我國休閑漁業發展展望

劉旼暉

(南京師范大學商學院 南京 210023)

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我國休閑漁業發展展望

劉旼暉

(南京師范大學商學院 南京 210023)

休閑漁業作為一種新型的漁業經營類型，近年來在我國各地區迅速崛起并取得一定程度的發展，成為我國漁業發展的新亮點。文章在總結相關學者的理論基礎上，對休閑漁業的概念、特征及功能進行了詳細闡述，并對我國休閑漁業未來發展趨勢進行了分析與展望，進而提出一定的發展建議。

休閑漁業；漁業經濟；現代漁業

休閑漁業是休閑旅游業與漁業交叉形成的新型產業，早在 20 世紀 60 年代，休閑漁業就在拉丁美洲的加勒比海地區興起，以后逐步擴展到歐洲和亞太地區。至 20 世紀70—80年代，休閑漁業在美國、加拿大、歐洲和日本以及我國臺灣省等社會經濟和漁業較發達的國家和地區蓬勃發展[1]。近年來，休閑漁業在我國也逐漸起步[2]，對于我國傳統漁業結構的調整與優化、漁業資源的可持續發展具有重要意義，現已成為我國漁業發展的新趨勢之一，也可預見在不遠的將來會成為未來我國漁業經濟增長的新亮點。

1 休閑漁業的概念

關于休閑漁業的內涵，眾說紛紜，爭執不一。臺灣大學農業經濟學系江榮吉教授最早給出休閑漁業的定義，他認為休閑漁業就是利用漁村設備、漁村空間、漁業生產的場地、漁法漁具、漁業產品、漁業經營活動、自然生物、漁業自然環境及漁村人文資源，經過規劃設計，以發揮漁業和漁村休閑旅游上的功能，增進國人對漁村與漁業之體驗，提升旅游品質，并提高漁民收益，促進漁村發展[3]。

在江榮吉教授研究的基礎上，很多學者又在之后給出了自己的定義，表達側重各有不同，但大多數的概念和相關研究都更側重于休閑、旅游的方面[4]。在查閱其他學者對休閑漁業概念解讀的基礎上，在此表達一下個人的理解。

首先，休閑漁業應屬于漁業的一種。關于漁業的定義，是捕撈和養殖魚類、其他水生動物以及海藻類等水生植物，以取得水產品的物質生產部門。其次，“休閑”即包含“休息”“閑暇”兩個層面的意思。那么狹義的休閑漁業，應該是通過取得水生動植物等水產品以獲得休閑功效，集生產、生活和生態于一體的漁業活動。它以一定的漁業資源和環境特色為基礎，向體驗者提供一種觀光休閑、親近自然的游憩服務。

從國內外實踐來看，結合早期學者們的研究成果，從不同角度可將休閑漁業分為不同的類型。

一方面，根據所依賴的漁業資源的不同分布，可分為淡水休閑漁業和海洋休閑漁業兩大類。目前在我國較為發達的沿海地區，如，山東、浙江、廣東、福建等地，依托一定的海洋風光和海洋漁業資源，海洋休閑漁業有了一定程度的發展，形成如出海海釣、漁船觀光、打漁民俗文化展示等不同系列的休閑活動體系[5-7]。相較而言，淡水休閑漁業的規模稍微遜色，在我國內陸地區有一定程度的發展，基于內陸市民的休閑需要，主要有城郊生態漁業、“漁家樂”等休閑活動形式。

另一方面，按體驗內容劃分，休閑漁業則可歸納多種表現類型。在王琛等[8]歸納的基礎上，本文認為可總結為以下幾類：一是游覽觀光型，即依托一定水域資源、漁業資源，以游覽、觀賞為主的休閑漁業，如觀鯨賞豚、漁港游覽、捕魚參觀等；二是參與體驗型，即游覽者親身體驗漁業作業、感受傳統漁村風俗民情等的休閑漁業，如垂釣、“漁家樂”等；三是文化教育型，以一定漁業文化為基礎，向游客進行相關知識、文化、理念教育、傳播的休閑漁業，主要表現為相關主題文化場館及民俗節慶等，如地方漁業博物館、漁業相關用具的展示展覽館、開漁節等。

