新疆222團(tuán)薩福克羊、多浪羊、本地土種羊雜交改良對(duì)比試驗(yàn)

楊順利　劉金玲　隋恒鳳　張　偉

1.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十二師222團(tuán)機(jī)關(guān)，新疆阜康831505；2.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十二師222團(tuán)獸醫(yī)站，新疆阜康831505；3.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十二師五一農(nóng)場(chǎng)獸醫(yī)站，烏魯木齊830088

新疆222團(tuán)薩福克羊、多浪羊、本地土種羊雜交改良對(duì)比試驗(yàn)

楊順利1劉金玲2*隋恒鳳3張偉2

1.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十二師222團(tuán)機(jī)關(guān)，新疆阜康831505；
2.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十二師222團(tuán)獸醫(yī)站，新疆阜康831505；
3.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十二師五一農(nóng)場(chǎng)獸醫(yī)站，烏魯木齊830088

摘要對(duì)本地土種羊×薩福克羊、本地土種羊×多浪羊以及本地土種羊×本地土種羊雜交一代進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)分析，結(jié)果表明，薩福克羊與本地土種羊雜交一代比多浪羊與本地土種羊雜交一代的舍飼適應(yīng)性、生長(zhǎng)發(fā)育速度都表現(xiàn)出一定的優(yōu)勢(shì)，多浪羊與本地土種羊雜交一代比本地土種羊雜交一代在生長(zhǎng)速度、出肉率上都表現(xiàn)出一定的優(yōu)勢(shì)。薩福克3月齡雜交一代羊的空腹活體質(zhì)量平均為（34.35±1.4）kg，與本地土種羊3月齡雜一代的（34.65±0.21）kg差異不顯著（P>0.05）；薩福克雜交一代羊的屠宰率比本地土種雜交一代羊提高了4.5%，凈肉率增加了7.5%，尾脂含量減少了3.30 kg。多浪3月齡雜交一代羊的空腹活體質(zhì)量平均為（32.65±3.41）kg，與同齡的本地土種雜交羊差異顯著（P<0.05）；多浪雜交一代羊比本地同齡羔羊的屠宰率也提高了4.5%，凈肉率增加了4.85%，尾脂含量減少了2.34 kg，差異顯著（P<0.05）。

關(guān)鍵詞土種雜交羊；多浪羊；薩福克羊；雜交改良；對(duì)比試驗(yàn)

楊順利，男，1963生，畜牧師。

利用本地土種羊與薩福克羊雜交、本地土種羊與多浪羊雜交以及本地土種羊與本地土種羊雜交實(shí)驗(yàn)，對(duì)比找出在本地飼養(yǎng)適應(yīng)性能好、繁殖率高、生長(zhǎng)發(fā)育快、肉用性能好的雜交品種羊進(jìn)行繁殖推廣，為增加農(nóng)牧民收入，提高養(yǎng)殖戶發(fā)展畜牧業(yè)的信心提供科學(xué)依據(jù)和建議。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)地點(diǎn)

該雜交試驗(yàn)在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十二師222團(tuán)進(jìn)行，222團(tuán)地處阜康市境內(nèi)，團(tuán)部距烏魯木齊市中心72 km，距阜康市中心18 km，吐-烏-大高速公路和216國(guó)道通過(guò)團(tuán)場(chǎng)附近，交通便利。農(nóng)業(yè)種植以釀酒葡萄、啤酒花、番茄等特色經(jīng)濟(jì)作物為重點(diǎn)，受天山及古爾班通古特大沙漠的影響，形成典型的大陸性干旱氣候，極端最高氣溫42.60℃，極端最低氣溫－41.26℃，無(wú)霜期176 d，年平均降水量173.8 mm，年最大蒸發(fā)量2 462.5 mm，年平均風(fēng)速2.9 m/s，光照充足，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，根據(jù)以上地理?xiàng)l件的優(yōu)勢(shì)，適合發(fā)展肉羊生產(chǎn)。

1.2試驗(yàn)動(dòng)物

在222團(tuán)范圍內(nèi)隨機(jī)選定4戶370只半放牧半舍飼、歲數(shù)相當(dāng)、空懷本地土種母羊群作為母本；先購(gòu)入3只多浪公羊，后又從瑪納斯購(gòu)回5只薩福克公羊與2只多浪公羊，分群分別放入370只本地母羊群中，讓其自然交配。然后根據(jù)試驗(yàn)要求挑出前胸寬豐滿、胸圍大、后軀肌肉發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)發(fā)育快、頭短粗、典型圓筒形、健康無(wú)疾病的多浪雜交一代羔羊、薩福克雜交一代羔羊各25只作為試驗(yàn)組1、試驗(yàn)組2，同等飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下選擇本地土種雜交一代羔羊25只作為對(duì)照組。

