養殖場的生物安全是指將可傳播疾病的有害生物(病毒、細菌、真菌、昆蟲、原蟲、嚙齒動物和野生鳥類等)排除在養殖場外,為動物生產建立良好的生態環境。養殖場采取生物安全措施的目的是切斷傳播途徑(包括外源性和內源性的傳播),保護易感動物,保障動物的健康生產。因此,要提高認識,借助有力的自然環境,減少人為的生物安全隱患,因地制宜,蓄勢發展。一定要做好養殖場的生物安全防護,需要從養殖場的環境、人員、飼料、隔離消毒和糞污及病死動物的無害化處理等影響生產的各個環節做好防護工作,確保飼養安全。
場址應選擇環境安靜、無污染、地勢高燥、通風、遠離水塘和遷徙鳥棲息地的地方。有足夠的衛生防疫間隔,污物、污水不得成為周圍環境的污染源,周邊無其他飼養場和畜禽產品加工廠,或者相距>2 km。飲用水水源符合NY《無公害食品畜禽飲用水水質》的要求。養殖場要設立消毒設施,定期對養殖環境進行消毒。
規模養殖場要求按照各個生產環節的需要,合理劃分功能區,通常劃分為生活區、生產區、管理區、隔離區等。生活區包括職工宿舍、食堂等;管理區包括辦公室、飼料加工調劑車間、水電供應設施等;生產區包括棚舍和生產設施等;隔離區包括獸醫室、病獸隔離舍、尸體剖檢和尸體處理等設施、糞污處理設施等。生產區設人員出入口,嚴禁生產人員進入生產區;設置糞污運出口,便于糞污的運出和無害化處理。
各功能區之間應嚴格分開,緩沖隔離帶>50 m。生活區應距生產區>500 m。生產區由上風向到下風向應依次為潔凈區、半污染區和污染區。無害化處理和糞污處理區應設在下風區,并應遠離生產區。化糞池要及時清理、處理,防止蚊蠅滋生。場內各功能區之間要設置嚴格的隔離設施,特別是生產區與其他各功能區之間的隔離設施,包括隔離欄、車輛清潔和消毒房、人員更衣及消毒房等。生活區與管理區之間設置綠色隔離帶。
進入養殖場的所有人員都是潛在的病原攜帶者,尤其是同行。原則上謝絕外來人員參觀。所有進入養殖場人員都必須按照動物防疫條例的要求進行嚴格消毒。
飼養員和駐場獸醫家中禁止飼養同類毛皮動物或其他畜禽等動物,不能進屠宰場或畜禽產品交易市場;進場必須進行嚴格的消毒沐浴更衣,工作服、鞋帽應保持干凈,定期消毒;飼養員不得串舍,舍間不得互用工具。場內獸醫人員不得出廠對外診斷毛皮動物疫病及其他動物疫病,若確需進行診療,返場前必須做好消毒防疫工作。場內毛皮動物配種人員、獸醫技術員,在一棟獸舍工作完畢后,要用消毒液浸泡的紗布擦洗相關注射器、提藥盒等器具,再次進行鞋底消毒和洗手消毒方可出舍。
養殖場中工具應做到專場專用,保持清潔衛生。養殖場的消毒制度應包括工具的消毒,定期對場中的工具進行消毒,如料車、食槽、飲水器、抓獸用的器具等。所有進入養殖場的車輛必須嚴格清潔消毒,特別是車輛的擋泥板、底盤、駕駛室等。入場消毒池中的消毒液應定期更換,消毒液深度要求浸沒輪胎的1/3。外來購獸車輛一律禁止入場,裝獸前后嚴格消毒。
飼料要保證質量,嚴格防止病原污染或其他嚙齒類動物的污染。采購肉類或魚類飼料時嚴格把控質量,防止潛在的共患傳染病,近年來,隨著毛皮動物飼料來源向畜禽及其下腳料的轉換,帶來病原的復雜化,水貂偽狂犬病、水貂新城疫、水貂嗜水氣單胞菌感染、毛皮動物流感以及冠狀病毒腹瀉、大腸桿菌等病例的病原都與同場飼料攜帶的病原微生物有一定的相關性,應引起足夠的重視。禁止飼喂不清潔、發霉或變質的飼料。
生產實踐證明隔離是防止疫病傳播的一種有效辦法,養殖場內的隔離包括引種隔離和對發病動物的隔離。隔離飼養區必須建在場內的下風口。
對于新引進的動物進行隔離和疫病監測,確定無疫病后方可入群。盡量堅持“自繁自養”和“全進全出”制。對于發病動物嚴格執行隔離和疫病監測制度。根據所患病原決定治療后是否能入群混養。如感染阿留申病毒、細小病毒等病原的動物,治療后會有一段時間帶毒并排毒,應與大群隔離飼養,直至打皮,更不得留作種用。對飼養的動物制定科學的疫病監測計劃,跟蹤動物疫情信息,定期或根據周邊動物疫情進行本場疫情監測,根據監測數據和疫病的流行規律采取針對性的疫病防控措施。
病死動物的無害化處理必須按照《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》和《病死動物無害化處理技術規范》執行,可以選擇深埋或焚燒等方法。嚴禁用水貂尸體飼喂狐貍或貉子。深埋點應遠離居民區、水源和交通要道,距養殖區、水源>100 m。病死動物尸體停留場所,首先用10%~20%的漂白粉噴灑地面,然后將表層土壤掘起0.3 m,撒上新鮮石灰或干漂白粉(0.5 kg·m-2)與土混合、潤濕,將此表土掩埋。污染嚴重的飼料、糞便應堆積發酵處理。日常生產中糞污處理嚴格執行《畜禽規模養殖污染防治條例》的有關規定。