水稻稻曲病發生與輕簡化防控關鍵技術對策

盧代華，王　劍， 伏榮桃，龔學書，張　鴻

(四川省農業科學院植物保護研究所，四川 成都 610066)

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水稻稻曲病發生與輕簡化防控關鍵技術對策

盧代華，王劍， 伏榮桃，龔學書，張鴻

(四川省農業科學院植物保護研究所，四川 成都 610066)

摘要：針對稻曲病在四川不同水稻種植區發生的情況，本文從稻曲病癥狀、發生特點、流行因素及輕簡化防控技術對策等方面進行闡述，以期指導生產上對于該病的正確認識和采取有效的防控措施，將病害的發生控制在最低限度。

關鍵詞：稻曲病；發生特點；防控關鍵技術

近年來，水稻稻曲病的發生為害日益加重。據2013～2014年對我省生產主栽品種的調查統計，稻曲病的自然病穗率最低平均達到5%左右，最高可達22.71%，重病田塊病穗率可達80.55%，病穴率平均達到78.36%，最高可達100%。稻曲病不僅影響水稻產量，且因病菌含有毒色素，對人體的健康有不良影響，同時受染稻谷加工后品質和商品性都明顯降低。

1癥狀

水稻稻曲病(rice false smut)又稱黑穗病、綠黑穗病、谷花病、青粉病,俗稱“豐產果”，其拉丁學名:Ustilaginoideavirens(Cooke)Tak[1]。由于感病后的稻曲表面厚垣孢子為粉狀，因風雨或手動而脫落成粉霧，故農民也稱該病為“灰包病”。該病只發生于穗部，為害部分谷粒。受害谷粒內形成菌絲塊漸膨大，內外穎裂開，露出淡黃色塊狀物，后包于內外穎兩側，呈黑綠色，初外包1層薄膜，后破裂，散生墨綠色粉末，即病菌的厚垣孢子，有的兩側生黑色扁平菌核，風吹雨打易脫落。

2發生特點

2.1病害侵染循環特點

病菌由落入土壤中的菌核或附著在種子上的厚垣孢子越冬，翌年7～8 月，當菌核和厚垣孢子遇到適宜條件時萌發產生子囊孢子和分生孢子，并借氣流傳播，在水稻孕穗末期至破口期侵入水稻花器及幼穎，造成谷粒發病。后病菌落入土壤中或附著在種子上，成為下年初侵染源[2]。

2.2危害特點

稻曲病對產量的影響主要表現在結實率降低、千粒重下降，產量損失隨著每穗稻曲病粒數的增加而增加。一般情況下，每個病穗上有稻曲病粒1～2 粒，則可造成減產5%左右；每個病穗上有稻曲病粒3～5 粒，可造成減產10%～15%；每個病穗上有稻曲病粒10～30粒，可造成減產8.5%～45.5%，空秕粒達30%～40%，千粒重下降5%以上[3]。

3流行原因[4、5]

3.1菌源

菌源是稻曲病發生的先決條件，其菌源數量與發病程度呈正相關。凡是上一年發病的田塊，第2年都有不同程度的發病，并且近水口處、田邊四周發病較田塊中間發病重，而帶菌種子則可以遠距離傳播。防治不當或不防治，造成田間菌的大量積累及致病力的增強，是水稻稻曲病發生危害逐年加重的直接因素。

3.2品種抗性

從品種調查情況看，只要有菌源存在和具備病菌侵染繁殖的各種條件，幾乎所有的品種都能感染稻曲病，沒有對稻曲病表現高抗性的品種，但是不同類型的水稻品種之間抗病性有明顯差異，這種抗性差異與水稻某些株型性狀、品種類型、生育特性有密切關系。晚熟品種比早熟品種發病重，粳稻比秈稻發病重，矮稈、穗大、葉片寬而角度小、耐肥抗倒伏和適宜密植的品種有利于稻曲病的發生。

