基于工作過程的高職導游英語模式設計

黃蕾

(重慶青年職業技術學院,重慶　100042)

基于工作過程的高職導游英語模式設計

黃蕾

(重慶青年職業技術學院,重慶100042)

針對高職導游專業學生未來的崗位能力需要,本文根據涉外導游的工作過程,探索確立了導游英語課堂教學的教學目標、教學內容、教學方法、課堂教學和評價方法,從而構建出適合該專業的課堂教學模式。

工作過程導游英語教學模式

經濟全球化、旅游國際化需要大批懂外語的導游人才。《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》明確指出，要“注重培養符合中國企業海外生產經營需求的本土化人才”。導游英語作為高職院校培養涉外導游人員的一門專業核心課程，“開發與國際先進標準對接的專業標準和課程體系”，“推行項目教學、案例教學、工作過程導向教學等教學模式”，更具現實意義。近年來，我校開展的基于工作過程的導游英語教學改革研究，為導游英語科學設定教學目標、安排教學內容、選擇教學方法、組織課堂教學、改革評價方法等進行了一定的探索和實踐。

1　教學目標的設定

導游英語是在學生已初步了解導游工作過程，具備一定導游工作基本技能的基礎上，以國外旅華團入境導游、領隊為崗位需求，全面培養學生用英語進行導游講解和服務相關技能的專業課程。在教學目標的設定上，應按照就業崗位完成全部工作過程時所需要的知識、技能和素質等內容而確定。一般而言，知識以“實用夠用”為標準，以“熟悉”為度;技能以“運用熟練”為標準，以“掌握”為度;素質以“領悟內化”為標準，以“了解”為度。

2　教學內容的安排

以工作過程為導向的導游英語教學內容，必須緊緊圍繞導游這一特點職業的工作過程，并結合導游的相關知識，分解工作過程，設定典型工作任務，按照工作過程順序，把與工作過程相關的知識和技能，以項目為載體進行重構整合，從而教會學生如何完成工作任務。總體而言，可按照全程涉外導游在帶團中涉及的準備工作(含研究旅游團、了解交通工具、掌握聯絡方法等環節)、接團工作(含接站、沿途講解、商定日程等環節)、帶團工作(含食、住、行、游、購、娛等環節的安排、講解、服務、突發事件處置工作)、送團工作、結束工作(含處理遺留問題、寫陪同日志等環節)等工作過程，逐個過程確定教學項目，逐個環節講解相關知識、訓練工作技能、積淀工作素養，培養學生的崗位適應能力。

3　教學方法的選定

情境式的教學模式是以工作過程為導向的高職導游英語教學的典型特征。基于工作過程導向的高職導游英語教學，應與導游的就業崗位緊密銜接，創設真實的職業情景，使學生能夠置身于真實或模擬的工作情景中，做到學習領域與工作領域一致，學習過程與工作過程一致，學習任務與工作任務一致。在實際教學中，應以情景教學法為主線，綜合靈活運用任務教學法、案例教學法、小組學習法等各種有效教學方法，充分發揮教師的主導作用和學生的主體作用，實現教學做一體化。

4　課堂教學的組織

基于工作過程導向的導游英語課堂教學，其授課方式應以學生主動學習和感知為主，在技能實踐的過程中接受教師在基礎英語會話、專業詞匯和語句運用上的指導。在具體程序上，可由教師提出工作情景(過程)、明確學習任務、講解必要知識(含詞匯、常用口語等)、演示工作技能;再由學生分角色體驗教學任務，教師進行指導;最后師生對工作結果進行評議總結。例如:在教學購物服務這一工作過程時，教師可用約2分鐘的時間，利用多媒體技術創設國外游客買重慶特產的情景，明確本堂課在知識、技能、素質等方面的學習目標;再用約10分鐘的時間，講解購物服務中常見的詞匯、口語和注意事項，并演示導游在購物服務中各環節的具體工作過程和注意事項;然后用約20分鐘的時間，以帶團到磁器口購買重慶特產為背景資料，由學生扮演導游和國外游客，分角色體驗在安排購物、講解特產、購買服務、突發事件處置等環節中的實際工作過程，教師深入各組進行指導;而后用約10分鐘的時間，學生討論在購物服務過程中需要的職業素養，反思學習收獲;最后用3分鐘的時間，師生對學習結果進行評議總結。

5　評價體系的建立

基于工作過程的高職教學需要將形成性評價和階段性評價結合起來，樹立動態、多元的課程評價體系，發揮評價促學習、評價促提高的正面激勵作用，促進學生能力提升。在評價方式上，可以采取學生自評、同學互評、團隊互評相結合，校內老師評價與企業(行業)評價相結合;在評價內容上，可以注重學習過程的質量評價，將教學模塊考核、綜合口語考核和綜合知識筆試考核相結合，將學習態度、學習方法和學習效果結合起來;在評價的成績比例上，平時各工作環節完成情況考核可占40%，期末全工作工程綜合考核可占40%，期末文化知識考試可占20%。

總之，高職教育的人才培養目標定位決定了高職教育必須與崗位職業能力培養緊密結合。基于工作過程的高職導游英語教學模式改革，讓學生直觀體驗和學習導游帶團的全過程，提高了學生的職業能力，激發了學生的學習興趣，取得了良好的教學效果。當然，受高職學生英語基礎比較薄弱的影響，大多學生在參與情景體驗時顯得比較困難，需要在今后的教學改革中予以研究改進。

[1]徐涵.工作過程為導向的職業教育理論與實證研究.商務印書館, 2013.

[2]趙蕓.工作過程導向的高職旅游英語教學模式研究.德州學院學報,2014(30).

[3]杜立紅.基于工作過程的高職英語教學的研究與實踐.教育探索, 2014(12).

[4]程華林.基于工作過程導向的高職英語網絡情景教學模式研究.中國教育信息化,2013(313).

[5]莫江燕.基于工作過程導向的“旅游服務英語”課程設計.職業與教育,2009(33).

該文章是重慶青年職業技術學院教學改革課題“以工作過程為導向的高職導游英語教學改革”的教學成果論文。

黃蕾(1982—),女,四川成都市,重慶青年職業技術學院,碩士,講師,英語教學研究方向。