夏黑葡萄早期豐產優質栽培技術

李世旗 張丙孝

夏黑葡萄是近幾年黃河故道地區設施栽培面積較大的無核葡萄新品種，2011年筆者在民權縣城關鎮史村鋪村開始進行夏黑葡萄設施栽培早期豐產栽培研究，取得了當年建園、次年畝產1 365千克，3年以后畝產穩定在1 600千克的效果，為夏黑葡萄設施栽培早產、高產、高效開發取得了初步經驗，現將試驗結果總結如下：

1 示范園基本情況

示范園位于民權縣城關鎮史村鋪村，距民權縣城3千米，示范園建設5個陽光溫室大棚，每個大棚占地面積2畝，示范園總面積共計10畝。土壤為堿性砂質土壤，pH值7.6，株行距為2米×1.2米，每畝278株。種植品種全部為夏黑。

2 早期豐產結果情況

2011年定植，成活率98.5%，秋后夏黑葡萄平均每株10.5個結果新梢，平均新梢長度1.35米。新梢5厘米處直徑2.2厘米。主干粗度達到3.5厘米。枝條普遍生長旺盛，完全具備次年結果條件。2012年示范園結果總產達到13 650千克。平均畝產1 365千克，平均穗質量650克，單粒質量13.5克;2013年總產16 500千克，平均畝產1 650千克;2014年總產17 550千克，平均畝產1 755千克。

3 主要技術措施

3.1 營養袋溫室育苗

3.1.1 營養土的配制 選用經過篩的河沙和土以1∶1的比例充分攪拌均勻。要求河沙干凈，無任何污染，且以粗沙為好，配制用土以田間腐熟的表土為宜。

3.1.2 裝袋 營養袋可選用15厘米×8厘米的聚乙烯膜袋。裝袋前事先于袋底兩角分別剪直徑1厘米的小孔以利水分流通。裝袋時要求營養袋裝滿壓實，并垂直、整齊的擺放于育苗池內。

3.1.3 電熱溫床的鋪放 在3米×1.7米上畦子，鋪設1 000瓦、長度為1 000米的電熱線，畦底鋪一層草簾或麥草以利保溫，上鋪地膜，膜上打孔，以利滲水。在地膜上布設地熱線，地熱線間距4～5厘米，且地熱線分布均勻，無交叉重疊。地熱線放入干凈的粗河沙12厘米，鋪平、灑水、保持溫床濕度。

3.1.4 插條的剪截 將貯藏的枝條，從沙藏坑中取出后，進行分級挑選，選擇節間短，芽眼飽滿，沒有霉爛和損傷，直徑在0.8～1.3厘米的一年生枝條，按2～3芽進行剪截。剪截時頂芽一定要選擇飽滿芽，上剪口距上芽1～1.5厘米，下剪口要靠近節部斜剪，因為節的隔膜內貯藏營養物質較多，容易形成愈傷組織和發生新根。

3.1.5 插條浸水 將剪好的插條按20～30根為一捆進行捆扎，捆扎時要求各插條芽眼擺放一致，且下剪口齊，隨之將捆好的插條用水浸泡12～24小時，促進細胞吸水膨大，貯藏養分水解和內源激素的活化。

3.1.6 扦插 扦插前將裝好的營養袋先澆1次透水，隨澆隨插。將選好的插條直插在營養袋中央，扦插深度以5～8厘米為宜，要求插條頂芽露外。扦插時將頂芽統一向采光面扦插，有利于插條萌芽一致，也可避免插條萌芽后，枝條相互重疊。扦插完畢后及時澆1次水。澆水時最好選擇噴灑，使營養土與插條接觸緊密。

3.2 及時栽植

5月中下旬將健壯的營養缽葡萄苗及時移栽，移栽的葡萄苗高達到40厘米以上，地上5厘米處徑粗0.8～1.0厘米。生長健壯，無病蟲害。去掉營養缽栽植后立即灌透水，保證成活率在98.5%以上。

3.3 施足底肥

定植前先挖高60厘米、寬50厘米的定植溝，在溝土回填時畝施有機肥5 000千克，復合肥50千克。并澆水沉實，為葡萄幼苗創造一個透氣良好、有機質豐富、含水量較高的松散土壤生長環境。

3.4 早摘心、早培養結果母枝

定植時即搭好架桿、鐵絲，使新梢一生長即在架面上獲得充分陽光，滿足葡萄喜光的要求，特別是在高溫高濕的雨季，枝蔓有無支架其生物效果有天壤之別。第一年待新梢長到80厘米時立即進行摘心，一星期后留兩個萌發的副梢作結果母枝培養，沿第一道鐵絲綁蔓，隨著枝蔓生長，在所留母枝上每8～15厘米留一個副梢作結果枝進行培養。每畝留結果枝2 919個。

3.5 加強肥水管理

營養缽移栽葡萄苗基本沒有緩苗期，栽后即進入生長期，所以栽后一周即可進行追肥提苗，6月上旬追肥量為每畝20～30千克。以后每隔20天追1次速效肥，直至9月初。第一年主要以氮肥為主、磷肥為輔。進入結果期以后，根據葡萄結果生長情況及時追肥，保證漿果生長需要。

3.6 激素蘸穗，促無核、大粒

栽培夏黑葡萄必須做無核膨大處理，否則嚴重影響產量、品質。使用膨大劑可使果粒膨大80%。最好處理2次，第1次花后10～15天，浸蘸花穗一定要細致均勻。第2次在第1次處理后1周左右，浸蘸一定要細致，促使果粒膨大。

3.7 控制產量，保證品質

夏黑葡萄保證產量很容易，但是產量過高，將帶來品質下降問題，比如超過畝產1 500千克以上出現的這色差、含糖量低、枝條質量下降，影響次年花果量等問題。因此生產上必須做到每個結果母蔓只結一個果穗。并且對果穗掐尖去肩，疏除小粒，保證質量。

3.8 冬季修剪

由于采用單干雙臂架勢，冬季修剪省時簡單，對結果母枝一律實行單芽短截即可。黃河故道地區一般要求在12月下旬到1月中旬完成最好。

3.9 病蟲害防治

設施栽培葡萄病蟲害防治第1年重點防治霜霉病、黑痘病，從6月中旬開始噴第一遍等量式200倍波爾多液，以后每隔20天噴一遍半量式波爾多液。7月下旬以后發現霜霉病后可以改噴25%（w）阿米西達懸浮液1 500倍或45%（w）咪酰胺乳油2 000倍以控制危害。結果期設施栽培大棚葡萄主要病蟲害有灰霉病、白腐病、霜霉病、炭疽病等，在葡萄萌動前打一遍石硫合劑，生長季節每隔15天打一遍殺菌劑，重點保果、保葉，設施栽培夏黑葡萄全年噴藥6～8遍即可。