狗肉爭議：中國節日吃狗肉（節選）

在玉林狗肉節前夕，一群人在當地最大的市場包圍了動物權益保護者。一年一度的玉林狗肉節是玉林當地的傳統節日，用來慶祝夏至。

在這座城市里，吃狗肉的人和反對者爆發了爭論：“你吃牛肉嗎？如果你停止吃牛肉，那我們就不吃狗肉。”，在當地的市場，一個頻繁被媒體采訪的本地人不耐煩地說。在市場里，出售有新鮮的雞肉、蛇肉、貓肉和其他家畜。

幾十名記者、導演和攝影師來到這個位于中國西南部廣西省的小城玉林，想要記錄下這個意味著現代文明和過去傳統的沖突事件。動物保護人士說，這里每天都有狗死去，在狗肉節期間，大約有一萬只狗被屠殺。

如果問當地人，吃狗肉的習俗從何而來，你將會得到模糊的答案，就像問一個人何時開始吃牛肉一樣。對于很多玉林人來說，吃狗肉是難以改變的生活習慣，盡管對待動物的態度在中國已經逐漸發生變化。

上漲的肉價

市場上另一名男子批評媒體的注意力都在上漲的肉價上，從2011年開始，狗肉價格翻倍，達到了6美元每公斤。

在一個攤位上，攤主把一只去除內臟和剝掉皮的狗放在爐里烤制，這在當地人中被叫做“脆皮狗肉”，店主告訴記者，她賣脆皮狗已經十年了。

“這是我們的傳統，并且我們已經對吃狗肉習以為常了。這是我們的文化，我們不會改變它……狗肉很好吃！但是我們也不會吃掉自己養的狗。”她說，指了指她拴在攤位另一邊的狗，她的狗在冰箱下面搖著頭，對著其它狗和貓的尸體眨眼睛。

在市場里，掛著帶有拉布拉多犬和金毛的圖片，圖片上寫著“只售土狗”。當地政府最近規定，圖片上的兩種狗的肉禁止出售。

58歲的杜玉風（音譯）是一名動物權益保護人士，來自中國西南部的四川，專程在全國各地阻止狗肉交易。她在2011年的一次抗議，成功讓浙江金華停辦了狗肉節，現在她把注意力放在了玉林。這是她第四年在玉林進行抗議，而此時狗肉交易仍然是當地的一個旅游項目。杜指出，在這個有著600萬人口的城市，動物權利受到了不容忽視的侵害。

“我認為，我們已經在對公眾的教育方面有了很大提升。在2011年我第一次踏入這個城市的時候，隨處可以聽到狗的慘叫。”杜說，那天早上，她解救了一只面臨屠宰的黑色的狗。

“最大的改變就是，街上關于狗肉的標志都被遮擋了。這意味著政府已經意識到狗肉節需要被取消，很多當地人也意識到吃狗不是光榮的事情。”她說。

抵制

杜是從中國其他地方來到這座城市的20名志愿者之一，他們的目的是抵制狗肉節。他們很多人在自己家鄉經營貓狗庇護所，并且致力于拯救被遺棄的和生病的動物。現在，取消玉林狗肉節是他們的主要任務。

另一名動物權益保護人士趙楊素（音譯）說，這是她第一年參與到抵制玉林狗肉節的活動中。她今年59歲，來自重慶，她說她花掉了大約1000美金的退休金來拯救狗狗，這件事兒她一直瞞著她的孩子。她和其他志愿者在玉林的一個街角處開了一個收容點。

動物權利保護者們說，在玉林，他們今年一共解救了400只狗，這只占當地被屠宰消費的狗的數量的一小部分。當被當地人問及吃狗肉與吃牛肉和豬肉有什么區別的時候，杜玉鳳的回答毫不含糊。

“所有的動物都有它獨特的價值。比如吃草的動物是人類的食物，但是那些伴侶動物，比如貓和狗，他們對人類的生產有所幫助，比如緝毒犬和看門狗。”她說。

“所以吃這些動物和吃豬肉、羊肉是兩種不同的概念，它們的價值是不同的。”

責編：譚震endprint