提高奶牛乳腺健康水平的措施

趙鋒杰

（河北省新樂(lè)市農(nóng)業(yè)畜牧局，河北新樂(lè)050700）

奶農(nóng)是靠奶牛產(chǎn)奶獲取經(jīng)濟(jì)效益，然而奶牛乳腺健康一直是奶牛養(yǎng)殖業(yè)的難題，奶牛乳腺炎是危害奶牛產(chǎn)奶三大疾病之一。該病不僅影響奶牛的產(chǎn)奶量、降低牛奶品質(zhì)、危害消費(fèi)者健康、延長(zhǎng)產(chǎn)后發(fā)情期、增加奶牛淘汰率，而且是降低奶牛業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的最主要原因，成為這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的嚴(yán)重障礙。尤其是在規(guī)模化、現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖模式探索過(guò)程中，當(dāng)今世界對(duì)奶牛乳腺炎尚無(wú)一種十分有效地防治方法，如何應(yīng)對(duì)該病的防控，是小區(qū)負(fù)責(zé)人、奶農(nóng)及乳品企業(yè)奶源管理者面臨的關(guān)鍵問(wèn)題。

1 奶牛乳腺炎的危害

奶牛的乳腺健康水平主要通過(guò)奶牛乳腺炎發(fā)病率和生奶質(zhì)量來(lái)反映。乳腺不健康影響奶牛場(chǎng)的乳腺炎發(fā)病率、生奶微生物和體細(xì)胞數(shù)，這會(huì)給奶牛場(chǎng)的產(chǎn)量和生奶質(zhì)量都會(huì)帶來(lái)較大影響，從而降低了奶牛場(chǎng)的利潤(rùn)。與此同時(shí)，發(fā)生乳腺炎還需要抗生素治療，又直接增加了治療成本，乳腺炎牛無(wú)法產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)牛奶，引起經(jīng)營(yíng)成本的升高。

2 奶牛乳腺炎發(fā)生原因

奶牛乳腺的健康與奶牛養(yǎng)殖業(yè)中很多環(huán)節(jié)有著密不可分的關(guān)系，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤均可造成奶牛乳腺炎的發(fā)生。簡(jiǎn)單來(lái)講分為兩個(gè)主要原因：一是奶牛機(jī)體本身，這與奶牛個(gè)體差異及所處的特定泌乳階段有很強(qiáng)的相關(guān)性；二是與奶牛乳區(qū)接觸的各個(gè)環(huán)節(jié)，其最終結(jié)果是病原體入侵乳區(qū)，造成乳區(qū)感染。前者主要與遺傳、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)，如泌乳期飼養(yǎng)精料過(guò)多，乳腺分泌過(guò)強(qiáng)；后者與小區(qū)（牧場(chǎng)）管理相關(guān)，如牛場(chǎng)、牛舍、牛體衛(wèi)生，特別是乳房衛(wèi)生以及擠奶操作不注意等。

3 防控措施

3.1 提高防控意識(shí)

加強(qiáng)奶牛小區(qū)（場(chǎng)）負(fù)責(zé)人、養(yǎng)牛戶(hù)和工人的責(zé)任心，提高對(duì)該病危害奶業(yè)生產(chǎn)嚴(yán)重性的認(rèn)識(shí)，切實(shí)做好奶牛生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的工作。

3.2 控制環(huán)境污染

惡劣的環(huán)境是影響奶牛乳腺健康的原因，所以給牛提供一個(gè)舒適、干凈的環(huán)境非常重要。牛舍應(yīng)及時(shí)清掃、通風(fēng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)應(yīng)有排水條件，保持干燥，成年奶牛占有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)15～20 平方米；牛欄大小設(shè)計(jì)要合理，牛床墊料充足、干燥，保持松軟，建議使用沙臥床；清理牛身上的牛糞殘留，保持牛體清潔。定期對(duì)牛舍、牛床和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地消毒，消毒藥物主要是過(guò)氧乙酸、生石灰、百毒滅等，消毒藥物輪流交替使用，能保證最有效的殺菌效果。

3.3 合理搭配日糧

給奶牛配置的日糧營(yíng)養(yǎng)要平衡，精粗飼料搭配要合理，高能量高蛋白的日糧，有利于提高奶產(chǎn)量，同時(shí)也增加了乳房負(fù)擔(dān)，容易造成乳房炎，精飼料建議控制在35%～50%。維生素和礦物質(zhì)在抗感染中起重要作用，要根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)在日糧中適量使用常量元素、微量元素和維生素，如維生素A、維生素E 和硒、鋅、銅等。建議維生素添加不超過(guò)日糧的1%；微量元素銅對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫、抗感染和抗腫瘤都有不同程度的影響，缺銅時(shí)動(dòng)物的免疫功能受損，但是日糧中銅過(guò)量會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞的氧化作用加強(qiáng)，損害有機(jī)體，增加乳腺炎的發(fā)病率，一般每千克日糧的銅含量應(yīng)控制在15 毫克之內(nèi)。應(yīng)特別注意禁用霉變變質(zhì)飼料，保證飲水清潔，做到健康養(yǎng)牛，保證良好的營(yíng)養(yǎng)以提高奶牛自身抵抗力。

