禽場(chǎng)的衛(wèi)生防疫和消毒

劉麗華

（吉林省長(zhǎng)嶺縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，吉林長(zhǎng)嶺 131500）

禽場(chǎng)的衛(wèi)生防疫和消毒

劉麗華

（吉林省長(zhǎng)嶺縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，吉林長(zhǎng)嶺 131500）

家禽生產(chǎn)是群體化、集約化的，如果預(yù)防不力，發(fā)生了疾病，傳播相當(dāng)?shù)难杆伲粌H耗費(fèi)大量的人力、物力、財(cái)力，而且即使能夠挽救一些病禽，其生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益也是會(huì)受到影響的。因此養(yǎng)禽生長(zhǎng)中一定要以預(yù)防為主，盡量避免疾病的發(fā)生。預(yù)防禽病的飼養(yǎng)管理和衛(wèi)生防疫措施，就像一條環(huán)狀鏈條的各個(gè)環(huán)節(jié)，缺一不可。只有抓好每個(gè)環(huán)節(jié)，才能使疫病無(wú)機(jī)可乘，無(wú)孔可入。

禽場(chǎng)；防疫；消毒

1 建立獸醫(yī)衛(wèi)生防疫制度

（1）場(chǎng)區(qū)衛(wèi)生防疫制度：禽場(chǎng)門口消毒池內(nèi)要經(jīng)常保持50～80cm深度的有效消毒液，每天更換1次。凡進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)的車輛必須對(duì)車身車廂進(jìn)行噴霧消毒5min。進(jìn)入場(chǎng)區(qū)內(nèi)的人員要洗手、消毒、換鞋，經(jīng)紫外線照射消毒進(jìn)入。非工作人員不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，工作人員必須每日洗澡、更衣方能出入。

生產(chǎn)區(qū)凈道和污道分開，工作人員、飼料車走凈道，糞車、淘汰雞、病死雞走污道。場(chǎng)內(nèi)禁止飼養(yǎng)其他畜禽，也不允許采購(gòu)禽肉進(jìn)入食堂。做好綠化建設(shè)和衛(wèi)生等。

（2）舍內(nèi)衛(wèi)生防疫制度：禽舍門口設(shè)腳踏消毒池和消毒盆，消毒液每天更換一次。工作人員進(jìn)入雞舍必須吸收腳踏消毒液、穿工作服和工作鞋，工作服不能穿出雞舍。雞舍堅(jiān)持每周帶雞消毒2～3次，雞舍工作間每天清掃一次，每周消毒一次。飼養(yǎng)人員不得互相串舍，雞舍內(nèi)工具固定，不得串用。及時(shí)撿出死雞、病雞、殘雞、弱雞，作出診斷并采取相應(yīng)處理措施。定期做好滅鼠、滅蚊、滅蠅工作。

（3）實(shí)行“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)管理制度：“全進(jìn)全出”是指同一棟禽舍或全場(chǎng)在同一時(shí)間飼養(yǎng)同齡的家禽，在同一時(shí)間出售或出欄。全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方法，便于生產(chǎn)管理，可以實(shí)行統(tǒng)一的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)方案和防疫措施。家禽出場(chǎng)后，可以徹底清潔、消毒家舍及全部養(yǎng)雞設(shè)備，以杜絕病原體的循環(huán)感染，死亡率低，雞舍利用率提高。

（4）制定穩(wěn)定的工作日程：禽舍從早到晚按時(shí)間規(guī)劃，規(guī)定出每項(xiàng)具體操作內(nèi)容和時(shí)間，使每日的飼養(yǎng)管理工作按部就班準(zhǔn)時(shí)完成，以籠養(yǎng)產(chǎn)蛋雞為例，制定的工作日程。

（5）保證飼料和飲水衛(wèi)生：俗話說(shuō)“病從口入”，飼料和飲水衛(wèi)生不好，就會(huì)給病原體的侵入大開方便之門。因此飼料和飲水衛(wèi)生是養(yǎng)禽生產(chǎn)的關(guān)鍵因素，也是預(yù)防疾病的先決條件。家禽生產(chǎn)中要防止飼料污染、霉敗、變質(zhì)、生蟲等。對(duì)每種飼料原料進(jìn)行化驗(yàn)分析，特別是對(duì)魚粉、肉骨粉等質(zhì)量不穩(wěn)定的原料，要經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)后才能使用。生產(chǎn)場(chǎng)應(yīng)配備專用運(yùn)料車輛，飼料應(yīng)分禽舍專用，不能互相混用。飼料要求新鮮，應(yīng)當(dāng)每周送到雞舍一次，散裝飼料塔的容積應(yīng)能容納7天的飼喂量和2天的貯備量。對(duì)運(yùn)輸飼料卡車進(jìn)行有效的消毒，卡車必須駛過加有良好消毒液的消毒池，駕駛室和車子底盤部分可以用同樣的消毒溶液噴灑。因?yàn)檫\(yùn)料卡車是致病微生物侵入雞舍的一個(gè)重要途徑。對(duì)飼料槽等應(yīng)經(jīng)常清洗，保持干凈。