2 休閑漁業的特征

基于此，休閑漁業具有以下特征。

首先，休閑漁業以傳統漁業為基礎，二者之間有密切的關聯。一方面，休閑漁業可以看做是傳統漁業的擴展和補充，是新時期漁業發展的新方向和新形式及實現漁業產業結構調整的戰略選擇，對于提高漁民收益、促進漁業可持續發展具有重大意義；另一方面，由于二者的發展基于共同的漁業資源基礎，因此相互之間還存在一定的競爭關系和矛盾。

其次，與傳統漁業相比，二者的主要功能不同。傳統的漁業活動主要以提供水產品為主，而休閑漁業則是主要提供休閑、游憩功能的漁業活動，即休閑漁業主要包含以下幾種功能。

(1)休閑功能。向體驗者提供游憩、娛樂的場所和活動，以達到放松身心的休閑效果，這也是休閑漁業最主要的功能效用。

(2)教育功能。提供機會，使體驗者可以切身認識漁業、了解水生動植物生長過程、體驗漁村、漁民生活、海洋文化及打魚文化等。

(3)經濟功能。提供一種新的從業方式，增加漁民就業機會，提高并改善漁家收入和經濟條件，進而有利于社會主義新漁村的發展和建設。

(4)生態功能。傳統漁業由于其功能特性，一定程度上均會導致自然條件的惡化，造成生態環境的人為破壞，但休閑漁業區為吸引游客、提供舒適的休閑環境，一定會自動改善自然環境狀況，提升環境質量，從而起到保護自然生態的作用。

(5)傳承功能。在休閑漁業活動項目的舉辦與開發中，可以將當地漁業的發展歷史、變遷歷史、文化底蘊等元素注入提供的休閑服務體驗當中，漁村特有的一些傳統文化風俗和民俗技藝，可以借此得以保留、延續、傳承，甚至在此基礎上發展創造出新的具有時代特色的風格文化。

(6)社會功能。這是休閑漁業最易被忽略的功能，卻有著潛移默化、不可替代的作用。多年以來，我國的城市與鄉村始終保持著二元經濟結構發展的狀態，城鄉之間彼此分割，缺乏彼此間的互動與互補。2004年，黨的十六屆四中全會上正式鮮明地提出和確立我國新時期“工業反哺農業”的政策傾向之后，城鄉之間才逐步開始產生產業上、經濟上互動發展、合作融合的態勢。然而，精神上、文化上的相互交流與融合發展卻相對遲緩。而休閑漁業，卻可通過增加普通民眾和漁民、漁業活動的接觸，提高相互了解和認知的幾率，很好地成為連接城市和漁村的橋梁和紐帶。同時，漁民也可借此機會認識和了解現代都市文明，促進自身傳統觀念的轉變，從而增強自我競爭意識。因此，休閑漁業不僅是人與物的交流、與自然的交流，更是人與人的交流、文化間的溝通與碰撞，其發展一定程度上可以起到促進城鄉交流、拉近城鄉距離、改善城市和農村二元經濟結構割裂狀態的作用，同時有利于文化素質高、專業技術好、經營能力強的新型漁民的培育。

綜上所述，傳統漁業注重的是生產性，而休閑漁業更注重的是消費者體驗、休閑性和娛樂性，且功能內涵更加豐富多元。

3 對我國休閑漁業的發展趨勢和建議

休閑漁業是第一產業和第三產業的交叉結合，但目前的研究大多數都更側重于旅游管理的角度，從如何更好地開發、規劃與管理旅游資源，即如何更好地拓展和發揮休閑功能的角度出發研究休閑漁業的發展[9]。不同的學科研究關注點應有所不同。從漁業經濟管理的角度，結合休閑漁業的內涵特征，休閑漁業屬于漁業經濟的一部分，與一定的漁業資源密切相關，相應的休閑活動并不是單純娛樂的個人行為，所以應從漁業資源管理的角度研究休閑漁業的發展與管理，以保持其自身發展與資源、環境、生態相協調，實現健康、有序、自然的可持續發展。

