愛(ài)上巧克力

◎ 海 燕

愛(ài)上巧克力

◎ 海 燕

2011年，我因感覺(jué)心臟不適，到醫(yī)院檢查，結(jié)果是：房性心動(dòng)過(guò)速，成對(duì)房性早搏，頻發(fā)室性早搏。之后兩個(gè)月內(nèi)我遵醫(yī)囑接受了相關(guān)的藥物治療，同時(shí)堅(jiān)持慢跑和舞蹈等自己喜愛(ài)的運(yùn)動(dòng)。2013年，再次接受心臟檢查的結(jié)果是：除了部分導(dǎo)聯(lián)T波改變外，其余數(shù)據(jù)均在正常范圍之內(nèi)。去年11月，我又做了一次24小時(shí)監(jiān)護(hù)的動(dòng)態(tài)心電圖，醫(yī)生得出的結(jié)論是：短時(shí)性房性早搏。醫(yī)生說(shuō)沒(méi)什么，一般正常人也會(huì)有房性早搏的情況發(fā)生。當(dāng)時(shí)，醫(yī)生和在場(chǎng)的病友都問(wèn)我：“平時(shí)吃了什么藥呀？”我的回答是：“沒(méi)吃藥，只吃巧克力。”他們感到很驚訝。

其實(shí)，我也是偶然聽(tīng)說(shuō)巧克力有益于心臟保健。一般情況下，我是很少相信所謂保健品的功效的，但是巧克力不一樣，它只是一種大眾化的副食品，是小零食，它香甜的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都給人帶來(lái)了較大的誘惑。開(kāi)始的時(shí)候，我只買普通巧克力，什么“牛奶絲滑”“核桃榛子”等。后來(lái)在互聯(lián)網(wǎng)上了解到，含正宗可可的巧克力中，單不飽和脂肪酸可抗氧化，類黃酮可調(diào)節(jié)人體免疫力，多源苯酚復(fù)合物對(duì)脂肪性物質(zhì)在人體動(dòng)脈中的氧化或積聚起到了相當(dāng)大的阻礙作用。我的理解是：只有含可可的正宗巧克力才有利于心臟。所以，近兩年來(lái)我專買含可可量達(dá)66%的醇黑巧克力，用以療養(yǎng)不太健康的心臟。每天吃巧克力，既免去了忍受藥品的苦澀，又品嘗到了食品的香甜，既增加了營(yíng)養(yǎng)，又保護(hù)了心臟，還有更好的事情嗎？

年輕時(shí)，我?guī)缀鯖](méi)吃過(guò)巧克力，現(xiàn)在老了，倒愛(ài)上了巧克力。不僅因?yàn)榍煽肆Φ目诟校匾氖撬闪宋倚呐K的天然衛(wèi)士。我活了六十多年，見(jiàn)過(guò)很多人從身邊走過(guò)，很多事一路飄遠(yuǎn)，可有些東西永不會(huì)改變。比如巧克力，它能讓人口齒留香，能增加營(yíng)養(yǎng)，保護(hù)心臟，像愛(ài)人執(zhí)手，深情相握，像夜歸明燈，給我晚年的旅程增添一絲光亮。

（摘自《飲食科學(xué)》2015年第1期圖/劉哲）