對(duì)接地方畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)研究

胡格金

（鄂溫克自治旗錫尼河?xùn)|蘇木河?xùn)|畜牧獸醫(yī)站，內(nèi)蒙古呼倫貝爾 021109）

對(duì)接地方畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)研究

胡格金

（鄂溫克自治旗錫尼河?xùn)|蘇木河?xùn)|畜牧獸醫(yī)站，內(nèi)蒙古呼倫貝爾 021109）

畜牧產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展離不開(kāi)大量高素質(zhì)高技能型的專業(yè)技術(shù)人才，人才的培養(yǎng)工作是一項(xiàng)系統(tǒng)化的社會(huì)工程，僅僅依靠學(xué)校的力量是不夠的，地方畜牧行政部門和事業(yè)單位肩負(fù)著發(fā)展壯大地方畜牧產(chǎn)業(yè)的重任，畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展又對(duì)職業(yè)院校的教育提出了很多新的要求，是促進(jìn)教育不斷發(fā)展和完善的根本因素和動(dòng)力。

地方畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)；畜牧獸醫(yī)專業(yè)；建設(shè)研究

1 現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)

1.1 養(yǎng)豬業(yè)已進(jìn)入規(guī)模化生產(chǎn)時(shí)代

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展格局和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的逐步調(diào)整和深化，尤其是城鄉(xiāng)一體化步伐的加快，大量的農(nóng)村勞動(dòng)力迅速遷移到城，農(nóng)村的零星散養(yǎng)戶急劇減少。農(nóng)村從事養(yǎng)殖的農(nóng)戶由十年前的80%銳減至20%左右。2014年上半年，農(nóng)業(yè)部首次宣布：我國(guó)養(yǎng)豬規(guī)模在20頭以上的規(guī)模大戶所養(yǎng)生豬的比例已經(jīng)超出了零星散養(yǎng)的比例，表明零星散養(yǎng)農(nóng)戶退出養(yǎng)豬行列在全國(guó)已具有普遍性，同時(shí)標(biāo)志著我國(guó)生豬養(yǎng)殖已經(jīng)步入了規(guī)模化生產(chǎn)的軌道。

1.2 規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與專業(yè)技術(shù)人才匱乏的矛盾

無(wú)論從我國(guó)未來(lái)畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)還是從規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)由少到多、規(guī)模由小到大、品種由劣到優(yōu)、集約化程度越來(lái)越高的現(xiàn)實(shí)情況看，技術(shù)保障體系已顯得越來(lái)越重要和迫切。以一個(gè)擁有100頭基礎(chǔ)母豬的繁殖場(chǎng)為例，至少需要兩名畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員：一人負(fù)責(zé)畜牧養(yǎng)殖，包括飼料調(diào)配、繁殖配種、飼養(yǎng)管理；另一人專門負(fù)責(zé)疫病預(yù)防、獸醫(yī)診療和日常的消毒管理工作。就目前各類規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)需求而言，全急需一線畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員500多人。

1.3 生豬規(guī)模化生產(chǎn)呼喚畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)和管理體制的改革

生豬產(chǎn)業(yè)面臨的突出問(wèn)題在于：規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)大量快速發(fā)展的同時(shí)人才培養(yǎng)出現(xiàn)斷層，后繼乏人；、縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)單位富余技術(shù)人員大量堆積，造成人才資源的浪費(fèi)，生產(chǎn)一線技術(shù)人員卻極度缺乏，導(dǎo)致部分規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)不敢擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模；生豬產(chǎn)業(yè)一線急需畜牧獸醫(yī)技術(shù)人才，教學(xué)單位卻難以招錄生源，使很受歡迎且極具場(chǎng)前景的專業(yè)設(shè)置不得不中斷或取消。生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)才剛剛起步，以后的數(shù)量會(huì)越來(lái)越多，規(guī)模會(huì)越來(lái)越大，對(duì)技術(shù)人員的需求也會(huì)越來(lái)越多，越來(lái)越迫切，如果不盡快建立一套切實(shí)可行的技術(shù)服務(wù)、技術(shù)保障長(zhǎng)效機(jī)制，勢(shì)必會(huì)對(duì)生產(chǎn)造成不良影響。