休閑漁業所依賴的漁業資源主要有兩種：一是自然存在的漁業資源，海洋、淡水中自然存在、生長繁衍形成的漁業資源；二是人為養殖、包括增殖放流培育的漁業資源。因此，休閑漁業所依賴的漁業資源量可用下述數理結構式表示

Y(t)=Y1(t)+Y2(t)

(1)

式中：Y為休閑漁業可利用的漁業資源量；Y1為自然形成的漁業資源；Y2為人力培養的漁業資源；t為時間。

現對式(1)兩端進行全微分運算并進行相應代數變換，可得到

(2)

由于休閑漁業并非如傳統漁業以產品產出為目標，其提供的休閑功能主要依賴于體驗者的主觀感受，即在相應的交流互動、操作體驗、感官觀賞等過程中形成的體驗價值。因此對于我國休閑漁業的發展，建議如下。

(1)豐富活動內容、加強地方特色。目前我國現有的休閑漁業類型中，活動形式較為老套、單一，且千篇一律，不同區域提供的休閑活動內容同質性過高，缺乏地域特色，因此吸引力相對較低。應進一步創新活動載體、豐富活動內容，以當地資源、文化為依托，開發主體鮮明、充滿活力、形式多樣又極具地方主題和特色的休閑活動內容。

(2)發展關聯產品、開發配套產業。休閑漁業是一項集漁業、休閑、旅游、文化等元素于一身的多元集合體，因此其發展也必須依靠多方面關聯產品、配套產業的發展來支持和促進。除休閑漁業本身產品、服務的構想之外，還需注重關聯產品的開發、配套產業的跟進等，如設計出品新穎奇特、具有當地特色且具有一定關聯性、能喚醒游客休閑體驗感受的文創紀念產品，統籌當地交通、餐飲、住宿服務等。

(3)提升服務品質、規范經營管理。休閑漁業也是服務業的一種，除體驗活動本身的體驗性、趣味性之外，影響體驗者最終滿意程度最重要的影響因素就是服務品質的高低，包括整體氣氛、服務態度、售后服務等。目前，由于我國休閑漁業經營主體多以個體小型經營為主，服務水平參差不齊，個別地區相對混亂，因此在未來的發展中，應進一步加強對經營者服務品質的監督和管理，推動其服務經營的規范化發展。

[1] 劉雅丹.休閑漁業的發展與管理[J].世界農業，2006(1):13-16.

[2] 閔寬洪.我國休閑漁業發展淺析[J].中國漁業經濟，2006(4):21-23.

[3] 江榮吉.休閑漁業經營管理[J].中國水產，1992(7).

[4] 包特力根白乙，王琛，王天令.休閑漁業內涵界定及其市場特性論析[J].漁業經濟研究，2008(3): 44-50.

[5] 李劍平.煙臺發展休閑漁業[J].海洋開發與管理， 2002， 19(4):55-57.

[6] 何全超， 宋偉華， 馬家志.加快發展浙江舟山休閑漁業的分析[J].海洋開發與管理， 2009，26(9):83-86.

[7] 鄭耀星，陳劍宇.福建省“水鄉漁村”發展分析[J].海洋開發與管理， 2009，26(11):75-77.

[8] 王琛，包特力根白乙.我國休閑漁業發展研究綜述[J].黑龍江水產，2009(1).

[9] 方百壽，盧飛，宮紅平.國內休閑漁業研究綜述[J].中國海洋大學學報：社會科學版，2008(5):4.

[10] 孫瑞杰，李雙建.世界海洋漁業發展趨勢研究及對我國的啟示[J].海洋開發與管理，2014，31(5)：85-89.

F326.4；P7

A

1005-9857(2015)12-0105-03