牛奶不宜冷凍和長時蒸煮

一旦冷凍，牛奶中所含有的脂肪和蛋白質便會分離，味道明顯變淡，營養成分也不易被吸收。而當用100℃的開水沖牛奶制品或將牛奶長時間蒸煮，牛奶中的蛋白質受到高溫作用，會由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致出現沉積物，影響乳品的質量。如果確實需要加熱，溫度控制在40～50℃為宜。

為什么白開水最解渴？

它進入體內后可以立即進行新陳代謝、調節體溫、輸送養分及清潔身體內部的功能，特別是煮沸后自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜促進新陳代謝，增加血液中血紅蛋白含量；喝涼開水會減少肌肉內乳酸的堆積，可緩解疲勞。

堿水浸泡蔬菜瓜果

有機磷殺蟲劑在堿性環境下分解迅速，這個方法可有效地去除農藥污染，可用于各類蔬菜瓜果。方法：先將表面污物洗干凈，再浸泡到堿水中（一般500毫升水中加入堿面5～10克）5～15分鐘，然后用清水沖洗3～5遍。

冷水洗臉，耐寒鍛練

最好直接用家里水龍頭放出的水洗手和洗臉，從初秋開始，水溫隨著氣溫逐漸降低，一般南方氣溫稍高，冬天的水溫不會太涼；而北方都有室內暖氣，水溫也不至于太涼。如果實在難以接受，可以堅持用25℃左右的水洗手和洗臉。

鹽水浸泡給菠蘿“解毒”

菠蘿中含有一種能夠致敏的物質—菠蘿朊酶。而鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結構。吃菠蘿時，把菠蘿切開放在鹽水中浸泡一下，不僅減少菠蘿朊酶過敏的事故發生還會使一部分有機酸會在鹽水里分解，菠蘿的味道也就顯得更甜。

乳膏劑保存溫度不能過低

如扶他林乳膏、達克寧乳膏等，氣溫低時油和水基質分層，影響乳膏的均勻性，導致藥物細粉不能均勻分散于基質中而影響藥效。使用時應仔細查看藥品說明書，了解藥物的正常性狀與你使用中的藥物性狀是否相符合；檢查乳膏劑是否已經分層，看乳膏劑擠出來是否成均勻的條狀。

起居室安全守則

1.電器的電線盡可能短；

2.不用電器時，拔去電源；

3.不要在矮桌上放置熱物或重物；

4.墻上的架子一定要固定好，并保證孩子夠不到；

5.不要讓孩子接觸到易碎的物品，如玻璃裝飾品等；

6.在門窗上裝安全玻璃，特別是落地窗更為重要；

7.把熱水及含酒精的飲料放在孩子夠不到的地方；

8.不要隨便亂放噴霧罐，如殺蟲劑、空氣清新劑等。