普洱茶山筆記

云南北鴻

客車從昆明向普洱奔跑，我已經(jīng)是第三次去普洱。說起普洱，就給人一種喝普洱茶的感覺，在味道濃厚和清淡中找到了一種恰到好處的舒服。

說起普洱，一定繞不過普洱茶，也就必然說到瀾滄縣的景邁山。景邁山的著名，也因?yàn)槠斩琛?/p>

景邁山有占地2.8萬畝的千年古茶園，400多萬棵茶樹長年累月地站立在那里，聽風(fēng)聽雨聽歌，吸日月的精華，長大地的靈氣。每一片葉子制作成茶，流走到都市，都是精靈，悄悄留下暗香，讓都市里的人欲罷不能，魂?duì)繅?mèng)繞。景邁山周圍是景邁、芒景兩個(gè)村委會(huì)。芒景主要是布朗族，景邁主要是傣族。古茶園最高海拔1662米，最低海拔1100米，平均海拔1400米，年平均氣溫18℃。中國科學(xué)院的專家們一批批深入這一塊土地，經(jīng)過反復(fù)的研究，終于在2003年8月向世界莊嚴(yán)的宣布：景邁山古茶園是世界上保存最完好、年代最久遠(yuǎn)、面積最大的人工栽培型古茶園，是“茶樹自然博物館”，是世界茶文化的根和源。

千年古茶樹總是充滿神秘的吸引力。祖祖輩輩生長在那里的樹木，一夜之間就紅遍大江南北，給景邁帶來了福音。那些祖祖輩輩生長在景邁山的茶農(nóng)，命運(yùn)也在一夜之間改變了。茶葉的價(jià)格突飛猛進(jìn)，景邁山的茶葉是普洱茶的上品，茶葉的效能也從日常飲用品上升為健康的保護(hù)神。路上，我的心情特別激動(dòng)，眼睛一直盯著車外，生怕錯(cuò)過和古茶樹的邂逅。車越往上走，風(fēng)景越美。茶山綠綠蔥蔥，茶樹與其他參天古樹交錯(cuò)。一個(gè)小男孩爬上古老的高高的茶樹樹梢，坐在那兒采茶;一個(gè)婦女踮起腳在樹旁采摘;幾個(gè)年輕的姑娘用梯子，爬到高高的古樹上采摘。據(jù)記載，古茶樹栽培時(shí)間最早可追溯到公元250年，至今有1800多年的歷史。

景邁的村子里基本都是傳統(tǒng)干欄式吊腳樓，兩層的木房子。下面的一層堆著農(nóng)具、南瓜、木柴。上了樓梯到二樓，就是茶室和居住。我們隨便走到一家，上樓就見到一個(gè)茶室，一個(gè)兩米來長的木桌，上面擺放了許多茶具。在家的是一個(gè)傣族姑娘，見到我們就微笑著招呼我們坐下喝茶。同行的佤族詩人趙漢榮告訴我們，到了景邁山，無論你到哪一家，都會(huì)有好茶給你喝，喜歡就買一點(diǎn)，不買也沒有關(guān)系。在景邁人的眼里，上門的就是客人，到家的就是親戚，喝下這一杯茶，就是一家親了。姑娘的背后有一個(gè)木頭架子，分好幾層，上面擺滿各個(gè)年代的好茶。茶室后側(cè)有一個(gè)露臺(tái)，坐在木椅上喝茶，眼前就是變幻無窮的云層，錯(cuò)落的村寨，古茶園，采茶的人，參天古樹。這是一個(gè)清靜的地方，這里的人都過著一種與大自然為伴的生活，種茶、養(yǎng)狗、種菜、養(yǎng)雞，生兒育女，與樹為鄰，房建于山，與茶為鄰，惺惺相惜，經(jīng)歷千年歲月依舊保持那古老的待客方式，坦誠、善良。這豈不是人性的最終尋求么？可惜生活在都市里的我們，總是有放不下的一些東西在困擾，這無憂無慮的淳樸生活，也就成了我們的又一個(gè)白日夢(mèng)了。

我們來到了哎冷山。哎冷山是為紀(jì)念哎冷而得名。哎冷是布朗族的首領(lǐng)，也是布朗人心目中的大英雄。他率領(lǐng)布朗族祖先抵御外族侵襲，種植茶葉。山上到處是高大茂密的原始森林，林下是哎冷及子民的古茶林。茶樹在參天大樹下方蓬勃生長。滄桑的古樹，樹上又有各種寄生植物，還有想盡辦法扭動(dòng)身姿纏纏繞繞的樹藤，地上不時(shí)冒出一些顏色各異的蘑菇。布朗姑娘說，茶樹生長著一種精靈，叫螃蟹腳，衍生在古茶樹，形似螃蟹的腳。螃蟹腳還被稱為“茶茸”，有保健功效，因?yàn)楫a(chǎn)量小，價(jià)格高昂。尋找螃蟹腳需要眼睛敏銳，又要有耐心。我們尋找著螃蟹腳，忽然聽小姑娘一聲尖叫：“找到了”。向她指的樹枝看過去，什么都沒有。湊近才看到，一個(gè)綠色的弱小植物，附在茶樹枝上，像細(xì)小的草。如果不是刻意尋找，那細(xì)小的螃蟹腳，誰又會(huì)注意呢。回到村子購買了一小袋干的螃蟹腳，不到100克，50元，我認(rèn)為值得。

茶樹賞賜了布朗人房屋衣服糧食和蔬菜，孩子的學(xué)費(fèi)和姑娘的嫁妝。每家的茶樹園里都有一棵茶王樹，就是最早種下或者認(rèn)為最古老的那棵。茶王樹旁會(huì)種一棵其他植物與它陪伴，樹下插一根1米多高的竹子，竹子上面是漏斗狀的竹簍，里面擺放祭品、糖果餅干等。插著一根木頭，上段雕刻成一個(gè)或幾個(gè)圓其最頂尖是圓錐狀，代表佛頭。布朗族大部分人信奉原始宗教和小乘佛教。在哎冷的遺址中有祭茶魂臺(tái)，也就是哎冷的先民祭拜茶魂的地方。一年一度的山康茶祖節(jié)，布朗族就會(huì)帶上貢品聚集到這里參加祭茶魂活動(dòng)。貢品擺到茶魂臺(tái)上，大佛爺和寨子里最有威望的老人站在貢臺(tái)的中央，人們?cè)谪暸_(tái)前跪下，點(diǎn)燃蜂蠟，雙手合十，在大佛爺?shù)恼b經(jīng)聲中，三呼茶魂，聲震山野。穿越哎冷山看到霧氣籠罩的景邁山，寨子忽隱忽現(xiàn)。

離開普洱茶山，回到都市一隅。喝著普洱茶的時(shí)候，就會(huì)回憶起普洱茶山的所見所聞。想想那里的原始森林，想想那里的藍(lán)天白云，似乎又看到了端著茶微笑著的傣族姑娘。回過神來，仿佛就是一個(gè)夢(mèng)了。