1.3方法

1）試驗(yàn)內(nèi)容。

①對(duì)3月齡雜交一代的各組25只羔羊分別測(cè)定它們的活體質(zhì)量、體高、體尺、胸圍、胸深、胸寬、管圍指標(biāo)，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

②對(duì)雜交后代羔羊進(jìn)行屠宰試驗(yàn)。

2）試驗(yàn)方法。供試羊只停食24 h后稱體質(zhì)量。為尊重當(dāng)?shù)孛褡辶?xí)慣，按伊斯蘭民族屠宰方法完全放血屠宰，屠宰放血后，剝?nèi)ッぃヮ^、蹄及內(nèi)臟后，整個(gè)軀體（包括腎臟及其脂肪）靜置30 min后稱胴體質(zhì)量。沿前軀、后軀均勻分割成兩半，分別稱體質(zhì)量。將前后軀骨肉分離分別稱取骨質(zhì)量、肉質(zhì)量，然后換算成胴體骨質(zhì)量、肉質(zhì)量。

①胴體質(zhì)量：屠宰放血后，剝?nèi)ッぁ⒊ヮ^、蹄、內(nèi)臟后，整個(gè)軀體（包括腎臟及其脂肪）靜置30 min后的質(zhì)量。

②凈肉質(zhì)量：將胴體精細(xì)剔除骨頭后余下的精肉質(zhì)量。要求在剔肉后的骨頭上附著的肉量不能超過(guò)300 g。

③屠宰率：胴體質(zhì)量與羊屠宰前活體質(zhì)量（在前空腹24 h）之比，用百分率表示。

④凈肉率：胴體凈肉質(zhì)量占屠宰前活體質(zhì)量的百分比。

⑤產(chǎn)肉率：已屠宰的牲畜產(chǎn)肉量占屠宰前活體質(zhì)量的百分比。

⑥骨肉比：胴體凈肉質(zhì)量與胴體骨肉之比。

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Microsoft Execl 2007軟件和SPSS 13.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2　試驗(yàn)結(jié)果

1）雜種羊外貌特征。薩福克羊和多浪羊肉用特點(diǎn)非常明顯，即胸寬、胸圍大、后軀肌肉發(fā)達(dá)，頸短粗，早熟、產(chǎn)肉率高，背腰平直，臀部肥胖，肌肉外凸，呈典型圓筒體形，體長(zhǎng)骨細(xì)、中等體高比222團(tuán)原有土種雜交羊表現(xiàn)出較明顯的雜交優(yōu)勢(shì)。

2）試驗(yàn)組和對(duì)照組的體質(zhì)量體尺指標(biāo)測(cè)定結(jié)果詳見(jiàn)表1。

表1數(shù)據(jù)顯示，試驗(yàn)組1與試驗(yàn)組2、對(duì)照組的空腹活體質(zhì)量、體高、體長(zhǎng)、胸寬、胸圍、胸深差異均顯著（P<0.05）。在222團(tuán)飼養(yǎng)薩福克雜交一代和多浪羊雜交一代均能得到較好的雜交優(yōu)勢(shì)，適應(yīng)222團(tuán)飼養(yǎng)環(huán)境，可以在222團(tuán)推廣改良。

表1　各組體質(zhì)量體尺指標(biāo)測(cè)定結(jié)果及比較

3）試驗(yàn)組與對(duì)照組雜交一代羔羊屠宰測(cè)定結(jié)果詳見(jiàn)表2。

表2　各組羔羊屠宰測(cè)定結(jié)果及比較

表2數(shù)據(jù)顯示，試驗(yàn)組1、試驗(yàn)組2比對(duì)照組的前軀質(zhì)量分別增加了3.50、2.53 kg，分別增加59%、43%；試驗(yàn)組1、試驗(yàn)組2比對(duì)照組的前軀凈肉質(zhì)量分別增加了2.94、1.97 kg，分別增加81.7%、54.7%，差異極顯著（P<0.01）；而試驗(yàn)組1和試驗(yàn)組2的尾脂含量都比對(duì)照組分別減少了3.30、2.34 kg，差異極顯著（P<0.01）。

