增強腦力有妙招

如果你對同一個人經常重復相同的話，或反復提一樣的問題；如果你說話時突然忘了要說什么，或者忘記關煤氣而把飯菜燒焦或把水煮干了；如果你不記得是否鎖門、關電源——小心，你的記憶力已經開始退化了！

記憶力退化的原因除了正常的腦力衰退外，慢性病及長期服用藥物也可能是原因之一。同時記憶力還和情緒有關，包括緊張、抑郁、痛苦等在內的負面情緒也會造成記憶力退化。而長期抽煙、酗酒、有藥癮者，則容易使腦細胞變異、衰退甚或死亡。另外，許多上了年紀的人，也可能會罹患阿爾茲海默病。雖然說在初期可以用藥物減緩其腦力退化的速度，但我們經常會錯過初期的治療時機，等到發覺的時候，往往已經是比較嚴重的時候了。

阿爾茲海默病初期十大信號

65歲以上的人口中，其病患病比率為2.5%～5%，其所占比率隨著年齡的增加而上升，約每增加5歲，比例即上升一倍，所以80歲以上的老年人約20%患有此病。

此病初期有十大信號，一旦有任何一項征兆出現，請盡快到神經內科門診，檢查是否有認知功能方面的問題。通常在該病發生前的“輕度認知功能障礙”就應該積極接受進一步的預防與治療，避免發展到嚴重程度。

1. 記憶力衰退或異常。

2. 無法從事熟悉的工作。

3. 說話表達困難。

4. 失去時間、空間的概念。

5. 判斷力及警覺性變差。

6. 無法思考復雜的事物。

7. 東西擺放錯亂。

8. 情緒及行為的改變。

9. 個性急劇改變。

10. 對生活、事物失去興趣。

四大損腦飲食對人體的影響

為了增強腦力，維持記憶力，在吃的方面要特別注意，平常最好少食用這4類飲食。

過量咖啡因

咖啡因含在咖啡、茶、深色汽水及巧克力中，一天的攝取量超過300mg就有危險。它會減少腦部及許多器官的供血量，加速老化，而且會造成大腦脫水，影響思考。

油炸食物

油炸食物容易裂解而在體內產生自由基，造成腦部組織細胞的傷害。

精制糖類

糖類是簡單的碳水化合物，可以很快被分解，容易引起血糖劇烈起伏，也會使腦部運作遲鈍。

人工添加物

食用色素、代糖等人工添加物也已經被證實有害兒童大腦，會影響孩子的學習能力，甚至出現多動、注意力不集中的情形。

既然有損腦的飲食，相對地也會有護腦的食物。世界衛生組織公布的最佳護腦食物有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、彩椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、青江菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等堅果類食物以及糙米飯。

預防疾病有十法

預防疾病一定要靠自己。除了均衡飲食外，多聽音樂幫助記憶、多動腦助長記性、多玩耍激發智力、運動健身可防止記憶衰退、參加社交活動愉悅身心，也都是預防腦力退化、活化腦力的生活方式。下面介紹10種可以預防疾病的良好生活習慣。

1. 細嚼慢咽。牙齒越不健全，罹患阿爾茲海默病的比例越高。因為咀嚼時，大腦皮質區域的血液循環量會增加，而且也會激發腦神經的活動。

2. 吃早餐。吃早餐不僅是為了健康，也是為了大腦。因為大腦不具備儲存葡萄糖的能力，隨時需要能量供應。經過一夜睡眠，大腦血糖濃度偏低，如果不及時供應能量，容易發困和激動，也難以學習新知識。

3. 看電視少于1小時。看電視通常不需要腦，所以看電視的時間越短越好。澳大利亞的研究人員在網絡上測試29 500人的長期記憶與短期記憶，發現記憶力較好的人每天看電視的時數少于1小時，增長知識的節目除外。

4. 常曬太陽。陽光能促進神經生長因子，像“長頭發”一樣，使神經纖維增長。每天接受陽光照射，至少能形成較好的睡眠模式，且不易憂郁。

5. 跟人微笑打招呼。主動和別人打招呼吧。打招呼不但可以促進人際互動，降低患抑郁癥的風險，而且為了主動打招呼，人們往往要記住對方的人名與外形特征，這樣一來也有利于增強自己的腦力。

6. 多喝水。大腦有80%是水，只要缺水就會妨礙思考。臨床神經科醫生曾經掃描過一位知名健美先生的大腦，他的腦部影像很像毒癮患者，原來他拍照前為了看起來瘦一點，利用某種方法大量減去水分。后來補充完水分后，腦部的影像看起來正常多了。

7. 做家務。曬被子、衣服需要伸展身體，使用吸塵器也會動到下半身肌肉。只要身體的肌肉得到活力，便會活絡大腦額葉的運動區。

8. 每周走一條新路、健走、深呼吸。打破舊習、嘗試不熟悉的事可以激發短期記憶，建立大腦解讀訊息的能力。例如改變每天從家里走到車站的路線或下車的車站，試著早一站或者晚一站，或變動一下每天出發的時間，僅僅這樣，就能對腦前額葉產生刺激。

有氧運動可使心跳加速，而且有些動作需要協調四肢，如此一來即可活化小腦，促進思考，提高認知和信息處理的速度。健走是有氧運動的一種，美國伊利諾伊大學的研究人員發現，只要每周健走3次、每次50分鐘就能使思維更敏捷。

9. 列清單 。不妨列一個工作清單，將每天的工作設立一個嚴格的程序并完成。

10. 多吃咖喱、多攝取B族維生素。吃咖喱可以預防阿爾茲海默病，因為咖喱中的姜黃素是一種高效能的抗氧化劑，能抑制氧化作用對細胞的傷害，還能預防腦細胞突觸的消失。姜黃素不只咖喱中有，涂抹在熱狗上的黃芥末中也有。

B族維生素可以控制血液中會傷害大腦的同半胱氨酸。瑞士通過對230位60歲以上的老人的研究發現，攝取B族維生素過低的人，罹患阿爾茲海默病的概率是適量攝取的人的4倍。富含葉酸的食物有四季豆、蘆筍和菠菜等，富含維生素B12的有鮭魚、沙丁魚、蛋黃及肝臟等。

阿爾茲海默病會遺傳嗎？

大部分阿爾茲海默病患者都屬于偶發病例，只有5%～10%具有遺傳性，這些病患大多較早發病，惡化程度較快，容易出現幻覺或妄想等精神癥狀。目前已知與阿爾茲海默病相關的基因有APP、PS1、PS2等，如有這方面的問題可以請教神經內科的醫生。另外，尚有許多目前未知的因素會和體內的基因共同引起該疾病。

要聰明，一定要吃早餐。早餐很重要，因為人在睡覺時，腦的能量也在消耗。因此在一夜睡眠之后，體內的葡萄糖也快用完了，所以早餐就需要適時補充腦部所需的能量，而且最好選擇全谷物的復合性碳水化合物，以幫助我們在整個上午都穩定且平均地獲得身體能量。最佳的早餐組合是碳水化合物（純麥片或全麥面包）+蛋白質（蛋或牛奶、酸奶）+水果。如果你選擇純麥片，可加些堅果類當作油脂來源。