北京：菜價繼續小幅上揚

師清才

據北京水屯市場信息辦對蔬菜價格的監測顯示：蔬菜本周（1月26日至2月1日）加權平均價為3.59元/公斤，與前一周相比上漲4.36%；同比下跌5.77%，周成交量1445萬公斤。

與前一周相比，在市場監測的70余個品種中，35種蔬菜價格上漲，19種蔬菜價格下跌，其余蔬菜價格持平。其中，上漲幅度較大的3種蔬菜為南瓜、茄子、香蔥，目前價格每公斤2.43元、5.9元、4.41元，漲幅分別為35%、22.92%、22.5%；下降幅度較大的3種蔬菜為藕、綠豆芽、萵筍，目前價格每公斤5.7元、2.03元、3.84元，降幅為17.39%、14.35%、10.7%。

當前市場上流通的蔬菜主要產自山東、河北、內蒙、河南、山西、東北、云南、廣東、海南和北京郊區等地。

監測數據顯示，本周蔬菜價格環比小幅上漲，同比小幅下降；分品種看，漲多跌少，整體成交量比較穩定，說明蔬菜的供應滿足市場還是不成問題的，小漲主要是由季節性因素及上周中原地區的降雪導致的。當前市場上供應的蔬菜產地較多，南北方均占一定比例，南方菜進京，運輸距離將拉升蔬菜成本，北方天氣偏冷，上市蔬菜生產成本有所上升。

業內人士介紹，北京是消費型城市，各大中專院校的放假，使得后勢消費減少已成必然；但隨著春節的日益臨近，節日效應也將逐漸突顯，今年北京冬季沒有往年冷，有利于蔬菜的生產、運輸和上市銷售，尤其是油價的持續下調，使得運輸成本下降明顯；就目前的蔬菜供應形勢來看，冬儲菜（白菜、土豆）供應充足，價格運行穩定，茄果類、葉類蔬菜供應穩定，價格受季節性因素影響雖有上漲，但幅度不大。綜合分析來看，后勢隨著春節的臨近，蔬菜價格受季節性及節日因素影響，或有繼續上漲的空間，但幅度不會太大。