷口處及枝干陽面最多。病斑初為圓形、橢圓形或不規則形，紅褐色，水漬狀，微隆起，逐漸組織變松軟，常有黃褐色汁液流出，皮層腐爛，有較濃的酒糟味。病皮易剝離，內部組織紅褐色。后期病部失水凹陷硬化，灰褐色至黑褐色，病健交界處產生裂縫。病皮上密生黑色小粒點，潮濕時涌出桔黃色、膠質狀的卷須狀物。嚴重時，病斑擴展環繞枝干一周，受害部位以上的枝葉干枯死亡。

1.2枝枯型

多發生在2～5年生的小枝條、果臺、干樁等部位，以剪口處最多。病斑形狀不規則，紅褐色，病斑邊緣不清晰，無水漬狀，不隆起，染病枝條迅速失水枯死。后期病部也出現黑色小粒點，病斑淡褐色腐爛，有酒糟味。在生長衰弱的樹上，枝枯型癥狀尤為明顯，可致主枝或整株發病枯死。

1.3混合型

腐爛病和枝干輪紋病在同株樹或同枝干上存在，是許多果園普遍的特征，兼具以上兩種癥狀，并混合輪紋病的癥狀，相互交錯，兩種病害同時為害樹體，加重樹體腐爛病的發病。

2發病規律

病菌主要以菌絲體、分生孢子器和子囊殼在病株、病殘體上越冬。翌年，在雨后或相對濕度達60%以上時，分生孢子器和子囊殼產生大量分生孢子和子囊孢子，但以分生孢子為主，借雨水飛濺和昆蟲傳播，孢子萌發后主要經各種傷口(如凍傷、修剪傷、機械傷和蟲傷等)侵入，也可從葉痕、果柄痕、果臺和皮孔等處侵入。病菌侵入組織后一般在侵染點附近潛伏，當附近組織衰弱或死亡，寄主的抵抗力減弱時，潛伏病菌即開始擴展蔓延，導致樹皮腐爛。

腐爛病在鹽源縣有2個發生高峰期和一個重點侵染期：一是早春2上旬至3月下旬是外觀癥狀出現的高峰，此時，病斑擴展快，危害強烈，達到全年發病的最高峰；二是11～12月，內部發病數量激增，11月份，蘋果樹逐漸進入休眠期，生活力減弱，病菌活動加強，侵入健康組織，繼續向縱深擴展危害；三是重點侵染時期一般是4月下旬至5月。病菌侵入后，在侵入部位潛伏，條件有利時，潛伏病菌發生病變，擴展形成表面潰瘍斑。

3影響發病的因素

3.1掠奪式經營導致樹勢衰弱，樹體營養嚴重虧欠

蘋果樹腐爛病菌是弱性寄生菌，只有樹勢衰弱，才能在樹體上存活，才可能侵染樹體發病。部分果農只重視產量，忽視質量，樹體超負載量，而肥料投入又嚴重不足，特別是農家肥等有機質肥以及磷、鉀肥的施入不足，造成樹體缺乏營養，使樹勢削弱，導致腐爛病發生。

3.2果園趨于老齡化

目前，我縣多數果園是上世紀80 年代中后期栽種的，腐爛病發生最重。上世紀90年代后期，受果品市場低迷的影響，果農入不敷出，導致投入降低，甚至許多果園荒蕪或自由生長，有機肥使用嚴重不足，或許多果園根本就不施用有機肥，不重視病害防控，特別是忽視早期落葉病的防治，導致腐爛病日趨嚴重，一些不到20年樹齡的果園已經開始砍伐。

