越南獨有藥物大米受歐洲客戶歡迎
2015-04-29 07:44:19
世界熱帶農業信息 2015年11期
越南營養含量較高的大米，又稱藥物大米，大受歐洲客戶歡迎。他們親自上門并到田頭訂購，新鮮稻谷價格為7 000越盾/kg。以該價錢，農民每公頃獲利近2 000萬越盾，而種植其它稻種，每公頃利潤僅為800萬越盾。
據越南通訊社報道稱，這種高檔藥物大米帶有自然的香蘭葉香味，僅越南才有。這種稻種名為香蘭葉香紅玉稻，于2012年被發現，給人印象最深的是從烹煮到入口一直散發出自然的香蘭葉香味。其營養成分遠高于高檔白香米。藥物大米的鐵含量為每公斤26.4 mg，比白米高81.8%，相當于0.9 kg牛肉;鈣含量為每公斤137 mg，是白米的近3倍。其他礦物質也都高于白米，并帶有控制血壓、降低心臟病和血管疾病患病風險等功效。
（摘自《越南共產黨電子報》，2015-10-07）
