黃芩解毒散研究概況及在畜禽生產(chǎn)過程中的應用

毛愛民范 鋒李 花倪谷音馮靜波武志勇

（1.無錫市動物疫病預防控制中心，江蘇無錫 214021；2.無錫市動物園管理處，江蘇無錫 214063；3.無錫市正大畜禽有限公司，江蘇無錫 214046）

黃芩解毒散研究概況及在畜禽生產(chǎn)過程中的應用

毛愛民1范 鋒1李 花1倪谷音2馮靜波3武志勇3

（1.無錫市動物疫病預防控制中心，江蘇無錫 214021；2.無錫市動物園管理處，江蘇無錫 214063；3.無錫市正大畜禽有限公司，江蘇無錫 214046）

動物生產(chǎn)中抗生素類等藥物殘留一直制約著畜牧業(yè)的健康發(fā)展，因此，尋求高效、無殘留的綠色添加劑是今后畜禽生產(chǎn)的必然趨勢。黃芩苷解毒散因具有較好的清熱、抗氧化、提高免疫等功能，且不會導致動物產(chǎn)生耐藥性等優(yōu)點，在畜禽生產(chǎn)中得到了廣泛的應用。本文重點研究黃芩解毒散的作用機制和生產(chǎn)應用情況。

黃芩解毒散；清熱解毒；抑菌抗炎；抗氧化

黃芩解毒散是由無錫正大畜禽有限公司于2009年通過長達5年時間，與中國藥科大學、南京農(nóng)業(yè)大學、南京中醫(yī)藥大學等科研單位聯(lián)合，將傳統(tǒng)民間秘方與現(xiàn)代新型提取工藝結(jié)合，共同開發(fā)的純天然植物提取物，以綠色、安全、高效的優(yōu)勢替代抗生素用于動物促生長，防治腸道疾病，消除抗生素殘留，保障動物產(chǎn)品安全和人體健康，促進飼料業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，并被農(nóng)業(yè)部批準為國家三類新獸藥，證書編號為（2009）新獸藥證字35號。

1 黃芩解毒散的組成成分及主要功能

1.1 黃芩解毒散的中草藥物組成

黃芩解毒散由黃芩、地榆、老鸛草、女貞子、地錦草、金櫻子、鐵莧菜和玄參等八味中藥制成。它是采用醇提工藝從中提取多種抗菌抗病毒成分，含有豐富的生物堿、甙類、鞣質(zhì)和糖萜，對防治仔豬腹瀉、病毒性腸炎和雞大腸桿菌病有較為明顯的效果。

1.2 黃芩解毒散的主要功能

1.2.1 清熱解毒作用

黃芩解毒散中黃芩、地錦草、鐵莧菜具有清熱解毒作用，而玄參、地榆等也具有解毒功效。其中作為主要成分的黃芩，清熱解毒作用顯著，主要有效成分就是黃芩苷，通過抑制下丘腦中N-甲基-D-天冬氨酸受體羥基自由基通路和發(fā)熱過程中TNF-α循環(huán)積累以及降低下丘腦中的PGE2、cAMP含量等來起到清熱解毒作用。

1.2.2 抑菌抗炎作用

黃芩解毒散對金色黃葡萄球、大腸桿菌等菌種具有較好的抑制效果。其中黃芩對金色黃葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、流感病毒等有抑制作用，地錦草對菌痢、腸炎和便血療效顯著，鐵莧菜常用于慢性腸炎腹瀉，玄參對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌有顯著的抑制作用，女貞子含齊墩果酸對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、弗氏痢疾桿菌、傷寒桿菌有抑制作用，金櫻子對大腸桿菌、副傷寒桿菌等的抑制作用較強，老鸛草含鞣質(zhì)、黃酮類、有機酸及揮發(fā)酸等，有廣譜抗菌、抗病毒等作用。

1.2.3 調(diào)節(jié)機體免疫功能作用

動物機體對疾病的抵抗力主要取決于機體免疫力的高低。中獸醫(yī)學認為“正氣存內(nèi)，邪不可干”，正體現(xiàn)了機體免疫力在動物抵抗疾病中的重要性，同時體現(xiàn)了疾病的發(fā)生同動物機體內(nèi)因密切相關。黃芩解毒散能增強機體細胞免疫能力，以及體液免疫來達到增強動物機體免疫能力和抵抗疾病的能力，而且黃芩解毒散對多種細胞損傷有一定程度的保護作用。其中，黃芩對免疫器官損傷有一定的保護作用，老鸛草可以修復胃腸道損傷、潰瘍。

1.2.4 抗氧化作用

黃芩解毒散中黃芩可以直接清除自由基、超氧陰離子等氧自由基，抑制黃嘌呤氧化酶活性，是良好的抗氧化劑；對乙酰氨基酚和四氯化碳引起的肝脂質(zhì)過氧化損傷有保護作用。老鸛草中主要鞣質(zhì)及其水解產(chǎn)物是抗氧化作用的主要成分，其具有對抑制脂質(zhì)過氧化損傷有抑制作用、抑制肝臟線粒體和微粒體的脂質(zhì)過氧化，抑制VC自動氧化與還原有害金屬離子。主要通過捕捉反應形成的自由基，而自身形成了穩(wěn)定的游離基而產(chǎn)生了抗氧化作用。

1.2.5 其他作用

黃芩解毒散還有鎮(zhèn)痛、抑制誘變、滋陰補中、澀腸止瀉等作用。如老鸛草具有鎮(zhèn)痛、抑制誘變等作用，黃芩解毒散中的地錦草、地榆有涼血止血等作用，玄參滋陰、女貞子有滋陰補中等作用，金櫻子固精縮尿，澀腸止瀉等作用。

