減重常常被當(dāng)作一項(xiàng)可以強(qiáng)身健體,提高顏值,放松心情的積極活動(dòng)。但是值得注意的是,你的大腦可不這么認(rèn)為。它更關(guān)心的是你是否吃飽,確定你還活著。所以當(dāng)你減掉很多體重的時(shí)候,身體的保護(hù)機(jī)制會(huì)讓你的代謝(能量消耗)也隨之改變。身體會(huì)自動(dòng)減少能量支出,試圖來(lái)維持身體的能量平衡,防止饑餓產(chǎn)生,從而更難降低體重。

什么叫欺騙餐?
所謂欺騙餐就是連續(xù)幾天吃低脂低能量的飲食后,給自己來(lái)一次高能量、高碳水化合物的飲食。這是因?yàn)檫B續(xù)的低能量飲食,身體會(huì)以為自己饑荒,會(huì)降低基礎(chǔ)代謝消耗,大大減緩了脂肪的消耗。但是欺騙餐來(lái)一次之后身體會(huì)認(rèn)為:哦,原來(lái)沒(méi)有饑荒,那可以繼續(xù)減脂肪。
改變吃飯方法也能減重
1放慢吃飯速度
吃飯速度快的人更容易發(fā)胖。這是因?yàn)椋瑥拈_(kāi)始吃飯到大腦產(chǎn)生飽腹感需要20分鐘,也就是說(shuō),如果你在20分鐘以內(nèi)匆匆結(jié)束吃飯,那你在大腦還沒(méi)有得到“吃飽”的信號(hào)之前,已經(jīng)吃了過(guò)多的食物。建議每口飯要充分咀嚼至少5下再咽下,每餐至少留出20分鐘時(shí)間讓自己慢慢享用。
2調(diào)整進(jìn)餐順序
常見(jiàn)的進(jìn)餐順序是:先吃肉和菜,再吃主食,然后喝湯,最后吃水果。調(diào)整一下,你就會(huì)在接近吃飽的時(shí)候,能量攝入至少減少一半。正確的吃飯順序應(yīng)該是:先吃體積大的,后吃體積小的;先吃液體的,再吃固體的;先吃低能量的,再吃高能量的。如下圖所示:

欺騙餐應(yīng)該怎么吃?
吃“欺騙餐”講究3個(gè)法則
法則一
不要在你餓的時(shí)候吃欺騙餐。因?yàn)樵陴I的時(shí)候很容易吃過(guò)量,所以應(yīng)該先吃健康的食物。
法則二
保證在欺騙餐中加入高質(zhì)量蛋白質(zhì)食物。即當(dāng)你吃那些你十分渴望的食物的同時(shí),在邊上放一塊魚(yú)肉或雞肉一起食用。這樣的話,可使欺騙餐對(duì)你身體的損害降到最低。因?yàn)槟愕募∪馊匀豢梢晕掌渌璧牡鞍踪|(zhì)。有一點(diǎn)需要記住,必須首先吃蛋白質(zhì)食物。
法則三
確保你加入的是欺騙餐而不是欺騙日(一日三餐都是欺騙餐,想想也是醉了)。你不可以一次連續(xù)十來(lái)個(gè)小時(shí)吃你想吃的食物,你要做的是只選一種你最想吃的食物并且只吃一頓。
在每一次吃欺騙餐后,必須立刻回歸到平時(shí)嚴(yán)格控制能量的食譜上來(lái)。一般一周一次是比較合理的頻率,每周欺騙餐的最高頓數(shù)不能超過(guò)每周總餐數(shù)×10%。