南陽大紅李無公害栽培技術(shù)

景春華

南陽大紅李是河南省南陽市林科所培育出的李新品種。其生物學(xué)特性為萌芽率高，成枝率中等，耐修剪，易成花，自然坐果率極高，早果，穩(wěn)產(chǎn)，抗病蟲、抗凍抗裂果能力極強;其樹勢中庸偏壯，分枝角度中等。果實外觀漂亮，色澤紅潤艷麗，果皮中厚，果肉乳黃色、致密、細(xì)嫩多汁，可食率達98%，味道鮮美，抗逆性強、耐貯運;筆者通過多年觀察研究，總結(jié)出南陽大紅李無公害栽培技術(shù)，現(xiàn)介紹如下：

1 建園

選擇土壤深厚肥沃、質(zhì)地疏松、排灌條件便利的地方建園。山崗地建園坡度在15°以下。栽植前進行防護林、道路、排灌設(shè)施、水土保持工程等的規(guī)劃設(shè)計。平地挖80厘米×80厘米×80厘米的穴。山崗地要先修筑梯田，再挖植樹穴。平地建園株行距為3米×4米。山崗區(qū)建園株行距為3米×3米或2米×4米。平地建園行向以南北行向為好，山崗地建園行向與等高線走向一致。在土壤解凍后至發(fā)芽前進行春栽。將表土與腐熟的有機肥混合填入穴內(nèi)，栽植時使根系舒展與土壤密接，分層填土踏實，栽植深度以根頸與地面相平為宜。栽后灌1次透水。以紅美麗、黑寶石、秋季為授粉品種，搭配比例以5∶1為宜，整行或星狀配置均可。6年生以后不需授粉樹。栽植后應(yīng)及時定干。定干高度60～80厘米。

2 土、肥、水管理

2.1 土壤管理

土壤深翻一般春、夏、秋3季均可進行，以秋季較為適宜。深翻結(jié)合施有機肥，深度在60厘米左右。栽植當(dāng)年小樹營養(yǎng)帶應(yīng)在150厘米寬，二年生以后應(yīng)以樹冠外緣為界。營養(yǎng)帶要適時中耕蓄水保墑，冬季要深翻封凍，夏季要確保保護帶內(nèi)無雜草、無板結(jié)。春季刨樹盤1次，在施肥、灌水后可用秸稈、麥糠、干草等覆在樹冠下，深度10～15厘米，上面壓少量土。生長季節(jié)降雨或灌水后及時中耕除草，刨除根蘗苗。

2.2 施肥

秋冬施基肥以有機肥料為主，時間10月至翌年3月。施肥的種類包括堆肥、漚肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥炭肥、餅肥、腐殖酸類肥、人畜廢棄物加工而成的肥料等。施基肥的方法分別為：（1）條溝施肥法：順樹沿原定植穴外緣向外開寬50厘米、深60厘米條溝，挖好后底層先施入柴草（玉米稈、麥秸、樹葉、或雜草等）20～25厘米厚，回土10厘米，再均勻施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，回土10厘米混合均勻，再覆土，且在原條溝的近樹行邊留一小溝，作灌水溝。施肥后立即灌足水。（2）環(huán)狀溝施肥法：沿原定植穴外緣向外開挖寬50厘米，深60厘米環(huán)形溝，挖好后底層先施入柴草（玉米稈、麥秸、樹葉、或雜草等）20～25厘米厚，回土10厘米，再均勻施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，回土10厘米，混合均勻，再覆土。施肥后立即灌足水。土壤追肥以萌芽期、坐果期、果實膨大期3個時期為主，追3次肥，每次每株施入人糞尿25千克，或多元素復(fù)合肥或氮、磷、鉀含量各15%～17%的復(fù)合肥1千克/株。施肥方法是樹冠下開環(huán)狀溝或放射狀溝，溝深15～20厘米，追肥后及時灌水。葉面噴肥全年4～5次，一般生長前期2次，以氮肥為主，后期2～3次，以磷、鉀肥為主，也可根據(jù)樹體情況噴施果樹生長發(fā)育所需的微量元素。常用肥料濃度為尿素0.2%～0.3%（w），磷酸二氫鉀0.2%～0.3%（w），硼砂0.1%～0.3%（w）。葉面噴肥宜避開高溫時間。