2 對(duì)接區(qū)域產(chǎn)業(yè)，理清辦學(xué)思路，強(qiáng)化專業(yè)建設(shè)

2.1 科學(xué)定位，立足地方，服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展

作為唯一的一所涉農(nóng)類高職院校，必需將教學(xué)服務(wù)于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展作為自身使命，堅(jiān)持立足，服務(wù)。根據(jù)區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)，調(diào)整職業(yè)院校的專業(yè)設(shè)置并強(qiáng)化專業(yè)的內(nèi)涵建設(shè)。職業(yè)教育的主要任務(wù)是為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才，要突出“地方性”、“職業(yè)性”和“高等性”。

2.2 對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)及專業(yè)群的建設(shè)的思考

專業(yè)設(shè)置與人才培養(yǎng)模式。專業(yè)的設(shè)置要切合社會(huì)、行業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展特點(diǎn)，以適應(yīng)企業(yè)的崗位需要來(lái)確定人才的培養(yǎng)目標(biāo)，以素質(zhì)培養(yǎng)為核心，能力培養(yǎng)為主線，以崗位需求為目標(biāo)制定人才培養(yǎng)方案，深化校企融合，逐步完善“工—學(xué)”結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。

課程體系和課程改革。按照基于生產(chǎn)過(guò)程的素質(zhì)培養(yǎng)要求，重構(gòu)不合時(shí)宜的課程體系。可以將家畜環(huán)境衛(wèi)生改為養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境控制與污物處理，動(dòng)物微生物與獸醫(yī)寄生蟲(chóng)合并為動(dòng)物病原體檢測(cè)技術(shù)。在制定專業(yè)技術(shù)課程的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可以與企業(yè)聯(lián)合，適當(dāng)引入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，兼顧職業(yè)資格技能鑒定中的任務(wù)和要求，重視網(wǎng)絡(luò)化課程教學(xué)資源和校本教材的建設(shè)。

實(shí)踐教學(xué)。逐步推行“五階段三層次”的工學(xué)結(jié)合專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系。“五階段”：點(diǎn)（課堂實(shí)驗(yàn)）、線（課程實(shí)習(xí)）、面（生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)）、體（頂崗實(shí)習(xí)）、綜合化（社會(huì)實(shí)踐）。“三層次”：第一層次，掌握畜禽生產(chǎn)基礎(chǔ)性技術(shù)操作的能力，對(duì)應(yīng)于飼養(yǎng)員崗位。第二層次：為技能性操作的能力，對(duì)應(yīng)于企業(yè)的技術(shù)員崗位。包括課堂實(shí)驗(yàn)、課程實(shí)習(xí)和養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)一線現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)操作實(shí)訓(xùn)。第三層次：為綜合能力和實(shí)際應(yīng)用的能力，對(duì)應(yīng)于養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)管理崗位。主要在畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料與獸藥企業(yè)從事銷售與技術(shù)服務(wù)、畜牧獸醫(yī)站從事動(dòng)物疫病的預(yù)防等預(yù)就業(yè)實(shí)習(xí)崗位，主要鍛煉本專業(yè)的綜合技術(shù)和綜合能力。

隊(duì)伍建設(shè)與教學(xué)管理。以“培、引、聘、考、研”為主，逐步構(gòu)建：“普通教師→雙師素質(zhì)教師→骨干教師→專業(yè)帶頭人→名師”的培育體系。

2.3 深化校企合作，培養(yǎng)地方特色品牌專業(yè)