3.3栽培制度落后，營養失衡；整形修剪技術不科學，果園嚴重郁閉

一是我縣多數果農不是專業種植蘋果，還兼種玉米、辣椒、烤煙等，果農精力有限，雖然蘋果樹栽培發展迅速，但管理粗放；二是長期過度施用化學肥料，導致土壤嚴重酸化、板結，誘發其它元素缺失，樹體營養嚴重失衡；三是農民為惜地增加收入，在果園里常年栽植高稈作物，嚴重影響果園通風透光，造成病蟲滋生，早期落葉病嚴重，樹體衰弱；四是果樹整形仍采用疏散分層形樹體結構，定干過低，前3年在修剪中用重剪，傷口過多，初結果樹就株與株間枝枝交接，樹上長樹、大枝過多過密，果園嚴重郁閉，早期葉部病害嚴重，樹體營養不足。

3.4各種傷口侵入是腐爛病流行的主要原因

果樹遭受雹傷、機械損傷，整形修剪不合理或修剪過重造成傷口，以及采果果柄傷口、落葉葉柄傷口，而多數果農還沒有對傷口涂(噴)藥保護的意識和習慣，從而加劇病原菌多點入侵，導致腐爛病大量發生。

3.5對病蟲發生規律缺乏了解， 未掌握關鍵用藥時期

病蟲害往往是綜合發生的，而綜合防治一直是果農生產中的弱點。多數果農盲目選擇藥物，未適時防治；或亂混配農藥，濃度太高，造成葉片藥害，提早脫落，減少樹體養分的貯藏和積累，削弱樹勢，加快發病。

3.6凍害、日灼引發腐爛病

鹽源縣蘋果生長區域海拔一般在2300～2700m，日照時間長，年平均日照時數2541.5h，晝夜溫差大(約在15℃以上)，特別是冬季，樹體易受凍害和日灼影響。通過近幾年的觀察，我縣蘋果腐爛病病斑多出現在向陽面的枝、干上，這與凍害和日灼誘發是分不開的。

4蘋果樹腐爛病防控中存在的問題及誤區

4.1病害防控上缺少研究，方法技術單一，防治效果差

目前對腐爛病主要采取病疤刮治、病疤涂藥等處理措施，存在病疤易復發而導致同一棵樹病疤增加、增大，刮治后傷口愈合差，導致樹勢衰弱；存在治療效果差而使用高毒農藥引起土壤和樹體的嚴重損害。其主要原因是重治輕防，防治工作的盲目性，被動性和低效性所致。

4.2傷口保護不及時

只限于刮除病斑的傷口保護，更多地忽略了機械傷口，特別是修剪造成的傷口、采果的果柄痕、落葉的葉痕的保護，從而增加了病菌的侵染機會，導致果農認為此病是果樹的“癌癥”。

4.3“洗樹”和清園工作是果農管理中的盲區

這兩項能有效減少病原基數的工作，果農幾乎都沒有做，導致殘留在果園內的病原菌連年增加，升高了樹體的感病機率。

4.4藥劑選擇和噴藥時間盲目，效果不明顯

4.4.1藥劑選擇無針對性或效果差如：廣大果農認為石硫合劑是各種病原菌的鏟除劑，但試驗表明它僅對蘋果白粉病、早期落葉病等及蚜蟲、紅蜘蛛有效，而對腐爛病幾乎無效。

4.4.2噴藥時間不按病菌發生規律科學用藥多數果農是待病害大發生時才用藥，預防性用藥觀念淡薄。

4.5在關鍵時期未對整個樹體進行保護

生長季節(6、7、9月)，未對主干、主枝選擇有效的藥劑進行保護。

5蘋果樹腐爛病的綜合防控措施

蘋果樹腐爛病菌是一種弱寄生菌，病菌從傷口入侵，又有潛伏侵染的特性。因此，加強栽培管理，恢復和提高樹勢，提高樹體抗病能力，保護傷口，是防治該病害的基礎和根本性措施。病原菌在病樹皮或病疤木質部內越冬,病斑在早春產生分生孢子，孢子隨風雨傳播，萌發后從剪鋸口、凍傷口、病蟲傷等或帶有死組織的葉痕、果臺和果柄痕、落皮層等侵入樹體，侵入后潛伏，在春季和秋季表現出發病高峰。腐爛病菌為弱寄生性真菌，病害發生與樹勢關系密切,樹勢強壯,病菌可長期潛伏,樹勢衰弱則發病快。