3.3氣候條件

適宜的氣候條件是造成病害大發生的主要因素。水稻孕穗末期至抽穗揚花期，雨季高溫高濕的氣候條件為病害流行創造了有利條件，適宜的氣候條件與水稻易感病的生育階段相吻合，是造成病害發生流行的關鍵。水稻破口前后幾天的降雨量與病穗率關系密切：濕度主要影響稻曲病菌的侵入能力與發病的普遍程度，溫度對稻曲形成有明顯作用，故與發病輕重程度關系明顯。

3.4栽培管理

如果農藝措施不當，栽培管理粗放，密度過大，灌水過深，排水不良，尤其在水稻穎花分化期至始穗期稻株生長茂盛時氮肥施用過多，會加重病情的發展，病粒數亦相應增多。目前在水稻生產中，過量施用氮肥(尿素、碳酸氫胺等)，磷肥、鉀肥、微肥用量偏少或不用，農家肥等有機肥施用量嚴重不足，致使水稻營養失衡，濃綠茂密，抗性減弱，導致稻曲病發生逐年加重。

4輕簡化防控關鍵技術對策[6]

4.1選用抗病品種

水稻品種間抗性差異明顯，選用抗病良種是防治稻曲病經濟有效的措施。根據多年鑒定調查，可選用目前在田間表現抗病的品種如D優6511、宜香2115、K優877、川香198、C優2095、F優498等。

4.2種子消毒處理，選擇適宜播期

播種前用15.00%三唑醇可濕性粉劑100～150g拌種子100kg，24～28h后不經催芽直接播種；或用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，浸種1～2d。根據不同水稻種植區域氣候特點，通過播種期的調節，將水稻揚花期錯開處暑前后一段時間內連陰雨的天氣，如對于高山、半高山地區可選用早熟品種或適當提前播種，以避開抽穗揚花期間的陰雨天氣，降低發病率。

4.3改進栽培管理技術

搞好水稻健身栽培是預防稻曲病的最佳農藝措施。發病稻田秋季在水稻收割后要深翻，以便將菌核埋入土中；春季清除病殘體及田間病源物；水稻插秧前打撈田間漂浮的菌核，以減少侵染源；淺水勤灌，適時曬田，保證田間通風透光，使水稻生長健壯，增強植株抗逆能力。在肥料運籌上，要根據品種特性、土壤肥力狀況，正確把握好施肥量和施肥時間，采用平衡施肥法。穗肥使用氮肥過多、過遲的水稻，抽穗后生長嫩綠，寄主抗病性下降，易感病。水稻穗肥不要偏施氮肥，以適量使用氮磷鉀復合肥為好。

4.4科學用藥技術

目前，藥劑防治仍然是控制水稻稻曲病危害的重要措施。選用高效低毒生物農藥紋曲寧(2.5%井·100億活芽孢水劑或粉劑，蘇科農化)進行防治，防治適期在水稻孕穗后期，即水稻破口前5～7d(含大苞、大肚期)用300mL/667m2對水50kg/667m2,常發重病區連續用藥2次，第二次在水稻破口期(水稻破口50%左右)施藥，齊穗期防治效果較差。也可選用愛苗、嘉潤，此類藥劑可同時兼治水稻紋枯病。

參考文獻：

[1]S．H．OU．RiceDisease[M]．Commonwealthmycological institute，1972：288-295．

[2]Biswas A． False smut disease of rice: a review[J]． Environment and Ecology，2001，19( 1):67-83，126．

[3]季宏平,甄鴻杰.國內稻曲病研究現狀[J].黑龍江農業科學,1995,5:40-41.

[4]黃正興,劉才南,徐潤成.稻曲病發生規律的初步研究[J].江蘇農業科學,1984,(6):28-32.

[5]Bhagat A P, Prasad Y,Yadav B P. Effect of environment on flase smut infection rice[J]. Journal ofApplied Biology. 1993, 3(1-2): 56-59.

[6] 孫立晨.稻曲病在日本的發生及防治對策[J].農業與技術,2000,20(6):35-36.

作者簡介：盧代華( 1970 - ) ，女，四川華鎣人，博士，研究員，研究方向為水稻病害，E-mail:453831354@qq.com。

基金項目：四川省科技廳支撐計劃項目(2013NZ0024)

收稿日期：2015-7-25