80后創業賣韭菜 1年凈利潤達百萬

1989年出生的柴會龍，大二的時候就創立了一家員工達400人的公司，被同學稱為柴百萬。2012年大學畢業后回到故鄉章丘市柴家村種韭菜，截止到2013年年底，營業額l千多萬元，凈利潤可達100多萬元。他一手倡導的“專業大戶+農民合作社+農戶”模式，改變了幾十年來傳統的種植模式，他的盆栽韭菜也因此成為傳統農業向現代農業轉變的一個典型。

他上學時讀的是國貿專業，做過校園媒體，畢業時即使面對年薪20萬的誘惑，也還是想回到自己的家鄉——章丘市柴家村。柴家村有種植韭菜的歷史，355戶人種韭菜，有1500畝特色品牌基地，村里甚至在2000年注冊了綠色無公害韭菜的品牌，但這個官方認證并沒有給村民帶來更多的利潤。19歲那年，他就立誓，如果4年之后，家鄉的韭菜還沒有走向全國，他將回到家鄉實現這個夢想。

抓住人們重視食品安全的剛性需求

柴會龍在上大學時，不斷聽說各種韭菜中毒事件。很多明明是無公害、無殘留的蔬菜就算放在超市里也沒有人要買。可是韭菜對于北方人來說就是剛需，尤其是冬天做餃子是必不可少的（配料）。然而，由于恐懼，消費者們現在連證書都不認可了。現在城鎮化那么厲害，很多人沒有地（想種也沒法種），也種不出好韭菜，只能買。面對這樣一個旺盛需求，我們的村民卻并沒有賺到多少錢。普通韭菜在中國確實很難賣得起價錢，在農貿市場里，4塊錢1斤算是頂天了。

他當時認為，村里正好能提供無公害的韭菜，有那么好的基地，自己又是土生土長的柴家村人，對農村非常熟悉，如果不做，就再也沒有這么好的機會了。

要改變這些問題，必須從很多方面著手改變過去農業生產經營的一些方式方法。于是，他決定以家庭農場為主，以農民合作社為輔。先把自己做成一個標本，如果成功，再宣傳給農民。他租下了4個叔叔的土地，40畝做大批量的韭菜生產，專門供給超市，這樣的無公害韭菜可以賣到30-40元1斤；另外10畝專門做韭菜盆景，滿足消費者個性化定制的需求。

農產品的營銷要接地氣

過去村里的韭菜遠銷到北京、天津，大家都說好，可是消費者并不知道這個產品是誰生產的，怎么生產的，說白了，沒有品牌。于是，柴會龍的想法就是要打開銷路，形成品牌。

由于城里人不相信農產品是無公害種植的，我們需要讓他們知道柴家村的韭菜真的沒有問題。

他大學時候就搞過校園媒體，打通學校周圍商戶和學生，熟悉媒體如何影響用戶，每一類媒體所針對的人群是什么人。

他們有意識的接觸媒體，在濟南等城市的本地生活頻道開始做廣告。本地生活頻道對于當地人影響大（尤其是家庭主婦），有公信力。通過廣告，向消費者們傳達他們的品質、產品，還有模式。

家庭主婦們后來發現他們的產品不錯，就開始口口相傳，為了滿足大家的需求，他們又推出了小區團購模式。只要一個小區訂了一定盆數，就免運費。在濟南小區可以聽到大媽們喊：“您買不買韭菜，家里需要不需要？”

另外，他們還特別重視廣告投放的時問和效果。在交通廣播臺做廣播廣告，買的是下午5點到5點20的廣告位。這時候濟南的大部分車都堵在路上。

他們還和擁有高端人群的機構合作。最早通過濟南高端農產品網站賣無公害韭菜。另外，他還和車友俱樂部合作。對方需要活動場所，也愿意支持。經常有很多車友會把車開到他們的基地，實地看他們的種植情況，然后帶上幾盆回去。

讓市民在家里割韭菜

冬天是韭菜的旺季。傳統的韭菜從泥土中取出后，不利于保存，放久了不新鮮。城里的老百姓想吃自己種的韭菜（食品安全需要），又沒有地方去種。面對這個市場，很多人做了嘗試，比如北京就有人做盆景農業，但是價格太貴，一盆盆栽可能賣到三四百塊錢。另一類是無土栽培，但是這種農作物的生命力非常差，產品就長一茬。

柴會龍說：“我們韭菜的壁壘就是種植技術，尤其是育苗技術，看似進入門檻非常的低，其實門檻非常高，別的地區難以復制。育好苗才能保證消費者拿到家里是可以生長的。”

“研究了競爭對手的做法后，我們開發了盆景韭菜。原材料還是我們柴家村的無公害韭菜，只不過使用有機肥料，在大棚里培育，用統一規格的泥盆來裝，使得產量和品質都有了提升，形成標準化的產品外觀。”

以前的韭菜是在地里種植，粗曠；而盆栽韭菜是我們精心育苗，成活率高。這樣柴家村的無公害韭菜可以放在市民的陽臺上養，既可以用來觀賞，又可以吃。每盆韭菜可以割3-5茬，每次都是新鮮的。“我們賣的是產品，不是食材，市場反響很好，每盆韭菜可以賣到79元。市民吃完了，還向我們預定和團購，我們按照小區配送。”

通過合作社確保供應鏈

有了銷路和口碑，就要保證供應鏈。

柴會龍對大家說，我先示范，讓大家相信種盆栽韭菜可以致富。后來，他又在思考如何把村里的農民組織起來。他決定和菜販子競爭，因為他的毛利空問大，有渠道優勢，收購的價高。同時他讓村民加入我們的合作社，統一管理、統一種植、統一銷售，分享收益。

除了保證產量，我們還要保證品質，品質是品牌的生命。農民，你只要讓他們掙到錢，他們就愿意按照這種模式進行生產，并且由于大家是利益共同體，誰要亂來，壞了招牌都是不被允許的。其實我們的要求很低，他們大都是種了30多年地的農民，他們的技術非常成熟，我們地挨著地，互相監督，不撒農藥就統一都不撒農藥。農產品安全現在越來越厲害，農民也知道不灑農藥是競爭力。