安仁古鎮的風情，怎少得了德門仁里

無枝

古鎮是什么？這兩年越來越火！但凡一個旅游景點似乎都得標配有一個古鎮，古鎮似乎成了一個很有品味的標簽。這些年，我也去過不少古鎮，然而在千篇一律的復古建筑和旅游建設中國，真正讓我留念、忘懷的古鎮卻沒有幾個。

很多古鎮只是一件沒有特色的復制品，或者說只是一個有些年歲的熱鬧集市，有古鎮之名，無古鎮之風韻——萬千虛假繁榮的古鎮中，安仁古鎮卻不失情調，不失情懷。

清晨的德門仁里

德門仁里，再現舊時光

初到安仁時，天空灰蒙蒙的，情緒其實是有些沮喪的，就沒去老街。從停車場出來，沿著電車軌道，步行到下榻的酒店德門仁里精品客棧，又飄起小雨了。下雨倒比陰天有韻味。

夜幕輕落，細雨沙沙，霓虹燈給薄霧中的三五游人照著路。因為雨小，都沒有撐傘。坐在舊民國風格的玻璃窗里的喝茶，凝視著對面綠色小窗、高過樹梢的馬頭墻，偶爾幾個身影從窗邊閃過，街邊的音響里想起嗚咽的江南小曲，恍然穿越到民國上海的雨巷……

走在清靜、優雅的德門仁里，灰磚、花窗、綠桌、木板、青瓦，以及空氣，似乎都浸透著民國的氣息。古樸的牌坊內，是兩座民國范兒的兩層小樓，川西民居和歐式建筑巧妙融合，簡潔又不乏精致，質樸又不乏典雅，遺世獨立，儼然昔日的貴族公館再現。

此次參加的德門仁里養生沙龍，就設在客房對面的“小雅”餐廳。剛進餐廳，映入眼簾的是幾座錯落有致的書架。古人營造園林時門口搭建的假山，這不是遮擋視線，而是開啟風景，這些書架就是“小雅”餐廳內的假山。

“小雅”餐廳是德門仁里有特色的原創餐飲品牌。“小雅”從各地采集高品質的食材，為客人提供最道地的美味、最健康的簡餐。晚餐上的鐵皮石斛、山作銀耳、山藥、百合等，都是養生的珍品。

坐在“小雅”餐廳內，圍聚在一起，聽彭健康老師談養生，觀蔣天明老師偕夫人舞劍、打太極，與來賓客們一起說飲食、話生活。任窗外雨落雨停。

十點許，賓客散去，三五好友在“小雅”內繼續酌幾杯紅酒，嘗幾塊點心，說起從前往后。夜更深了，德門仁里的民國舊風情更濃了。

一條老街，留幾世風情

說起安仁，平日里聽得最多的就是最負盛名的劉氏莊園、建川博物館，都沒去，或許是為下次重游安仁埋下伏筆吧！第二天從德門仁里出來，主要的行程便是漫游古街了。

踏著晨露未干的青石板路上，呼吸著古鎮的氣息。同樣的日出，照在都市，是那樣的粗糙，照在古鎮上，卻細膩、靜美。今天不像昨天那樣是陰雨，有一個藍天白云的背景，真是不辜負我們的相機。

照相館的老板正在拆著木門板子，游血旺的阿姨正在打理蔥姜蒜，拍微電影的學生已經在小賣部走了好幾遍戲，細絲掛著的各式各樣的油紙傘浮在老街的屋檐、樹梢——清晨的陽光把這一切照得發亮，猶如剛鈐上印章的一幅畫。

迷醉在古鎮的晨曦中，把早餐都落下了，直到走道街角的一家豆花店時，才想起腹中空空。據說，石磨豆花是安仁的特色美食之一，歷史悠久，做工道地，清香、滑膩、白嫩、爽口是其最大的特點。

“大姐，這就是石磨豆花嗎？”問。

“我們這里的都是，來一碗嗎？”答。

沒多問價格，就來了一碗。我是川東人，打小沒有吃豆花的習慣，到成都后，最開始也不喜歡。見別人都吃得香，我嘗了幾次，竟然一下就適應了，喜歡得很，竟然一碗清水豆花加上一個蘸疊，就能安撫我的胃口。這次的安仁石磨豆花也不例外。

讓人頗為后悔的是，只顧著豆花好吃，吃得過多，后面走到紅星街、樹人街、裕民街時，美食店一家挨著一家，卻沒法“虛懷”以待了。

美食雖然吃得有限，倒有省下很多時間去逛電影公館、戲院、會所、書棧、學館。在老街轉角處，還遇到了手作匠人易小曼。她畢業于中國美術學院服裝設計專業，當年在做畢業設計時接觸到草木染，游學貴州和云南的染布技法后，她便在安仁這邊一個民國遺留下來的院子里落定，籌備創立了“青紅染”和這個自己的染布工坊。

在這個門頭上寫著“拙匠”的民國大院里，聚集了一群手藝人，除了染布，還有刺繡、篆刻和釀酒。大部分的時間，他們各自默默研習技藝，每到中午和晚上，便一起在大院里吃飯、談天。別院飄來陣陣植物香，一盞清茶，兩首小曲。小曼說，她在這里找到了一種與內心最為貼近的生活方式。

潛居在安仁的手作匠人，除小曼之外，還有刺繡的小雅、手作酒吧的小易、咖啡吧的蟲子、四處淘舊物做手工的老李一家、“手作·中國”發起人彭宇……這些游牧到安仁的人，他們曾經浪跡天涯，四海為家，最后都心歸這塊清幽之地。

• 老街，連接著古色古香的公館、美味可口名小吃以及自由浪漫的手作匠人。放緩腳步，走完老街，仿佛已有種走完安仁前世今生的滿足感。安仁生活的精髓，似乎都凝結在這一條風華不減當年的老街上。

走完老街，走回德門仁里時，“安仁號”電車沿著軌道緩緩開來，穿過旁邊的古戲臺、中西合璧的建筑，相映成趣。

我趕緊抓拍了幾張，效果不好。然而，在踮腳拍照時，卻看到了幾片青黃不接的銀杏，從電車頂上飄落，仿佛在說：安仁的風情，在這里！

要不是在這“仿佛”的語境下說，那“這里”究竟是哪里？是老街的老飯店，還是文藝的小酒吧？是手作匠人的院子，還是有著光輝歲月的公館？是德門仁里的一杯茶，還是電車軌道上的幾片銀杏？或者那個地方，我們都不知道。