說(shuō)明在試驗(yàn)的各項(xiàng)指標(biāo)中，試驗(yàn)組的前軀凈肉質(zhì)量增加最為明顯，由此可以看出，在相同的條件下，薩福克雜交一代羊和多浪羊雜交一代羊的產(chǎn)肉量比本地土種雜交一代羊更高，非常適合在222團(tuán)大力推廣，雜交優(yōu)勢(shì)明顯。

試驗(yàn)組1、試驗(yàn)組2的屠宰率都比對(duì)照組提高4.5%，試驗(yàn)組1、試驗(yàn)組2比對(duì)照組的凈肉率分別提高7.5%、5.0%，試驗(yàn)組1、試驗(yàn)組2的尾脂率比對(duì)照組分別減少了92%、65%。由此可見(jiàn)，在相同的飼養(yǎng)環(huán)境下，薩福克雜交一代羊和多浪羊雜交一代羊的體質(zhì)量增加效果明顯高于本地土種雜交一代羊，雜交優(yōu)勢(shì)明顯。

3　小結(jié)與討論

通過(guò)雜交改良試驗(yàn)，多浪羊后代表現(xiàn)出明顯的雜交優(yōu)勢(shì)，多浪羊的早熟、繁殖性能高等優(yōu)勢(shì)彌補(bǔ)了本地土種羊生長(zhǎng)緩慢，繁殖率較低的性能，而雜交一代繼承了本地土羊的耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)。薩福克羊F1的出肉率高、日增重高、肉質(zhì)好的優(yōu)點(diǎn)得到親本的遺傳優(yōu)勢(shì)，提高羔羊的產(chǎn)肉率和出肉率、改變其肉用體型，加強(qiáng)其適應(yīng)能力，從而增加經(jīng)濟(jì)效益。

3.1經(jīng)濟(jì)效益

通過(guò)此試驗(yàn)，試驗(yàn)群中雜交后代得到其親本多胎性能，如果養(yǎng)殖戶所養(yǎng)的具有多胎性能的生產(chǎn)母羊增多，在原來(lái)基礎(chǔ)上的1年1胎1羔，增加到現(xiàn)在的每年兩胎雙羔，養(yǎng)殖戶就能獲得非常可觀的額外利潤(rùn)，通過(guò)羔羊屠宰對(duì)比試驗(yàn)可知，試驗(yàn)組羔羊分別比對(duì)照組羔羊多增加3.50 kg和2.53 kg，按現(xiàn)在市場(chǎng)零售羊肉價(jià)格50元/kg計(jì)算，每只羊多增收175.0元和126.5元，加上多產(chǎn)出的羔羊成本計(jì)算，每年每只羔羊飼養(yǎng)成本是215元，3月齡斷奶后出售可賣到800元，凈利潤(rùn)是585元。根據(jù)統(tǒng)計(jì)資料，222團(tuán)現(xiàn)有生產(chǎn)母羊8 000只，如果全部進(jìn)行改良，每一個(gè)雜交世代都能獲得的額外利潤(rùn)分別是608萬(wàn)元和569萬(wàn)元。由此可見(jiàn)，通過(guò)薩福克羊和多浪羊?qū)Ρ镜赝练N羊的雜交改良將獲得非常可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2社會(huì)效益

本項(xiàng)目的實(shí)施，對(duì)222團(tuán)農(nóng)牧民都產(chǎn)生積極影響，雜交示范小區(qū)和示范大戶的建立，以及優(yōu)良品種的引進(jìn)推廣和高效養(yǎng)殖技術(shù)的示范推廣，帶動(dòng)了222團(tuán)很大一部分人轉(zhuǎn)行搞養(yǎng)殖，同時(shí)吸收社會(huì)閑散資金發(fā)展畜牧業(yè)，不但提高了222團(tuán)農(nóng)牧民的整體養(yǎng)殖素質(zhì)，而且增加了222團(tuán)農(nóng)牧民的收入，改善了生活條件，對(duì)促進(jìn)222團(tuán)快速致富具有深遠(yuǎn)的意義。

參考文獻(xiàn)

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通訊作者﹡

基金項(xiàng)目：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十二師科技局項(xiàng)目

收稿日期：2015-05-15