禽場(chǎng)的雙隔與消毒措施

馬冰杰

（哈爾濱市呼蘭區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生防疫站，黑龍江哈爾濱 150500）

禽場(chǎng)的雙隔與消毒措施

馬冰杰

（哈爾濱市呼蘭區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生防疫站，黑龍江哈爾濱 150500）

雙隔指隔絕與隔離。隔絕，即本場(chǎng)與外界隔離，目的是不讓癘氣入侵。隔離，即引進(jìn)種雛或成禽與本場(chǎng)原有禽分開(kāi)飼養(yǎng)管理，再者是本場(chǎng)發(fā)現(xiàn)疫病病禽與健康禽分開(kāi)飼養(yǎng)管理。消毒是消滅外邪和內(nèi)部潛在癘氣的手段。

禽場(chǎng)；消毒措施；雙隔

1 雙隔防瘟疫

隔，即將當(dāng)今所講的病毒、細(xì)菌、寄生蟲等癘氣與本場(chǎng)隔開(kāi)，防止內(nèi)侵。此方法古代就已重視?！掇r(nóng)政全書·牧養(yǎng)》記載有“若遇瘟疫傳染，即須以籃盛雞，墻上懸掛?；蛞朴跇情w上，即免死矣”?！鞍O氣”這樣一個(gè)對(duì)禽體嚴(yán)重致害的因素，發(fā)現(xiàn)是很困難的，它眼不可見(jiàn)，耳不可聽(tīng)，手觸之不覺(jué)，只有借助顯微鏡下才可看其形，知其來(lái)犯。因此，目前最好的辦法是隔之場(chǎng)外（隔絕）。

（1）隔絕方法：新建場(chǎng)，將建筑完畢后的垃圾、廢物清出場(chǎng)外，將籠網(wǎng)設(shè)備碼放整齊，將一切設(shè)施、工具準(zhǔn)備齊備，然后場(chǎng)內(nèi)徹底消毒備用。舊有場(chǎng)，尤其是曾患過(guò)瘟疫的場(chǎng)，更應(yīng)徹底消毒凈化。對(duì)于曾患病場(chǎng)，最好先空?qǐng)?，將門窗打開(kāi)，經(jīng)歷一年四季日光曝曬、寒冷冰凍，讓癘氣無(wú)生存之機(jī)。然后，再人工將地面、飼養(yǎng)空間徹底消毒。隔絕并非一勞永逸，消毒后的禽場(chǎng)，每當(dāng)再進(jìn)入物資、設(shè)備，包括人及動(dòng)物在內(nèi)，必經(jīng)消毒方得進(jìn)入。隔絕后最大的隱患是飛鳥，飛經(jīng)禽場(chǎng)排糞或進(jìn)入尋食棲息，將攜帶的癘氣傳染給場(chǎng)內(nèi)禽。

（2）隔離方法：隔離是將這棟雞舍或這個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)與其他棟、其他區(qū)隔開(kāi)。目的是防止癘氣交叉感染。隔離包括人、禽、物。隔離也可稱封閉式飼養(yǎng)管理。隔離目的與隔絕相同，是防止侵犯健康禽群。隔離多用于新引進(jìn)種禽，或是本場(chǎng)發(fā)現(xiàn)瘟疫，懷疑瘟疫跡象，而采取的防病措施。隔離則是先將區(qū)域劃分開(kāi)來(lái)，然后禽、人、物分別進(jìn)入，除空氣外，物品之間不得往來(lái)交換。然后，各區(qū)域分別帶活禽反復(fù)消毒，凈化空間，達(dá)到互不感染癘氣的目的。隔離成功與否不在于隔開(kāi)，而關(guān)鍵在于人的認(rèn)識(shí)，只有場(chǎng)主、飼養(yǎng)人員充分認(rèn)識(shí)癘氣的生存特性、傳播途徑，重視隔離，嚴(yán)格執(zhí)行隔離措施，隔離才算成功，否則流于形式而癘氣不退卻，無(wú)濟(jì)于事。

2 消毒方法

消毒的目的是在癘氣未侵入禽體內(nèi)之前，未造成病癥之前，或有少量已侵入機(jī)體而將其殺滅，不讓癘氣在體內(nèi)聚集助邪擾正氣。目前消毒滅菌除古代傳承下來(lái)的高溫、空?qǐng)錾岱椒ㄍ猓€有先進(jìn)而行之有效的西獸醫(yī)消毒方法。

（1）物理消毒：一是通風(fēng)透光干燥，讓病毒、細(xì)菌脫水，自生自滅。方法是將禽舍敞窗開(kāi)門，讓風(fēng)吹，讓日光的紫外線直射，夏季利用高溫，冬季利用低溫、干燥滅菌。二是人工高溫滅細(xì)菌、病毒、寄生蟲?；鹧鎳娚湎?，溫度達(dá)幾百攝氏度，可徹底殺滅毒、細(xì)菌、寄生蟲。而且對(duì)金屬設(shè)備無(wú)損害，對(duì)木制品因時(shí)間短也不致?lián)p壞。這是筆者大力推薦的消毒方法。以上兩種物理消毒方法適應(yīng)于全進(jìn)全出養(yǎng)禽場(chǎng)和凈場(chǎng)的禽場(chǎng)。