3.4 擠奶注意事項(xiàng)

人、牛和擠奶設(shè)備是擠奶操作的三要素，擠奶過(guò)程也就是這三者配合的過(guò)程，因此必須抓好三者的管理。首先要提高擠奶工的操作技能和責(zé)任心，履行正確的擠奶程序；其次抓好奶牛乳房清潔，擠奶前后要對(duì)乳頭藥浴，清洗干凈、擦干，廢棄前三把奶；第三，手工擠奶則應(yīng)盡量縮短擠奶時(shí)間。如果是機(jī)器擠奶，應(yīng)注意正確使用擠奶器，并觀察擠奶器是否正常工作。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)不正常，會(huì)使放乳不完全或損害乳房。因此要對(duì)擠奶設(shè)備定期檢查，擠奶設(shè)備在維持高水平的乳房保健和牛奶質(zhì)量方面發(fā)揮關(guān)鍵作用，由于使用頻率非常高，尤其是它與乳頭進(jìn)行定期接觸，因而對(duì)擠奶系統(tǒng)的所有零配件、橡膠制品應(yīng)進(jìn)行定期維修與保養(yǎng)，及時(shí)更換老化、損壞的零部件使其保持正常的工作狀態(tài)，可以避免它們對(duì)牛群乳房健康和產(chǎn)奶量產(chǎn)生不良影響。建議先擠后喂，擠奶后奶牛在吃料時(shí)保持站立姿勢(shì)，可大大降低乳房炎的發(fā)病率。

3.5 做好乳腺保健

3.5.1 抓好產(chǎn)前管理

奶牛分娩前兩周轉(zhuǎn)入產(chǎn)房，產(chǎn)房提前用2%火堿噴灑；前期以?xún)?yōu)質(zhì)干草為主，逐漸增加精料，添加量不超過(guò)體重的1%；限鹽減鈣防產(chǎn)后癱瘓，鈣的飼喂量減少至平時(shí)的1／2～1／3；臨產(chǎn)前多喂麥麩防便秘；奶牛分娩前7～10 天每天對(duì)乳頭藥浴一次。

3.5.2 抓好產(chǎn)后管理

奶牛分娩后體質(zhì)較虛弱，容易引發(fā)各種炎癥，繼發(fā)乳腺感染幾率增加，做好日常監(jiān)控，保持畜體清潔，進(jìn)行陰性乳腺炎檢測(cè)，及時(shí)治療病癥。

3.5.3 抓好干奶期管理

干奶期是控制乳腺炎提高乳腺健康的關(guān)鍵時(shí)期，首先要在停止產(chǎn)奶前10 天進(jìn)行隱性乳腺炎檢測(cè)，根據(jù)乳腺炎情況及時(shí)治療；其次在確認(rèn)無(wú)臨床型乳腺炎和無(wú)隱性乳腺炎，且牛乳房無(wú)異常的情況下，給乳房注射好的干奶藥物；第三，奶牛在停止擠奶后10 天內(nèi)和預(yù)產(chǎn)期前10 天，每天要對(duì)乳頭進(jìn)行藥浴消毒。

3.6 其他注意事項(xiàng)

3.6.1 建議在春季接種乳房炎疫苗。

3.6.2 及時(shí)淘汰或治療病牛。加強(qiáng)對(duì)子宮內(nèi)膜炎、乳頭外傷等能夠引起乳腺炎疾病的治療，對(duì)患有乳腺炎的奶牛及時(shí)隔離治療，對(duì)久治不愈的慢性乳腺炎牛及時(shí)淘汰，減少傳染來(lái)源，保護(hù)牛群健康，節(jié)省投入，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.6.3 抓好新購(gòu)牛管理。建議對(duì)新購(gòu)牛隔離觀察，進(jìn)行藥殘和隱性乳腺炎檢測(cè)。

3.7 治療

奶牛乳腺炎治療是奶牛乳腺保健的末端，重點(diǎn)在提前預(yù)防乳腺炎的發(fā)生。在乳腺炎治療過(guò)程中，以干奶牛乳腺炎預(yù)防性治療最有預(yù)防價(jià)值。平時(shí)應(yīng)注意及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)治療，越早越好，注藥前一定將奶擠凈，注藥時(shí)要乳頭嚴(yán)格消毒。急性乳腺炎建議采用對(duì)乳腺炎抗菌性強(qiáng)的抗菌素，同時(shí)補(bǔ)液、強(qiáng)心。不管是急性還是慢性型，應(yīng)堅(jiān)持連續(xù)3天給藥。治療乳腺炎可中西醫(yī)結(jié)合，常用的治療該病的中草藥主要有合成魚(yú)腥草、蜂膠合劑、仙方活命飲等。

4 結(jié)語(yǔ)

奶牛的乳腺健康水平直接反映了奶牛的飼養(yǎng)管理水平，提高奶牛的乳腺健康水平是奶農(nóng)、小區(qū)（場(chǎng)）管理者持之以恒的工作，只有堅(jiān)持“以牛為本”的管理理念，才能提高養(yǎng)殖場(chǎng)奶牛乳腺健康水平，減少奶損失，降低經(jīng)營(yíng)成本。