2.3 水分管理

萌芽期、花期和果實膨大期各澆1次水。冬季上凍前，可澆封凍水1次。灌水可采用噴灌、畦灌、溝灌、株澆等方法。雨季及時排水。

3 整形修剪

冬季修剪在冬季果樹落葉后至次春芽萌動前進行。春季修剪在芽萌動后至花前進行。夏季修剪一般多在幼旺樹上進行，修剪量要適度，時間、方法要掌握適當(dāng)。秋季修剪在秋梢將停或停長后進行。秋剪時間要適當(dāng)，過早會引起二次生長，過晚不能發(fā)揮秋剪的作用。（1）幼樹期及初結(jié)果樹的整形修剪：此期修剪主要是根據(jù)樹形要求，選留和培養(yǎng)各級骨干枝及結(jié)果枝組，建立牢固的樹體骨架。充分利用輔養(yǎng)枝、競爭枝，多增枝，快長樹，迅速擴大樹冠，早成形，為早結(jié)果、早豐產(chǎn)、生產(chǎn)無公害果品奠定基礎(chǔ)。修剪的基本原則是輕剪、少疏枝。修剪的重點是選好骨干枝、延長枝，進行中截，培養(yǎng)樹形骨架，加快長樹擴冠;及時拉枝開角，調(diào)節(jié)枝干角度和枝間主從關(guān)系，促進花芽形成平穩(wěn)樹勢。（2）盛果期樹的修剪：進入盛果期，樹形、樹冠、結(jié)果枝組已基本培養(yǎng)完成，此期的修剪重點是對局部進行調(diào)整和維持，解決生長與結(jié)果之間爭奪養(yǎng)分和光照的矛盾，維持中庸的樹勢，改善光照條件。正確定干、培養(yǎng)各級骨干枝。

4 花果管理

大紅李花期葉面噴施1∶3 000的硼肥。花蕾期、盛花期和幼果膨大期，均可葉面噴施稀土元素。盛花期進行葉面噴水，增加李園空氣相對濕度，提高坐果率。每公頃放蜜蜂9 000～12 000只或壁蜂4 500～7 000只。在果樹上適量留花芽，達到連年豐產(chǎn)結(jié)果。按照等距離留果法，直徑在1厘米的枝條，每25～30厘米留1個果;直徑在2厘米的枝條，分兩個方向，每25～30厘米留1個果;直徑在3厘米的枝條，分3個方向，每25～30厘米留1個果;直徑在4厘米的枝條，分四個方向，每25～30厘米留1個果。在大紅李生長小年，一般在盛花期噴布0.4%（w）硼砂和0.4%（w）的尿素作為保果措施。

5 病蟲害防治

遵循“預(yù)防為主，綜合治理”的防治方針，從李園整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運用各種防治措施。防治原則為加強植物檢疫;加強栽培管理，進行合理修剪、施肥、刮樹皮、涂白、清潔李園、消滅越冬害蟲及病原;加強土肥水管理，改良土壤，破壞病蟲的居住和生活條件，增強抗病蟲能力;進行合理間作，改善生態(tài)環(huán)境;搞好病蟲情測報，適時防治。

為實現(xiàn)無公害大紅李優(yōu)質(zhì)高效的目標(biāo)，要嚴(yán)格國家用藥標(biāo)準(zhǔn)，堅決做到科學(xué)防治病蟲害。要堅持農(nóng)業(yè)防治為主;物理防治加強;化學(xué)防治配合的原則。

6 果實采收與分級包裝及貯藏、運輸技術(shù)

硬熟期（八成熟）采收。果皮變深紅，口感較甜、微酸即可采收。采摘時可根據(jù)勞力多少、運輸能力、銷售方式確定一次性采摘或分批采摘。采收前要剪掉指甲，以防刺傷果實。待露水干后開采。采摘時要全掌握果，用力均勻，向上掀，摘下后輕放籃中。在采摘、運輸、分級、裝箱過程中一定要輕拿輕放，杜絕來往反倒，保證采收質(zhì)量。采摘順序應(yīng)自下而上，由外至里逐枝采收，減少漏摘和碰傷。摘下的果實暫放樹蔭下，嚴(yán)防日光暴曬。以免造成果實水分蒸發(fā)、失鮮、減重、呼吸強度增加，營養(yǎng)物質(zhì)意外損耗。裝滿筐后及時運至果棚下進行分級裝箱。凡采取定量包裝銷售的，須符合國家《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》的要求。且不能使用裝過農(nóng)藥、化肥及其他有害有毒物質(zhì)的容器，不得與有害有毒物品混裝混運。驗收時嚴(yán)格按照分級標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格區(qū)分果實大小，防止以劣充優(yōu)。確保無公害果業(yè)健康有序發(fā)展。果品貯藏期不許使用化學(xué)藥品保鮮，應(yīng)放在果品專用的氣調(diào)庫、恒溫庫內(nèi)貯藏，庫內(nèi)要通風(fēng)，保持清潔衛(wèi)生、無異味，箱裝大紅李不要直接著地和靠墻，并注意防鼠、防潮。碼堆不得堆放過高，垛間要留有通道。李果入庫后10～15天第1次倒箱，隔20～30天第2次倒箱，剔除病果、爛果，并及時帶出庫外。庫門和進風(fēng)道門釘上鋼網(wǎng)，出入庫隨手關(guān)門，發(fā)現(xiàn)洞口及時堵塞;蟋蟀進入果庫及時捕捉。運輸中注意減少磕碰傷，保持較為合理的運輸溫度。外界氣溫高于10℃或低于-1℃時，運輸時需采用冷藏車、保溫集裝箱或用棉被等保溫。采后南運時，必須預(yù)冷，運輸時可采用冷藏車。