2 黃芩解毒散在畜禽生產(chǎn)中的應用

2.1 在家禽生產(chǎn)中的應用

本品對大腸桿菌引起的雞心包炎、肝周炎、腸炎腹瀉、輸卵管炎有特效。

2.1.1 對肉雞腹瀉的治療。肉雞腹瀉是肉雞飼養(yǎng)中常見的疾病，病因較為復雜，既有營養(yǎng)代謝性的也有感染性的，嚴重的能造成大量死亡，給肉雞養(yǎng)殖帶來重大損失。大部分肉雞腹瀉是感染性原因造成，臨床上以細菌性腹瀉為主，大腸桿菌病，沙門氏菌等革蘭氏陰性腸桿菌是最普遍的細菌性疾病。2014～2015年，無錫市動物園管理處對無錫市3個肉雞場12批次肉雞使用黃芩解毒散治療腹瀉的觀察，發(fā)現(xiàn)黃芩解毒散能有效治療肉雞腹瀉，效果較好。

2.1.2 對蛋雞大腸桿菌病的治療。蛋雞大腸桿菌病（avian colibacillosios）是由條件性致病性大腸桿菌引起的。蛋雞患病后其主要的病型為氣囊炎、心包炎、輸卵管炎、腸炎、腹膜炎為主。由于常合并感染其他傳染病，加上多年抗生素治療藥，本病耐藥性很強，使治療十分困難。2015年，無錫市動物疫控中心對無錫市7個蛋雞場經(jīng)常性使用黃芩解毒散近1年的狀況來觀察，發(fā)現(xiàn)黃芩解毒散能有效預防和減少蛋雞大腸桿菌病，效果較為顯著。此方攻補兼顧，對大腸桿菌病的預防治療，尤其是早期感染引起的的消化道癥狀的控制和預防能起到很好的效果，同時能有效防止大腸桿菌耐藥性的產(chǎn)生，減少抗生素殘留。

2.1.3 對蛋雞產(chǎn)蛋率下降等問題的治療。黃芩解毒散兼營養(yǎng)與藥用兩種屬性，通過對產(chǎn)蛋雞試驗表明，黃芩解毒散可減緩產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋高峰后產(chǎn)蛋率下降速度，減少不合格率的數(shù)量；在肉用仔雞上試驗表明，黃芩解毒散可提高肉雞的生產(chǎn)性能，提高飼料轉(zhuǎn)化率。

2.2 在生豬生產(chǎn)中的應用

本品對大腸桿菌、沙門氏菌、豬紅痢魏氏梭菌等原因引起的仔豬腹瀉，黃白痢、紅痢等有良好的防治效果。

2.2.1 對哺乳仔豬生產(chǎn)性能的影響作用。無錫正大畜禽有限公司試驗研究結(jié)果表明，飼喂黃芩解毒散的試驗豬與對照抗生素組相比，仔豬平均日增重明顯提高、腹瀉發(fā)生率得到降低。黃芩解毒散對哺乳仔豬具有促進采食量、提高仔豬的日增重作用，同時對預防仔豬黃白痢具有良好效果，而且認為黃芩解毒散完全可以替代抗生素在仔豬飼料中應用，對提高仔豬生產(chǎn)性能有很好的效果。

2.2.2 對仔豬腹瀉的預防作用。無錫正大畜禽有限公司試驗結(jié)果表明，飼料中添加黃芩解毒散可以有效降低仔豬腹瀉的發(fā)生率，高劑量組的預防效果略好于抗生素對照組，中劑量的效果與抗生素藥物相當，使用中劑量可以代替抗生素。我國大部分豬場一般選擇在豬只50日齡左右轉(zhuǎn)群，此時如果存在舍內(nèi)氣溫降低、溫差較大和管理水平較差等不利因素，會加大仔豬的應激反應，降低機體抵抗力，極易導致疾病發(fā)生。因此，在轉(zhuǎn)群期間必須采取預防性措施。黃芩解毒散可以用來替代抗生素預防仔豬腹瀉。另外，對于仔豬腹瀉，黃芩解毒散除了預防也有較好地治療效果，推薦劑量為1%混飼給藥，連用5 d。

2.2.3 對母豬便秘的治療作用。通過試驗研究，黃芩解毒散能調(diào)節(jié)胃腸道功能，促進消化液分泌，調(diào)節(jié)腸道蠕動，保障了良好的營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收運轉(zhuǎn)功能，對母豬便秘有較好的治療效果。

3 小結(jié)

黃芩解毒散是一種綠色、安全、高效的純中草藥提取劑，無耐藥性、無毒、無殘留，不對動物肝腎造成損失，可以作為綠色飼料或綠色養(yǎng)殖的首選藥品。它對于治療肉雞腹瀉、蛋雞大腸桿菌病、蛋雞產(chǎn)蛋率下降等具有良好的效果，同時對提高哺乳仔豬生產(chǎn)性能、調(diào)理母豬和仔豬腸道健康、預防治療仔豬腹瀉、母豬便秘等也具有同樣良好的效果。通過黃芩解毒散的使用，對于保障動物產(chǎn)品安全和人體健康，促進飼料業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，提升我國畜產(chǎn)品國際競爭力有重要的意義。

[1] 冉茂良，陳斌，楊岸奇.黃芩苷的生物學功能及其在畜禽生產(chǎn)中的應用研究進展[J].中國畜牧雜志，2014，（17）：87-91.

[2] 孫先枝，程建波，卜登攀，等.黃芩苷的生物學功能和黃芩及其提取物在畜禽生產(chǎn)中的應用研究進展[J].動物營養(yǎng)學報，2013，（7）：1459-1464.