主動(dòng)與企業(yè)合作，搭建產(chǎn)、學(xué)、研平臺(tái)。實(shí)行工學(xué)結(jié)合運(yùn)行的體制機(jī)制，校企共同承擔(dān)企生產(chǎn)、教學(xué)、科研任務(wù)，共同發(fā)展。學(xué)院主動(dòng)“走出去”，充分利用學(xué)院現(xiàn)有的專業(yè)教師、實(shí)驗(yàn)設(shè)備和社會(huì)影響等教學(xué)資源，尋覓學(xué)院與企業(yè)的契合點(diǎn)，為企業(yè)辦事，入企辦學(xué)搭建“廠中校”，為企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)人員。學(xué)院主動(dòng)“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，邀請(qǐng)企業(yè)走進(jìn)校園，尋找雙方的利益點(diǎn)，給予企業(yè)多方面的政策優(yōu)惠，引企入校成立“校中廠”，從而很好地解決了學(xué)生的實(shí)習(xí)和就業(yè)，并為專業(yè)教師提供了開(kāi)展技術(shù)研發(fā)的平臺(tái)。

努力提升校企的核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)雙贏。對(duì)接產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)專業(yè)。學(xué)院對(duì)接區(qū)域產(chǎn)業(yè)開(kāi)設(shè)專業(yè)，能夠極大程度地為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供人才和技術(shù)層面的支持，幫助企業(yè)提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，亦可以為區(qū)域產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整、戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型及其可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持和人才保障，從而有效提升產(chǎn)業(yè)自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力，與時(shí)俱進(jìn)。對(duì)接產(chǎn)業(yè)辦專業(yè)。完整的產(chǎn)業(yè)鏈可以為學(xué)院培養(yǎng)的專業(yè)人才提供廣闊的就業(yè)場(chǎng)，是專業(yè)做大做強(qiáng)的源動(dòng)力。隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大，也賦予了專業(yè)建設(shè)更多的活力。隨著場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)設(shè)置專業(yè)，通過(guò)廣泛的場(chǎng)調(diào)研，專業(yè)的設(shè)置將更加趨于合理，專業(yè)教學(xué)模式和專業(yè)布局的調(diào)整做到有的放矢。

2.4 強(qiáng)化專業(yè)的社會(huì)服務(wù)功能，推動(dòng)專業(yè)鏈深度融入產(chǎn)業(yè)鏈

利用專業(yè)服務(wù)于社會(huì)，認(rèn)可度是檢驗(yàn)專業(yè)建設(shè)成敗的有效途徑。專業(yè)建設(shè)需要始終堅(jiān)持“立足，服務(wù)”的辦學(xué)思路，依托學(xué)院的優(yōu)勢(shì)和教學(xué)優(yōu)勢(shì)資源，對(duì)接地方畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)，按照政府主導(dǎo)統(tǒng)籌、企業(yè)（行業(yè)、社區(qū)、村組）積極參與、學(xué)院發(fā)揮主體作用的原則，建立了政府、企業(yè)（行業(yè)、社區(qū)、村組）、學(xué)院多方聯(lián)動(dòng)的社會(huì)服務(wù)體系。

3 結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃雖然經(jīng)過(guò)多次的修訂，仍難以滿足畜牧業(yè)現(xiàn)代化、市場(chǎng)化等多樣化的發(fā)展，同時(shí)專業(yè)本身也存在著教學(xué)體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段改革進(jìn)展緩慢，專業(yè)知識(shí)面設(shè)置過(guò)窄，創(chuàng)新能力不足，知識(shí)結(jié)構(gòu)不合理等問(wèn)題，不利于培養(yǎng)社會(huì)所需的專業(yè)人才。在新的產(chǎn)業(yè)環(huán)境下，培養(yǎng)實(shí)用型、技能型、操作型人才是當(dāng)前地方職業(yè)院校的重要任務(wù)。

[1] 劉振湘.高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)研究[M].中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009.

[2] 鄭彩蓮.對(duì)接高校人才優(yōu)勢(shì) 推進(jìn)地方產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級(jí)[J].教育發(fā)展研究，2010，（11）：81-84.