秦淮河畔·雅食之府 南京國信狀元樓大酒店

舞榭歌臺，風流總被雨打風吹去。

六朝粉都，金陵如夢，秦淮河畔的朗朗書聲與對岸嬌娃的嚶嚶啼啼早已經隨風遠逝，卻吹不散金陵城千百年來的清風古韻。牌樓仍在，秦淮仍在，南京的靈魂，還藏在那黛瓦黑墻的江南建筑和流傳至今的金陵美食之中。

來南京度假，游覽名勝古跡首選夫子廟和秦淮河，然而到夫子廟的第一眼，卻總是最先看到狀元樓；南京人辦謝師宴，首先狀元樓。顧名思義，這座寓意著“高升”和“高中”的民族特色酒店，以東方古典風采和中國狀元氣派，坐落于古城南京著名的秦淮風光帶中心區域一夫子廟北口，汲取古都文曲之靈氣，年夜飯定在這里，也算得上是一場雅食之宴了。

南京國信狀元樓大酒店（原名：南京狀元樓酒店），是南京市首家中外投資合作的高檔涉外酒店，也是江蘇省第二家掛牌的五星級酒店；2002年起成為江蘇省國信集團旗下控股酒店。自開業以來，酒店始終堅持“服務至上，誠信永恒”的經營理念，以“安全、真誠、禮貌、迅速、準確”為服務準則，努力實現企業愿景和奮斗目標——創建成具有民族特色的國際一流水準的酒店，竭力為每一位光臨的海內外賓客提供超出預期的愈加人性化的優質服務，使其盡享“東方古典風采和中國狀元氣派”之榮耀。

酒店的外觀是典型的中式風格，飛檐翹角，黛瓦白墻，一派端莊高雅的江南風韻，格外醒目地矗立在水泥森林的城市中央。在酒店的馬路對面，就是夫子廟有名的“水平方”和“水游城”兩大商城，吃飯，娛樂，購物，看電影，可謂一應俱全。

酒店的大廳很空曠，大約有2層樓高，古色古香的吊頂，一長排的水景，大廳兩側的樓梯都讓人覺得氣質彬彬而又高雅端莊。但是這種風格是和很多奢華酒店又不一樣，雖然開業年代有點久，一些設施看起來也有點陳舊，但大堂和走廊的中國雕花家具和古畫，彰顯著這是一家有歷史、有故事的酒店。

餐廳有裝飾典雅、風格各異的中西各式餐廳，也有包間和大宴會廳，計有1200多餐位；酒店餐飲名廚薈萃，以烹制名揚中外的經典淮揚美食和新派粵菜為主；富有特色的秦淮風味小吃，特別是獨創的連宋小吃套餐，深受海內外賓客的喜愛。

夫子廟讓人印象最深刻的，不只是狀元樓、秦淮河和貢院的江南風情，還有這里的南京菜年夜飯和地道的秦淮小吃。夫子廟的風味小吃源于六朝，歷史悠久，是南京地方風味小吃的代表，明清時期最為繁榮，因其選材講究、制作精細、器皿精美、造型美觀、風味獨特，與上海城隍廟、蘇州玄妙觀和湖南火宮殿的小吃并稱為中國四大小吃，而秦淮“八絕”更是秦淮小吃中最精。

靠近夫子廟的狀元僂，自然是品嘗秦淮小吃的寶地。酒店自從開業以來，曾先后接待過美國前總統布什、美國前國務卿基辛格、諾貝爾獎學者楊振林和丁肇中等國際名人。連戰、宋楚瑜等曾在寧訪問期間，專門赴“狀元樓”品嘗秦淮小吃，狀元樓當年招待二位的“連宋菜譜”也不脛而走，從此吸引了大批“好吃之徒”前來探味。

古有書生進京趕考，為求金榜題名喝“狀元粥”，而今狀元樓的“狀元粥”則成了品味江南的一道美食，還有“狀元豆”、“如意回鹵干”都是流傳到現在的“彩頭食”，逢高考時期，來討彩頭的學生不勝枚舉。其實狀元樓最拿手的小吃，還是地道的南京小食，如：蜜汁桂花藕、五香豆、桂花糖芋苗、蟹粉小籠包和干層糕等等，來過南京的人都知道，到南京不吃碗鴨血粉絲湯，就等于到新疆沒吃烤羊肉串。

過年到南京來，住在狀元樓，歡天喜地吃個“團團圓圓”的年夜飯。狀元樓每年還不到元旦，就有客人開始來這里訂年夜飯了。坐在古色古香的酒店里，臨窗就可以望見夫子廟盛景，品嘗著地道的南京風味，吃完飯還可以走到秦淮河邊觀賞一年一度的璀璨燈會，這一年，也算過得圓圓滿滿了。