（6）糞便的無(wú)害化處理：家禽糞便中有好熱性細(xì)菌，經(jīng)堆積封閉后，可產(chǎn)生熱量，使內(nèi)部溫度達(dá)到80℃左右，從而殺死病原微生物和寄生蟲卵，達(dá)到無(wú)害化處理的目的。對(duì)于惡性傳染病或?qū)θ擞形：Φ哪承﹤魅静〉募仪菁S便應(yīng)進(jìn)行深埋、焚燒或化學(xué)處理。深埋法即挖深坑，并在糞便表面撒上石灰，再填0.5～1.0cm厚的土即可。糞便量較少或墊草較多時(shí)，可以采用焚燒法，在草上堆上糞便焚燒，若燃燒不完全可加干草或油類助燃，直至燒完。也可以將糞便填入坑內(nèi)，再加上適量化學(xué)藥品，如2%來(lái)蘇兒、20%漂白粉或3%甲醛等，攪拌均勻，填土長(zhǎng)期封存。

2 禽舍消毒

（1）禽舍噴灑消毒：第一，禽舍排空。將所有禽舍盡量在短期內(nèi)全部清轉(zhuǎn)，對(duì)禽舍排空。第二，機(jī)械清掃。禽舍排空后，清除飲水器、飼槽的殘留物。對(duì)風(fēng)扇、通風(fēng)口、天花板、橫梁、吊架、墻壁等進(jìn)行清掃，最后清除墊料和糞便。為了防止塵土飛揚(yáng)，清掃前可先用清水或消毒液噴灑。清除的糞便、垃圾集中處理。第三，洗凈。經(jīng)清掃后，用動(dòng)力噴霧器或高壓水槍進(jìn)行洗凈，最好使用熱水，并在水中加入清潔劑或表面活性劑。對(duì)較臟的地方可事先進(jìn)行人工清除，洗凈時(shí)按照從上到下，從里到外的順序進(jìn)行，做到不留死角。第四，禽舍檢修維護(hù)。經(jīng)徹底洗凈后，對(duì)禽舍、用具進(jìn)行檢修維護(hù)。第五，計(jì)算消毒面積。第六，計(jì)算消毒液用量。消毒液的用量一般用1000ml/m2計(jì)算。第七，計(jì)算消毒劑用量。根據(jù)消毒液的濃度和消毒液用量即可計(jì)算出消毒劑的用量。第八，配制消毒液。第九，實(shí)施消毒。消毒時(shí)先由遠(yuǎn)門處開始，對(duì)天花板、墻壁、籠具、地面按順序均勻噴灑，后至門口。消毒物體的表面要全部噴濕。噴灑完畢后，關(guān)閉門窗處理6～12h，再打開門窗通風(fēng)，用清水洗刷籠具、飼槽和水槽等，將消毒藥味除去。

（2）禽舍熏蒸消毒：第一，檢查禽舍密閉性。禽舍經(jīng)噴灑消毒后，關(guān)閉門窗、換氣孔等，將與外界相通的地方用紙糊好。第二，計(jì)算消毒空間的體積。第三，計(jì)算消毒劑的用量。根據(jù)禽舍體積，按福爾馬林25ml/m3、高錳酸鉀25g/m3和水12.5ml/m3的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算用量。第四，實(shí)施消毒。將禽舍內(nèi)的管理用具、工作服等適當(dāng)?shù)拇蜷_，開啟箱子和柜櫥的門。再在禽舍內(nèi)放置一個(gè)或數(shù)個(gè)金屬容器或陶瓷容器，將水和福爾馬林混合倒入容器內(nèi)，然后將高錳酸鉀倒入，用木棒攪拌，經(jīng)過幾秒鐘即可見有淺藍(lán)色刺激眼鼻的氣體蒸發(fā)出來(lái)，迅速離開禽舍，將門關(guān)閉。經(jīng)過12～24h后，將門窗打開通風(fēng)。為了提高消毒效果，通常在熏蒸消毒前使用表面活性劑或酚類等消毒劑先進(jìn)行一次噴灑消毒。

[1] 王延彬.禽場(chǎng)衛(wèi)生防疫體系的建立[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2012，（9）：187.