愛上巧克力

◎ 海 燕

愛上巧克力

◎ 海 燕

2011年，我因感覺心臟不適，到醫(yī)院檢查，結(jié)果是：房性心動過速，成對房性早搏，頻發(fā)室性早搏。之后兩個月內(nèi)我遵醫(yī)囑接受了相關(guān)的藥物治療，同時堅持慢跑和舞蹈等自己喜愛的運動。2013年，再次接受心臟檢查的結(jié)果是：除了部分導(dǎo)聯(lián)T波改變外，其余數(shù)據(jù)均在正常范圍之內(nèi)。去年11月，我又做了一次24小時監(jiān)護的動態(tài)心電圖，醫(yī)生得出的結(jié)論是：短時性房性早搏。醫(yī)生說沒什么，一般正常人也會有房性早搏的情況發(fā)生。當時，醫(yī)生和在場的病友都問我：“平時吃了什么藥呀？”我的回答是：“沒吃藥，只吃巧克力。”他們感到很驚訝。

其實，我也是偶然聽說巧克力有益于心臟保健。一般情況下，我是很少相信所謂保健品的功效的，但是巧克力不一樣，它只是一種大眾化的副食品，是小零食，它香甜的口感和營養(yǎng)價值都給人帶來了較大的誘惑。開始的時候，我只買普通巧克力，什么“牛奶絲滑”“核桃榛子”等。后來在互聯(lián)網(wǎng)上了解到，含正宗可可的巧克力中，單不飽和脂肪酸可抗氧化，類黃酮可調(diào)節(jié)人體免疫力，多源苯酚復(fù)合物對脂肪性物質(zhì)在人體動脈中的氧化或積聚起到了相當大的阻礙作用。我的理解是：只有含可可的正宗巧克力才有利于心臟。所以，近兩年來我專買含可可量達66%的醇黑巧克力，用以療養(yǎng)不太健康的心臟。每天吃巧克力，既免去了忍受藥品的苦澀，又品嘗到了食品的香甜，既增加了營養(yǎng)，又保護了心臟，還有更好的事情嗎？

年輕時，我?guī)缀鯖]吃過巧克力，現(xiàn)在老了，倒愛上了巧克力。不僅因為巧克力的口感，更重要的是它成了我心臟的天然衛(wèi)士。我活了六十多年，見過很多人從身邊走過，很多事一路飄遠，可有些東西永不會改變。比如巧克力，它能讓人口齒留香，能增加營養(yǎng)，保護心臟，像愛人執(zhí)手，深情相握，像夜歸明燈，給我晚年的旅程增添一絲光亮。

（摘自《飲食科學(xué)》2015年第1期圖/劉哲）