5.1修剪防病

剪子或鋸子一旦接觸到病枝后，一定要噴修剪工具消毒液對工具進行表面消毒；對鋸口或修剪的傷口要進行藥劑保護，可涂抹菌清等。

5.2噴藥防病

5.2.1蘋果樹發芽前(3月份)、采果后和落葉后(11月份)噴施鏟除性藥劑藥劑可首選國家蘋果體系研制并推薦的樹安康200倍液或有效藥劑45%代森胺水劑300倍液，有效鏟除樹體上隱藏的病菌，減少病原基數，同時對整個樹體起到保護作用。

5.2.2落皮層形成期涂干每年 6～9月是果樹落皮層形成期(果樹新梢停長以后，果樹枝干轉向加粗生長，落皮層形成)。在這一時期，前期侵染的腐爛病菌在果樹落皮層上擴展，形成表面潰瘍，以后進一步擴展，突破周皮，形成腐爛病新病疤。所以，此期是蘋果樹腐爛病防治的關鍵時期，防治不當，造成冬春暴發。選用樹安康20～50倍液刷主干和主枝基部，6、7、9月每月1次，促進落皮層的脫落,殺死已經侵染或擴展的病菌，減少表面潰瘍的形成。重點涂刷主干、中心干和主枝基部，粗皮較多的果樹，可先刮除老翹皮，然后再刷藥。

5.2.3開花后全樹噴霧蘋果花后，選擇對果實、幼嫩枝葉無害的50%乙磷鋁·錳鋅+80%戊唑醇全樹噴霧，對治療和鏟除腐爛病病菌有良好效果，同時減少和預防早期落葉病的發生。

5.2.4采果后及時涂保護劑采果后注意檢查采果時踩踏的地方，若有傷口及時涂抹藥劑保護。

5.2.5搞好果園衛生清除病菌滋生的場所落葉，修剪后徹底清除園中病蟲枯枝、落葉，集中燒毀。

5.2.6冬季涂白冬季對樹干及主枝涂白，減少日灼和凍害。涂白劑配方：(水10 份，生石灰3 份，硫磺粉0.5 份，食鹽0.5 份，動植物油0.05 份)。

5.3病斑刮治

對已發病至木質部的病斑，刮成橢圓形，根據莖的粗度,要求刮面超出病斑病健交界處；對發病僅在韌皮部的病斑，刮除變色的韌皮組織即可，對木質部有變色現象的仍將皮層刮寬，直至木質部正常，將病斑刮凈后，涂抹國家蘋果體系研制的菌清，整個季節隨見隨刮隨治。

5.4壯樹防病

5.4.1合理負載避免大小年，是保證樹體健壯的先決條件之一。要根據樹齡、樹勢、土壤肥力等條件，通過疏花疏果合理地調整結果量。

5.4.2科學排灌在果園建立良好的灌、排水系統，特別是鹽源冬春蒸發量大，夏秋雨熱同季，要杜絕大水漫灌。灌后松土，提高墑情，蘋果園實行秋控春灌。

5.4.3平衡立體施肥把握4個關鍵原則：有機肥與化肥相結合、地下追肥與葉面肥相結合、施肥與澆水相結合、基肥與追肥相結合。結合深翻改土，在增施有機肥的基礎上，按照果樹的營養需求，科學配方施用氮、磷、鉀肥和中、微量元素。采用葉面噴施(硼、鋅、鐵、鈣等)，提高肥料利用率，達到壯樹防病的目的。①定量施肥：以產2500～3000kg/667m2的果樹為例，全年施農家肥3000kg/667m2，純氮40～45kg/667m2、純磷22～27kg/667m2、純鉀35～40kg/667m2，配合全素微量元素施用。②立體施肥：地下施肥與葉面噴肥相結合，每次噴藥時選擇葉面肥混合使用。葉面肥選擇以氮磷鉀為主的全元素純肥，因樹體各生育期不同，選擇相應的葉面肥。