（2）化學(xué)消毒：化學(xué)消毒方法就是利用化學(xué)藥物噴灑、浸泡、熏蒸消毒，適用于空間、地面、墻壁、設(shè)備、用具消毒。化學(xué)消毒注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，一是酸性、堿性化學(xué)藥物每周更換使用，以防病毒、細(xì)菌、寄生蟲產(chǎn)生抗藥性，而失殺滅之效。二是濃度適宜，過(guò)高、過(guò)低都不得殺滅。三是掌握濕度和藥的揮發(fā)時(shí)間。如果天氣干燥、溫度過(guò)高，則噴霧立刻干燥，不得發(fā)揮藥的效果。如果溫度低、細(xì)菌不活躍，形成芽孢起不到殺滅作用，因此，天熱時(shí)要早晚消毒，天寒時(shí)中午消毒。四是消毒要全面而徹底，不得遺漏死角。

3 消毒效果及重點(diǎn)工作

一是清除雞舍所有污物后，用清水將天花板、墻壁、地板網(wǎng)沖洗干凈。二是待舍內(nèi)干燥后先噴霧消毒，后火焰噴射消毒。三是設(shè)備、設(shè)施（包括用具）放置齊備，福爾馬林、高錳酸鉀熏蒸封閉式消毒。對(duì)于舍外四周與前棟雞舍之間噴火消毒一次后，次日深翻再消毒，第三日又淺翻消毒，即兩翻三次消毒。進(jìn)雛前，三位飼養(yǎng)員介入，凡介入的人員不但更換防疫服、鞋帽，而且人員的內(nèi)衣物也經(jīng)藥物浸泡消毒后使用，無(wú)論任何人進(jìn)入，必先經(jīng)新潔爾滅泡手1分鐘。進(jìn)雛后，飼養(yǎng)員42d全封閉。采取以上措施后，此批雞未患瘟疫之病。此法供養(yǎng)禽人參考。

為達(dá)到滅癘氣之效果，應(yīng)做好以下消毒工作。

（1）嚴(yán)把場(chǎng)門消毒關(guān) 場(chǎng)門是物流載癘氣入侵之門戶，嚴(yán)把場(chǎng)門消毒關(guān)是本場(chǎng)防疫關(guān)鍵之哨卡。門口不但要設(shè)車輛輪胎消毒池，而且司機(jī)、車載所有物，包括駕駛室，未經(jīng)消毒，絕對(duì)不得入內(nèi)。養(yǎng)殖場(chǎng)除正門外，必有糞污與垢物運(yùn)出之門。禽場(chǎng)往往忽視經(jīng)此門出入的車輛人員、物品的消毒。如忽視此處消毒，往往把拒之門外的癘氣攜回干凈場(chǎng)區(qū)和禽舍，因此，對(duì)此門也應(yīng)嚴(yán)把消毒關(guān)。

（2）生產(chǎn)、生活區(qū)消毒 生產(chǎn)、生活區(qū)分開(kāi)。每當(dāng)人、物進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要再次噴霧消毒，人員洗澡后穿戴防疫服、靴子入內(nèi)。不但在易發(fā)病的春、秋季對(duì)全場(chǎng)定時(shí)消毒，而且對(duì)生產(chǎn)區(qū)要每日消毒。對(duì)于人員采購(gòu)食品要有規(guī)定，禽場(chǎng)員工只能吃本場(chǎng)生產(chǎn)的肉、蛋，而不得外帶禽生、熟品入場(chǎng)內(nèi)。接待客人應(yīng)在場(chǎng)外另設(shè)待客廳，而不得帶入場(chǎng)內(nèi)，場(chǎng)內(nèi)人員再進(jìn)場(chǎng)也必須消毒后方得進(jìn)入。

（3）種蛋、種雛和物品消毒 外單位種蛋禁止入場(chǎng)內(nèi)孵化。引進(jìn)種雛時(shí)必須另?yè)駡?chǎng)舍飼養(yǎng)1周以上，未見(jiàn)發(fā)病癥狀再進(jìn)本場(chǎng)。出場(chǎng)種蛋、種雛應(yīng)經(jīng)消毒出場(chǎng)，以防癘氣侵害他場(chǎng)。入場(chǎng)物品，尤其是其他場(chǎng)已用或未用久留的設(shè)備，經(jīng)浸泡消毒后本場(chǎng)方可使用。飼料絕對(duì)禁止由其他禽場(chǎng)購(gòu)入。其他與養(yǎng)禽無(wú)關(guān)的辦公室用品等進(jìn)入本場(chǎng)，可作一般消毒后進(jìn)場(chǎng)。

[1] 王文農(nóng).養(yǎng)禽場(chǎng)消毒存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].水禽世界，2014，（6）：18-19.

馬冰杰（1965—），女，本科，中級(jí)獸醫(yī)師。